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中国人讲究吃,也吃得有讲究,年夜菜总要有个吉祥的含义,预示来年的好运与平安。如吃鱼叫“年年有余”,年糕为“步步高升”,红肉叫“鸿运当头”,汤圆是“团团圆圆”,吃面为“寿长百年”,吃鸡为“百事大吉”,鳝鱼为“百财”,豆芽菜、金针菇因形似而取名“如意”,豆腐包为“祖袋”,大枣象征“甜甜蜜蜜”,花生代表“生生”,百合代表“百年好合”绿色蔬菜为“翡”,翡翠,南瓜、板栗代表“金”,芋头,萝卜代表“银”,苹果则预示来年的“平安”……一点点中国式的智慧给节日带来了更多的乐趣。本书的00道年夜菜任你挑选,帮你天天吃得不重样,准备一桌丰盛的年夜饭再也不用伤脑筋了!
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