Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520816458 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 296页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《CPDA数据分析师证书》是中国商业联合会数据分析专业委员会颁发的数据分析行业执业证书，同时具备创办事务所、政府人才引进、公务员报考、招投标加分的价值及影响力。学员考取《CPDA数据分析师证书》后，信息将自动收录至中国大数据人才库，由世界五百强人力资源公司万宝盛华（中国）公司为CPDA数据分析人才提供定制化猎头服务，真正做到“数尽其用，人尽其才”，因此我们编写了本套丛书。本书共有两篇组成，*篇为数据分析概述，分三块介绍，、数据分析兴起，*、数据分
¥48.00定价：¥96.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520822091 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 200页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书从氢气的性质入手，介绍了氢气作为能源产品的发展背景，氢能产业在国内外的发展模式，氢能的扶持政策。分析了氢能产业链上下游：包括制氢、氢储运、加氢站以及燃料电池汽车应用，产业供需情况。详细研究了加氢站技术，包括加氢站的发展概况，加氢站的建设形式，工艺流程，设备选型，建设运营成本和加氢站的安全风险及应对措施。*还提出了氢能发展的一些瓶颈。本书适合准备进入氢能领域的人员阅读，可供从事氢能研究的工程技术人员，高校相关专业的教师、学生参考
¥43.00定价：¥86.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520818957 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 208页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书采用全彩色图解的形式，依据《国家职业技能标准》中、*数控车工和*数控铣工/加工中心技能鉴定知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则进行编写。本书内容包括：数控机床的基础知识、数控机床编程基础、数控车床编程与操作、数控铣床和加工中心编程与操作、Matercam X7自动编程简介、数控机床的维护与故障诊断。本书可用作企业培训部门、各级职业技能鉴定培训机构的考前培训教材，又可作为读者技能鉴定考前复习用书，还可作为职业技术院校、技工学校的专业课教材
¥65.00定价：¥130.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520819879 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 288页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书采用全彩色图解的形式，全面系统地介绍了汽车电工的相关知识。通过对内容的学习，电工初学者不仅可以轻松入门掌握汽车电工的基础知识，而且还可以深入掌握汽车电工相关技能，并在工作中熟练应用，*终成为一名合格的汽车电工未出技术人员。本书内容系统实用、通俗易懂，特别适合汽车电工技能初学者使用，也可作为职业院校、培训学校相关专业的培训教材，也可作为农村剩余劳动力职业技能培训教材。本书采用微视频讲解互动的全新教学模式，在内页重要知识点相关图文
¥65.00定价：¥130.00 (5折)
重点节能技术应用典型案例 2021-2022 9787520826884
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520826884 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 304页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2023-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 为进一步推动典型案例技术的推广应用、发挥示范*作用，同时供地方、行业进行节能技术改造时参考和借鉴，国家节能中心组织开展了第三届重点节能技术应用典型案例评选工作。经过信誉核查、初步评选、情况复查、现场答辩、现场核查等十几个环节，*终由专家团队确定了16个重点节能技术应用典型案例。本书是这16个重点节能技术应用案例的完整呈现。它突出介绍了各个节能技术的优选行、适用性以及典型案例情况，力图使各类用能单位在开展节能技术改造的过程中能够获得一些借
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520815529 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 256页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是根据中华书局1976年版《陆游集》中的《剑南诗稿》而选，选诗的原则是：（1）必须是有饮食史料价值的；（2）如有雷同，则选其中价值较大的；（3）照顾到各个历史阶段。力求使这个选注本既有饮食史料的系统性，又有陆游生平的系统性。陆游的饮食诗不仅仅是单纯的饮食记录，它还有很好的史料价值：（1）反映出当时的政治、军事、经济、文化等情况；（2）反映出陆游的家世、经历、思想及活动等情况。此外，它的文学价值也是不可忽视的。
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520822275 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 112页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《本味篇》选自《吕氏春秋》第十四卷，文中记载了伊尹以至味说汤的故事。鲁迅认为这是中国现存*早的一篇小说。不仅如此，本篇还保存了世界上*古老的烹饪理论，提出了一份范围很广的食单，记述了商汤时期的天下之美食。它所提出的烹调理论，所列举的各地名产是有一定依据的，它部分地反映了当时的社会生活，对了解我国烹饪发展的历史有一定帮助。本书由《吕氏春秋（本味篇）》的《译注》和《比义》合编而成。
¥37.00定价：¥74.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520809375 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2020-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《食宪鸿秘》分“饮之属”“饭之属”“粉之属”“煮粥”“饵之属”、“馅料”“酱之属”“蔬之属”“餐芳谱”“果之属”“鱼之属”“蟹”、“禽之属”“卵之属”“肉之属”“香之属”“种植”及附录《汪拂云抄本》等部分。共记载了四百多种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点，内容相当丰富。所收菜肴以浙江风味为主，兼及北京及其他地区。其中，收有“金华火腿”的制法及近十种食法，如“煮火腿”“东坡腿”“熟火腿”、“糟火腿”“辣拌法”等等，是极有参考价值的。其他品种，如浙江的
