饮食的迷思:关于营养、健康和遗传的科学真相 拒绝盲目跟风,活出自己的健康; 关爱自己和家人,以及和你们休戚与共的数百万亿细菌!
【专业全面,打破偏见】 拥有傲人发表量和超高引用率的 学霸 作者,为读者介绍、剖析几乎全部的饮食营养成分及常见的都市流行饮食方案, 一书在手,熟悉饮食的方方面面 ,并对饮食及健康问题知其所以然,拒绝人云亦云、盲目跟风, 解放被 减肥道德 绑架的你 ; 【授人以渔, 荟萃分析 各种健康类写作的写作】 健康领域的读物繁多芜杂,结论众说纷纭,读者何去何从?作者展示了横断面分析、小样本观察、对照组研究、长期跟踪、论文荟萃分析等等方法下的结论,评价其可信度,给予读者自己筛选信息的意识和方法,面对各种健康类内容的写作时不再迷惘; 【现身说法的拼劲,惊奇案例的启迪】 科学家的身边人往往难逃为科学精神辐射的命运 ,作者不但不放过自己,也拉着自己的儿子乃至实验室的同事一起做饮食试验,吃/
¥34.60定价:¥52.00 (6.66折) 电子书:¥28.35
美国《国家地理》杂志特约撰稿人畅销作 2019年美国园艺学会图书奖 美联社、史密森尼学会杂志、《纽约时报》等权威媒体联合推荐 25张黑白历史影像、8张精美植物水彩插画、1张食物引进地图 企鹅出版集团旗下达顿(Dutton)出版社原版 讲述19世纪末至20世纪初美国植物学家戴维 费尔柴尔德环球旅行,为美国引进上万种植物,从而影响美国人饮食和美国发展的冒险故事。展现了当时诸多政商界大腕的逸闻趣事、波澜壮阔的世界历史、云谲波诡的国际局势,以及大半个地球的社会画卷。 我们往往把源自大地的食物视为先于人类存在、来自自然环境的一种恩赐,视为联结人类与地球原生态本身的一种纽带。但我们所吃的东西与博物馆的陈列品一样,是经过人类努力才获得的。 丹尼尔 斯通(本书作者) 只见过温带生物等同于生活在世界边
¥66.00定价:¥108.00 (6.12折)
《饥饿》凸显了人类引以为傲的文明竟然失败了! 你没看错,饥饿问题还没解决。 每8小时就有8000人死于饥饿。 《饥饿》把阿马蒂亚 森的理论写成现实,直面文明的失败。 您是否想过不晓得从今往后的每一天是否能吃上饭是一种什么感觉? 你想要过那种受限的、短暂的、充满苦痛的、没有一丝喘息之机的人生吗? 一部冷峻严酷又热血沸腾的长篇纪实报道,打碎人类文明的傲慢 我们是了解饥饿的,我们对饥饿感是再熟悉不过的,然而同时,恐怕也再没有什么东西能像真正的饥饿这样,离我们如此近,却又离我们如此远。 为了理解饥饿、讲述饥饿,马丁 卡帕罗斯走遍了印度、孟加拉、尼日尔、肯尼亚和苏丹,还有美国和西班牙等国家。他发现那些因不同原因而遭受饥饿的人。 《饥饿》是由他们的故事组成的,还有那些在非常不稳定的条件下为缓解饥饿
¥132.70定价:¥168.00 (7.9折)
饮食的迷思 (英)蒂姆·斯佩克特(Tim Spector) 2019-03-01 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥25.40定价:¥52.00 (4.89折)
本书卖点 1.一部关于吃的中国文明史。从八方风物到百样烹调,从皇家筵席到闾巷小吃,从节庆礼仪到茶酒雅事,在繁富生动的历史细节中,探寻我们的千年饮食记忆。关于古人怎么吃,你想知道的都在这里。 2.大众考古领军人物、《国家宝藏》栏目特聘专家王仁湘潜心巨作,带我们从一线考古现场和浩瀚丹青典籍中追寻远古滋味,还原充满色香味的古代盛宴。 3.收录332幅珍贵图片,全四色印刷,高品质纸张,装帧精美,高清度再现古人有滋有味的饮食生活图景。 编辑推荐 1.列数时令风物、诸方佳馔 , 再现古人 有滋有味的 饮食生活图景 。 色同琥珀,又类真金,入口则消,状若凌雪 , 红白交错,恍如雪霁之霞 记录食物达千种,或图示其形,或字释其味,甚至究其容器,解其命名,又细数种种烹饪技法,在纸上铺陈一场场饕餮盛宴,邀君入席。 2.
