食品工艺学概论 重点讲述食品加工保藏原理及食品加工基本工艺与技术
本书重点讲述了食品加工保藏原理及食品加工基本工艺与技术,是学生学习其他食品工艺学课程的基础
¥26.20定价:¥34.00 (7.71折)
¥32.40定价:¥45.00 (7.2折)
食品生物化学 把生物化学深奥、抽象的理论尽量通俗化,并使之与食品科学与人类健康和食品制造以及相关领域的发展形成有机联系
¥46.00定价:¥59.80 (7.7折)
¥29.30定价:¥38.00 (7.72折)
¥30.60定价:¥39.80 (7.69折)
食品安全与质量控制实训教程 突出应用型教育特色,注重实践性,提高创造性
¥32.40定价:¥45.00 (7.2折)
¥32.60定价:¥49.00 (6.66折)
¥32.40定价:¥45.00 (7.2折)
¥53.70定价:¥69.80 (7.7折)
¥46.00定价:¥59.80 (7.7折)
食品安全与质量控制实训教程 北京师范大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥34.60定价:¥45.00 (7.69折)
【新华书店总店】食品工艺学概论,北京师范大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥18.50定价:¥34.00 (5.45折)
【新华书店总店】食品安全与质量控制实训教程 ,,北京师范大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥27.73定价:¥45.00 (6.17折)
¥46.00定价:¥59.80 (7.7折)
食品包装学 本书内容丰富,结合食品产业发展现状,既注重理论性,又注重实用性,涵盖了近年来国内外食品包装的研究成果和进展。
¥50.00定价:¥64.90 (7.71折)
¥38.30定价:¥49.80 (7.7折)
¥20.20定价:¥28.00 (7.22折)
食品工艺学概论 9787303280612 王愈 范三红 甘晶 主编 普通高等教育教材·食品科学与工程系列 北京师范大学 全新正版,可开发票,团购优惠咨询在线客服
¥25.20定价:¥34.00 (7.42折)
本书重点讲述了食品加工保藏原理及食品加工基本工艺与技术,是学生学习其他食品工艺学课程的基础
¥24.50定价:¥34.00 (7.21折)
食品安全与质量控制实训教程 编者:苏来金//任国平 北京师范大学出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥31.50定价:¥45.00 (7折)
食品安全与质量控制实训教程 苏来金,任国平 编 北京师范大学出版社
¥32.50定价:¥45.00 (7.23折)
食品工艺学概论 9787303280612 王愈 范三红 甘晶 主编 普通高等教育教材·食品科学与工程系列 北京师范大学
¥35.98定价:¥35.98
食品安全质量控制与认证 突出应用型教育特色,注重实践性,提高创造性
内容系统、全面、规范
¥27.40定价:¥38.00 (7.22折)
¥19.30定价:¥25.00 (7.72折)
食品安全与质量控制实训教程 北京师范大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥38.20定价:¥45.00 (8.49折)
¥24.60定价:¥32.00 (7.69折)
¥38.30定价:¥49.80 (7.7折)
以食育人,体味人间烟火的温度;以食育心,领略人文情怀的厚度。真挚动人的食育故事,清新淡雅的水彩插画,带孩子品读人生滋味,感受食物的诗意与治愈。
¥97.10定价:¥150.00 (6.48折)
以食育人,体味人间烟火的温度;以食育心,领略人文情怀的厚度。真挚动人的食育故事,清新淡雅的水彩插画,带孩子品读人生滋味,感受食物的诗意与治愈。
¥97.10定价:¥150.00 (6.48折)
素食精品 豆类的营养 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《餐桌上的营养学》系列丛书所介绍的食物,都是人们一日三餐所离不开的。全套书共2册,内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用性以及前瞻性,可使广大读者获得更多科学的营养知识。本书为豆类营养学。当读过本书后,您很可能会改变您的饮食观念,建立起顺乎天地时序的多样、平衡、适量的膳食结构及科学、合理的生活方式,使自己的身体更加强壮、更加年轻,从而给自己带来健康!
¥6.52
素食精品 豆类的营养 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《餐桌上的营养学》系列丛书所介绍的食物,都是人们一日三餐所离不开的。全套书共2册,内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用性以及前瞻性,可使广大读者获得更多科学的营养知识。本书为豆类营养学。当读过本书后,您很可能会改变您的饮食观念,建立起顺乎天地时序的多样、平衡、适量的膳食结构及科学、合理的生活方式,使自己的身体更加强壮、更加年轻,从而给自己带来健康!
