1.一部关于白茶的百科全书,涉及白茶的方方面面,白茶的起源、分类、产区、生产工艺、成分,以及白茶品鉴与选购、冲泡、收藏、展望等,知识全面、通俗易懂、图文并茂,全面展示出白茶文化的独特魅力。 2.作者是*评茶师、*茶艺技师、清华大学客座讲师,有丰富的白茶品鉴和研究经验。作者跑遍了各个白茶产地,走访了大量的白茶传承人,反复地体验以及和茶友的交流,总结了白茶各方面的科普知识,尤其是对消费者难以理解的白茶加工、科学选茶和冲泡技术方面,既介绍了科学原理,又有自身的实践知识,深入浅出,丰富了关于白茶的*手资料,难能可贵。
¥58.60定价:¥88.00 (6.66折) 电子书:¥4.99
中国大锅菜·自助餐副食卷(纪念版) 360道自助餐菜谱,团餐
240道热菜 120道凉菜 为企事业单位打造的自助餐营养菜单
¥79.00定价:¥158.00 (5折)
中国大锅菜·蒸烤箱卷(纪念版) 24位中国烹饪大师创作,96道菜肴囊括“八大菜系”,看视频,用蒸烤箱做好菜,团餐
用蒸烤箱做中国大锅菜,实现无烟、低油的烹饪方法。一次性制做几百人的饮食,解决餐饮企业招工难的问题。本书特点如下:1.文字描述、图片拍摄、视频跟踪全方位展现菜肴制作过程;2.集结24位大师精彩厨艺,呈现多姿多彩中国菜;3.精选食材,致力养生,吃出健康;4.讲究营养搭配,色香俱全;5.追求创新,突出造型艺术;6.逐项讲解,重在细节操作。?
¥99.00定价:¥198.00 (5折)
由中国烹饪大师李建国先生主编中国大锅菜系列图书,目前共出版8种图书。按照烹调方法的不同分为《中国大锅菜 凉菜卷(纪念版)》《中国大锅菜 自助餐副食卷(纪念版)》《中国大锅菜 主食卷》《中国大锅菜 热菜卷》《中国大锅菜 南方卷》《中国大锅菜 蒸烤箱卷(纪念版)》;专门为老年人群体出版《中国大锅菜 老年营养餐卷(精品菜)》《中国大锅菜 老年营养餐卷(家常菜)》,预计在未来合适时段会出版针对学生的营养餐的图书。这套图书适合企事业机关食堂、团餐公司、疗养院及餐饮培训机构使用。
¥79.00定价:¥158.00 (5折)
中国大锅菜·老年营养餐卷(精品菜) 142道菜肴,180种主料,引领中国老年营养团餐行业标准,共制作142道菜肴,基本囊括我国“八大菜系”以及部分西餐。
《中国大锅菜 老年营养餐卷(精品菜)》由首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专业委员会会长、中国烹饪大师李建国先生组织编写,邀请中国烹饪协会、北京钓鱼台大酒店、京西宾馆、人民大会堂宴会厅、菜市口烤鸭店、清华大学饮食中心、马克西姆餐厅、北京商业学校等烹饪大师参与图书创作,共制作142道菜肴,讲究色、香、味、型,基本囊括我国 八大菜系 以及部分西餐。首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专业委员会、中国老年学和老年医学学会营养食品分会专家进行营养指导。
¥99.00定价:¥198.00 (5折)
¥41.10定价:¥48.00 (8.57折) 电子书:¥24.00
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畜牧学概论 李建国 编 中国农业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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畜牧学概论(第2版) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《畜牧学概论(第2版)》的版是作为“面向2世纪课程教材”编写出版的,主要供非动物科学专业使用。自2002年7月出版以来,在全国各高等农业院校广泛使用,并获得2005年全国高等农业院校教材奖。根据教学需要和在使用过程中反映出来的问题,以及近年来畜牧科学技术进展,我们对版进行了全面修订,作为全国高等农林院校“十二五”规划教材出版。本次修订的基本宗旨是按照畜牧生产“高产、优质、高效、生态、安全”的基本要求,充分体现科学性、先进性、系统性和实用性,在保持版基本框架基础上,删繁就筒,汲取畜牧学科领域的新理论和新技术。在编写过程中,力求做到文字精练,表达严谨,层次分明,图文并茂。根据各位编写人员和部分教材使用单位任课老师的意见,本教材增加了生物信息学概述、基因组学概述、蛋白组学概述(第三章),计算机
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畜牧学概论(第2版) 李建国主编【尚苑图书】 正版书籍 七天无理由退换货【让您无忧购物】
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畜牧学概论 李建国 编 中国农业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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中国大锅菜·老年营养餐卷(家常菜) 150道菜肴,178种主料,引领中国老年营养团餐行业标准
引领中国老年营养餐行业标准,适用于研发、教学、培训, 成为中国老年营养餐的工具书、教科书,养老机构的指导书,美食爱好者的打卡书。
¥99.00定价:¥198.00 (5折)
中国大锅菜共四册,包括热菜卷、凉菜卷、自助餐卷和主食卷,由中国著名烹饪大师李建国主编,北京全聚德饭店、钓鱼台大酒店、北京饭店等参编。本书既有日常所吃的馒头花卷,又有地方特色小吃、西式点心等,部分面点配有制作步骤图,如花卷拧花的做法就有几十种之多。为改善集体食堂品种单一,营养不均衡,本书是不错的选择。四色印刷,现场拍摄,共收录面点188道,足够厨师做半年不重样。
¥50.00定价:¥100.00 (5折)
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白茶新语 文化发展出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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本书主创成员:王万友 谭家菜第三代传人张爱强 人民大会堂中华厅经理王朝辉 便宜坊集团技术研发室、集团产品研发推广事业部副主任赵春源 团餐与大锅菜专业委员会冷菜及雕刻研发中心主任孙家涛 国务院办公厅首长餐厅厨师长王素明 团餐与大锅菜专业委员会面点与烘焙研发中心主任徐 龙 人民大会堂国宴西餐厨师长李加双 战略支援部队综合训练大队教研室主任兼高级讲师林 进 钓鱼台大酒店厨师长林 勇 人民大会堂副厨师长王海东 北京瑞龙苑宾馆行政总厨王连生北京雪原风情酒楼董事长、总经理王兆志 钓鱼台十一楼厨师长俞世清 北京聚宝渔港面点技术总监张伟力 锦江都城酒店行政总厨