¥112.00定价:¥168.00 (6.67折)
中国饮食文化散记(二):寒夜客来 寻一粥一饭之由来 品一肴一菜之佳味, 历史学家兼美食家逯耀东寻觅古早滋味的全记录
本书卖点 1.记录历史学家兼美食家逯耀东探访全国各地,在大街小巷中寻觅古早滋味,考察饮食变迁的有趣过程。 2.涉猎的饮食与文化丰富,从《调鼎集》到《随园食单》,从东坡肉到红楼饮食,从北京豆汁到扬州炒饭,从台北的卤菜到香港的茶点 有典故,有趣闻,有滋味,有情味。 3.根据内文,特别绘制精美插画,四色印数;裸背线装,装帧精美。 编辑推荐 本书作者逯耀东曾是台湾大学历史系教授,但其对中国饮食文化研究亦深,曾在大学开设 中国饮食史 中国饮食与文化 中国饮食与文学 等课程,自谦是 饮食文化工作者 。逯先生将严谨的史学考察、生动的文学笔调与丰富的生活体验相结合,创作了一系列探讨中国饮食文化的文章。本书对东大图书公司出版的《出门访古早》进行修订,并配以优美的插图。再次呈现美食工作者笔下的饮食文化盛宴。
¥47.40定价:¥60.00 (7.9折)
中国饮食文化散记:肚大能容+寒夜客来(套装共2册)(历史学家兼美食家逯耀东漫谈饮食文化、寻觅古早滋味的经典之作) 寻一粥一饭之由来 品一肴一菜之佳味
本书卖点 1.历史学家兼美食家逯耀东漫谈饮食文化经典文章的集结。 2.介绍美食在文献中的记载情况与现实中自身的饮食体验,在浩瀚文化中溯源传统饮食,在大街小巷中寻觅滋味 3.涉及的饮食与文化丰富,如《随园食单》《调鼎集》等饮食著作,如 东坡肉 佛跳墙 霸王别姬 等传统名菜,如北京的豆汁、上海的海派菜、香港的下午茶、台湾的牛肉面等各地吃食 有典故,有趣闻,有滋味,有情味 4.根据内文,特别绘制精美插画,四色印数;裸背线装,装帧精美。 编辑推荐 逯先生说: 饮食文化工作者不同,味不分南北,食不论东西,即使粗蔬粝食,照样吞咽,什么都吃,不能偏食。而且所品尝的不仅是现实的饮食,还要与人民的生活与习惯、历史的源流与社会文化的变迁衔接起来成为一体。所以饮食工作者的肚量比较大些,不仅肚大能容,而且还得有个
¥93.20定价:¥118.00 (7.9折)
华丽食物志 东西方关于食物的奇闻异志集,日本杂学鬼才涩泽龙彦脑洞大开、让人爱不释手的美食怪奇随笔,餐桌上尽显权力、文明、艺术、传统、情仇、背叛、杀戮……
*继《幻想博物志》广博而诡秘的二十四个动物奇谈后,《华丽食物志》再次延续了涩泽考据翔实同时又不失幽默的文风。 *这一次,作者将惊异的目光投向了 食物 。 民以食为天 ,人类历史就是一部华丽的食物志。 *罗马盛宴上的孔雀舌头,法国宫廷里的仙鹤肉,亿万富豪的 味道审查会 ,威尼斯贵族 空中飞的餐桌 ,克利奥帕特拉的美食游戏,龙肝凤髓和文人袁枚的食谱 原来人类的食物史上,不怕不敢想,只怕想不到! *饮食,原始的人类行为背后隐藏着欲望与权力的表达。吃,不仅仅是吃 *维纳斯的臀部、神秘主义幻想画、奇异博物馆、镰仓的建长寺 文明的盛宴,同样令人流连忘返、意犹未尽! 走近这场盛宴 红雀舌,黑松露,看一眼便会让人中毒的雨虎 羊鱼在玻璃槽中一跃而起, 基督的眼泪 斟满了骨壶 丧宴之上传来曼陀铃声 法洛斯灯塔的
¥26.40定价:¥48.00 (5.5折)
