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在食品安全事件频发的,一不小心就掉入消费陷阱?面对琳琅满目的食品标签,我们该如何分辨选购?食物被贴上“营养健康”的标签后,就真的富含营养了吗丶?让膳食营养专家王旭峰带你一一揭开食品标签背后隐藏的秘密!本书是膳食营养专家王旭峰携手多位国内知名营养专家的全新力作,本书立足于解读食品标签的各方面内容,从消费者、膳食营养专家和健康教育者的立场出发,运用丰富的专业膳食营养知识和多年的健康教育经验,生动直观地阐述食品包装上必须标示的内容、营养标签、常见食品认证标志等有关食品标签的知识,精心挑选出大众常接触到、容易误解的00个食品标签,并灵活地将食品分门别类,如饮料类、奶类、蜜饯类、糕点类等,教大家轻松读懂营养标签,识破消费陷阱,做一个明明白白的消费者!
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