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图解城市轨道交通 李建国 编著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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城市轨道交通系统概论 第3版 机械工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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荔枝种植技术大全书籍 荔枝龙眼水肥一体化技术图解+病虫害原色图说+新品种和高接换种技术 荔枝树高效栽培 病虫害防治管理书
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机械制造基础 李建国,郭佳俊,沈元元 9787568869799 延边大学出版社
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中华历史通览 汉代卷 华夏方兴 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是《中华历史通览》系列丛书之——汉代卷。全书以通俗的语言、轻松的笔触、富有情感的描述,引领读者步入中国汉代历史文化的长廓。那一个个重要的历史人物、事件、制度、民众、建筑、艺术,通过一篇篇引人入胜的章节,配以彩色、黑白的图片,如画廓精品般纷陈在读者面前,而全无历史教科书式的枯燥与沉闷。倘佯其中,仿佛乘着时空穿梭机飞回逝去的历史现场,一幕幕历史话剧就在身边上演,令人注目赏读,不忍离去,于不经意间化为自己的知识。
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中国大锅菜.凉菜卷 李建国 编 中国铁道出版社有限公司 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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中国大锅菜 李建国 中国铁道出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
小锅菜是人等菜,大锅就是菜等人了,做好大锅菜,小锅菜自然不在话下。本书从原料的选取加工到入锅,炒熟装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的,菜品的颜色没有经过任何处理。
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肉牛养殖手册 李建国,李运起 中国农业大学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国大锅菜 李建国 主编 中国铁道出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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汉语训诂学史 李建国 著 上海辞书出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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从先锋派到先锋文化----美学批判语境中的当代西方先锋主义建筑 李建国 编著 东南大学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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畜牧学概论(第2版) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《畜牧学概论(第2版)》的版是作为“面向2世纪课程教材”编写出版的,主要供非动物科学专业使用。自2002年7月出版以来,在全国各高等农业院校广泛使用,并获得2005年全国高等农业院校教材奖。根据教学需要和在使用过程中反映出来的问题,以及近年来畜牧科学技术进展,我们对版进行了全面修订,作为全国高等农林院校“十二五”规划教材出版。本次修订的基本宗旨是按照畜牧生产“高产、优质、高效、生态、安全”的基本要求,充分体现科学性、先进性、系统性和实用性,在保持版基本框架基础上,删繁就筒,汲取畜牧学科领域的新理论和新技术。在编写过程中,力求做到文字精练,表达严谨,层次分明,图文并茂。根据各位编写人员和部分教材使用单位任课老师的意见,本教材增加了生物信息学概述、基因组学概述、蛋白组学概述(第三章),计算机
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汉语规范史略 李建国 著 语文出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国大锅菜:边角余料做美食 李建国 中国铁道出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书共收录108种菜谱,这些菜完全是利用被丢掉的食材的根、茎、叶或鱼皮、虾头等精心烹制而成。物尽其用,为创立节约型的社会,贡献一份智慧。
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李建国、李胜利编著的《中国奶牛产业化》由10章组成:**章,概述。主要介绍了奶牛产业化的概念、意义、存在问题和发展趋势;第二章,奶牛产业化良种选育体系建设;第三章,奶牛产业化繁殖技术;第四章,奶牛的营养需要与饲料供应;第五章奶牛的标准化饲养管理;第六章,奶牛保健与疾病防控;第七章,乳品加工及乳制品质量控制;第八章,奶牛产业化生产基地建设;第九章,奶牛产业化的社会化服务体系建设;第十章,奶牛产业化的组织模式与企业管理。全书汇集了近年来奶牛养殖新技术,实用性强,可供广大奶牛养殖场(户)的技术人员阅读使用,对从事养牛业教学、科技及管理的人员亦有重要参考价值。
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压力容器设计的力学基础及其标准应用 李建国 编著 机械工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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隋代文学研究 李建国 著 中国社会科学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国剪影技法 李建国 著 上海远东出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
剪影是一种富有独特魅力的艺术形式,在外都备受青睐。剪影是本世纪二十年代中期传入我国的。 《中国剪影技法》是一本集剪影史、剪影技法以及外剪影作品的介绍于一体的艺术普及读物。辑录了作者创作的剪影160多幅,人物,风俗风貌,精彩纷呈。老上海游戏,老上海风情通过剪影再现海上风情。
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