古有《随园食单》,近有《中国食谱》,美食家的300个家常食谱 杨步伟说中餐,一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著 20 多种文字出版,《纽约时报》报道,风靡欧美半世纪,首次译成中文版 学术大师 赵元任 作注 著名学者、一代宗师 胡适 前言 诺贝尔文学奖得主 赛珍珠 作序 第三版精心修订,内容更加完善
¥44.00定价:¥88.00 (5折)
旅食与文化 沈从文的文学传人、大家汪曾祺的代表作之一,**精校精装版
沈从文的文学传人 汪曾祺先生的代表作之一 汪老生前亲自编定 收录他一生记旅行和谈饮食的美文 绝版多年,精校精装新版
¥22.50定价:¥45.00 (5折)
¥43.96定价:¥88.00 (5折)
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炫技的食品 要不要吃人造肉?什么样的食物才对我们真正有益? 次用调查报道揭开食品技术初创公司的内幕,打破未来食品的神话
以人造肉为代表的新型食品来了,它们许下了健康、环保、人道、可持续的美好承诺,你会为它们买单吗? 从表面上看,新型食品是新技术取代传统农业的象征,但它们掀起的这场 饮食革命 到底是资本驱动的行业洗牌,还是真正能让农民、消费者受益的变革? 津贝洛夫深入各类食品技术初创公司调查了多年,为读者揭开了新型食品所利用的生产技术和商业模式,她发现,要解决食物生产中人与自然根本的冲突,我们还有很长的路要走,而人造肉的高科技光环掩盖了很多令人不安的真相。 书中讲述的事实可以解答美食爱好者们的众多疑惑: 应该由谁来决定我们未来吃什么? 作为食物的消费者,我们能做什么? 人造肉会变得美味吗? 人造肉比传统肉更健康吗? 生产人造肉是否更环保、更节能? 食物生产究竟应该留在田间,还是由类似实验室的工厂取代?
¥29.00定价:¥58.00 (5折) 电子书:¥34.80
舌尖上的文化盛宴。美食名家朱振藩,以笔为刀,以字为薪,以各地食材、美食为佐料,烹制出袁寒云、周作人、胡适、于右任、梁实秋、郁达夫、林语堂、汪曾祺、陆文夫、唐鲁孙等名食家的食经食趣、生活艺术和时代风流。
¥37.90定价:¥48.00 (7.9折)
故乡之食 一册中国版的吃货地图,曾风靡台湾妇孺皆知,几代人的共同记忆。舌尖上的中国,味蕾上的故乡,一部让你垂涎三尺、食欲大增的书,深受作家舒国治推崇
一册中国版的吃货地图 舌尖上的中国,味蕾上的故乡 系统介绍华夏各地饮食的开山之作 一部让你垂涎三尺、食欲大增的书
¥26.00定价:¥52.00 (5折)
完全肉食指南 一本书告诉你关于肉食制作的全部技巧 1000张图全面展示,306个部位逐一剖析 一起来进行肉类的烹饪大实验! 肉食爱好者!激活你的味蕾 *家秘诀,超人气店主厨为你全面解说!
本书知识内容丰富、科学严谨、深入浅出,并配有简明图表和详尽的解读。读者可借此书对肉食相关知识有全面的了解,是肉类烹饪爱好者的绝佳指导读物。 本书由日本株式会社辻料理教育研究所特别监修,专业的团队,保证了这本肉类百科的权威性。书中用通俗易懂的语言解说了肉食的丰富知识,以及烹饪过程中有用的数据及信息。理解了肉类及其料理过程的原理,下厨的过程也会更加轻松愉快。 超人气店主厨为读者全面解说,囊括Mardi Gras的无上幸福牛排大全、Le Mange-Tout的烤整鸡、trattoria29的强汉堡肉、野本家的完美炸猪排、肉山的烤牛肉,以及每天都想吃的肉类小菜best10等优质内容。 开本尺寸适合翻阅查找,图文并茂,便于操作时参考。以简练的笔触高度概括专业知识,适合想学习肉类料理知识的读者随时阅览。
¥69.50定价:¥88.00 (7.9折)
《食有鱼》是一本“在路上”的文化美食随笔。美食作家古清生半生为了行走,而行走为了美食。走遍名山大川、寻常巷陌,只为找到原汁原味的正宗乡土美食。中国饮食文化,博大精深,既在食府酒店,更在市井民间,而同一道菜的不同做法更是千姿百态。就拿鱼来讲,河鱼、江鱼、海鱼,吃法上各有讲究,要吃到最地道的民间美食可不是一件容易的事,首先要深入民间、走遍基层,了解当地的饮食文化与结构,还要了解当地的历史与人文,相信古清生这趟和“吃鱼”有关的旅行,不仅能让你增长见识,还能吃到最不一样的异乡味道。
¥6.81
¥47.50定价:¥95.00 (5折)
1000种食物 英语单词大书姊妹出版物,生动插图描绘1000种食物,囊括一日三餐,跨越世界各地,即是单词学习书也是认知强化书