你可知道,第一块豆腐诞生于何时?筷子是什么时候首次使用?食物何时开始分阴阳、凉热?红薯和玉米的引进产生了何等巨大影响?为何中国人讲究吃一口饭要配一口菜? 为什么在 饮食 这一领域,中国人展现出如此丰富的创造性? 大师云集,共同执笔,系统研究中国饮食文化的开山之作 张光直,世界著名考古学家、美国国家科学院院士; 史景迁,当代最受瞩目的美国汉学家之一; 薛爱华,《撒马尔罕的金桃》作者、唐史研究重镇; 许烺光,心理人类学主要创始人、美国人类学会会长 来自考古学、历史学、人类学等不同领域的顶级学者阵容,一人著述一个朝代的饮食风貌。既不乏学术研究的厚重,又具有面向大众的可读性,一部献给所有读者的中华饮食史。 考古遗迹、墓砖壁画、诗词歌赋、游记食谱、西方观察者的笔记,材料丰富,重构
¥93.20定价:¥118.00 (7.9折)
中国饮食文化散记(一):肚大能容 将油盐柴米酱醋茶提升到文化层面, 历史学家兼美食家逯耀东漫谈饮食文化的经典之作
本书卖点 1.历史学家兼美食家逯耀东漫谈饮食文化的经典之作。 2.介绍美食在文献中的记载情况与现实中自身的体验,在浩瀚文化中溯源传统饮食,在大街小巷中寻觅古早滋味。 3.涉猎的饮食与文化丰富,从《随园食单》到红楼饮食,从茄鲞、老蚌怀珠到樱桃鲥鱼、 佛跳墙 ,从《也论牛肉面》到《还论牛肉面》 有典故,有趣闻,有滋味,有情味。 4.根据内文,特别绘制精美插画,四色印数;裸背线装,装帧精美。 编辑推荐 本书作者逯耀东曾是台湾大学历史系教授,但其对中国饮食文化研究亦深,曾在大学开设 中国饮食史 中国饮食与文化 中国饮食与文学 等课程,自谦是 饮食文化工作者 。逯先生将严谨的史学考察、生动的文学笔调与丰富的生活体验相结合,创作了一系列探讨中国饮食文化的文章,于2001年由台湾三民书局首次集结出版,取名《肚大
¥45.80定价:¥58.00 (7.9折)
食帖01 Brunch吧没那么赶时间【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食帖0Brunch吧!没那么赶时间》,是食帖品牌的一本纸质出版物。通过呈现世界各国早午餐文化、分享各国经典早午餐食谱、专访国内外人气早午餐餐厅及美食家、设计师、摄影师、作家、生活美学家等,来探讨跨越国界、跨越行业的人与食物之间的关系。作为新生活方式之一的早午餐,令都市人放慢脚步,体会如何温暖日益疏离的情感关系,并赋予人们一段回归自我、轻松聊天的珍稀时光。
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食帖特辑:孤独的泡面 100碗泡面,100种属于自己的治愈时刻。泡面文化指南书,冷知识一网打尽,花式吃法令你味蕾躁动!
(1) 100碗泡面,200个深夜的治愈陪伴。 食帖WithEating 超人气日播节目《孤独的零食》甫一上线,微博话题讨论超过一亿。从播出到结束,两百多个深夜的治愈陪伴。*简单的一碗泡面,也能直抵都市人心中渴望温暖的角落。 (2)超有趣的泡面文化指南书,打破刻板印象,重新认识泡面。 本书搜罗了世界上的100碗泡面,从日本、韩国、东南亚再到中国,以专业的 吃优笔记 、地方饮食文化介绍和500余张精美图片,全方位呈现 泡面文化 。每款泡面均列出营养成分及热量消耗方式,胃口大开后,也能击败罪恶感!
¥46.00定价:¥69.00 (6.67折) 电子书:¥23.99
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纯粹·中国米食 483幅精美图片,两百多道中国米食食谱的文字解说及图解,丰富餐桌饮食文化。 向历代的农夫、掌炊主妇和提升米食艺术的师傅们致敬!
