随园食单(中华经典名著全本全注全译丛书-三全本) 厨者的宝典,资深美食家的品鉴指南。中华书局出版。
中华书局 中华经典名著全本全注全译 丛书 传统经典 伴你一生 【卖点】 本套丛书为全本。所收书目是经史子集中*为经典的著作,以权威版本为核校底本,约请业内专家进行注释和翻译。注释准确简明,译文明白晓畅。 采用纸面精装。全套书的装帧设计雅正,精致大方。 定价适合,方便广大读者购买收藏。 【本书卖点】 1.《随园食单》是中国饮食文化的经典之作,袁枚也因之被尊为 食圣 。鲁迅、林语堂、梁实秋、张爱玲、汪曾祺等诸多文化名人都曾在自己的文章中提到这本书。现在的淮扬菜、本帮菜、杭州菜中的一些菜品就是对《随园食单》的继承和创新。 2.本书采用清嘉庆元年小仓山房藏版为底本,并参考其他较为通行的版本,文本准确可靠。 3.书中详细注释了袁枚在书中提到的人物生平、用典和烹饪技法,并采用现代饮食科学和饮
¥20.60定价:¥26.00 (7.93折) 电子书:¥9.10
食色里的传统(彩图修订版) “食色”本是人间烟火,本书带你走进古人的日常生活,看古人吃什么,看什么,想什么,玩什么,看古人的烟火气。中华书局出版。
1.中国人能很好地安顿心灵,源于对日常生活的珍惜与热爱。古人吃穿用度皆有章法,游戏歌谣极富美感,且有情意藏在其间。这就是传统的世俗性和人间烟火味,以及渗透其中的含蓄蕴藉、温柔敦厚的风雅之美。 2.以学术随笔的小品文风写传统文化,清新自然,生动活泼,传统对当下生活的观照潜藏其中。 鲜 是独立于五味之外的第六味吗? 素菜荤做 促成了新的奢侈吗?秋膘怎么贴?鬼怎么吃喝?西瓜豆豉怎么制作? 只认衣裳不认人 说的是啥?男女平权是从服饰开始的?古人的头发为何不能随便剪?古老的歌谣是什么?古人也向往诗和远方? 3.150 幅彩图随文措置,版式清雅大方。在舒适的阅读体验中品味古人朴素而有情的生活世界。
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苏轼寒食帖 赤壁赋(中华经典碑帖彩色放大本) 雅昌艺术精印。超大八开。四色还原。释文准确。中华书局出版。
《中华经典碑帖彩色放大本》是中华书局**推出的一套珍赏级别的碑帖普及本。特色如下: 超大八开。四色精印。版本。释文准确。 版本:萃取台北故宫、北京故宫、东京国立博物馆、纽约大都会博物馆等海内外馆藏碑帖珍品。 印制精良:力邀彩印巨头雅昌艺术共同打造,四色还原,用纸考究,传统书迹珍品与现代印刷工艺交相辉映。 精选精编:精选*重要**代表性的书家名迹,以备书法初学者、爱好者选择。标点释文,精审精校,帮助读者结合文本品味书法。
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食色里的传统 传统食色里含着寻常人性和朴素情感,一本书带你寻找可感可触的传统。中华书局出版。
1.食色是人之大欲,传统食色谓之古人的日常生活,虽是茶饭日常,却有深意存焉,从中窥见古人的 物质与精神打成一片 的日常生活。亦可见中国传统的性情,吃穿用度都有章法,且有情意藏在其间。这就是传统的世俗性和人间烟火味。 2.以学术随笔的小品文风写传统文化,清晰自然,生动活泼,传统对当下生活的观照也潜藏其中,读来既有知识性和当下意义,又富有美感。知识性读物一变而为融知识和审美于一身的美文。
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古诗词里的衣食住行(古诗词里的博物志) 中国古诗词的跨界出圈,燃爆知识小宇宙!解读古诗词里的古人衣食住行,发现隐藏在古诗词里的博物知识,读完让人直呼过瘾!精美彩绘插图,重现古人生活场景。
1、探寻古诗词里博物知识,换种角度读诗词。 2、重要知识点配全彩插图,形象具体助理解。
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传统美食就是这么好吃 给孩子的传统文化绘本。介绍经典美食,了解背后故事和热冷知识,透过饮食看文化。全彩手绘,小学生课外阅读
跟随欢欢和嘻嘻两位小朋友走进中华美食街,品八大名菜、花样主食、特色甜品 猜美食谜语,观美食做法,看六格漫画生动演绎名菜名人的故事,多种玩法,乐趣多多 了解食物的来历、奇奇怪怪的菜名、五谷与五味等美食小知识,边 吃 边涨知识 绘图精美,给孩子美的视觉享受,好看、好 吃 又好玩的美食绘本让每个小朋友都乐在其中
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食货《金瓶梅》 侯会 中华书局有限公司【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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文人圈美食掌故读本,文化名家徐城北先生为您娓娓道来 1、赫赫有名的谭府菜,谁是掌勺人,谁是菜品设计师? 2、老北京吃席有何规矩? 3、老北京看戏时桌上通常摆放什么点心? 4、张恨水和小饭馆有什么关系? 5、汪曾祺有何票友菜? 6、王世襄为何自备炊具与朋友聚餐? 7、美食家陆文夫*爱的菜品是什么? 8、台湾美食唐鲁孙去台前是何职业,这一职业为何成为他书写美食的重要积累? 9、香港美食家蔡澜的美食旅行团有什么故事? 10、丰泽园老堂头王元吉为白崇禧设计了一道什么菜品? 11、爆肚冯曾是哪一行的青年发明家? 等等