《英语单词大书》姊妹出版物,优质不变,乐趣升级 来自英国著名童书出版社Usborne Publishing,是仅在国内已畅销数十万册、开启情景单词学习热潮的《英语单词大书》的姊妹出版物。保留了备受好评的大开本设计和精美制作工艺,使用厚度有保证的白卡纸对裱而成精装卡书。 书页牢固、强韧、耐撕,还能完全平摊。在方便儿童阅读的同时,还能常伴小读者左右,即使频繁翻看也不易损坏,随时带领儿童进入生动奇妙的食物世界。 每一页都拥有大弧度的圆滑边角,保障儿童阅读时的安全,更让父母安心。 插图细致生动,趣味描绘1000种食物 本书趣味性地囊括了整整1000种世界各地的特色美食,既有孩子熟知的中国美食,也有孩子好奇的异域特色;既能引发孩子的美食共鸣,又能激发孩子的探索兴趣。70余种调味料、90余种甜品、200余种蔬果,还有更多的日常美味
¥43.00定价:¥86.00 (5折)
饮食本草养生全三册 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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人间食粮【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《人间食粮》是纪德的《人间食粮》(897)与《新食粮》(935)两部散文作品的合辑,被誉为“不安的一代人的《》”,是与尼采的《查拉图斯特拉如是说》不分伯仲的福音书。人间食粮,象征着人类在大地上谋取幸福的精神食粮。《人间食粮》问世之初,曾被曲解为是一部对欲望和本能的赞美之书,是宣泄青春激情和沉醉于享乐的文字盛宴。事实上,纪德是在通过讴歌人的自由与解放,提倡应当主宰理念,摒弃一切道德的、家庭的、社会的约束,认识自我和世界,成为独立的个体,去拥抱世间万物。《新食粮》则是在纪德游历赤道非洲和意大利,愤然揭发殖民主义者的罪行,多次参与反法西斯活动后,思想更加成熟,转向睿智与和谐后问世的作品。他发出“不要再崇拜偶像了!”的呐喊,呼吁发掘并凭借人类自身的独立精神,破除偶像崇拜,真求真理,实现自由
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中国食谱【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
1. 古有《随园食单》,近有《中国食谱》,美食家的300个家常食谱 2. 杨步伟说中餐,一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著 3. 20多种文字出版,《纽约时报》报道,欧美半世纪,译成中文版 4. 学术大师赵元任 作注 5. 学者、一代宗师 胡适 前言 6. 诺贝尔文学奖得主 赛珍珠 作序 7. 第二版精心修订,内容更加完善
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中国食谱 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书包含了杨步伟的两部著作 《中国食谱》(HowtoCookandEatinChinese)和《怎样点中餐》(HowtoOrderandEatinChinese)。938年,杨步伟随丈夫赵元任定居美国,她放弃了热爱的医生本行,成为低调的家庭主妇。她写了《中国食谱》,向西方人介绍中国菜与饮食文化,由女儿赵如兰译成英文,赵元任作注。她从中餐烹饪原理、用餐礼仪写到东西方文化差异,兼介绍中国各地的传统习俗。出版后被纽约时报报道,广受欢迎,再版二十多次。后来被译成多种文字出版,在欧美持续数十年。因此,杨步伟又写了《怎样点中餐》,由女儿赵来思译成英文,赵元任作注。在这部书里,杨步伟介绍了如何在美国吃地道的中国菜肴,她坚持认为“筷子比刀衩灵活,筷子应该统治世界”。
¥61.55
人间食粮【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《人间食粮》是纪德的《人间食粮》(897)与《新食粮》(935)两部散文作品的合辑,被誉为“不安的一代人的《》”,是与尼采的《查拉图斯特拉如是说》不分伯仲的福音书。人间食粮,象征着人类在大地上谋取幸福的精神食粮。《人间食粮》问世之初,曾被曲解为是一部对欲望和本能的赞美之书,是宣泄青春激情和沉醉于享乐的文字盛宴。事实上,纪德是在通过讴歌人的自由与解放,提倡应当主宰理念,摒弃一切道德的、家庭的、社会的约束,认识自我和世界,成为独立的个体,去拥抱世间万物。《新食粮》则是在纪德游历赤道非洲和意大利,愤然揭发殖民主义者的罪行,多次参与反法西斯活动后,思想更加成熟,转向睿智与和谐后问世的作品。他发出“不要再崇拜偶像了!”的呐喊,呼吁发掘并凭借人类自身的独立精神,破除偶像崇拜,真求真理,实现自由
