食品供应链可追溯系统综合评价研究 郭伟亚 著 食品供应链可追溯系统导引 食品安全可追溯系统的理论范畴 食品在途配送影响因
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智慧农业产业发展研究 9787511658913 李守林,郭伟亚 中国农业科学技术出版社
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食品供应链可追溯系统综合评价研究 9787511657251
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787511657251 Author 作者 郭伟亚 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 176页 Publisher 出版社 中国农业科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2022-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书在食品质量安全管理的大背景下,以食品供应链可追溯系统为研究对象,对食品在途配送及整个供应链的质量展开研究,构建了食品供应链可追溯系统绩效评价指标体系,分析了各评价指标对综合绩效的敏感度,提出了综合评价模型,综合上述评价指标和模型对食品供应链可追溯系统进行了绩效评价,总结出了政府主导下食品供应链可追溯系统实施过程中的障碍和建议。本书主要包括9章内容,第1章详细介绍了国内外食品可追溯系统发展的状况及启示
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