¥56.00定价：¥112.00 (5折)
升级 新场景 新推广 新销售 新招商 新运营讲义要点 9787520823586
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520823586 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 412页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2023-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 这是一本关于实体商业如何实现新零售升级、商业地产如何实现互联网化的研究著作和工具书。作者以其丰富的实践操盘经验，通过对新零售商业的经营模式、背景、运营方式等研究、探讨，通过对案例产品规划、销售、招商、推广、运营等不同阶段特点的分析，使实体商业项目成功实现互联网 转型或升级。该书通过全维度的深入解读，助力实体商业升级，使得商业销售更快捷、招商更顺利，运营更红火，商业价值更高。作者拥有中国商业地产行业20年的许多项目操盘经验，也是国内知
¥73.00定价：¥146.00 (5折)
中国食品行业追溯体系发展报告(2022-2023) 9787520826402
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520826402 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 228页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2023-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 *篇环境分析篇，主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了三个部分：*部分主要阐述了2021-2022年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，*部分论述了2021-2022年食品行业总体情况，第三部分则主要阐述了对2021-2022年信息追溯相关的互联网技术及其应用。*篇专题篇，包括了三个专题。*个专题是食品追溯供应市场研究，该专题在对追溯技术的分析基础上，通过问卷调查方式对追溯行业供应市场中的大中型企业现状进行了统计和分析；*个专题是追溯体系中的信息安全问题，该
¥116.00定价：¥232.00 (5折)
吴氏中馈录 本心斋疏食谱(外四种) 9787520822268
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520822268 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 120页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是《吴氏中馈录》和《本心斋疏食谱》的合订本，附郑望《膳夫录》、黄庭坚《食时五观》、虞棕《食珍录》、司膳内人《玉食批》也是宋代烹饪史料。《吴氏中馈录》收于元人陶宗仪《说郛》，名为《浦江吴氏中馈录》。《绿窗女史》《古今图书集成》亦载。作者生平事迹不详。《吴氏中馈录》载录脯鲈、制蔬、甜食三个部分，共七十多种菜点制作方法，都是江南（主要是浙江）民间家食之法，有些至今还在吴越江淮流行。《本心斋疏食谱》是素食菜谱，一卷。被收入《百川学海
¥37.00定价：¥74.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520808545 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 224页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2020-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《大学》是古代有名思想家、孔子早期弟子之一、儒家学派重要代表人物曾子所著，是一篇论述儒家修身治国平天下思想的散文，是一部中国古代讨论教育理论的重要著作，与《中庸》《论语》《孟子》并称“四书”。全文文辞简约，内涵深刻，影响深远，主要概括总结了先秦儒家道德修养理论以及基本原则和方法，对儒家政治哲学也有系统论述，对做人、处事、治国等具有深刻启迪性。本书包括原文、注释、译文等内容。《大学》是古代有名思想家、孔子早期弟子之一、儒家学派重要
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
中国康养旅居发展报告(2023) 9787520824620
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520824620 Format 版本 精装 Pages Number 页数 344页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2023-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《中国康养旅居发展报告（2023）是康养旅居蓝皮书系列聚焦康养旅居发展的*本综合报告。本报告注重专业性、实证性、前瞻性、时效性、热点性，基于中国康养旅居发展现状和大量一手调查数据，分析中国康养旅居发展面临的挑战及未来发展趋势。本报告旨在中国康养旅居成功发展经验与创新模式，引导行业高质量可持续发展。本报告对于了解中国康养旅居产业进展，制定中国康养旅居区域和项目发展规划，推动中国康养旅居发展具有重要的参考价值。推进中国康养旅居发展是中国大健康产
¥145.00定价：¥290.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787504461490 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2023-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《全聚德中国烹饪大师名师作品集锦》收录了全聚德集团在中国烹饪界享有盛誉的重量大师、在全聚德担当总厨师长的中国烹饪大师和在一线承担技术骨干的中国烹饪大师、名师的代表作品，共有92道菜点，涵盖了全聚德、丰泽园、仿膳饭庄、四川饭店的经典之作。这些菜点在传承的基础上融入了时尚元素，并突出了营养健康特色，是大师们经过几十年实践、潜心钻研、精心打造而成。这些作品凝聚了大师们的辛勤汗水和聪明智慧，仅此《全聚德中国烹饪大师名师作品集锦》出版之际，也向大师们致以崇高的敬
¥216.00定价：¥432.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520822794 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 200页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 中国烹饪作为中华*传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、基本特征、地缘因素、饮食文明，以及中国烹饪文化的发展走向。《中国烹饪通史（第三卷）》，属于中国烹饪通史的第八章及附录，全面梳理和概述隋、唐、五代的中国烹饪及相关知识。该书的作者中国烹饪协会，是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国
