¥15.40定价:¥15.70 (9.81折)
¥22.90定价:¥23.40 (9.79折)
¥10.80定价:¥11.00 (9.82折)
¥13.30定价:¥13.60 (9.78折)
¥17.10定价:¥17.40 (9.83折)
¥18.70定价:¥19.10 (9.8折)
¥21.70定价:¥22.10 (9.82折)
¥14.60定价:¥14.90 (9.8折)
¥18.30定价:¥18.70 (9.79折)
¥17.90定价:¥18.30 (9.79折)
¥14.60定价:¥14.90 (9.8折)
¥18.70定价:¥19.10 (9.8折)
¥12.10定价:¥12.30 (9.84折)
¥25.90定价:¥26.40 (9.82折)
¥20.50定价:¥20.90 (9.81折)
¥13.90定价:¥14.20 (9.79折)
¥16.70定价:¥17.00 (9.83折)
¥12.80定价:¥13.10 (9.78折)
¥13.30定价:¥13.60 (9.78折)
¥12.40定价:¥12.70 (9.77折)
¥14.60定价:¥14.90 (9.8折)
中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:基础厨房 浙江省教育厅职成教教研室,洪晓勇 编 北京师范大学出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
编辑推荐
¥40.07定价:¥92.14 (4.35折)
中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材 基础厨房 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材 基础厨房》是中等职业教育烹饪专业的核心课程教材之一,依据《浙江省中等职业学校烹饪专业教学指导方案与课程标准》的要求编写而成。《基础厨房(中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材)》编写突出以职业需求为依据、以能力为本位、以任务为导向的理念,致力于满足学生职业生涯发展的需要。其目的是让学生从总体上对厨师这个职业有所认识。通过各项目的学习的,学生了解厨房布局与布置、厨房设备使用与维护、厨房组织机构和行政管理 熟悉厨房各个岗位的基本工作要求和流程 掌握厨师职业道德标准和仪容、仪表要求、厨房“5S”管理等。
¥48.82
中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:基础厨房 浙江省教育厅职成教教研室,洪晓勇 北京师范大学出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
编辑推荐
¥40.07定价:¥92.14 (4.35折)
中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材 基础厨房 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材 基础厨房》是中等职业教育烹饪专业的核心课程教材之一,依据《浙江省中等职业学校烹饪专业教学指导方案与课程标准》的要求编写而成。《基础厨房(中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材)》编写突出以职业需求为依据、以能力为本位、以任务为导向的理念,致力于满足学生职业生涯发展的需要。其目的是让学生从总体上对厨师这个职业有所认识。通过各项目的学习的,学生了解厨房布局与布置、厨房设备使用与维护、厨房组织机构和行政管理 熟悉厨房各个岗位的基本工作要求和流程 掌握厨师职业道德标准和仪容、仪表要求、厨房“5S”管理等。
¥48.40
中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:基础厨房 浙江省教育厅职成教教研室,洪晓勇 编 北京师范大学出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
编辑推荐
¥40.97定价:¥92.14 (4.45折)
烹饪原料与营养 杨正华,浙江省教育厅职成教教研室组 北京师范大学出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》参照行业标准与企业用人标准,以适应社会和行业变化,对接、服务和行业发展为指导;以适应学生变化、促进学生有效学习为目的,对原料和营养基础知识进行了跨学科的整合,努力形成以技能为先导和以项目为载体的教材组织形式。学习任务清晰,目标明确,编写形式新颖。《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》按任务的方式组织教师的教和学生的学,注重基础,突出能力培养,一物一图,图文并茂,直观清楚。本书比较全面、系统地介绍了常用烹饪原料品质特点和烹饪运用,并用"项目""任务""拓展训练""相关链接""综合实践""项目评价"六个栏目构成体例结构,注重做中学、做中教、教学做合一,突出培养学生的实践技能和动手能力。
¥86.72定价:¥185.44 (4.68折)
烹饪原料与营养 杨正华 浙江省教育厅职成教教研室组编 编 北京师范大学出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》参照行业标准与企业用人标准,以适应社会和行业变化,对接、服务和行业发展为指导;以适应学生变化、促进学生有效学习为目的,对原料和营养基础知识进行了跨学科的整合,努力形成以技能为先导和以项目为载体的教材组织形式。学习任务清晰,目标明确,编写形式新颖。《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》按任务的方式组织教师的教和学生的学,注重基础,突出能力培养,一物一图,图文并茂,直观清楚。本书比较全面、系统地介绍了常用烹饪原料品质特点和烹饪运用,并用"项目""任务""拓展训练""相关链接""综合实践""项目评价"六个栏目构成体例结构,注重做中学、做中教、教学做合一,突出培养学生的实践技能和动手能力。
¥86.72定价:¥185.44 (4.68折)
