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《随园食单》主要是介绍江浙一带富有特色的饮食的制作方法,因此它是一本地域性的“江浙食单”。但其内容相当丰富,包括了海鲜、特牲、羽族、水族、素菜、点心、茶酒等等十四单,当时江浙人生活中各种类型的饮食几乎网罗殆尽。每一单罗列的品种也十分可观,例如《特牲单》就介绍了三十馀种菜肴,涉及到猪、牛、羊、鹿、獐、果子狸等牲畜与动物的许多烹饪方法 《点心单》介绍了面、饼、饺、馄饨、合子、馒头、面茶、粽子、汤团、糕、豆粥等五十馀种点心的做法。它集中了江浙厨师长期积累的丰富的烹饪经验,弥足珍贵。
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这是一个高速变化的时代,数字化技术对社会、组织和个人的巨大冲击还在持续之中。失业、丢工作将是人生的常态,我们只有不断的改变和调整自我的心态,不断掌握新的能力去动态的适应社会和技术发展的要求,那么你不仅不用害怕丢工作,反而会走向新的。
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食物,对于中国人来说,不仅仅是温饱,还是追思、希冀与传承。所以,这是一部说“吃”的书,但又不仅仅关于吃。在吃的法则里,风味重于一切 在法则之外,则是中国人对美食独特、敏锐、深刻的理解。《舌尖上的中国·第季》完美珍藏版,除了真实还原纪录片的精彩与绝美之外,另增补了美食溯源、文化考究及名家名篇等,引领你穿越美食的香气,看到人与自然、人与人、人与文化、人与传统,甚至人与时间的关系,而贯穿这些关系的,却是流连在我们味蕾上的亲情、人情与乡情的味道。
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舌尖上的中国2 9787504371447 中国广播影视出版社 中央电视台纪录频道
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本书是一本好书。是科学与人文相结合,理论与实践相结合,让人一看就懂,一懂就用,一用就灵。是教人如何保持自身心健康的科普知识书!本书是结合本人工作和生活实践,悉心收集有关健康方面的资料,并整理归类,这些资料,本为自身和亲友同志获益,并无出书奢望。后来积累多了,已了集腋成裘,通过精心筛选,大胆取舍,留其精华而去其芜杂,便整理成册。全书共分为“精神篇”、“运动篇”、“饮食篇”、“生活篇”集养生之秘诀,保健之精华,是人们强体健身的*,实现健康的要典。本书既为“快餐”,一则文章短小,精当得体,内容广泛 二则通俗易懂,简易便捷,方便实用。是编著都奉献给每位求健康者的一份珍贵礼物。正如一位哲人所说 实际行动的一步胜过一打纲领。
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有人曾形象地说:“健康是1,在1后面再加1个0是十,加两个0是一百,如果健康是‘1’没有了,后边再加多少个0也只能等于0。” 日出东落西山,愁也一天喜也一天。遇事不钻牛角尖,人也舒坦心也舒坦。每月领取老钱,多也喜欢少也喜欢。少荤多素日三餐,粗也香甜细也甜。新旧衣服有挑拣,好也御寒赖也御寒。 常与知已聊聊天,古也谈谈今也谈谈。内孙外孙同样看,儿也心欢女也心欢。全家老少互慰勉,贪也相安富也相安。早晚操劳勤锻炼,忙也乐观闲也乐观。心宽体健养天年,不是神仙胜似神仙。
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