¥36.00定价：¥72.00 (5折)
肉类冷链物流产业发展蓝皮书——中国肉类冷链物流行业发展报告(2020) 9787520819817
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520819817 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 276页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《肉类冷链物流产业发展蓝皮书》由基础篇、专题篇和案例篇三部分内容构成，全面介绍了肉类冷链物流行业现状及发展环境，针对我国肉类冷链物流发展过程中的屠宰加工、仓储、运输及销售环节的发展现状和技术设施进行了深度剖析，阐述了我国肉类冷链物流体系建设的全球化发展趋势，并将理论技术与实际工程应用相结合，对经典技术设计、产品设备等经典案例进行了详细介绍。本书旨在推动肉类冷链物流核心技术的发展，为企业在战略发展方向和产品企划及竞争环境等方面提供
¥99.00定价：¥198.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787504475459 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 320页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2014-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 酒是社交场合的媒介，祝酒词则可说是宴会上人际交往的桥梁和纽带。祝酒辞就是人们在宴会上说的一些祝福语，其内容或祝贺，或叮嘱，或欢迎，或壮行，或歌功颂德，不拘一格。不管是迎宾送客，聚朋会友，还是彼此沟通，传递友情，一篇热情洋溢的祝酒辞，不但能够营造热情欢快的氛围，增进宾主之间的情感和友谊，还能助你掌握酒宴节奏，在宴会上应对自如，进而加深彼此的情谊，在觥筹交错间尽显才华！本书内容丰富，言简意赅；既新颖实用，又贴近生活。是领导干部、公务
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
心理危机与应急干预 心理辅导的理论与方法 9787520825603
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520825603 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 288页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2023-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是一本心理学的图书，为山西师范大学专业心理学教授创作。心理辅导是一种心理咨询活动为载体，以心理有问题的人士为对象，以发展、预防和教育为主要功能的心理教育形式，进行心理辅导和干预。心理学与我们的生活密不可分，每个人身上都会发生与心理学相关联的事情。本书通过介绍心理辅导与自我、个性、潜意识、职场、婚姻等的相互关系，阐释心理辅导对人的行为、思想所产生的影响。通过不同辅导案例的引导，结合不同心理的具体表现，为读者解读心理学在实际生活
¥45.00定价：¥90.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520808231 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 416页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2020-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《庄子》又名《南华经》，是道家经文，是战国中期庄子及其后学所著。作品主要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。其内容丰富，博大精深，涉及哲学、人生、政治、社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。庄子的文章，想象奇幻，构思巧妙，多彩的思想世界和文学意境，文笔恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，瑰丽诡谲，意出尘外，乃先秦诸子文章的典范之作。本书包括原文、注释、译文等内容。《庄子》又名《南华经》，是道家经文，是战国中期庄子及其后学所著。作品
¥60.00定价：¥120.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520813228 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 324页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书以酒店及餐饮企业运营所需人员的基本知识和能力为立足点，以培养学习者掌握这种知识和能力为核心，力求向学生系统地介绍餐饮经营过程。全书依据餐饮业务分三个大项，其中项目一为餐饮基础知识部分，项目二为餐饮专业业务部分，项目三为餐饮管理实务部分，每个项目又按照具体业务模块进行了细分。由此，帮助学生全面了解菜点知识、酒水知识、对客服务技能、餐饮计划管理、生产管理、服务管理、销售管理、成本控制及菜单设计与餐饮组织管理等服务一系列的知识和方
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520815543 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 120页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《造洋饭书》是上海美国基督教会出版社于1909年，即清宣统元年出版的。作者佚名。原书封面未用清朝年号，而署“耶稣降世一千九百零九年”，是基督教会为适应外国传教士吃西餐的需要和培训厨房人员而编写的。本书开头有一篇《厨房条例》，着重讲饮食卫生的重要性；以下是各类西餐菜点食谱，计二十五章，二百六十七个品种或半成品，外加四项洗涤法。大部品种都列出用料和制作方法，有的品种，像是中西合璧的，如用大米作原料做“朴定饭”。书中的译名，与今天常用的不同
¥37.00定价：¥74.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520809368 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2020-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《饮馔服食笺》为《遵生八笺》中的第十一、十二、十三卷。第十一卷为卷上，包括序古诸论、茶泉类专论十三则、汤品类三十二种、熟水类十二种、粥糜类三十八种、粉面类十八种、脯鲊类五十种及治食有方专论一则；第十二卷为卷中，包括家蔬菜类五十五种、野蔬菜类九十一种，酿造类二十八种；第十三卷为卷下，包括甜食类五十八种、法制药品类二十四种，神秘服食类四十五种。计三卷十二类二百五十三方，专论一十五通。《饮馔服食笺》采用了南京浦江吴氏《中馈录》、刘基《多能鄙事》中的不少内容