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饮食须知 钱超尘 (元)贾铭撰 张如青 丁媛 评注 中华书局【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
正本清源?? 传世经典? 原汁原味?? 养生养心??? 养生是一门人人必修课。??? 养生就是认识生命规律,把握生命本质。??? 养生帮助我们实现人与自然的和谐、人自身的和谐。??? 养生调整我们的人生态度,完善我们的生活方式,协助我们主动规划人生,积极、健康地生活。??? “中华养生经典”,让我们潜心品味先人的养生智慧,深刻领悟专家的精彩点评。
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随园食单(精)/中华经典名著全本全注全译丛书 责编:张彩梅|校注:陈伟明 中华书局【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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随园食单 [清]袁枚 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
????这是一部中国饮食文化的百科全书。袁氏《随园菜单》内容丰富,包罗万象。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单十四个部分,详细论述了中国、4至8世纪中叶流行的三百多种菜式。在食物原料方面,常见的谷物瓜蔬、家禽野味、飞鸟鱼类等,样样齐备。在烹调技巧方面,焖、煎、媽、炒、蒸、炸、炖、煮、腌、酱、卤、醉等制作方式。面面具到。在菜式的特点方面,主要介绍了地区为主的菜肴饭点,以及美酒名菜 但并不局限一隅,也介绍了京菜、粤菜、微菜、鲁菜等地方菜式,南北兼有。
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宋史食货志补正 (上册) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《宋志》就是这样以它记事的全面和富于史料价值,勾引起笔者把它作为宋代经济财政史的基本资料加以整理的兴趣。依据《宋志》记事的特点,笔者选择传统的笺证体裁用作整理的具体办法。整理工作主要从以下三个方面进行 一是笺其所出,即找出其史源。这也是《二十四史校订研究丛刊 宋史食货志补正(全2册)》主要用力所在。前已说明,《宋志》的直接史源是历朝《国史志》,凡有线索可寻者,《二十四史校订研究丛刊 宋史食货志补正(全2册)》也绝不放过指出其所据的这一蓝本的机会。但绝不局限于此。因为无论《国史志》还是《宋志》,究属三手以下资料,真正的史源乃史实本身,对史实的初次记载才是手资料。此等手资料,除了《宋会要》中也许有少量存留以外,已经很难搜寻了。《长编》、《要录》所载以及《宋会要》中的多数内容,虽然都不
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衣食住行故事 中华经典故事【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中华五千年文明,留下了许多脍炙人口的经典故事。女娲造人、刻舟求剑、苏武牧羊、美入计、新亭对泣、割发代首、毛丶遂自荐……《中华经典故事 衣食住行故事》中华故事中的经典篇章,在保留传统故事精髓的基础上,更加贴近当代读者的阅读需求,从而使读者更容易领悟经典故事所传达出的传统文化精神内核。
¥29.49
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衣食住行故事--中华经典故事【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
在古代,人类尝试通过神话来解释世界的起源。而这些神话流传至今,则成为我们宝贵的精神财富。《中华经典故事:衣食住行故事》从盘古开天地讲起,娓娓道来中国远古的神话故事,使孩子们在科学发达的今天,还能了解我们的祖先是怎么样与大自然斗争的。
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饮食须知 钱超尘,(元)贾铭撰, 张如青,丁媛 评注 中华书局【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
正本清源?? 传世经典? 原汁原味?? 养生养心??? 养生是一门人人必修课。??? 养生就是认识生命规律,把握生命本质。??? 养生帮助我们实现人与自然的和谐、人自身的和谐。??? 养生调整我们的人生态度,完善我们的生活方式,协助我们主动规划人生,积极、健康地生活。??? “中华养生经典”,让我们潜心品味先人的养生智慧,深刻领悟专家的精彩点评。
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明史食货志校注。馆藏 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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饮食须知 中华养生经典 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《饮食须知》是享寿05岁的元代养生家贾铭向皇帝朱元璋所进献的养生之著,全书分八卷,将人类常用食物分为水火、谷、菜、果、味(调味品)、鱼、禽、兽八类,介绍了360种食物,重点不是论述食物的功用,而是详述这些食物的性味、相宜、相忌、相反、相杀的关系,过食某种食物导致的病症与危害,有毒食物的形态特征与解毒的方法等等,书中有传承前代古书的记载,也有亲身实践获得的知识与经验,是一部颇具特色的专论饮食宜忌的养生专著。
