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《肉食星球:人造肉与食品未来》(一部人造肉的“编年史”,Nature、Science等顶级刊物重磅推荐!) 全方位追寻人造肉的“生命历程”,科幻小说般映照人类社会的当下与未来
再过二十年,也许你会在超市看到两种肉。一种是动物身上割下的传统自然肉,另一种则是不必加收 生态税 、也不必背负道德包袱的细胞培养肉。它们味道一样,质量相当,后者甚至比前者更便宜,你会如何选择? 从概念提出、研发生产到品牌包装,全方位追寻人造肉的 生命历程 道德、欲求、科技、自然,如科幻小说般映照人类社会的当下与未来 人造肉只是在用一种技术弥补另一种技术造成的损害吗? 口腹之欲的满足仅关乎生产供需吗,抑或与社会、政治有关? 在一切共享、有限的地球,人性化、可持续的生活模式可能实现吗? 肉类将焕然一新,我们亦然!
¥57.80定价:¥59.00 (9.8折) 电子书:¥19.00
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【新华书店总店】肉食星球 人造肉与食品未来 ,(美)本杰明·阿尔德斯·沃加夫特,上海人民出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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合作农场的冬日食谱 : 中英双语版 凝集诺奖得主格丽克一生回忆,审视人的存在中根本性的孤独
格丽克生前最后一部诗集。相比《忠贞之夜》,这本书有更多的宿命之感,她不再是自我探寻式地思索童年和过去,而是已经做好了迎接终结的准备,譬如以非常写实的态度描绘了她和妹妹年迈时在医院里接受生命衰败的体验。这是一部凝集格丽克一生经验的、散发清冷之美的书。
¥40.10定价:¥49.00 (8.19折)
1. 作者吕玫,知名作家,生活家。15年主妇经验积累成**本美食书,关于—— a) 打造*有效率的厨房 b) 顺应食材天性制作美食 c) 准备简单易行又美味的私房菜谱 2. 特别顾问黄启云,**美食艺术家,获得多项法国蓝带奖章。外形时尚不羁,内里却有一颗爱吃会吃的心。 3. 本书是给困惑于以下状况的读者准备的: * 从未下过厨房,又想成为料理专家 * 看遍食谱,仍然不知如何下手 * 喜欢转发美食信息,却对知识和常识一知半解 * 新手主妇,想为心爱的家人准备既健康又美味的三餐 4. 全书四色印刷,配有大量原创摄影图片。 5. 随书附赠「两小时,一周的料理序曲」精美实用手册。 6. 一茶一坐、逸茶雅集、易果网优惠券,总价值超过400元。
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食荤者 阿耐 上海人民出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食荤者 阿耐 上海人民出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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日本饮食文化:历史与现实 徐静波 著 上海人民出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《日本饮食文化:历史与现实》全书共分9个章节,详细地叙述了日本饮食的起源。描述了上古时代日本人的饮食生活;日本饮食文化的初期;日本料理的早期展开;日本料理的完成期;日本饮食的近代化变革;现代日本饮食生活;日本的酒文化和茶文化。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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人间食粮 (法)纪德 ,李玉民 上海人民出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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人间食粮 (法)纪德 著,李玉民 译 上海人民出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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人间食粮 (法)纪德 著,李玉民 译 上海人民出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国粮食政策史:1949—2008 赵德余 著 上海人民出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
对中国粮食问题的研究文献浩如烟海,但尚缺乏系统展现和解释建国后粮食政策的研究。本书的探索可以从经验上帮助读者理解建国后粮食政策的走向和变迁逻辑。
¥217.73定价:¥447.46 (4.87折)
日本饮食文化 历史与现实 徐静波 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《日本饮食文化 历史与现实》所论述的日本饮食,其历史的跨度上起数千年前的日本绳文时代,下至当今的日本社会,对我们中国人既熟悉又陌生的诸种日本饮食,包括酒和茶,都有基于资料文献的严谨叙述,同时又融入了作者自己在日本的生活体验,翔实而不乏生动。不过《日本饮食文化》的重点不止于饮食本身,而是试图透过饮食的表象来探讨其内在的文化意蕴以及饮食文化与其他文化领域的关联性,并试图通过饮食的分野,来揭示日本文化在与东亚大陆文化具有密切关联的同时,也在历史的长河中逐渐演绎出了自己的独特性这一事实。我们在充分认识东亚文化圈内一定的同质性的同时,也应对每一区域的文化独自性给予足够的关注。