1.全书记录的每一道食谱包含有材料、准备、制作、要诀和应用五个步骤,可做出两百多道精彩的米食。所谓 运用之妙,存乎一心 ,只要熟识了这本食谱,了解米粒及粉的细微特质,每位读者都可以成为一位米食艺术家,去创造更多芬芳美好的米食。 2.《中国米食》系广西师大出版社 纯粹与汉声编辑室继《黄河十四走》《戏出年画》等经典名作之后,又一部高端精品合作。
¥54.00定价:¥108.00 (5折)
编辑推荐: 日常认知:衣服、食品、动植物、交通工具等日常事物。 美育启蒙:颜色鲜艳、画风可爱,适合幼儿的视觉启蒙。 语感培养:文字凝练,富有韵律,带来美妙的阅读体验。 开本设计:小巧24开,篇幅适中,适合孩子自读、亲子共读。 给0-3岁宝宝的一套衣、食、住、行认知书,建立安全感、游戏认知,学会独立穿衣、自主进食,养成好习惯,认识缤纷世界 通过一问一答及翻页的方式给孩子制造悬念,强化知识,同时提供了阅读的互动性。 通过视觉游戏,培养观察力和想象力。除了让孩子辨识颜色、认识色名、了解动物们的特征之外,透过由小观大的视觉游戏,可以培养联想力与创造力。 第六届丰子恺儿童图画书奖佳作奖获得者、多届信谊幼儿文学奖获得者、2020 Openbook好书奖 年度童书得主林伯廷力作 作者所获荣誉: 第六届丰子恺儿童
¥59.60定价:¥119.20 (5折)
中国文化中的饮食 一个朝代的饮食风貌 研究中国饮食文化的历史人类学 社会科学文化史 广西师范大学出版社 新华书店正版书籍 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
" “一口饭配一口菜”是中国人的传统智慧,更是中餐的独特之处。兼收并蓄,不断发展,是中餐跨越几千年从不衰败的秘诀。凉热阴阳,五谷蔬果,皆是中国味道。美食享受不独属于富人,所有阶层都能吃得有滋有味儿。 你可知道,第一块豆腐诞生于何时?筷子是什么时候首次使用?食物何时开始分阴阳、凉热?红薯和玉米的引进产生了何等巨大影响?为何中国人讲究吃一口饭要配一口菜?为什么在“饮食”这一领域,中国人展现出如此丰富的创造性?★大师云集,共同执笔,第一部系统研究中国饮食文化的集大成之作张光直,世界有名考古学家、美国国家科学院院士;史景迁,当代最受瞩目的美国汉学家之一;薛爱华,《撒马尔罕的金桃》作者、唐史研究重镇;许烺光,心理人类学主要创始人、美国人类学会会长……来自考古学、历史
¥59.00定价:¥118.00 (5折)
大厨物语·滋味-食养拾慧录 聂凤乔 著 广西师范大学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
中国烹饪享誉世界,是由于它有着数不清的美馔佳肴。而这些美馔佳肴又是由众多烹饪原料组合构成的。原料又有好多种,归纳起来只有类:语料、配料、调味料、佐助料。前三种都明白,第四种是即非主料、又非配料,更非调味料,却又非有不可的那一批原料,例如包素、酵母、芡粉、油脂等。简言之,构成美馔佳肴的原料四要素是:主、配、调、佐,缺一不可。 这是一本有关饮食的趣事收集册。全书共分五个部分:食论、食养、食料、食技和食馔。该书文笔清新,兼具有知识性和文学性,不仅适合饮食文化爱好者阅读,也适合普通读者阅读。
¥20.82定价:¥53.64 (3.89折)
饮食与中国文化 王仁湘 著 广西师范大学出版社 新华书店正版图书
¥84.00定价:¥168.00 (5折)
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陇上食事(随机发售限量签名本) 第十届敦煌文艺奖获奖作品!澎湃新闻、中国作家网、西安日报、甘肃日报、兰州文旅局微博等十数家媒体倾情推荐。
温馨提醒:请勿空腹阅读此书! 食物之于人,是一种古老的恩情。本书集中介绍了以甘肃为代表的北方特色美食,包括兰州牛肉面、羊毛套子、荞面凉粉、化心梨等,共分两辑,上辑讲日常的吃食,下辑讲人们节庆、聚会的吃食。语言爽利干脆,三言两语就将美食的色香味全部呈现出来,同时提供了地道的做法,以及一些美食的来历、掌故。说的是吃,道的是风情、人情、故土情、文化情。
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生物饭店奇奇怪怪的食客与意想不到的食谱大字注音版少年轻科普丛书6-8岁小学生课外阅读书籍儿童科普百科全书一二年级课外阅读 团购优惠,咨询在线客服
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食帖02 只为喝杯好咖啡 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食帖02 只为喝杯好咖啡》是食帖品牌的第二本纸质出版物,以“咖啡”为主题,从咖啡种植开始讲起,收集全球产地信息,揭开烘焙与冲煮方式带来的差异,邀请世界咖啡师、评审员、咖啡馆与咖啡品牌创始人,探索咖啡永不止息的进化,并分享有关一杯好咖啡的秘密。
