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如果你很爱寿司,读了《寿司:鱼片与醋饭背后四百年的秘密》你才知道自己的吃法错误了。越新鲜的鱼越不美味;坐在寿司吧台才吃得到好料!不要用筷子夹痔司;不要把酱油和山葵搅混在一起!《寿司:鱼片与醋饭背后四百年的秘密》不只教你如何正确吃出寿司的鲜美,还教你如何正确点菜,吃到师傅不公开的菜单! 纽约时报书评,Amazon读者,热情推荐,2007年美食家食谱书大奖,2007年沙革美食指南饮食文化书籍。
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