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出版社:中国轻工业出版社
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  •  法式面包烘焙宝典[精装大本]

    法式面包烘焙宝典[精装大本] 与法国面包烘焙大师一起,共享优质美味。

    《法式面包烘焙宝典》让你爱不释手的原因: 专业面包大师辈出的法国里昂国立烘焙学院(INBP)、瑞士洛桑酒店学校的高级烘焙教师,世界面包大赛法国代表队成员、法国面包MOF大师不遗余力地为大家讲解各种面包专业知识要领和相关知识,多年教学经验不藏私地分享,一次学通门道。 地方特产面包、世界面包、特色面包、法国奶油面包及传统面包、世界奶油面包、小甜点 所有品类一次讲透。 材料配比详细、制作步骤清晰,高清实物照片,简单、直观地掌握不同面包的不同做法。 集知识性、专业性、欣赏性、学习性、查阅性、收藏性于一体。 面包师的烘焙技能全收录,让制作中的疑问无影遁形。 激发面包天然麦香 跟随法国面包MOF大师一起,共享优质美味

    ¥128.10定价:¥178.00 (7.2折)

    345条评论

    (法)让-玛丽·拉尼奥, (法){ /2019-11-01 /中国轻工业出版社

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