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中国食谱 (第二版)【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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饮食本草养生全三册【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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粮食业务的资源与开采 聂琦 九州出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
1. 从全球的问题状况切入,视角宏大,为读者展示粮食资源的全局状况。2. 探讨中国目前的粮食情况,从各个角度、各个方面研究我国粮食资源在大环境下的现状与问题。3. 作者将全球粮食状况与中国粮食现状深入分析研究,进而探讨我国粮食资源开采与管理的未来发展道路,见解深刻独到,引人深思。
¥28.09定价:¥68.18 (4.12折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787522516752 Author 作者 生吉萍,武英 Format 版本 精装 Pages Number 页数 264页 Publisher 出版社 九州出版社 Publication Date 出版日期 2023-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书结合作者团队的多年研究,介绍了有机食品的理论与实践,包括有机食品的基本理论、产业发展、有机标准、过程管理、认证与认可体系、市场与贸易、消费者感知与行为、产业综合效益与可持续发展及企业案例等。本书综述了国内外有机食品产业发展的近期新进展,结合作者研究团队的课题研究成果和调研案例,形成有机食品产业研究的理论结合实践的前沿著作,对有机食品产业的可持续发展具有重要的指导意义。全书共分10章,内容丰富,图文并茂,引用了大
¥70.00定价:¥140.00 (5折)
1000种系列:食物+海洋之物+动物+交通工具(4册)超大开本《英语单词大书》同系列,浪花朵朵 英语单词大书姊妹出版物 3-10岁儿童英语单词学习认知启蒙绘本书籍
来自英国童书出版社Usborne Publishing,是仅在国内已畅xiao数十万册、开启情景单词学习热潮的《英语单词大书》的姊妹出版物。保留了备受好评的大开本设计和精美制作工艺,使用厚度有保证的白卡纸对裱而成精装卡书。
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泉州美食 不详 九州出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥60.40定价:¥132.80 (4.55折)
一、 青少年安全防卫中心审定推荐。孩子喜欢的儿童防护绘本,全方位的安全知识宝典,每位家长的安全教科书,手把手教孩子学会自护急救,提高应对危险的能力,为孩子一生安全保驾护航。亲子共读,健康成长。 二、 12大安全主题,一百多个日常情境,近千个防护常识。从小树立孩子的安全意识,培养孩子的安全行为习惯和自我保护能力,就从这套书开始。 三、 居家安全、食品安全、交通安全、公共场所安全、心理安全、网络安全、安全标志、校园霸凌、预防诱拐、走失及性侵等、意外事故预防及急救、预防流感等疾病、自然灾害避险,囊括孩子在日常生活中如何好好保护自己的方方面面。在让孩子学会自我保护的知识和技巧的同时,也培养健康的心理,懂得管理情绪,养成好的性格。 四、 孩子爱看的绘本,听得进去的故事。本套书集看图画故事、
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人生就是一场觅食 古清生 九州出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
1.不引经据典,不人云亦云,我行我素,我吃故我在。美食作家古清生为寻美食不辞辛苦,走遍大江南北,记录最难忘的舌尖回忆。 2.以艺术的形式表达吃或,以文字的形式记录吃后感,以手工的方式亲身感受做一道菜的人生乐趣,吃能让人感到满足,吃能让人幸福终老。 3.好吃的、好玩的,都在这本书里,人生因吃而丰富多彩,因吃而乐此不疲!