¥16.86
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食货金瓶梅 从吃饭穿衣看晚明人性 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食货金瓶梅 从吃饭穿衣看晚明人性》作者侯会,奇书《金瓶梅》,历来为论者所称道。中国寥寥几部古典长篇小说中,没有一部能像《金瓶梅》这样,完全站在市井百姓的立场,用百姓的思想去体悟,用百姓的感情去爱憎,用百姓的语言去讲述。然读者诸君目光多投注于人物的悲欢离合、情节的起伏跌宕,对于隐藏于故事深层、人性背后的经济动因,或未能予以足够关注。《金瓶梅》书中经济信息之多,堪称中国小说之最。不但西门庆做一笔买卖丶、置一所宅院、收一笔贿赂、送一份厚礼等“大事”记述得价值详明,就是书中人物沽酒、裁衣、剃头、磨镜、买汗巾、称瓜子,乃至赏赐厨役、打发轿夫等细事,也都笔笔叙及,言必称价,银两的计算甚至细致到几钱几分。《食货金瓶梅 从吃饭穿衣看晚明人性》从食货着手,漫谈《金瓶梅》中的柴钱米价、人事纠葛
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食品店品牌与空间设计 The Food Store: 50+ Stunning InteriorDesigns& Bra
1. 本书突破了传统设计图书只专注室内空间设计或平面设计的固有模式,打破室内与平面的界限,将品牌诞生的全过程一次性展示给读者; 2. 多名设计师在访谈中向读者讲述他们如何平衡是一个项目中的室内设计部分和平面设计师部分,结合全书超过50个来自全球的食品店设计案例,全方位展示食品店品牌与空间的设计特点与流行趋势。
¥86.90定价:¥158.00 (5.5折)
食帖02 只为喝杯好咖啡 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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食养拾慧录 大厨物语 滋味 聂凤乔 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《大厨物语·滋味 食养拾慧录》是一本有关饮食的趣事收集册。全书共分五个部分 食论、食养、食料、食技和食馔。文笔清新,兼具有知识性和文学性。
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蔬食斋随笔 聂凤乔 著 广西师范大学出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
中国烹饪享誉世界,是由于它有着数不清的美馔佳肴,而这些美馔佳肴又是由众多烹饪原料组合构成的,原料又有好多种,归纳起来只有类、主料、配料、调味料、佐助料、前三种都明白,第四种是既非主料,又非配料,更非调味料,却又非有不可的那一批原料,例如色素、酵母、芡粉、油脂等,简言之构成美馔佳肴的原料四要素是:主、配、调、佐,缺一不可。 ——凤乔
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蔬食斋随笔别集 聂凤乔 著 广西师范大学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
“中国烹饪原料学人”饮馔笔记。 中国烹饪享誉世界,是由于它有着数不清的美馔佳肴,而这些美馔佳肴又是由众多烹饪原料组合构成的,原料又有好多种,归纳起来只有类、主料、配料、调味料、佐助料、前三种都明白,第四种是既非主料,又非配料,更非调味料,却又非有不可的那一批原料,例如色素、酵母、芡粉、油脂等,简言之构成美馔佳肴的原料四要素是:主、配、调、佐,缺一不可。 凤乔
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饮食决定健康:生机饮食对症调养 欧阳英 著 广西师范大学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
你了解自己的体质吗?你知道哪些食物适合自己吗?食物的性质不同,食疗效果也会因人而异,科学选择饮食,辩证调养,身体才会健康。