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中国饮食文化史 赵荣光 上海人民出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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【新华书店总店】美食家的理性 ,(法)米歇尔?翁弗雷,上海人民出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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【新华书店总店自营】食物浪费的真相 ,(美)安德鲁·史密斯,上海人民出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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《欢乐颂》作者阿耐处女作!职场女强人成长指南!阿耐出品,必是精品!代表作《大江大河》《欢乐颂》《都挺好》改编影视剧均引起热议!《大江大河》入选“新中国70年70部长篇小说典藏”!荣获中宣部“五个一工程”奖!高智商大女主白手起家,尔虞我诈的商业竞争实景。读者评论:“阿耐每一本书的主角拦腰砍断看到的都是中国这几十年商业环境的年轮。”阿耐职业女性三部曲《食荤者》《不得往生》《余生》!在这个残酷的商业社会中,没有一个人是吃素的。
【新华书店总店】我们都是食人族 ,(法)克劳德·列维-斯特劳斯,上海人民出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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现代人类学之父 法国国宝级大师 列维 斯特劳斯 写给普通读者的小书 以异域经验观照本地现实,以人类学家之眼理解当代文化 ◎输血、注射脑垂体提取激素、器官移植,是不是食人行为?◎男性割礼被社会容许,可为何女性割礼侵害人权? ◎身为异教、迷信代言人的圣诞老人,当今转而成为了圣诞节的象征,化身被成人鼓励的儿童梦想。这种转变是如何实现的? ◎在人类社会初期,是否存在 母权社会 ?还是说,从所谓的 母权 展到父权社会,权力一直属于男人 差别只在于权力的行使者是母亲的兄弟还是丈夫。
美食家的理性 上海人民出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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和食的飨宴徐静波人民出版社9787208133327 烹饪/美食书籍
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美食家的理9787208143067 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
法国美第奇奖作家 哲学享乐主义代表 米歇尔·翁弗雷 对食物、美食学以及饮食与身体关系的哲学思考 ;
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食荤者 阿耐 著 上海人民出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食荤者 阿耐 著 上海人民出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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一个人要成长,要立足,不可能回避这个商业社会的普遍游戏规则。“食荤”两字堪透此中奥妙。食荤未必是吃人,但是一定是钩心斗角,争取大利益。面对社会,面对生存,面对挑战,有人是主动食荤,有人是被动食荤,有人是被迫食荤,有人更是逃避食荤……《食荤者》描绘了食荤者的百态,突出表现主角林唯平在成长进取过程中,在尽量不损人的条件下,如何有节制地利己。但是商业社会是残酷的,她还是回避不了对他人真心的麻木……
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食荤者【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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食荤者 阿耐 著 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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食人资主义 南希弗雷泽 蓝江 宗教哲学理论与流派 上海人民出版社【若瑜图书】
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食人资主义 南希弗雷泽 蓝江 宗教哲学理论与流派 上海人民出版社
¥43.00定价:¥58.00 (7.42折)
食物浪费的真相【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
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食荤者 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787208180987 Author 作者 (美)南希·弗雷泽 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 296页 Publisher 出版社 上海人民出版社 Publication Date 出版日期 2023-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书对当代资本主义贪得无厌的欲望进行了犀利的审视,并向所有希望阻止资本主义吞噬我们世界的人发出了号召。在本书中,南希·弗雷泽认为,沉重的债务、不稳定的工作和被围困的生计,以及日益削弱的服务,破败不堪的基础设施,还有种族主义暴力、致命的流行病和特别天气等等——对所有这些可怕的事情进行追根溯源,就能发现一个共同的罪魁祸首:食人资本主义。在这本书中,“资本主义”不是指一种经济类型,而是指一种社会类型:它授权一
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合作农场的冬日食谱 中英双语版 2020年诺贝尔文学奖得主露易丝·格丽克生前ZUI后一部诗集 诗集包含15首诗 上海人民 团购优惠,咨询在线客服
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我的美食手帖 [日]高峰秀子 著 上海人民出版社 谈论饮食生活的散文集 关于“吃”的主题的文章近40篇 新华正版书籍
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