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正版 鲜香美味家常菜 讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是城市人的减压方式
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鲜咸香辣下饭菜 夏金龙 编 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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看得懂,做得出,吃着香的家常汤煲 夏金龙 编 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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图说菜谱系列 一看就会的家常菜(详步图解版) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《图说菜谱系列 一看就会的家常菜(详步图解版)》面向大众,按照家庭中常用的烹调技法,分为腌拌菜、熏酱粟、熘炒粟、煎炸粟、蒸煮菜、焖炖菜、烧烩菜、汤煲羹、主食九大部分。精心挑选了450道具有代表性、劋作简便、营养均衡、适宜家庭制作的美味佳肴,介绍给喜爱美食的朋友们。《一看就会的家常菜(详步图解版)》中的每道菜肴,不仅配有精美的成品彩图,更是针对制作中的关键步骤配以分解图片说明,让您更直观地理解掌握。另外,《一看就会的家常菜(详步图解版)》还在每道菜肴中附加了劋作时间、口味特点,让您心中有数,有针对性地选择习作,烹调出满足全家人口味的健康佳肴,真正达到一学就会的目的。
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图说菜谱系列 一看就会的家常炒菜 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国烹饪大师、营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题,为家庭精心打造的全新版实用烹饪手册。四大类烹饪原料、一百五十款精选炒菜,带您步入家庭烹饪的百花园。炒菜选料广泛、南北皆宜,步步图解、易学易懂,营养提示、科学健康,烹饪笔记、变化多多。
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一看就会的家常菜 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
随着人们生活水平的不断提高,人们的饮食结构也发生了很大的变化,家庭中对一日三餐的饮食要求也在不断提高,从简单的吃饱到现在的吃好,从简单粗怍到精制细作,从多多益善到注重营养和健康……。 为了满足人们日常饮食生活的需要,本书从全国各地上万种菜品中,精心挑选了450道具有代表性、操作简便、营养均衡、适宜家庭烹制的美味佳肴,介绍给喜爱美食的朋友们。
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好学易做 家常菜1000样 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着生活水平的提高,丰富多样的食品和食物不断涌现,人们一日三餐的饮食菜谱越来越丰富,人们渐渐改变陈旧落后的饮食习惯,希望吃得健康,吃得科学,吃得有营养。饮食制作和饮食菜谱也不断发展,这对广大家庭饮食制作人员提出了更高的要求。学习家庭饮食烹饪技术,这是现代生活的需要。本书包括烹调的基本知识、烹调的材料及其选择、烹调的初步加工、烹调方法及其应用等几章内容,在烹调方法及其应用章节中,除了介绍拌、炝、卤、酱、熏、冻、氽、烩、熬、炖、煮、炸、熘、爆、炒、烹、烧、焖、扒、煎、贴、烤、酥、蒸、煨、拔丝、蜜、火锅、沙锅等制作方法,同时推荐了制作菜谱,每个菜谱都包括原料、做法等方面的内容,很简单实用,是广大家庭饮食制作人员的良好参考版本。
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《素菜宝典》选取家庭中最为常见的食材,按照清爽凉菜、美味炒菜和滋养汤煲加以分类,为读者介绍了近500款家常美味素菜。《素菜宝典》在素菜品种的选取上遵循原料取材容易、劋作简便易行、营养搭配合理的原则,每道素菜不仅配以精美的成品图片,对于一些重点的素菜,还对制作过程配以多幅彩图进行详解,使您能够抓住重点,快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常素菜。