¥30.81定价:¥71.82 (4.29折)
不做告别 韩江著素食者作者全新作品以济州岛大屠杀为蓝本书写国家暴力和大屠杀主题 外国现当代文学中长篇小说 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
"1诺贝尔文学奖热门提名人选、亚洲首位布克国际文学奖得主 韩江《少年来了》后调竭尽全力书写生命续章。如果说写《少年来了》时,噩梦或死亡深入我的内心经历,那么写这部小说时则是自己从死亡走向生命的经历。我认为这本小说拯救了我。――韩江 2 再次书写国家暴力和大屠杀主题,以济州岛大屠杀为蓝本。献给我们的感觉、存在和良知。断气的婴儿、冲散的尸体、倾泻而下的子弹、枕头下的锯子和眼珠里燃烧着火花与烟灰3韩国前总统文在寅难以释怀之作,大山文学奖+金万重文学奖双奖加冕。那些看似风和日丽的午后,远处竟下着暴雪;如今稳妥踩着的土地,数十年前曾是血染之处。我读了韩江作家的长篇小说《不做告别》后久久不能释怀。聆听真心传达的故事,深深体会到了事件的失落与痛苦。韩江特有的细腻描写,如梦似幻,饱含隐喻,令人感动不
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人生就是一场觅食【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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格调生活:我们的衣食住行之美 格调生活,是欢喜自在、品位超然,以自己喜欢的方式自由地生活。
在这个蔚蓝色的星球上,无论我们住在哪里,都应该发掘生活中的美。 看这本书时,*好把自己当成一个地球人。这样你就能用旁观者的眼光,平静地看待书中或熟悉,或陌生的人和事。你会发现,衣服原来也可以这样穿,饭菜又可以这样烧,房子这样盖才漂亮,地球上有这么多好玩儿的地方
¥35.10定价:¥78.00 (4.5折)
在这个蔚蓝色的星球上,无论我们住在哪里,都应该发掘生活中的美。 看这本书时,*好把自己当成一个地球人。这样你就能用旁观者的眼光,平静地看待书中或熟悉,或陌生的人和事。你会发现,衣服原来也可以这样穿,饭菜又可以这样烧,房子这样盖才漂亮,地球上有这么多好玩儿的地方……
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
人生就是一场觅食 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥16.75
以人造肉为代表的新型食品来了,它们许下了健康、环保、人道、可持续的美好承诺,你会为它们单吗? 从表面上看,新型食品是新技术取代传统农业的象征,但它们掀起的这场 饮食革命 到底是资本驱动的行业洗牌,还是真正能让农民、消费者受益的变革? 津贝洛夫深各类食品技术初创公司调查了多年,为读者揭了新型食品所利用的生产技术和商业模式,她发现,要解决食物生产中人与自然根本的冲突,我们还有很长的路要走,而人造肉的高科技光环掩盖了很多令人不安的真相。 书中讲述的事实可以解答美食爱好者们的众多疑惑: 应该由谁来决定我们未来吃什么? 作为食物的消费者,我们能做什么? 人造肉会变得美味吗? 人造肉比传统肉更健康吗? 生产人造肉是否更环保、更节能? 食物生产究竟应该留在田间,还是由类似实验室的工厂取代? 《科
《九阳踏天2》 食堂包子 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
莫语,一个靠出卖丶劳力的穷苦少年,因为出面维护被殴打的弟弟莫良,从而遭到四季城大家族熊家的迫害与追杀……千里追杀,众叛亲离……种种打击接踵而至。就在他绝望之际,却在一处神秘山崖获得“九阳”神功传承,至此,一扇武道通天的大门向他打开……为了拯救师姐凌雪,他闯荡浴血平原,却误入亘古祭坛,遭遇蛮荒圣宗高手狙杀。险死还生后,实力暴涨,在宗门天才大比中大放光芒,由此引来天煌宗大举来犯,要扼杀这盖世天才。莫语拼死逃脱,隐居在罪恶城,却不料被卷入一处地下密藏的争夺,一番龙争虎斗,莫语获得至宝青木之火,炼化后实力暴涨,踏入七阶战皇境界,横扫罪恶城,一举跃升成为新的罪恶城主。此时,恰好四大宗门为争地盘硝烟弥漫,莫语瞅准时机带领众多高手杀入天煌宗,在救出被囚禁的师傅等人后,却不料天煌宗的援兵,
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九阳踏天(4) 食堂包子 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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《九阳踏天2》 食堂包子 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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九阳踏天(4) 食堂包子 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
莫语,一个靠出卖丶劳力的穷苦少年,因为出面维护被殴打的弟弟莫良,从而遭到四季城大家族熊家的迫害与追杀……千里追杀,众叛亲离……种种打击接踵而至。就在他绝望之际,却在一处神秘山崖获得“九阳”神功传承,至此,一扇武道通天的大门向他打开……为了拯救师姐凌雪,他闯荡浴血平原,却误入亘古祭坛,遭遇蛮荒圣宗高手狙杀。险死还生后,实力暴涨,在宗门天才大比中大放光芒,由此引来天煌宗大举来犯,要扼杀这盖世天才。莫语拼死逃脱,隐居在罪恶城,却不料被卷入一处地下密藏的争夺,一番龙争虎斗,莫语获得至宝青木之火,炼化后实力暴涨,踏入七阶战皇境界,横扫罪恶城,一举跃升成为新的罪恶城主。此时,恰好四大宗门为争地盘硝烟弥漫,莫语瞅准时机带领众多高手杀入天煌宗,在救出被囚禁的师傅等人后,却不料天煌宗的援兵,
