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想了解一个地方的风土人情,饮食永远都是吸引人的话题之一,地理、气候、历史这些因素相互作用,在千百年间共同塑造着一个地方的饮食文化,成为生活在这片土地上的人们有身份认同感的特点。 这套饮食与文化丛书,精心挑选了欧陆三个各具特色的国家,从饮食与历史的角度切入,探寻怎样的文化传统塑造了当地人的饮食口味?这些习惯又如何影响着历史的走向?那些著名菜肴背后有着哪些有趣的故事? 西班牙的烹饪融入了南美新大陆的特有食材,法国的红酒受益于得天独厚的地理环境优势,意大利的佳肴中蕴藏着古代神话中的故事,每一道传统美食背后都有独属于自己的历史与文化,品尝一道菜,就是了解这个国家历史的过程,是沉浸于其文化氛围中的绝佳选择。 让我们翻开这套书,徜徉在历史典故、特色菜单、文学经典之中,开启一场视觉与文化之
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中小企业生存指南 玛丽亚·汤斯利(Maria townsley) 江春译 中国人民大学出版社
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《人科:作为复杂系统的人文科学》是关于人类的知识——从一个庞杂系统的角度来科学的研究人类(现在智人的有形体系)。亚里士多德和达·芬奇很早就认识到了“大自然中的一切皆是科学的一部分”这一真理。但是伴随着现代科学脚步的临近,直到人们从统计物理学、庞杂的系统以及其他学科的研习中获得了丰富的经验之后,人们才开始懂得如何用科学的方法研究与人类活动相关的学科。
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