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网络食品安全整体性应急治理研究 广西师范大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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乡食美刻:广西传统糕饼印模珍赏 探寻糕饼印模的民俗艺术,追溯舌尖之上的文化记忆。
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米面鱼:日本大众饮食之魂 探味日本七大饮食重镇,寻访食物之下,料理人与食客、城市历史与文化交融而出的味之魂! 美国《金融时报》年度饮食类图书佳作
美食记者探味日本七大饮食重镇 饮食类畅销书作家马特 古尔丁,探味日本七大饮食重镇。没有资讯罗列,不迷名厨光环,带着身为异国记者的好奇与深度,报道日本各地大众生活中无可替代的特色饮食,寻访食物之下,料理人与食客、城市历史与文化交融而出的味之魂! 美国《金融时报》2016年优秀图书之一,入围国际烹饪专业协会2016年度饮食写作奖
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《大厨物语·鲜味》是《蔬食斋随笔》续集,由大家熟知的蔬菜谈起,如“没上谱的茼蒿”、“蔬菜中的玫瑰”、“蒲儿菜的风韵”、“口蘑的魅力”、“餐菊乱弹”等处处融入作者对生活的感思。
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《饮食男女A-Z》以饮食为经、男女为纬,佐以华丽的想象、精巧的运思,在《十日谭》式的外壳下铺陈一个个的欲望故事,对于滚滚红尘中各色都市男女而言,无异于精神、物质生活内外兼休。 这是一本充满想象力的恋人词典,由现代高等知识女性,而非后宫嫔妃诉说的一千零一夜的性爱传奇。
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药食传奇 中医保健养生食材精粹【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书撷取了38种中医保健养生食材,以古代传说、食疗食谱、实用妙方串起了一条颇具传奇色彩和传统中医养生理念的食疗食补主线。书中既有中医典籍对所及药植物的药理诠释,又有现代食用方法的详细描述,并附有针对常见病症的有效验方。
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随着科技的进步,网上订餐日益便捷,边走边吃成为一种时尚,所以外卖食品包装对产品的影响力不可小觑。作为平面设计的一个重要分支,包装设计的本质在于吸引潜在顾客的注意力,使产品品牌容易识别且与众不同。包装设计对产品销售影响重大 它不仅可以让消费者更好地了解产品,还可以激起消费者的兴趣,传递情感,进而引发共鸣。 出色的包装令人赏心悦目,它们的创意足以给人留下深刻的印象,这也是一种人们展示个性的方式。包装可以为企业提供一个与消费者交流的绝佳机会,同时作为一种强有力的营销工具,可以让世界各地的人们一眼就认出产品的品牌。这本图文并茂的综合性设计指南对当下众多高水平的设计师所倡导的外卖食品包装设计的全球趋势进行了探究,其中包括业务遍及全球的跨国企业、快餐巨头和精品品牌。本书对各式各样的包
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生机饮食排毒大全 欧阳英 广西师范大学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
生机饮食指的是少吃动物性食,不吃人工程序干扰或污染的食品,并避免精制食品,尽量生食新鲜洁净的芽菜、有机蔬菜水果、核仁、种子、海藻类等,并熟食全谷的米、麦及各种杂粮,另配合温和的药草及各种天然的保健饮料,秉持饮食清谈的原则,力求食物多元化,多摄取五颜六色的自然食物,并以少量多餐的方式来进食。 虚性体质体弱多病,宜吃补性食物;实体性质受便秘之苦,可吃泻性食物;湿性体质多痰腹鸣,多吃利尿食物;燥性体质口干舌燥,宜摄取润性食物;热性体质脸色潮红,宜摄取凉性食物;寒性体质手脚冰冷,宜多吃温性食物。