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祭獭食蹠 北京大学中国古代史研究中心丛刊 辛德勇 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《祭獭食蹠》收入辛德勇教授近年来有关历史文献研究和鉴赏的文章。所涉及的典籍,时代从先秦到晚清,性质从煌煌正史到上海滩上无聊文人的游戏笔墨。文章虽多是从小问题入手,然而不避繁复,大量举述排比史事、史料,展开严密的论证,斟酌于句读文义之间,关注更多的细节,力图减少现代研究与古代历史之间的隔膜。
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衣食住行故事-中华经典故事 侯宇亮,种方,王帆 中华书局【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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苏轼寒食帖 赤壁赋 中华书局 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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揭秘西门庆生财发家之道。小说刚出场的西门庆,只是个 破落户财主 ,全部商业资产,只是 就县门前开着个生药铺 ,不过五千两;待他纵欲而亡资产总值已达白银六七万两,还不算房产,年均获利超一万两。本书详细揭秘西门庆生财发家之道。 描摹晚明衣食住行风尚,看晚明新兴商人对封建等级制度的撼动。围绕西门庆一家的 幸福生活 ,细致描摹晚明低门浅户到财主家的衣食住行、各行各业的收入状况,彼时社会的人伦道德及社会价值也就此得到体现。 从经济实力看西门庆家一门妻妾恩怨争斗。在西门庆这个商人家庭,女人的人格尊严也是靠金钱来维持。嫡妻吴月娘、孟玉楼、李瓶儿、李娇儿、潘金莲等等,包括家仆在家里的局面、言行,很大程度上都与他们的经济实力有关,在这种环境中挣扎,人性的特点暴露无遗,作者做了深刻的阐述。
茶经随园食单/中华经典藏书 校注:沈冬梅//陈伟明 中华书局 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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中国饮食文化简史 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“文化简史”系列丛书共0本,从中国人文化生活的各部类入手,历时性地介绍中国人知行合一的生活情趣,高尚优雅的审美理念,以及传承有序、丰富多姿的文化积累,从而为当代人的生活文化与中国文化走向世界提供启示。本书为该丛书之一,是专为青少年读者精心编写的通俗文化读物。全书通过生动的文字、精美的图片,全面展示了中国饮食文化形成、发展的历史,及其对中国文化的重大影响。
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苏轼寒食帖 赤壁赋 中华书局编辑部 编 中华书局 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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赠书签 食宪鸿秘 正版现货 中华生活经典朱彝尊著张可辉编著中国古代饮食文献中国烹饪史的研究烹饪技艺课外阅读畅销书籍 中华 1
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华夏饮食文化【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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云乡话食 邓云乡集 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《邓云乡集》十七种之一。邓云乡与梁实秋、唐鲁孙并称为“华人三大美食家”,老先生用他的生活情趣来写美食,从北京写到江南,从街边面茶写到红楼茄鲞,从大白菜写到鲥鱼,有诗词,有典故、有风俗传统,有逸闻趣事,更有老先生情趣的自然流露,给人以无限想象的空间,仿佛感官也可以传递。而邓云乡先生又是一位民俗学家,所以他讲的不只是美食,还是民俗文化的沉淀,是回不去的故乡的味道。
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清代衣食住行【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《清代衣食住行(岔图珍藏本)》以图文并茂的表述方式,不仅详细介绍了清代衣、食、住、行等方面的特色和变化,解析了引起清代衣、食、住、行变化的政治和社会环境,不同阶层和民族在这些方面的差异,而且还详细解读了近代以来,在外来文化强烈冲击下,传统衣、食、住、行方面所发生的巨大变化。
