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“材料工程基础”是高等学校材料科学与工程一级学科专业课程体系中一门重要的学科基础课程。《材料工程基础》是普通高等教育“十一五”*规划教材,是为了适应高等学校材料科学与工程类学科发展的需要和创新型工程人才的培养而编写的材料科学与工程类专业的本科教材。本书内容整合了材料工程领域中的共性基础理论——动量、能量和质量传递的基本规律,以及上述理论典型运用的单元过程——物料的干燥和燃料的燃烧。本书既注重逻辑思维的严密性,又强调理论知识与工程实践的有机结合,并试图将材料工程领域的*科技成果充实到教材内容之中。本书可作为高等学校材料科学与工程类专业本科生教学的教材,以及研究生的教学参考书。也可供在材料类工业领域中从事科研、设计、生产的工程技术人员阅读参考。
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