正宗潮汕菜精选 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《正宗潮汕菜精选》共介绍240款在潮汕地区流行的菜肴,包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4个部分,其中有相当一部分是近年的创新品种,包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等0几种厨艺技法,系统地图文结合介绍潮菜烹调技法。《正宗潮汕菜精选》图文并茂,精美独特,是“广东煮妇,粤菜厨师,美食达人珍藏”的一本好书。
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中国正宗潮菜 第3册 果蔬素菜类,萧文清主编;汕头市饮食服务总公司编著;陈达士摄影,广东科技出版社
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