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一日三餐巧安排 牛国平,牛翔 主编 青岛出版社【无忧售后 正版图书】
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煲汤熬粥128道 牛国平,牛翔 编 中国轻工业出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥5.80定价:¥8.50 (6.83折)
在中国的菜点中,有一部分如炸、烤、蒸、白煮等法制作的菜点上桌时,要跟配味碟作补充调味,才能使成菜味道鲜荚,为此,作者整理出了在实际操作中调配的特受食客欢迎的38种味碟这些味碟还可作为复制调味料,运用炒、烧等法烹制菜品的调味使用,既可缩短烹调时间,义能保持某一菜品的口味特点始终如一。《38种时髦味碟的妙用》所介绍的每一个味碟,都附有7款菜肴实例。除详细介绍其操作方法外,还有操作关键,告诉您怎么做、怎么做才好!
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做好凉菜有诀窍 牛国平,牛翔 编著 中国轻工业出版社【无忧售后 放心购买】
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巧厨娘小家电美食 微波炉 榨汁机 电饼铛 料理机 面包机(第2季) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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西式酱料的调制注重口喙的浓郁和营养的均衡。在西式酱汁中经常使用的咖喱酱、芥末酱以及各种果蔬汁等,无不体现出鲜明的地域特色。
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巧厨娘小家电美食 电烤箱 电饭煲 豆浆机 酸奶机 冰激凌机(第2季) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
小家电也有大作用,让美味佳肴做起来更快捷。玩转70款电烤箱菜品,做出50道电饭煲佳肴,学会80种豆浆米糊饮品,调出30种美味酸奶,掌握40款冰激凌制作方法。《巧厨娘小家电美食 电烤箱·电饭煲·豆浆机·酸奶机·冰激凌机(第2季)》共分5个篇章,分为电烤箱篇、电饭煲篇、豆浆机篇、酸奶机篇及冰激凌机篇。我们按制作工具分类,以直观的步骤图进行详解,使检索更简便,劋作更方便。您可以充分利用自己现有的小家电,制作出花样丰富的美味。书中的每道菜品均配有详尽的文字说明,精心分析的制作关键,让您轻轻松松玩转厨房小家电,烹制百变美味佳肴。
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一学就会的小家电美食 张云甫 主编;牛国平,牛翔 编写 青岛出版社 【新华书店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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美食生活 经典中式酱料[汁] 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《美食生活 经典中式酱料(汁)》介绍了运用家庭常用的甜面酱、芝麻酱、鲜汤汁、豆瓣酱、果味酱和泡椒汁等六类基础酱调配出的70多种风味不同的酱汁。每一种酱汁都列举多款菜式,帮助您更好地将酱汁灵活地运用于各种菜肴之中。书中对每一种酱汁都用详细的文字介绍其用料、调制方法及调制要点。所举每一款菜式均由原料、制法、特点和贴心叮咛组成。实是大师们运用酱料做美味菜肴的绝好帮手,也是烹调初学者的良师益友。
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烹饪刀工技巧图解 牛国平, 牛翔著 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
牛国平等编著的《烹饪刀工技巧图解》是一本原料刀工秘笈大公开,专门讲述烹饪刀工技巧图解形式的科普读物,是作者根据近三十年的事厨体会和总结老前辈师傅们的经验编写而成的。本书共分七篇。篇为刀具与砧板,介绍了刀具与砧板的选购与养护;第二篇是刀工的作用和五大要求;第三篇介绍了正确握刀方法和站案姿势:第四篇是刀法分类及运行技巧,介绍了每一种刀法的方法和运行时的技巧:第五篇为原料刀工后的形状及要求,介绍了原料刀工后成形的大小、厚薄要求:第六篇为刀工运用实例技巧,介绍了原料刀工成形时的100多种技巧,包括水产、禽畜、蔬菜和其他等四类常见的原料,每一种均以通俗易懂的文字配上操作简图加以说明,使读者一目了然,可应用自如、刀下生花:第七篇介绍了20种凸显刀工的菜肴,以供读者参考。
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烹饪刀工技巧图解 牛国平, 牛翔著 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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厨房新手500招 牛国平 牛翔 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《厨房新手500招》能帮助新手轻松做出一手好菜,为全家带来更多的幸福、美满和健康。
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一学就会的小家电美食 爱心家肴系列 张云甫,牛国平,牛翔 青岛出版社 9787555264781
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美食生活 经典中式酱料[汁] 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《美食生活 经典中式酱料(汁)》介绍了运用家庭常用的甜面酱、芝麻酱、鲜汤汁、豆瓣酱、果味酱和泡椒汁等六类基础酱调配出的70多种风味不同的酱汁。每一种酱汁都列举多款菜式,帮助您更好地将酱汁灵活地运用于各种菜肴之中。书中对每一种酱汁都用详细的文字介绍其用料、调制方法及调制要点。所举每一款菜式均由原料、制法、特点和贴心叮咛组成。实是大师们运用酱料做美味菜肴的绝好帮手,也是烹调初学者的良师益友。
¥10.54定价:¥72.48 (1.46折)
美食生活 经典中式酱料[汁] 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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美食生活 经典中式酱料[汁] 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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视觉传达设计及其应用领域探究 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着多媒体和数字技术的发展,在设计领域视觉传达不仅得到极大的发展,并且其地位和作用也得到日益凸显。此外,在现代高效而快节奏的社会生活中,为了引起人们的注意及方便人们的识别记忆,在传播设计上视觉元素得到多重视和利用,而视觉传达设计在强大的社会需求下也得到了好的发展。《视觉传达设计及其应用领域探究》就视觉传达设计及其应用领域展开探索研究,在内容上追求全面、详细及富有系统性,具体来讲主要包括 视觉传达的相关概念进行梳理,(主要包括视觉传达的概念与特征、形态属性、分类、风格、价值) 视觉传达设计的发展(起源、手工业时期、工业及后工业时期) 视觉传达设计的形式原理(视觉图像、语义与传达) 视觉传达设计中的造型要素 包装设计 广告设计 展示设计中的视觉传达、数码设计、导向设计、VI设计。凡是从事视
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