¥59.00定价：¥118.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520812443 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 292页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2020-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本教材是在基于“1+X”证书制度下，融入了“X”职业技能等级证书相关内容，结合教师、教材、教法改革编写而成。本教材在结构和内容上体现如下特点： 1.体系完整，简化理论注重实践。本教材在保证学科体系完整的基础上，以“实用、够用”为基本原则，精炼理论内容，业务核算以真实原始凭证为依据，编制记账凭证，注重培养实践操作能力。 2.充分体现“1+X”证书制度需求。将“1”学历教育内容与“X”职业技能等级证书内容充分融合，满足培养高素质复合型技术技能人才需求，
¥54.00定价：¥108.00 (5折)
酱香之魂——历久弥香酒更浓 第1部 9787520812610
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520812610 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 264页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2020-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 在《酱香之魂——历久弥香酒更浓(第1部)》的*部分，主要集中了与茅台有关的各类重要文章，如《茅台酒酿造的发展历史》《跨越神话茅台情——关于季克良和茅台酒厂集团公司的畅想》等。*部分，主要讲酱香酒的特质以及相关的科研和生产应用，这些偏重学术性的内容，既取自于茅台研究，也取自于珍酒等酱香酒的研究，如《酱香白酒酒醅中产香酵母分离与鉴定》等。
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520822251 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 336页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《食疗本草》是唐代中叶的一部重要食疗养生专著。作者孟选、张鼎在博采医学著作、总结临床经验的基础上，以日常生活中食用的瓜果、菜蔬、草木、动物、米谷等为主要药用来源，阐述它们的药理作用、食用方法、炮制过程、治疗效果、服食禁忌、贮藏方法等，是一部内容丰富、取材广泛，有实际临床效果的中国传统食疗古籍。本书原已散失，今从可见的医方类、本草类、养生类等诸种书籍中，以及敦煌发现的唐人手写卷子、日本学者的诸种医药书籍中辑佚、整理，共得三百九十一
¥66.00定价：¥132.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520816236 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 184页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上，需要掌握的一门较为基础的课程，是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段，是理论知识和实践技能很强的一门课程，在内容上坚持以专业的技能需要为重点，有些教材把这一部分作为烹饪技艺的初加工部分，但是它有其一定的独立性，是在烹饪基本功的基础上，为进一步学好烹调技法而必须掌握的基础，它与烹调技法相辅相成。它涉及到了烹饪专业教学中的原料学、刀工、火候、烹饪技法等方面
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520819428 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 280页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书采用全彩色图解的形式，以水电工行业的工作要求和规范作为依据，全面系统地介绍了水电工的相关知识。通过对内容的学习，水电工初学者不仅可以轻松入门掌握水电工的基础知识，而且还可以深入掌握水电工相关技能，并在工作中熟练应用，*终成为一名合格的水电工技术人员。主要内容包括：水暖工常用资料、水暖工程识图、水暖工程常用机具及材料、电工常用仪表及材料、水暖工基本操作与安装及电工基本操作技能等内容。本书对电工知识的讲解全面详细，理论和实践操作相
¥65.00定价：¥130.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520819688 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 200页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 常用空气潜水技术及其应急救援,是救援人员利用空气潜水技术,对水下或水面遇险人员,进行应急救援的一种有效形式.常用空气潜水,包括管供式空气潜水和自携式空气潜水,本质都是利用压缩空气,为潜水员提供源源不断的气源,保证潜水员能够在水下进行正常作业。当前,尽管空气潜水变得越来越普及,但大部分潜水员只停留在能保证自身安全,却无法实施应急救援的阶段。为次我们组织一些专家学者编写这本普及知识读本。全书共分六个章节:*章潜水技术发展简史,*章潜水基础理论,第三章潜水
¥48.00定价：¥96.00 (5折)
中国供销合作经济发展研究报告(2022年) 9787520821780
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520821780 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 192页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是安徽财经大学供销合作经济研究院专家组，会同中华全国供销合作总社专家组连续多年共同研究课题项目之一。主要内容包括八个部分：*部分，全国供销合作社发展现状分析；*部分，全国供销合作社改革发展中国存在的主要问题；第三部分，加快全国供销合作社改革发展的对策建议；第四部分，全国供销合作社综合改革与服务乡村振兴专题研究；第五部分，全国供销合作社“新网工程”建设专题研究；第六部分，“三位一体”农民合作经济组织体系建设专题研究；第七部分，全
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
Word Excel PPT办公应用从入门到精通 9787520813716