烹饪原料与营养 杨正华,浙江省教育厅职成教教研室组编 编 北京师范大学出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》参照行业标准与企业用人标准,以适应社会和行业变化,对接、服务和行业发展为指导;以适应学生变化、促进学生有效学习为目的,对原料和营养基础知识进行了跨学科的整合,努力形成以技能为先导和以项目为载体的教材组织形式。学习任务清晰,目标明确,编写形式新颖。《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》按任务的方式组织教师的教和学生的学,注重基础,突出能力培养,一物一图,图文并茂,直观清楚。本书比较全面、系统地介绍了常用烹饪原料品质特点和烹饪运用,并用"项目""任务""拓展训练""相关链接""综合实践""项目评价"六个栏目构成体例结构,注重做中学、做中教、教学做合一,突出培养学生的实践技能和动手能力。
¥86.72定价:¥185.44 (4.68折)
烹饪原料与营养 杨正华,浙江省教育厅职成教教研室组编 编 北京师范大学出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》参照行业标准与企业用人标准,以适应社会和行业变化,对接、服务和行业发展为指导;以适应学生变化、促进学生有效学习为目的,对原料和营养基础知识进行了跨学科的整合,努力形成以技能为先导和以项目为载体的教材组织形式。学习任务清晰,目标明确,编写形式新颖。《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》按任务的方式组织教师的教和学生的学,注重基础,突出能力培养,一物一图,图文并茂,直观清楚。本书比较全面、系统地介绍了常用烹饪原料品质特点和烹饪运用,并用"项目""任务""拓展训练""相关链接""综合实践""项目评价"六个栏目构成体例结构,注重做中学、做中教、教学做合一,突出培养学生的实践技能和动手能力。
¥87.62定价:¥185.44 (4.73折)
烹饪原料与营养 杨正华,浙江省教育厅职成教教研室组编 编 北京师范大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》参照行业标准与企业用人标准,以适应社会和行业变化,对接、服务和行业发展为指导;以适应学生变化、促进学生有效学习为目的,对原料和营养基础知识进行了跨学科的整合,努力形成以技能为先导和以项目为载体的教材组织形式。学习任务清晰,目标明确,编写形式新颖。《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》按任务的方式组织教师的教和学生的学,注重基础,突出能力培养,一物一图,图文并茂,直观清楚。本书比较全面、系统地介绍了常用烹饪原料品质特点和烹饪运用,并用"项目""任务""拓展训练""相关链接""综合实践""项目评价"六个栏目构成体例结构,注重做中学、做中教、教学做合一,突出培养学生的实践技能和动手能力。
¥13.00定价:¥153.00 (0.85折)
烹饪原料与营养 杨正华,浙江省教育厅职成教教研室组编 编 北京师范大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》参照行业标准与企业用人标准,以适应社会和行业变化,对接、服务和行业发展为指导;以适应学生变化、促进学生有效学习为目的,对原料和营养基础知识进行了跨学科的整合,努力形成以技能为先导和以项目为载体的教材组织形式。学习任务清晰,目标明确,编写形式新颖。《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》按任务的方式组织教师的教和学生的学,注重基础,突出能力培养,一物一图,图文并茂,直观清楚。本书比较全面、系统地介绍了常用烹饪原料品质特点和烹饪运用,并用"项目""任务""拓展训练""相关链接""综合实践""项目评价"六个栏目构成体例结构,注重做中学、做中教、教学做合一,突出培养学生的实践技能和动手能力。
¥11.00定价:¥153.00 (0.72折)
基础厨房 浙江省教育厅职成教教研室,洪晓勇 北京师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥28.00定价:¥65.37 (4.29折)
中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:基础厨房【正版保证】
¥23.91定价:¥92.73 (2.58折)
中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新:基础厨房【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
编辑推荐
¥48.20定价:¥227.50 (2.12折)
编辑推荐
¥37.99定价:¥77.00 (4.94折)
中等职业学校专业教学标准 试行 二辑 14本 高等教育出版社【铭悦文化 保证正版】
¥313.54定价:¥313.54
基础厨房 浙江省教育厅职成教教研室,洪晓勇 北京师范大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥33.00定价:¥73.37 (4.5折)
中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:基础厨房 浙江省教育厅职成教教研室 洪晓勇 编 北京师范大学出版社【.正版】 [正版书籍,可开发票,下单前请联系客服查询书籍库存]
编辑推荐
¥20.00定价:¥42.00 (4.77折)
正版书籍 河南省中等职业学校农业机械使用与维护专业教学标准 北京师范大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥8.56定价:¥25.22 (3.4折)
正版书籍 河南省中等职业学校:畜牧兽医专业教学标准 北京师范大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥13.75定价:¥50.93 (2.7折)
基础厨房 浙江省教育厅职成教教研室,洪晓勇 北京师范大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥27.00定价:¥61.37 (4.4折)
正版书籍 河南省中等职业学校专业教学标准:河南省中等职业学校设施农业生产技术专业教学标准 北京师范大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥8.63定价:¥23.67 (3.65折)
