《随园食单》版本众多,为什么有经验的读者选择作家榜版?六大入手理由 ◆ 名家作序推荐 :《舌尖上的中国(季)》《风味人间》总导演陈晓卿亲笔作序: 我用了一周时间认真读完,感觉翻译的文字干净流畅。在这里我必须感谢张万新,如果没有他,我可能至今还没有勇气通读全文。 ◆ 全本全注全译 :作家张万新,据清乾隆五十七年小仓山房刊本《随园食单》倾心译注,无需古文基础,也能完全读懂。 ◆ 全彩精美插画 :新增120幅全彩美食插画,直观带您感受袁枚珍藏四十年的美味佳肴。 ◆ 附袁枚朋友圈 :特别收录原创精美手绘图,美学生活家袁枚的吃货朋友圈一目了然! ◆ 口碑爆棚版本 :上市至今持续热卖!7064条真实口碑热评!好评如潮!好评率99.9%! ◆ 吃货书架常备 :翻开本书,跟随袁枚的脚
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目前,大学工科教育面向未来行业交叉、新兴学科、创新能力等,大平台培养、大学科融合和工程学通识教育已经深入高等教育的各个环节。工程地质与水文地质作为工科院校大部分地质类、土木类、测绘类专业的必修课程(部分也选修),对培养学生观察能力,空间想象能力以及行业职业资格注册培养,起着至关重要的作用。本教材的主要特点之一:厚基础。工程地质与水文地质的基础知识覆盖面广、知识点细,本教材强调基础为先,同时通过大量的工程案例进行基础能力提升。特点之二:重视能力培养,在介绍知识的基础上,为学有余力的同学准备了延伸学习的例题,巩固学习效果。特点之三:贴近工程实际,培养学生的工程素养与家国情怀。以 大土木 方向为基础,以工程问题为导向,启发性的进行教学,从实际问题出发,到解决方案中去,更有利于对学生
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《芸香阁丛书:赵万里文集(第2卷)》是国家图书馆、上海图书馆、南京图书馆共同策划的《芸香阁丛书》之一种。收录著名版本目录学家、文献学家赵万里先生的词学和曲学论著,以及序跋、校勘记、访书记、书评和史学讲义与回忆文章等九十余篇,具有重要学术价值。
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广雅疏证(全四册)(高邮二王著作集) 乾嘉大学者王念孙的开山之作。上海古籍出版。
戴震疏证《方言》,念孙困于回护乃师之误;段玉裁注释《说文》,怀祖不欲与同门争锋,故转而撰著《广雅疏证》,看似无奈之举,实则成为日后王氏父子二人学术成就的基点。
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《读书杂志》是清代王念孙先生在校勘方面的代表作,也是清代朴学的代表著作。是阅读古籍、研究古代汉语的重要参考书。
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写给青少年的史记(全5册 白话文)【纪传体通史】了解各个朝代的英雄人物【读史启蒙录】【9-12岁】学生课外阅读推荐【中国
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写诗的高手从何处起步?古人学诗从何书始读?潘江陆海有怎样的源头?清词丽句为何那么听话地在他们笔下流淌?旧体诗有怎样的编码秘诀?限制你下笔如神的真的是天赋的缺乏吗?当今社会不写旧体诗还有什么必要培养声律感? 这种种疑问,都可以在这册小书中得到解答。《声律启蒙》起源于明代,经过多次改造,到清代车万育手中定型,成为清代儿童在声律方面发蒙的常用书。该书分三十个韵部展开,每个韵部分三组,分别列一字对到十一字对多个,几乎囊括了古代常见的声律搭配方式和诗歌意象,文人熟诵此书便能打下良好的属对和诗歌创作基础。诗中涉及的文化典故,更使读者在韵律感培养的同时,更深入地掌握古代文化知识。本书评注者子张站在今人的视角,对书中一些韵律、典故进行了注释和点评,揭示文字背后的文化现象,方便如今的读者阅读
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花园植物色彩搭配 张万清,杨春起,程东宇 编 中国林业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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生物化学第3版 张洪渊,万海清 编 化学工业出版社【无忧售后 正版图书】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
本书为重量规划教材,可作为生物工程、生物技术、食品科学与工程、环境工程、发酵工程等工科专业学生学习生物化学知识的教材,也可供相关专业的师生参考使用。
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实用临床真菌病学 张宏,廖万清,郭宁如 主编 人民军医出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
近20年来,由于人口老龄化的加速,、恶性肿瘤等疾病的增多,化疗药、广谱抗生素、糖皮质和免疫抑制药等药物的广泛使用甚或滥用,以及人工导管、器官移植等多种有创诊疗技术的推广应用,使得真菌感染的发生率明显上升。有文献报道,由真菌引起的医院内感染呈明显上升趋势。在美国,真菌病占所有感染死亡的比例由1980年的0位上升到1997年的第7位,真菌败血症病例数从1979年到2000年上升了1倍,真菌感染的防治工作已经成为当今医学领域的一项重要任务。
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水利工程施工安全生产指导手册,万玉辉,张清海主编,中国水利水电出版社
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生物化学(工科类专业适用)第3版 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书主要根据工科学生的知识背景和学习的、应用需要,以现代生物化学和分子生物学的基础知识为主体,以在工业中的实际应用为实例,并适当介绍了发展趋势及新成就 知识结构由浅入深,循序渐进,讲述通俗易懂,图表丰富。全书内容共分5章 绪论,糖化学,脂类和生物膜化学,蛋白质化学,核酸化学,酶化学,维生素、水和矿质平衡,能量代谢与生物能的利用,糖代谢,脂代谢,核酸代谢,蛋白质代谢,代谢的调节,基因工程与蛋白质工程,生物化学与新生物技术。
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本书主要论述陶瓷工业(以硅酸盐陶瓷工业为主)的一般机械设备和专用机械设备的种类、构造和工作原理、各项参数的确定以及设计的方法与步骤等。为了培养学生具有独立分析问题和解决问题的能力,书中以较多篇幅叙述了有关的基础理论,并对每类机械设备中比较典型的一种作了重点介绍。学生在学习的本书之后,可初步掌握必要的知识,以期在今后的生产实践中能够独立地进行工作和从事研究。本书主要叙述目前通用的机械设备,但也尽可能介绍一些新的技术成就。书中岔入了一些例题。尽管部分内容简单,似乎只要把几个已知数字代人公式中就可求得答案,但这对帮助学生正确理解处理问题的方法仍然有一定意义。学生通过本课程的学习的,要能够根据陶瓷生产的工艺要求,正确地使用机械设备,具有一定的机械设计能力,并能比较顺利地阅读有关的技
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