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520813716 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 256页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2020-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书通过精选案例引导读者深入学习，采用简单明了的语言叙述，由浅入深、循序渐进地系统地讲解了Word2019、Excel2019和PowerPoint2019的相关知识和应用方法及技巧：Word2019文档的制作方法，包括Word文档的基本编辑、Word文档的图文混排、表格的绘制与应用，以及长文档的排版与处理等；Excel2019电子表格的制作方法，包括工作簿和工作表的基本操作、管理和美化工作表、公式和函数的应用、数据的基本分析，以及数据的不错分析等；PowerPoint2019幻灯片的制作方法，包括PowerPoint2019基本幻灯片制
¥52.00定价：¥104.00 (5折)
水利工程全真模拟试卷 全新版(全2册) 9787520813471
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520813471 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2020-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语）
¥37.83定价：¥75.66 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520820561 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 252页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 随着经济发展，各种机遇随之增多，越来越多的人开始自己创办公司。然而，这并非一件容易办到的事情。作者编写本书的初衷是为了让*次创业的人，在开公司之前，对开公司这件事有一些基本的认知。在这本书中，作者向你介绍了开公司需要办理的手续，一些基础的财务知识，保护知识产权这项无形资产，建立完善的员工管理制度，巧用股权进行融资和激励，一些基本的法律意识，注销公司需要的各种实用知识。如果在不可预知的未来，书中的某个建议或提醒，对你有用，并为你规避
¥37.00定价：¥74.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520816403 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 168页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《烹饪基本功》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业的基础课程，主要是针对初学者的技能和理论知识要求，对具体的基本知识进行讲解，便于系统的学习相关专业知识，也为后面学习烹饪技艺打下良好的基础，它涉及到了烹饪专业教学中的原料学、烹饪技法、成本核算等课程。作为基础课程，在教学方法与教学手段上，坚持以优选的教学理念指导教学方法的改革；灵活运用多种教学方法，调动学生学习积极性，促进学生学习能力发展；坚持协调传统教学手段和现代教育技术相结
¥43.00定价：¥86.00 (5折)
精益水到渠成 城市供水企业精益之道 9787520811804
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520811804 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 292页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2020-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书总结提炼出了适用于城市供水行业的具有普遍指导意义的精益管理模式。全书共计14章，在分析了城市供水企业特点的基础上，全面总结提炼了供水企业的现场管理、班组建设、合理化建议、一点经验、课题管理、运营管理体系构建等。书中特别总结提炼了企业精益管理文化及价值观体系，为企业持续自主推动实施精益管理提供了思想指引。同时，作为精益管理的进一步延伸，还总结了定岗定编和绩效考核方法，为精益管理的深化提供了组织支撑和保障。书中第12章特意收录了试点供
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
零基础学拼音+五笔打字从入门到精通 9787520815369
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520815369 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 176页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书采用基础知识与实战学习相结合的方式，由浅入深、循序渐进地讲解了拼音打字和五笔打字全新版的基础知识和应用技巧，以方便读者对各知识点有更进一步的了解和巩固。实战能够很好地训练读者，达到举一反三、触类旁通的目的，让读者在熟练操作软件的基础上实现高效打字、高效办公。本书语言简洁明了，结构清晰，讲解步骤详尽，图文并茂。本书能帮助读者快速掌握打字技巧，提高工作效率，提升职场竞争力，可作为时尚中老年人、各行业职场人士、排版录入人员、文秘办
¥52.00定价：¥104.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520818698 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 216页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书由《千金食治》和《食疗方》两部分合订而成。它们是我国古代重要食疗专著。《千金食治》即是《备急千金要方》原书的第26卷，书中论述了日常生活里所食用的果、菜、谷、肉的性、味、药理作用、服食禁忌及治疗效果等。《食疗方》是《饮膳正要》第2卷中“食疗诸病”一节的61个方子，分成植物类食疗方和动物类食疗方二个体系，保存了有益于补养身体，防治疾病，简便易行的食疗方剂。本书对原著重新进行了编译整理，以适合大众读者已经烹饪行业人士的需要。
¥44.00定价：¥88.00 (5折)
中国合作经济发展研究报告(2020年) 9787520815208
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520815208 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 240页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2020-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《中国合作经济发展研究报告（2020年）》由六个部分组成：农民专业合作社发展研究报告，中国供销合作社发展研究报告，中国农村信用社发展研究报告，农村资金互助社发展研究报告，其他类型合作经济组织发展研究报告，家庭农场发展研究报告。