河南省中等职业学校计算机网络技术专业教学标准 河南省教育厅编 北京师范大学出版社
¥48.00定价:¥48.00
河南省中等职业学校计算机应用专业教学标准 河南省教育厅编 北京师范大学出版社
¥48.00定价:¥48.00
中等职业学校专业教学标准 试行 二辑 14本 高等教育出版社 部分书籍售价高于定价严者慎拍
¥247.32定价:¥247.32
中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:基础厨房 正版图书,极速发货,可开发票
¥47.90定价:¥96.80 (4.95折)
正版书籍 职业生涯设计 北京师范大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥8.20定价:¥48.24 (1.7折)
基础厨房 浙江省教育厅职成教教研室,洪晓勇 北京师范大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥29.00定价:¥65.37 (4.44折)
正版书籍 河南省中等职业学校:护理专业教学标准 北京师范大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥19.01定价:¥70.41 (2.7折)
基础厨房 浙江省教育厅职成教教研室,洪晓勇 北京师范大学出版社【正版】
¥33.00定价:¥83.00 (3.98折)
河南省中等职业学校 汽车运用与维修专业教学标准,河南省教育厅编,北京师范大学出版社
¥85.00定价:¥1740 (0.49折)
¥53.00定价:¥53.00
中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:基础厨房 正版现货,可开发票
编辑推荐
¥39.49定价:¥79.98 (4.94折)
正版书籍 河南省中等职业学校专业教学标准:河南省中等职业学校现代农艺技术专业教学标准 北京师范大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥8.35定价:¥23.70 (3.53折)
中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:基础厨房 浙江省教育厅职成教教研室,洪晓勇编 北京师范大学出版社
¥48.00定价:¥48.00
烹饪原料与营养 杨正华,浙江省教育厅职成教教研室组编 编 北京师范大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》参照行业标准与企业用人标准,以适应社会和行业变化,对接、服务和行业发展为指导;以适应学生变化、促进学生有效学习为目的,对原料和营养基础知识进行了跨学科的整合,努力形成以技能为先导和以项目为载体的教材组织形式。学习任务清晰,目标明确,编写形式新颖。《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》按任务的方式组织教师的教和学生的学,注重基础,突出能力培养,一物一图,图文并茂,直观清楚。本书比较全面、系统地介绍了常用烹饪原料品质特点和烹饪运用,并用"项目""任务""拓展训练""相关链接""综合实践""项目评价"六个栏目构成体例结构,注重做中学、做中教、教学做合一,突出培养学生的实践技能和动手能力。
¥73.00定价:¥153.00 (4.78折)
烹饪原料与营养 杨正华,浙江省教育厅职成教教研室组编 编 北京师范大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》参照行业标准与企业用人标准,以适应社会和行业变化,对接、服务和行业发展为指导;以适应学生变化、促进学生有效学习为目的,对原料和营养基础知识进行了跨学科的整合,努力形成以技能为先导和以项目为载体的教材组织形式。学习任务清晰,目标明确,编写形式新颖。《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》按任务的方式组织教师的教和学生的学,注重基础,突出能力培养,一物一图,图文并茂,直观清楚。本书比较全面、系统地介绍了常用烹饪原料品质特点和烹饪运用,并用"项目""任务""拓展训练""相关链接""综合实践""项目评价"六个栏目构成体例结构,注重做中学、做中教、教学做合一,突出培养学生的实践技能和动手能力。
¥11.00定价:¥153.00 (0.72折)
烹饪原料与营养 杨正华,浙江省教育厅职成教教研室组编 编 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》参照行业标准与企业用人标准,以适应社会和行业变化,对接、服务和行业发展为指导;以适应学生变化、促进学生有效学习为目的,对原料和营养基础知识进行了跨学科的整合,努力形成以技能为先导和以项目为载体的教材组织形式。学习任务清晰,目标明确,编写形式新颖。《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》按任务的方式组织教师的教和学生的学,注重基础,突出能力培养,一物一图,图文并茂,直观清楚。本书比较全面、系统地介绍了常用烹饪原料品质特点和烹饪运用,并用"项目""任务""拓展训练""相关链接""综合实践""项目评价"六个栏目构成体例结构,注重做中学、做中教、教学做合一,突出培养学生的实践技能和动手能力。
¥10.00定价:¥178.25 (0.57折)
《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》参照行业标准与企业用人标准,以适应社会和行业变化,对接、服务和行业发展为指导;以适应学生变化、促进学生有效学习为目的,对原料和营养基础知识进行了跨学科的整合,努力形成以技能为先导和以项目为载体的教材组织形式。学习任务清晰,目标明确,编写形式新颖。《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:烹饪原料与营养》按任务的方式组织教师的教和学生的学,注重基础,突出能力培养,一物一图,图文并茂,直观清楚。本书比较全面、系统地介绍了常用烹饪原料品质特点和烹饪运用,并用"项目""任务""拓展训练""相关链接""综合实践""项目评价"六个栏目构成体例结构,注重做中学、做中教、教学做合一,突出培养学生的实践技能和动手能力。
¥81.99定价:¥165.00 (4.97折)