美食中国 三叶 著 中国城市出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
走进博大的中华饮食文化之园,徜徉浩瀚的中国名品菜系之林。 文化和历史的追求,心灵与食谱的交流。 广东风味:粤菜原料较多,花色繁多,形态新疑,善于变化。讲究鲜、嫩、爽、滑,一般夏秋力求清淡,冬春偏重浓醇。 四川风味:川菜重视选料,讲究规格,分色配菜主次分明,鲜艳协调。享有“一菜一味,百菜百味”的美誉。 山东风味:鲁菜以清香、鲜嫩、味纯而,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。 江苏风味:江苏菜浓中带淡,鲜香酥烂,原汁原汤浓而不腻,口味平和,咸中带甜。 浙江风味:浙江菜制作精细,变化较多,特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。 湖南风味:湘菜用料广泛,油重色浓,多以辣椒、熏腊为原料,口味注重香鲜、酸辣、软嫩。 安徽风味:徽菜选料朴实,讲究火功,重油重色,味道醇
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全新正版图书 经营.餐饮篇-湖南省食品管理人员湖南省食品药品监督管理局培训中中国城市出版社9787507431261蔚蓝 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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人间的食粮 A) 纪德(Gide, 冯寿农 中国城市出版社【正版保证】
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河北省志 第47卷 粮食志 中国城市出版社 1994版 正版图书,实体书店,可开发票,清单
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好身体是吃出来的 杨飞 编著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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舌尖上的科学 汤朝晖,卿列平,许珊 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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流传百年的经典小吃 海涛 编著,毕旭东 绘 中国城市出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
经典中的小吃,小吃中的经典;记忆中的小吃,小吃中的记忆;故事中的小吃,小吃中的故事;文化中的小吃,小吃中的文化。 面对这些百年依旧、千年不衰的小吃,我们无法不怀念。因为家乡小吃怕风味已经融入到我们的血液,像土地一样,是我们的根系所在。 由于中国的小吃品种繁多,不仅糕点、年糕、油条、豆浆、油茶、粽子、元宵,这一类食品叫小吃,像炒肉皮、黄豆芽、羊肉杂碎等也是小吃,有的地方还把肉类制品叫小吃,有的地方把一些主食当小吃,所以本书尽管力图搜罗齐全,让更多的朋友挖掘、品尝到美味,吃出传统,从而继承和发扬中国博大精深的饮食文化。
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高原之舟:舌尖上的安多牦牛 李斌 编著 中国城市出版社【无忧售后 正版图书】
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有关名人的故事,大多是人们关心的话题。名人食趣也不例外。多年来,《饮食科学》的《名人食趣》专栏备受广大读者关注,在历次读者评刊活动中受到好评。众所周知,国内有许多期刊开设介绍名人的,他们或讲名人的奋斗历程,或讲名人的爱情故事,深受读者喜爱。本书呈现给你名人的饮食。
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你不能延伸生命的长度,但你可以决定生命的宽度。营养,是生命的源泉;既主宰着人体的安康祸福,又是一个庞大的微观世界。在这个世界里,张云甫同志深入研究了中华民族几千年保健养生的传统理论及基本要律,根据自己从厨实践和多年教学理论积淀,集中了编委们的共同智慧,将广大读者的视线带入这个全面的实用的营养智慧宝库。在本书中,张云甫同志从十个方面介绍和论述了饮食营养与健康养生的理论、方法和生活中的经验,为广大读者提供了大量的可以学习、借鉴和应用的餐饮知识、技能和实践经验。
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经典中的小吃,小吃中的经典;记忆中的小吃,小吃中的记忆;故事中的小吃,小吃中的故事;文化中的小吃,小吃中的文化。 面对这些百年依旧、千年不衰的小吃,我们无法不怀念。因为家乡小吃怕风味已经融入到我们的血液,像土地一样,是我们的根系所在。 由于中国的小吃品种繁多,不仅糕点、年糕、油条、豆浆、油茶、粽子、元宵,这一类食品叫小吃,像炒肉皮、黄豆芽、羊肉杂碎等也是小吃,有的地方还把肉类制品叫小吃,有的地方把一些主食当小吃,所以本书尽管力图搜罗齐全,让更多的朋友挖掘、品尝到美味,吃出传统,从而继承和发扬中国博大精深的饮食文化。
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