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南昌饮食 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书对极富南昌地方特色的饮食进行了简明通俗的介绍和系统的梳理,对南昌人的饮食结构和南昌饮食的特点做了分析和点评。全书分十章 章绪论,综论南昌饮食的结构和特色 第二章南昌酒俗,介绍南昌的酒礼、酒令、名酒 第三章南昌茶俗,对南昌的茶礼、茶类、茶铺、茶馆功能、茶饮演变进行介绍和分析 第四章南昌食俗,分节日食俗、节气食俗、礼仪食俗做介绍 第五章居家常菜,就南昌人一年四季的家常莱做简介 第六章南昌名点,分烤炸类、蒸制类、油炸类、水煮类、炒制类做介绍 第七章南昌名菜典故,分畜类、禽类、鱼类、蔬菜类对南昌饮食的文化内涵进行探讨 三章介绍南昌夙负盛名的特色菜及做法、餐饮老店、新店和特色饮食街。
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人间有至味(三“味”一体的汪曾祺散文精集,尽览美食美味、生活趣味、人生况味,金庸、沈从文等推崇的语言大师,大众推崇的“生 “我所追求的不是深刻,而是和谐。” 果麦出品
◆真正的"生活家" 汪曾祺讲究生活方式,是大众推崇的"生活家",不仅是美食通,还画得一手好丹青,花鸟鱼虫也无不稔熟,他的生活方式浸透在这本《人间有至味》当中。 ◆三"味"一体 三"味"一体的汪曾祺散文精集,尽览美食美味、生活趣味、人生况味。 ◆选篇独特 《人间有至味》选篇类型独特,除美食外,着重收录汪曾祺写故乡亲朋和奇人奇事的文章。 ◆语言大师 汪曾祺是金庸、沈从文、老舍推崇的语言大师,他的语言像一块璞玉,有天成的东方美感,自称是"中国式的抒情的人道主义者",难怪金庸评他"满口噙香中国味"。 ◆用纸优质 内文采用进口的瑞典纸,轻盈环保;75度自然白,舒适护眼。
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中国幅员辽阔,人口众多,地域文化丰富多彩,因此孕育了悠久而灿烂的饮食文化,中国人善于运用丰富多样的食材,做出琳琅满目的美食,此中凝聚了中华民族的勤劳勇敢、聪明才智和热爱生活的特质。君淮著的《千古食趣》为一本饮食文化通俗读物。作者用简练而生动的语言将历史典故、民间传说、各地风土人情和烹饪技艺熔为一炉,写百篇文章。读者可以知道这些美食的来龙去脉,又可以学到美食的做法,知识性、实用性和趣味性。
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