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美国FDA食品微生物检验指南(第8版)(精) 美国食品与药物管理局 著 蒋原//祝长青//徐幸莲 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
·涵盖美国FDA实验室检测食品中病原菌(细菌、病毒、寄生虫、霉菌和酵母)及微生物毒素的优选方法,所有检测方法都经过了美国FDA内外专家的评审。·反映了上述检测方法的发展历史。
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教材.功能性食品学第三版中国轻工业十三五规划教材郑建仙3版5印最高印次5印刷2023年首印2019年电子课件本科食品食品 支持发票 如需请联系在线客服
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中国居民膳食营养素参考摄入量 中国营养学会 中国轻工业出版社【正版保证】
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《中国居民膳食营养素参考摄入量》及包含了相关学科的成熟经验也反映了各该领域的新近研究成果,具有很高的学术价值。它可以作为食物营业专业人员和教学的重要材料,也可以作为农业、卫生等相关学科的参考读物。同时,这部著作也有重要的应用前景。它可以作为农业、卫生等相关学科的参考读物。同时,这部著作也有重要的应用前景。它可以作为改善居民膳食营养的理论根据,指导发展食物生产,开展营养宣教,推动当前的“学生营养餐”及其他营养改善行动。 我衷心祝愿《中国居民膳食营养素参考摄入量 Chinese DRIs》在今后我国的营养科学发展和居民健康改善两个方面都能发挥它应有的积极作用。
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教材.西方饮食文化第二版高等学校烹饪与教育专业应用型本科规划教材杜莉出版年份2021年2版次3印次高印次3新印刷2023
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一眼挑出好食材 9787518405275 中国轻工业出版社 脇坂 真史
在超市里,通常都会摆放着许许多多的食材,仅蔬菜就有数百种之多。当然,我们都希望自己能买到既美味又新鲜的食材。那么,怎么做才能一眼挑出好食材呢? 如果是在菜市场,会有人告诉我们“看,你应该这样挑西红柿”;如果实在鱼店,会有人问我们说“你要的牡蛎是拿来生吃还是加热,我来告诉你区别”。但是,在超市里则不会有人跟我们说这些。我们能了解到的仅仅是价格和产地等信息。 本书的目的,是希望您在超市或水果店里购物时,能够帮助您挑选到好的食材。本书尺寸适中,内容通俗易懂,非常方便您在平时购物时,放入包中随身携带。*后,希望本书能够成为您掌中的一个“小小顾问”,帮您一眼挑出好食材。
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