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生物饭店 奇奇怪怪的食客与意想不到的食谱大字注音版少年轻科普丛书6-8岁小学生课外阅读书籍儿童科普百科全书一二年级课外阅 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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在传统的伦理中,饮食是每个人的 私事 ,消费者似乎没有责任保障食物生产系统的道德实施。克里斯蒂安科夫通过本书拓展了一个 新起点 ,即通过将伦理学延伸至食物的生产和选择的责任领域,从而揭示消费者在食物伦理方面的力量和责任。 当今,面对复杂的食物生产系统和越来越长的食物销售分配链条,我们如果想成为一个负责任的消费者,将面临哪些主要困难本书对于这个问题的讨论,有助于我们更精准地肩负起作为消费者的责任。
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世界美食地图【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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欧洲饮食文化史 从石器时代至今的营养史 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
人类从粗糙杂乱的进食到达当代高度发展的饮食文化,所走过的路既冒险艰辛又曲折有趣……书中详尽地途述了猿人的食物、古罗马时期的食物、欧洲中世纪及现代早期的食物,直到当代准基因食品的出现和狂吃潮的回归。饮食文化在这里已远远超出了只是揭示“吃”的秘密,其他社会领域的文化进程也从中清晰地显示出来。
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生机饮食排毒大全【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
生机饮食指的是少吃动物性食,不吃人工程序干扰或污染的食品,并避免精制食品,尽量生食新鲜洁净的芽菜、有机蔬菜水果、核仁、种子、海藻类等,并熟食全谷的米、麦及各种杂粮,另配合温和的药草及各种天然的保健饮料,秉持饮食清谈的原则,力求食物多元化,多摄取五颜六色的自然食物,并以少量多餐的方式来进食。 虚性体质体弱多病,宜吃补性食物;实体性质受便秘之苦,可吃泻性食物;湿性体质多痰腹鸣,多吃利尿食物;燥性体质口干舌燥,宜摄取润性食物;热性体质脸色潮红,宜摄取凉性食物;寒性体质手脚冰冷,宜多吃温性食物。
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生机饮食自疗精典 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
生食和粗粮中含有丰富的维生素、钙、钾、镁、铁等矿物质和微量元素,是天然的神经稳定剂,能有效舒缓人的紧张抑郁情绪,缓解疲劳状态,激发人的青春活力。经常食用生机饮食可使人心情愉悦,快乐无忧!生食饮食不仅是饮食方式上的一种变革,也是一种文化,更是现代人崇尚自然、崇尚健康的一种需要。目前,生机疗法在确切的疗效、组论证和制作方法上还有待于不断探讨、研究、实践。但我们相信,随着人们健康意识的不断增强,在不远的将来,生机饮食的理念一定会得到广泛的普及和应用。良好的饮食方式、科学的饮食习惯、才是获得健康财富的途径。
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中国饮食文化史 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者认为 饮食文化主要指饮食与人、人裙的关系及其所产生的社会意义。兹举两例为证 中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义,哲学家更是如此。庄子认为上古社会最美好,最值得人们回忆与追求,最重要的原因就是人们可以“鼓腹而游”,也就是说吃饱喝足之后能充分享受人生的乐趣。先秦哲学家中最冨于悲观色彩的庄子尚且如此。那么积极入世的孔子、孟子、墨子、商鞅、韩非等人就更不待言了。中国人对付鬼神也像处理人际关系一样,总是通过食物来疏通关系。西洋人悼念亡者一束鲜花就可以了,中国人不成,事死如生,活人吃什么,祭祀死人至少是同待待遇(一般还要高一档)。古代祭祀鬼神都有食物,而且根据鬼神的贵贱亲疏和他企盼的大小决定祭祀食品的丰俭。这完全与老百姓对付骑在他们头上的官吏一样,因此有人说祭祀不过是
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北京美食地图 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