¥6.23
¥34.70定价:¥45.00 (7.72折)
以食育人,体味人间烟火的温度;以食育心,领略人文情怀的厚度。真挚动人的食育故事,清新淡雅的水彩插画,带孩子品读人生滋味,感受食物的诗意与治愈。
¥97.10定价:¥150.00 (6.48折)
我们的食物 北京师范大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥24.90定价:¥32.00 (7.79折)
我们的食物 芦燕云,程文捷,孙颖 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥23.10定价:¥32.00 (7.22折)
我们的食物 北京师范大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥25.60定价:¥32.00 (8折)
汉唐饮食文化史 黎虎 北京师范出版社 9787303041459 黎虎 编 北京师范大学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥202.39定价:¥416.78 (4.86折)
历史人类学学术共同体锻造的 小 书 为你呈现 大一统 的复杂性和多样性 三十多年的田野调查与文献研究的升华 中国 是不同区域 化学反应 的结果
¥32.60定价:¥49.00 (6.66折)
正版书籍 食品生物化学 北京师范大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥47.84定价:¥177.19 (2.7折)
正版书籍 食品化学与实验 北京师范大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥54.44定价:¥201.63 (2.7折)
百年谎言 食物和药品如何损害你的健康【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
过去的00年里,“合成优于天然”的谎言伴随着我们,我们成了这个星球被污染最严重的生物,我们本身正在成为化学实验的对象。卫生部首席健康教育专家、军队总医院营养科研究员赵霖作序推荐!包括特富龙、消毒剂、漂白剂、空气净化剂和杀虫剂等700多种化合物使人体不堪重负 据权威研究,饮用氟化处理的水不仅造成儿童智商低下,而且会致癌 从减肥茶到口香糖的200种食品中存在的各种人造甜味剂引发88种中毒症状。一百年前,“化学可以赋予你更好的生活”的承诺把成千上万的人造化合物引入了我们的生活,包括食品、饮料、药品及
¥40.83
百年谎言 食物和药品如何损害你的健康【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
过去的00年里,“合成优于天然”的谎言伴随着我们,我们成了这个星球被污染最严重的生物,我们本身正在成为化学实验的对象。卫生部首席健康教育专家、军队总医院营养科研究员赵霖作序推荐!包括特富龙、消毒剂、漂白剂、空气净化剂和杀虫剂等700多种化合物使人体不堪重负 据权威研究,饮用氟化处理的水不仅造成儿童智商低下,而且会致癌 从减肥茶到口香糖的200种食品中存在的各种人造甜味剂引发88种中毒症状。一百年前,“化学可以赋予你更好的生活”的承诺把成千上万的人造化合物引入了我们的生活,包括食品、饮料、药品及
¥41.23
幼儿营养与幼儿园膳食管理【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《幼儿营养与幼儿园膳食管理》在编写过程中紧扣幼儿身心发展特点、幼儿营养与膳食需要,以及幼儿膳食与管理的教学大纲等,着眼于就业需求,关注学科新发展,注重学生实际能力的发展与提升,从抚养人、托幼机构工作者可理解的角度,阐述幼儿的营养生理特点、发育规律、营养状况的评价,以及与之相关的营养教育理念、方法和幼儿食品的选择、膳食搭配原则和技巧等内容,还包括与营养和饮食有关的疾病、托幼机构膳食管理等相关内容。编者力求在讲解营养科学知识时深入浅出,同时突出知识体系的全面性,与学前教育专业学生的学习的需求相结合,强调问题的提出与解决的针对性,力求具有可劋作性和实用性。本次编写注重立体教材建设,特别在每一单元正文之外还增设了知识要点、温馨提示、相关链接、扩展阅读等内容,以符合当下学科建设与学生
¥47.97
幼儿营养与幼儿园膳食管理 李海芸、江琳 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《幼儿营养与幼儿园膳食管理》在编写过程中紧扣幼儿身心发展特点、幼儿营养与膳食需要,以及幼儿膳食与管理的教学大纲等,着眼于就业需求,关注学科新发展,注重学生实际能力的发展与提升,从抚养人、托幼机构工作者可理解的角度,阐述幼儿的营养生理特点、发育规律、营养状况的评价,以及与之相关的营养教育理念、方法和幼儿食品的选择、膳食搭配原则和技巧等内容,还包括与营养和饮食有关的疾病、托幼机构膳食管理等相关内容。编者力求在讲解营养科学知识时深入浅出,同时突出知识体系的全面性,与学前教育专业学生的学习的需求相结合,强调问题的提出与解决的针对性,力求具有可劋作性和实用性。本次编写注重立体教材建设,特别在每一单元正文之外还增设了知识要点、温馨提示、相关链接、扩展阅读等内容,以符合当下学科建设与学生
¥48.94
百年谎言:食物和药品如何损害你的健康 (美)菲茨杰拉德 著,但汉松,董苹 译 北京师范大学出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
编辑推荐
¥64.81定价:¥139.82 (4.64折)