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520813105 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 192页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书刊录和翻译了《山家清供》《闲情偶寄（饮馔部）》两本古籍。《山家清供》是南宋的一部重要烹饪著作。内容以素食为中心，包括当时流传的一百零四个食品，夹叙夹议，丰富多采。本书只译注了《闲情偶寄》中的《饮馔部》，此部全面阐述了主食和荤、素菜肴的烹制和食用之道，娓娓动听，毫无饕餮之态。作者提倡崇俭节用，且能在日常精雅的膳中，寻求饮馔方面的生活乐趣。另一粥一饭之微，蔬笋虾鱼之俭，却都有一定的讲究。全书分论各种饮馔、主要精神不外乎：重蔬食、
¥41.00定价：¥82.00 (5折)
零基础学BIM Revit建模实战教程(机电篇) 9787520820028
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520820028 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 344页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书在编写过程中，严格以实际建模工作为主要编写方向，涵盖使用Revit软件创建土建模型的方方面面。本书以天为学习节点，详细地设置了每天每节内容的“案例操作”展示、“现场工作与建模操作差异”以及每节”课后练习”等内容。读者可根据”案例操作”展示，详细了解命令操作细节的同时，完成项目案例操作练习；”现场工作与建模操作差异”设置在重要案例部分内容之后为读者详解现实与软件操作的差异；“课后练习”在每节内容学习完成后，读者可通过做课后练习，再次
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520808224 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 382页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2020-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《论语》是儒家学派经典著作之一，由孔子弟子及其再传弟子编撰而成。它以语录体和对话文体为主，记录孔子及其弟子言行，集中体现了孔子政治主张、论理思想、道德观念及教育原则等。它语言简洁精炼，含义深刻，许多篇章谈到为人处世的道理，对广大读者具有极大借鉴与启迪意义。本书包括原文、注释、译文等内容。《论语》是儒家学派经典著作之一，由孔子弟子及其再传弟子编撰而成。它以语录体和对话文体为主，记录孔子及其弟子言行，集中体现了孔子政治主张、论理思想
¥56.00定价：¥112.00 (5折)
中馈录 浪迹丛谈四种(饮食部分) 9787520822305
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520822305 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 112页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是由《中馈录》《浪迹丛谈》四种等合编而成。一、《中馈录》是清代一本介绍食品加工方法的书。作者曾懿，女。除著有《中馈录》外，还著有《女学篇》九章、《医学篇》两卷、《古欢室诗集》三卷、《词集》一卷。光绪三十三年（公元1907年）其子袁励淮将五种合集为《古欢室全集》刊印行世。现在这个本子就是根据该版本标点、注释、译文的。本书注译稿曾经曾纵野、成桂春同志审校。二、《浪迹丛谈》四种.作者梁章钜（公元1775一1849年），清代文学家。著作有《文选旁证》
¥37.00定价：¥74.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520824484 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 248页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2023-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《武林旧事》成书于元至元二十七年（公元1290年）以前，是周密的一部有名的笔记。为追忆南宋都城临安城市风貌的著作，全书共十卷。卷一、卷二详细记载了*各个重要的朝会典礼；卷三介绍了行都四时风俗；卷四详细地罗列了行都宫殿和教坊乐部；卷五介绍了杭州风景古迹；卷六介绍了行都饮食娱乐和各色伎艺人；卷七记录了高宗退位后的优游生活；卷八介绍了皇帝驾幸太学、接待敌国使臣和皇后册封、皇子诞育等*日常生活礼仪；卷九记录了宋高宗驾幸功臣张俊的礼仪节次；卷十记
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520826105 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 144页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2023-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《2023中国零售业发展报告》至今已近二十年连续出版，由中国商业联合会、中华全国商业信息中心联合出版。本书对当年我国宏观经济运行情况、消费品市场运行情况、零售业发展运行情况、零售业区域发展环境、未来零售业发展趋势以及相关政策法规都进行了客观、翔实的分析，对广大读者了解、掌握我国零售业发展现状具有显著的积极意义，不仅是专家学者分析研究、市场经济主体经营的重要参考资料，也为相关部门制定市场政策提供一定的有效依据。
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
Excel高效办公应用与技巧大全 9787520815178
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520815178 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 208页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书通过精选案例引导读者深入学习，采用简单明了的语言叙述，由浅入深、循序渐进地系统、全面地讲解了Excel在日常办公中的应用操作与技巧。内容包括Excel 的基本操作与设置技巧，工作簿与工作表的管理技巧，表格数据的录入与编辑技巧，工作表的格式设置技巧，公式的应用技巧，函数（常用函数、财务函数、数学函数、日期与时间函数、文本函数、逻辑函数、统计函数、查找函数等）的应用技巧，数据和排序与筛选应用技巧，数据分析、预测与汇总技巧，使用图表分析数据的技
¥37.00定价：¥74.00 (5折)
中国棉花产业发展研究报告(2020年) 9787520815321