美食是旅游的重要组成部分,也是人们生活中水可或缺的内容。中国人饮食烹饪方法的丰富,对饮食的讲究,以及饮食文化的兴盛,更是驰名中外。北京作为中国的首都,2008年奥运会的举办地,更是汇集了古今中外的各式美食,从“驴打滚”“爱窝窝”等各式小吃到“满汉全席”等各式大餐,从百年的到新近兴起的新势力 从火锅到小炒,从烧烤到海鲜 荤食素食,中餐西餐,各地口味各国风味皆汇聚于此。只要你用心,在北京总能寻找到最地道的“吃”处。“为美食者提供地道的美食指南”,《北京美食地图》正是以这样的主旨出现,全书共分“老号大餐”“传统小吃”“麻辣攻略”等十几个大类,搜集了600多家值得推荐的餐馆,更贴心提供了餐馆的地址、特色菜、人均消费等各种实用信息,而按菜系、按地区等多种分类索引使用起来更是方便简捷。
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津津有味谭·食疗卷—陈存仁作品 陈存仁 著 广西师范大学出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
这是一本关于食疗养生的经典著作。作者陈存仁师承国学大师章太炎、名中医丁甘仁、丁仲英父子;著名老中医之食疗食补全书,香港《星岛晚报》十七年连载。 这是一本关于食疗养生的经典著作。 “津津有味谭”是著名中医师陈存仁在20世纪三四十年代在香港《星岛晚报》上开设的一个专栏。作者凭借其扎实的中医学知识和丰富的临床经验,以通俗的语言将各种食材药理药性进行了精要的说明,同时辅以奇闻趣事,是一部融知识性和趣味性于一体的饮食指导手册。整个系列分为三卷,素食卷、荤食卷、食疗卷,本书是食疗卷,所提及的都是常见病的各种食疗验方。 中国人的饮食烹饪方法,蜚声世界,这是中国生活文化的高度表现。中国人把食品用于养生与疗病,这个历史就更加悠久,周朝时已设有[食疗医官],这个官的职责,就是指导朝野食疗方法
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一碗好拉面代表了生命中所有的美好。 这是日本电影导演伊丹十三的话,也是日本绝大多数人的心声。那么,拉面起源于何时何地?它如何问鼎东瀛面界? 作者通过对中日饮食历史的梳理研究,对喜剧演员、餐饮业专家、拉面店主、食客和食品史学者的采访,清晰再现了日本饮食文化的演变脉络,以及这一过程中所见证的日本各个时期的重大社会变革。这本书,让你看到美味联结的中日渊源,看到面碗里的文化史与烟火气。
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少年轻科普·生物饭店 奇奇怪怪的食客与意想不到的食谱(大字注音版)不同生物怎么吃饭?适合一二年级阅读 大字注音版,小小科学迷!李淼、粲然、阿甲、姬十三诚意推荐!
(1)原创科普获奖童书,推出大字注音版,帮助小读者轻松阅读。 少年轻科普 丛书自出版以来,已获得第十四届 文津图书奖 推荐图书、第六届中国童书榜 年度百佳童书 、2018年度 爱阅童书100 、2018 中国自然好书奖 、深圳读书月 2018 大鹏自然童书奖 魔法童书会 2018年度 妈妈眼中的中国原创好童书 等多个奖项,并入选《爱阅小学图书馆基本配备书目》2018版书目。受到各方喜爱。 本书为 少年轻科普 的大字注音版,给予低年龄段孩子充分的阅读帮助,鼓励独立阅读。大字设计,舒朗易读护眼。 (2)为低年龄段孩子打造的 轻科普 桥梁书。 这本书遵循着 让大众科普小众化 的理念,针对低年龄段孩子的需求,为他们量身打造产品。无论是科学观点、阅读难度、文本趣味和装帧设计,都满足这个年龄段孩子的阅读习惯和好奇心,帮助他们拓展科学视野、培养科学兴
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本书卖点 1.看慢食文化如何改变 过快 的饮食生活。 过快 的饮食生活正成为滋生一系列社会、生态问题的温床,作者从个体经验出发,生动展示了生物多样性、时令、食物美学等慢食价值观,探讨慢食文化如何改变 过快 的饮食生活; 2. 揭露快餐文化带来的消费错觉和生活焦虑。 书中揭露了快餐业背后的隐藏成本,批评了其善于制造 小确幸 的广告手段,从而戳穿快餐 又快又便宜 的假象;同时,指出泛滥的快餐文化控制人的欲望和饥饿,是肥胖症、心理疾病等问题的重要诱因; 3.深挖食物背后更深层次的社会问题。 作者以食物为切入点,聚焦广告盲目渗透、儿童用餐娱乐化、反季食品泛滥成灾、粮食浪费严重等社会问题,探究暴饮暴食如何被当作快乐出售给消费者,具有极强的现实意义; 4.以食物为媒,揭示顺应四时、照料土地的重要性。 不良的饮食习
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