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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030549921 Author 作者 许明辉,陈伟,蔡青 主编 Format 版本 精装 Pages Number 页数 188页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2017-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 云南省是我国少数民族很多的省份,聚居着26个民族。云南省各民族在长期认识自然、改造自然的过程中,对千万种植物进行了认知,形成了独特的食花习俗。笔者通过多年对云南省16个州市的102个农贸市场、地方餐馆进行调查,访问各地民间食花能人,对菜食花植物进行实地辨认,调查到129类菜食花,涉及56个科106个属140种,基本摸清了每种菜食花植物的分布和食用地区,并收集了民间对各种菜食花的采摘、加工、功效认知等土著知识。通过查阅有关文献,
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