婴幼儿营养与膳食管理 第2版 融媒体 李海芸 江琳 学前教育专业方向拓展系列 北京师范大学出版社 婴幼儿营养与膳食管理 正版新书,电子发票,量大优惠,贴心售后,有问题联系在线客服,赠品随机。
¥41.40定价:¥41.40
幼儿营养与幼儿园膳食管理 李海莹 北京师范大学出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥34.45定价:¥80.90 (4.26折)
婴幼儿营养与膳食管理(第2版) 0~6岁婴幼儿营养与喂养、膳食管理相关问题全解析
¥30.60定价:¥39.80 (7.69折)
¥57.46定价:¥59.80 (9.61折)
墨迪图书 只售正版 食品原料学,吴广辉 著,北京师范大学出版社,9787303234042 就近仓发货
¥22.90定价:¥45.00 (5.09折)
食育故事书 味道篇(全6册) 北京师范大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
以食育人,体味人间烟火的温度;以食育心,领略人文情怀的厚度。真挚动人的食育故事,清新淡雅的水彩插画,带孩子品读人生滋味,感受食物的诗意与治愈。
¥96.00定价:¥150.00 (6.4折)
食育故事书 食材篇(全6册) 北京师范大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
以食育人,体味人间烟火的温度;以食育心,领略人文情怀的厚度。真挚动人的食育故事,清新淡雅的水彩插画,带孩子品读人生滋味,感受食物的诗意与治愈。
¥96.00定价:¥150.00 (6.4折)
食品感官检验技术项目化教程【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
¥6.35定价:¥64.28 (0.99折)
食品感官检验技术项目化教程 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
¥6.81定价:¥64.86 (1.05折)
【新华书店总店】食育故事书 食材篇(全6册),雨濑,北京师范大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥88.28定价:¥150.00 (5.89折)
食育故事书 食材篇(全6册) 北京师范大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
以食育人,体味人间烟火的温度;以食育心,领略人文情怀的厚度。真挚动人的食育故事,清新淡雅的水彩插画,带孩子品读人生滋味,感受食物的诗意与治愈。
¥88.10定价:¥150.00 (5.88折)
食育故事书 味道篇(全6册) 雨濑 著 许樱 绘 北京师范大学出版社
以食育人,体味人间烟火的温度;以食育心,领略人文情怀的厚度。真挚动人的食育故事,清新淡雅的水彩插画,带孩子品读人生滋味,感受食物的诗意与治愈。
¥88.10定价:¥150.00 (5.88折)
食中珍品-菌藻的营养 张篪 编著 北京师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
膳食根基——谷类的营养 强身补能——肉类的营养 玉液——奶类的营养 益智健体——蛋类的营养 健脑护心——水产品的营养 素食精品——豆类的营养 滋身养颜——水果的营养 通腑佳素——蔬菜的营养 食品珍品——菌藻的营养 根本养生——薯类的营养 百味溢香——调味品与营养 生命之源——水与营养
¥7.00定价:¥21.00 (3.34折)
普通高等教育十二五规划教材 食品科学与工程专业实验实习指导用书 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程专业实验实习指导用书》在从事高等院校食品科学与工程实验实习的教学与科研工作的基础上,经多年探索与实践,逐步形成了本教材的编写体系。本书在详细介绍食品微生物学与食品理化检验方面的基础实验和综合提高型实验的基础上,系统地介绍了食品的贮藏加工工艺与设备方面的实验及实习实训内容,有利于学生熟悉和掌握食品科学与工程相关课程的理论原理与实验方法,并在运用所学知识解决实际问题的过程中,提升实验劋作技能及独立分析问题、解决问题的能力。《普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程专业实验实习指导用书》可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程及其他相关专业本专科学生的实验实习教材,也可供相关专业的研究生及专业技术人员参考。
¥10.89定价:¥72.00 (1.52折)
食中珍品 菌藻的营养【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本套丛书所介绍的食物,都是人们一日三餐所离不开的。全套书共2册,内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用性以及前瞻性,可使广大读者获得更多科学的营养知识。当读过本丛书后,您很可能会改变您的饮食观含,建立起顺乎天地时序的多样、平衡、适量的膳食结构及科学、合理的生活方式,使自己的身体更加强壮、更加年轻、从而给自己带来健康!热切盼望《餐桌上的营养学》丛书能成为我们获得健康养生的一把金钥匙,让我们共同关注现代的营养科学的发展,不断学习并应用现代营养科学知识,掌握自己生命健康的主动权,健康工作五十年。
¥7.13定价:¥65.84 (1.09折)