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【关注有礼】食家风范朱振藩九州出版社舌尖上的文化盛宴周作人梁实秋胡适之郁达夫林语堂于右任袁寒云唐鲁孙陈梦因逯耀东汪曾祺陆
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食家风范朱振藩著九州出版社舌尖上的文化盛宴周作人梁实秋胡适之郁达夫林语堂于右任袁寒云唐鲁孙陈梦因逯耀东汪曾祺陆文夫的饮食
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食家风范朱振藩著九州出版社舌尖上的文化盛宴周作人梁实秋胡适之郁达夫林语堂于右任袁寒云唐鲁孙陈梦因逯耀东汪曾祺陆文夫的饮食
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把晚餐放进抽屉 韩江著素食者作者新作 布克国际文学奖得主韩江诗集 收录韩江二十年间60首诗作 外国文学作品 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
"◆诺贝文学奖热门提名人选、亚洲首位布克国际文学奖得主韩江诗集中文版首次引进!我花二十年的时间写了一本诗集,通过这种方式重新审视语言与真实的关系。任何语言、每个句子都包含着美丽和卑劣、纯洁和肮脏、真相和谎言。——韩江◆重回文学原点,职业生涯专享诗集韩江初入文坛缘自1993年她在《文学与社会》发表的诗歌,她曾说“我的写作是从诗歌开始的。我的小说与诗有很大重叠,写诗让我进入情绪。”作为小说家出道20年后,韩江重回自己的文学原点,出版了她专享一本诗集《把晚餐放进抽屉》◆I人专属作家,真的会沦陷的温柔刀韩江的诗歌创作贯穿了她整个写作生涯。她的诗歌情绪强烈、充斥着感性的意象,与她的小说一脉相承。◆精美装帧,梦幻合作韩语翻译名家卢鸿金教完美翻译法顶、高银后再次翻译诗集插画师陈允然惊艳绘制插画刀锋
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
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食有鱼 古清生著 九州出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1. 不引经据典,不人云亦云,我行我素,我吃故我在。美食作家古清生为寻美食不辞辛苦,行走在路上,只为一日三餐。 2.为什么不同的地域会有截然不同的饮食习惯?带着问题、带着困惑,古清生走访南北,深入市井,记录人间美味只为了中国的饮食文化。 3.行走,可以为了梦想,可以为了心灵,可以为了休憩,也可以为了——乡土美食!
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食有鱼 古清生著 九州出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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1. 不引经据典,不人云亦云,我行我素,我吃故我在。美食作家古清生为寻美食不辞辛苦,行走在路上,只为一日三餐。 2.为什么不同的地域会有截然不同的饮食习惯?带着问题、带着困惑,古清生走访南北,深入市井,记录人间美味只为了中国的饮食文化。 3.行走,可以为了梦想,可以为了心灵,可以为了休憩,也可以为了——乡土美食!
¥91.11定价:¥185.22 (4.92折)
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完全肉食指南 肉食制作技巧 1000张图展示 食用肉的品种与部位百科全书 肉类烹饪料理方法 幸福牛排大全 炸猪排烤牛肉汉
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中国食谱(第三版) 杨步伟,柳建树,秦甦 著九州出版社中餐中国烹饪艺术与饮食美学家常食谱书籍正版
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中国食谱 (第二版)【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书包含了杨步伟的两部著作 《中国食谱》(HowtoCookandEatinChinese)和《怎样点中餐》(HowtoOrderandEatinChinese)。938年,杨步伟随丈夫赵元任定居美国,她放弃了热爱的医生本行,成为低调的家庭主妇。她写了《中国食谱》,向西方人介绍中国菜与饮食文化,由女儿赵如兰译成英文,赵元任作注。她从中餐烹饪原理、用餐礼仪写到东西方文化差异,兼介绍中国各地的传统习俗。出版后被《纽约时报》报道,广受欢迎,再版二十多次。后来被译成多种文字出版,在欧美持续数十年。因此,杨步伟又写了《怎样点中餐》,由女儿赵来思译成英文,赵元任作注。在这部书里,杨步伟介绍了如何在美国吃地道的中国菜肴,她坚持认为“筷子比刀衩灵活,筷子应该统治世界”。
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