食宪鸿秘 浙江人民美术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.《食宪鸿秘》历来被视为饮食经典著作,历经数百年时间检验,仍为广大读者喜爱。2.为朱彝尊据亲身食用并请益厨师进行总结的典籍,是备受后世学者推崇的美食指南。3.本次整理据初刊本重新标点整理,清理了以往整理本中的部分抄录错误。4.为了便于读者阅读,书中对疑难字句进行了注释,并插配了图片,提高阅读的舒适感。
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随园食单 浙江人民美术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.《随园食单》历来被视为饮食经典著作,历经300多年时间检验,仍为广大读者喜爱。2.为袁枚据亲身食用并请益厨师进行总结的典籍,是备受鲁迅、汪曾祺、梁实秋、苏童等大师推崇的美食指南。3.本次整理据初刊本重新标点整理,清理了以往整理本中的部分抄录错误。4.为了便于读者阅读,书中对疑难字句进行了注释,并插配了图片,提高阅读的舒适感。
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隨園食單補證 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》,古代汉族烹饪*作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生*述颇丰。作为一位美食家,袁枚、夏曾传编*的《随园食单补证(上下)》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部很重要的汉族饮食名*。
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随园食单 [清]袁枚 浙江人民美术出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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艺文丛刊 蔬食谱 山家清供 食宪鸿秘 [宋]陈达叟 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《蔬食谱》(又名《本心斋蔬食谱》),此书共收食品二十种,包括啜菽、羹菜、粉飺等五种糕点制品及玉延、琼珠、雪藕等十五种蔬菜制品。其名称皆颇为风雅,而各品下所载十六字赞亦极具趣味性,是了解古代饮食文化的重要文献。此次整理,以《学海类编》本为底本,予以标点。《山家清供》一卷(亦作二卷),宋林洪撰。著有《茶具图赞》《山家清事》等。本书为林氏记録其时膳食的专书,每种食品皆明其出典,并介绍原料、制作及服食方法等。本次点校,以《说郛》所收本为底本,校以《夷门广牍》所收本。为避免繁琐,两者相异处,择其优长,不出校勘记。《食宪鸿秘》二卷,旧题清朱彝尊撰,然据学者考证当为乾隆间伪托之作。全书以原料所属列类,分《食宪总论》《饮食宜忌》《饮之属》《饭之属》《卵之属》《肉之属》等,另附録《汪拂云抄本
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苏轼黄州寒食帖 浙江人民美术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食宪鸿秘 [清]朱彝尊 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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蔬食谱 山家清供 食宪鸿秘 (宋)陈达叟 等 著;韩雅慧 点校 历史古籍 文学 浙江人民美术出版社
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