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520815321 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 216页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《中国棉花产业发展研究报告（2020年）》由十个部分组成，主要涉及棉花产业链、棉花流通、棉花产业绿色发展价格支持机剩、棉花期货市场、优选棉花供求状况及中国棉花进口、棉花产业政策发展历程、新疆棉花目标价格改革致策研究、新疆棉花全要素生产率分解及影响因素研究、“双循环”与中国棉花产业新机遇、2020/2021年度棉花市场预警报告等相关内容。
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520815253 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 192页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书以案例教学的方式，采用简单明了的语言叙述，由浅入深、循序渐进地讲解电脑的相关知识。包括电脑的入门知识；Windows10的使用方法；网上娱乐的方法；电脑办公的使用方法，包括Word2019、Excel2019以及PowerPoint2019的使用方法等；电脑的高效使用方法，包括使用电脑高效办公、电脑的优化与维护以及办公实战技巧等。本书不仅适合电脑的初、中级用户学习使用，也可以作为各类院校相关专业学生和电脑培训班学员的教材或辅导用书。
¥37.00定价：¥74.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520821995 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 144页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《中国零售业发展报告》至今已近二十年连续出版，由中国商业联合会、中华全国商业信息中心联合出版。本书对当年我国宏观经济运行情况、消费品市场运行情况、零售业发展运行情况、零售业区域发展环境、未来零售业发展趋势以及相关政策法规都进行了客观、翔实的分析，对广大读者了解、掌握我国零售业发展现状具有显著的积极意义，不仅是专家学者分析研究、市场经济主体经营的重要参考资料，也为相关部门制定市场政策提供一定的有效依据。
¥43.00定价：¥86.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520813082 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 228页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书刊录和翻译了《易牙遗意》《醒园录》两本古籍。《易牙遗意》共二卷，分十二类。其中，上卷为“造类”“脯鱼乍类”“蔬菜类”；下为“笼造类”“炉造类”“糕饵类”“汤饼类”“斋食类”“果实类”“诸汤类”“诸茶类”“食药类”。共记载了一百五十多种料、饮料、糕饼、面点、菜肴、蜜饯、食药的制作方法，内容很好丰富。《醒园录》系清代中叶的饮食专著。全书分上、下两卷，记载烹调（三十九种）、酿造（二十四种）、糕点小吃（二十四种）、食品加工（二十五种
¥44.00定价：¥88.00 (5折)
世界技能大赛餐厅服务技术规范手册 9787520822459
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520822459 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 192页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 世界技能大赛作为全球范围内水平优选、历史*悠久、规模优选、影响力*为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的优选水平。本书作者是历届世界技能大赛餐厅服务的专家组组长领衔，带领几位资深专家、翻译，根据备战世赛、评判世赛的实际操作历程，囊括“世界技能大赛餐厅服务”项目的规则、规范、试题、作品及训练方案，包括全面的对客礼仪，推销技巧，桌前菜肴制作，酒水及咖啡制作、不同西餐形式的服务规范和内容。通过系统的学习，可以使读者具备
¥73.00定价：¥146.00 (5折)
酱香之魂——历久弥香酒更浓 第2部 9787520812627
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520812627 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 216页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2020-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 珍酒与茅台是一脉相传、同根同源的，彼此密不可分，同时也都是酱香酒的领军品牌、贵州白酒的佼佼者。《酱香之魂——历久弥香酒更浓（第2部）》的*部分，主要收录了与生产茅台酒有关的文献和文章，如《贵州茅台800吨／年工程竣工验收报告》等；*部分，全部都是写珍酒，这当然与作者在珍酒厂关键的复兴时期担任董事长和总工程师有关，因为振兴“异地茅台”——珍酒，既是党和*的夙愿，也是作者这个“茅台元老”义不容辞的责任。
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
2022年中国仓储配送行业发展报告 9787520820929
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520820929 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 360页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《中国仓储配送行业发展报告》由中国仓储与配送协会组织编撰，相关协会、研究机构、专业院校、咨询机构及企业的专家撰稿，旨在全面总结我国仓储配送行业年度发展现状，聚焦行业发展问题，推广很好模式和案例，分析预测下一年度行业发展趋势，以推动现代仓储与配送业健康发展。中国仓储与配送协会现有共同配送、冷链、危险品、保税、钢材、金融仓储、中药材仓储、技术应用与工程服务、自助仓储、包装与单元化物流、智慧物流、家居物流、零部件物流等分支机构。作为反
¥226.00定价：¥452.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520820165 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 240页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是中餐烹饪专业的专业课教材之一。旨在提高学生对筵席知识的认识和掌握，提高筵席设计和制作的水平，是烹饪专业不可缺少的重要组成部分。全书从筵席的起源、作用、分类等基础知识着手，对筵席的设计、制作要求、组织实施、质量控制及筵席的摆台和服务等进行详细讲述。