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具人气的《家用烤箱食谱》一书,由中国烹饪大师夏金龙先生精心策划了几年时间,现在终于要和大家见面了,这是一件很让人高兴的事情!在国外,烤箱是每个家庭的烹饪工具,它以其使用方便和独特的口味深受人们的喜爱。在圣诞节烤制火鸡,在日常生活中烤制蛋糕、比萨……,家庭一的喜庆氛围其乐融融。改革开放以来,中国人的生活水平有了巨大改观,高科技的日用产品不断走八普通家庭,促使人们的生活理念日新月异。烤箱,这一舶来品,中国人过去陌生的烹饪工具,在这几年中已悄悄走进了万户干家。烤箱食品的烹制说来简单,其实也有其特殊性。首先,你要了解烤箱的劋作性能,知道如何选购适合自己使用的烤箱,以及使用中应注意的诸多司题 其次,要掌握食材烤制的技巧,针对不同食材应采用何种不同的技法。只要精通了这两种技能,每个人都能
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为满足大家的需求,中国烹饪大师、国家营养师夏金龙根据他本人多年的从厨经验精心编写了《家常炒饭盖饭》。书中近500款营养米饭供您选择习作,公开做出好吃米饭的技法,轻松学会烹饪特色米饭。书中精选了能够满足家庭成员需要,且适合家庭制作的多种特色风味米饭。准备过程轻松简单,利用手边的食材就可以做出美味的炒饭、盖饭、蒸饭、焖饭,是上班族快速料理的烹饪指南。《家常炒饭盖饭》图文并茂、科学实用、易学易懂,既适合广大家庭读者使用,又可供餐饮从业人员提高技艺之用。
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随着健康意识的提高,酒楼食客也越来越重视菜品的养生保健功能。酒楼菜品正从传统的油腻、制作繁复向尽量保持菜品的原汁原味、更多注重养生功能转变。《酒店招牌菜》适应这一需求,约请烹饪大师精心编写新酒楼养生菜品,供酒楼餐馆的专业大厨、经理选用参考。《酒店招牌菜》选取酒楼中点单率较高的菜品250余道,图片精美,制作详细,其中还重点介绍了酒店养生菜的养生功能,按照凉菜、热菜、面食进行分类,为酒店大厨提供新参考。
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饭前一碗汤,到老不受伤;百病先开胃,开胃先喝汤!本书是有滋有味·汤系列之一,为你提供了57道绝好广式的滋味煲汤。通过原料、调料、做法三步骤的详细说明,加以精美的彩图搭配,一看即懂,一学就上手。你会发现,做一碗有滋有味的煲汤一点都不难!一碗汤是对家人温馨的呵护,一碗汤代表主人的一片真诚。 平日在家里煲汤,一飨家人,对于个人喝汤的人不失为一个惬意的身心享受和润补。同时一碗汤也是主人对客人是好的招待。
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家常菜种类繁多,如何将家常菜实用、方便、营养、普及的特色体现出来,也是我们努力的方向。对于初学者,需要多长时间才能学会家常菜,是他们最关心的问题。在此我要说,只要您按照《7天学会家常炒菜》的编排,7天时间就可以基本掌握和学会家常炒菜、家常汤煲、家常主食。《7天学会家常炒菜》针对烹饪初学者,首先用2天时间,配以超量的图片,为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,如厨房常用食材,厨房常用工具,各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等,使您在正式烹调家常菜前,就可以通过看图了解,增加学习的信心。随后的5天时间,按照食材线索加以分类,并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则,选取一些食材易于购买、劋作方法简单、被大家熟知的菜肴,详细地加以介绍。您可以通过前面2天学到的常识,选取自己喜好的食材
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《全民家常菜(分步记录版)》汇集了近年来最受人们欢迎的家常菜品,其中包括蔬菜食用菌类、畜肉类、禽蛋豆制品类、水产类、主食类五大类,共700款适宜家庭劋作的菜例供您选择习作。《全民家常菜(分步记录版)》图文并茂,每道菜肴不仅配有精美的成品彩图,更是为了便于您的学习,安排了多幅分解步骤图片,让您在实际劋作中能够一目了然、心中有数,轻松达到美味、营养、健康的目标。《全民家常菜(分步记录版)》是-本很全面、实用的家常菜烹饪宝典,其顺应时代,面向大众,标新立异。希望《全民家常菜(分步记录版)》能成为您家庭饮食方面的好帮手、好参谋,不仅能让您轻松地制作出各种美味佳肴,而且还能让您享受到烹饪带来的乐趣,感受到家常菜那一份醇美,那一缕温暖,那一种幸福。
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本书把最受大众欢迎的家常菜分为蔬菜食用菌、猪牛羊肉、鸡鸭兔狗、鱼虾蟹贝、蛋类豆制品、其他六个大类,近千款菜例,详细地介绍了原料的采购、存储、营养功效和适宜人裙,对每道菜品均给出具体的做法步骤,并为读者提供烹饪出美昧菜肴的小窍门,让您轻松上手,做出花样百变的美味家常菜。
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