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华夏饮食文化【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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明代衣食住行【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《衣食住行(岔图珍藏本)》传奇中华丽铺排的珍馐百味、美禄千钟的宫廷盛宴,无疑给我们提供了一个观察饮食的别致视角。而《金瓶梅词话》中的妇女,身着时髦艳装抛头露面上街行走的“走百媚儿”,形象生动之极,又可与北京地区妇女“走百病”的出游互相验证……《衣食住行(岔图珍藏本)》适合大众阅读。
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中华饮食文化 中华诵 经典诵读行动之文化常识系列 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华饮食文化》由赵荣光著,这是一本介绍我国饮食文化的通俗读物。全书共分四个部分,具体内容涉及素雅清高的茶文化,热情温馨的酒文化,形神美和的烹饪文化以及温文尔雅的食礼文化。《中华饮食文化》内容丰富,语言通俗,知识性、文化性、可读性很强,适合广大读者阅读。
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苏轼寒食帖 赤壁赋 中华书局编辑部编 2019-08-01【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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中华饮食文化--“中华诵·经典诵读行动”之文化常识系列 赵荣光 著 中华书局【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
中国人素来重视饮食。相应的,饮食文化也非常的丰富。但是,很多人一听到饮食,都只是想到了烹饪饮食。其实,我国饮食文化不仅于此,它还包括了茶文化、酒文化等多方面。《中华饮食文化》由赵荣光著,为我们介绍的就是上述饮食文化,以及饮食礼仪文化。敬请中华饮食文化爱好者阅读,或想在此方面增长见识的人阅读。
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清代衣食住行 林永匡 著 中华书局【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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清明(寒食)文化的多样与保护——中国传统节日(清明 寒食)论坛文集续编 冯骥才 中华书局【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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云乡话食(邓云乡集) 邓云乡 中华书局【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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明代衣食住行 伊永文 中华书局【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
《明代衣食住行(插图珍藏本)》明代传奇中华丽铺排的珍馐百味、美禄千钟的宫廷盛宴,无疑给我们提供了一个观察明代饮食的别致视角。而《金瓶梅词话》中的妇女,身着时髦艳装抛头露面上街行走的“走百媚儿”,形象生动之极,又可与明代北京地区妇女“走百病”的出游互相验证……《明代衣食住行(插图珍藏本)》适合大众阅读。
¥112.79定价:¥237.58 (4.75折)
1.《食之五味》收录的四种图书皆为中国传统饮食文化的经典之作,看《食疗本草》,了解食物疗法的基本常识;读《山家清供》,学习林洪扫雪烹茶、摘花馔、谈诗论文的雅致,了解清淡饮食的做法;钻研《食宪鸿秘》《随园食单》,可以将一道道美食端上自家餐桌。 2.精选权威底本,认真校勘文字,力图为读者提供可靠的文本。 3.版式清新疏朗,装帧典雅大方,随文配以精美插图,阅读、收藏俱佳。
正版新书 食之五味 随园食单+食疗本草+食宪鸿秘+山家清供 全4册 函套平装
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辽金西夏衣食住行 (插圖本) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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中国古代衣食住行插图珍藏本全1册平装 许嘉璐著中华书局正版中国古代典章制度考证的著作系统介绍了古代衣食住行等方面的文物典 1
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四千年气朔交食速算法 曾次亮 著 中华书局【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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