¥54.00定价：¥108.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520814478 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 220页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 来到大唐，走街串巷，看古风建筑，食中华美食，阅潮流风尚，看百姓朝夕相处，玩转大唐风景，体会别样娱乐，与那人看遍灯火阑珊处，感受东西方文明碰撞，带你走遍大唐的角角落落，让你亲历不一样的大唐。占人口四分之一多的开明盛世，在短短的将近300年的历史中，将中华民族的历史地位提升到*，是什么样的因素让大唐绽放出如此璀璨的气势？让我们跟随本书的作者，一起走进这个奇妙的国度，来一场不负时光的冒险。本书内容充实丰满，史实详实，引人入胜，是广大青少年读
¥36.00定价：¥72.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520822299 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 196页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《养小录》为清代顾仲所编著。顾仲，浙江嘉兴人，字咸山，又字闲山，号松壑，又号中村。他对庄子的学说特别爱好，曾“著说庄千万言，剖从前之芒味”，所以人称“顾庄子”。著有《历代画家姓氏韵编》《松壑诗》等。 本书共三卷，记载了饮料、调料、蔬菜、糕点等一百九十多种，内容丰富，制法简明。既讲究肴馔的实用性，又注意清洁卫生。在风味上，以浙江风味为主，兼及中原及北方的风味。可以说，在烹饪目前是较有影响的。 《养小录》原收《学海类编》。中华人民共和
¥41.00定价：¥82.00 (5折)
建设工程技术与计量(土木建筑工程) 全新版 9787520824903
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520824903 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 424页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2023-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语）
¥45.94定价：¥91.88 (5折)
Illustrator从入门到精通 全新版 9787520813327
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520813327 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 240页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书采用基础知识与案例学习相结合的方式，由浅入深、循序渐进地讲解了Illustrator全新版的基础知识和应用技巧。每章节都配有案例讲解，以方便读者对各知识点有更进一步的了解和巩固。案例能够很好地训练读者，达到举一反三、触类旁通的目的，让读者在熟练操作软件的基础上创作出很好的作品。本书语言简洁明了，结构清晰，讲解步骤详尽，图文并茂。本书很好适合作为用Illustrator进行设计的广大从业人员、大中专院校师生参考用书，社会Illustrator培训班的配套教材。
¥52.00定价：¥104.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520815550 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 208页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书所辑为散见于先秦古籍中的饮食烹饪资料。这些古籍虽然不一定皆出自撰人的手笔，却多为弟子门人所编述；所反映的时代，大致是先秦。本书所选的古籍，以前人著录的作者时代为据，不别作考证。先秦之世，不见饮食烹饪的专著。这里所选注的，大致有三种类型：一种是直接叙述广大人民饮食状况，如《诗经》，或论辩引喻中涉及民间饮食的资料，如《孟子》《管子》《韩非子》。一种是有关君王*饮馔及其制度的资料，如《周礼·天官》《礼记》。另一种则是有关士大夫饮食制
¥44.00定价：¥88.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520815567 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 256页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2021-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是以《筵款丰馐依样调鼎新录》为正本，参校《成都通览·第七册》和《四季菜摘录》编注而成。《筵款丰馐依样调鼎新录》是一个手抄本，篇末署“同治五年丙寅岁季冬有朔五日，程记录”；再抄者署“中华民国四年十一月正明”。书中“依样调鼎”是家常菜，主要“筵款丰馐”是筵席菜谱。参校本书所用《成都通览》是清宣统元年成都《通俗报》社石印本；凡八册，饮食部分在第七册；所收菜点名称虽有千种以上，但有制法的仅一百六十种；字迹颇多漫漶错落。参校本书所用《
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
中国森林康养发展报告(2022) 9787520822923
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520822923 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 408页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《中国森林康养发展报告（2022）》是国内*本关于森林康养产业发展的综合报告。本报告注重专业性、实证性、前瞻性、时效性、热点性，基于森林康养发展现状和大量数据，分析森林康养未来发展趋势。本报告旨在引导行业协调发展，传播森林康养发展模式，*森林康养绿色高质量发展，对于了解森林康养产业进展，制定森林康养产业发展计划，建设森林康养基地，强化地方政府、地方企业的专业品牌形象，具有积极、重要的价值。《中国森林康养发展报告（2022）》是森林康养产业发展
¥145.00定价：¥290.00 (5折)
公共政策评估前沿问题研究(第3卷) 9787520823722
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520823722 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 464页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2022-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 政策评估是提高国家治理体系和治理能力的重要内容，是政府管理创新的重要举措，对完善有关改革方案和重大政策，提高改革决策和政策的科学性、准确性，发挥了重要作用，具有十分重要的意义。《公共政策评估前沿问题研究（第三卷）》收录了《管理世界》杂志2021年第1期至2022年第7期刊发的部分公共政策评估方面的文章，涉及公共政策评估的理论、方法及具体政策的评估。本书可供从事公共政策、公共政策评估领域的教学科研人员参考。
¥73.00定价：¥146.00 (5折)
