小食材大健康:给全家人的科学饮食指南(3册) 热门健康话题,细分家常食材,从食材营养到烹饪上桌,家庭健康食材实用指南。
1.膳食平衡吃出好身体。范志红教授结合2022版《中国居民膳食指南》全方位解惑食材营养。3本书包含五谷杂粮、新鲜蔬菜、五彩水果、牛奶类、红白肉类、海鲜水产类、蛋类、油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品等11个部分。2.简单文字改变饮食习惯。用764个小标题把食物选择和搭配、烹调要点和方法、食用注意事项和不同人群的饮食问题等跟食材营养相关的知识点碎片化,用简短的文字掌握有分量内容。3.给全家人都适合使用的科学饮食指南。孩子吃得营养,个子高、身体好、学习不费力;上班族吃得营养,精神好、工作效率高、远离超重和肥胖;老人吃得营养,身体硬朗少生病。
¥146.80定价:¥204.00 (7.2折)
糖尿病饮食调养一本就够:不饿不晕 防并发症 协和医院营养科专家、北京糖尿病防治协和理事长讲解糖尿病吃什么、怎么吃、何时吃
1.得了糖尿病,有的人多吃一口都战战兢兢,有的人少吃一口都觉得委屈了自己。到底应该怎样理直气壮地、科学地吃好一日三餐呢?陈伟医生手把手教给您! 2.陈伟医生是北京糖尿病防治协会理事长、协和医院营养科主任,在糖尿病饮食调养方面经验丰富。 3.根据糖尿病患者自己的口味和需求,照书调配一日三餐,相当于挂了专家号,得到了专家的专业指导。 4.妊娠糖尿病、儿童糖尿病,特殊人群特殊对待,看这本书就够了。
¥23.60定价:¥32.80 (7.2折) 电子书:¥10.50
高血压饮食调养一本就够:稳血压 头不晕 防中风 协和医院专家陈伟医生教给高血压患者如何吃好一日三餐
1.协和医院营养科主任给高血压患者的三餐指导,不用挂号就能得到专家的宝贵建议。 2.高血压患者应该吃什么、怎么吃、吃多少,一本书全部搞定。 3.高血压并发症也不可怕,三餐调养看这本就够了。 4.妊娠高血压、儿童高血压、老年性高血压,特殊人群特殊对待,吃好三餐稳定血压。
¥23.60定价:¥32.80 (7.2折) 电子书:¥9.42
食品掺假与食品造假 低价劣质原料、非法添加、标签错贴、产地欺诈,食品掺假和造假的检测方法与工具,政府和机构的应对措施
内容涵盖食品掺假和食品造假类型,包括低价劣质原料、替代食物本身、非法添加、标签错贴、产地欺诈、证件造假,和化学物质污染、土地污染等,不同食品掺假和食品造假的检测方法与工具,全球各政府和机构的应对措施,以及文化差异对各国政府应对食品掺假和造假的不同态度和政策。
¥44.50定价:¥59.00 (7.55折)
¥37.00定价:¥48.00 (7.71折)
小食材大健康:给全家人的科学饮食指南1 热门健康话题,细分家常食材,从食材营养到烹饪上桌,家庭健康食材实用指南。
¥48.90定价:¥68.00 (7.2折)
痛风饮食调养一本就够:降尿酸 减疼痛 不复发(修订本) 入选中宣部和农业农村部2020
1.协和医院内科、营养科专家强强联手,看一本书相当于挂了两位专家的门诊号。 2.针对痛风患者所关注的尿酸高、疼痛剧烈、反复发作,给出更严谨、更好用的饮食调养方案,帮助他们降尿酸、减疼痛、防止复发。 3.具体到痛风发作时、缓解期的饮食调养方案,兼有不同合并症时的饮食调养方案,面面俱到,将痛风患者心中的疑虑一一解开。
¥35.80定价:¥49.80 (7.19折)
宝宝辅食添加每周计划 全国综合排名榜首医院北医三院儿科主任倾情打造,从6个月到3岁,每周辅食添加计划专家指导,200余款精美辅食轻松做,宝宝爱吃饭,长得高,不过敏,少生病;绿色印刷,放心阅读
辅食究竟什么时候开始添加?宝宝的di一口辅食应该是什么?1岁以内的宝宝可以加盐和糖吗?宝宝贫血怎么办?哪些食物容易过敏?缺钙到底是怎么回事?宝宝的乳牙要怎么护理?我的宝宝体重过轻/过重应该怎么调理饮食?宝宝每天的饮食应该怎么安排?......所有新手妈妈们会碰到的问题,在这本书里都会得到完美解答! 家里的老人照顾宝宝,每天都在头疼要给宝宝吃什么,面对古灵精怪又挑剔的宝宝,怎样才能让他们乖乖做到饭桌前呢?本书的每周食谱安排,根据不同月龄,搭配出每一天的主食和加餐食谱,营养丰富,每天又不重样,真是爷爷奶奶/姥姥姥爷们的好帮手! 本书还搭配有贴心的儿童按摩方法,轻轻松松化解宝宝积食、腹泻、便秘等小毛病,让家长们成为宝宝贴心的 保健医生 。
¥27.40定价:¥49.80 (5.51折) 电子书:¥12.99
¥37.70定价:¥49.00 (7.7折)
本书全面介绍了养肾的食材、食疗方、中药材、中成药以及药酒,便于读者学习、使用。
¥18.20定价:¥29.80 (6.11折) 电子书:¥11.78
小食材大健康:给全家人的科学饮食指南2 热门健康话题,细分家常食材,从食材营养到烹饪上桌,家庭健康食材实用指南。
1.按照2022年版中国居民膳食指南的营养要求,将数据进行更新,新版的家庭食材使用指南2.将生活中使用到的食材碎片化,与营养话题相结合,短小的文字内容展示了更为丰富的内容。3.4大类食材,286个细分标题,17个网友问答,把日常食材的选购、搭配、烹饪、储存和营养知识讲解的明明白白。 4.中国家庭实用膳食指南。5.同步更新了2022版《中国居民膳食指南》的数据。
¥48.90定价:¥68.00 (7.2折)
¥29.40定价:¥39.00 (7.54折)
食用菌规模化栽培技术图解 全彩精装13个视频700幅彩照国家*食用菌科研生产单位国际先进技术详解工厂化规模化生产高质量食用菌
1.食用菌规模化栽培、工厂栽培,国际先进工艺,产品进军国际市场 2.代表国内水平的食用菌科研院所与大型食用菌生产厂联合出版 3.700幅照片丰富,各生产流程与环节指导清晰、细致 4.精选高售价、高效益品种:羊肚菌、鸡腿菇、大球盖菇、双孢菇、草菇 5.培养基配比、栽培管理口诀、生产记录表、设备、车间规程、病害防治药剂等附录丰富 6.13个二维码视频展示关键生产环节和技术
¥74.80定价:¥99.00 (7.56折)
本书作者深耕食醋等调味品和工业微生物研究领域多年,全面深入地介绍了食醋从原辅料、种曲、酶、工艺流程、生产设备到质量控制的一系列过程中所遇到的问题和解决方案,使读者能够较好地理解和掌握食醋生产知识。
¥30.10定价:¥39.90 (7.55折)
¥24.90定价:¥49.80 (5折) 电子书:¥17.67
一本拿到手就能自己做菜的科普图书;绿色、安全、生态野菜一本通;图文并茂,叙述简明扼要,适合普通大众参考。
¥53.70定价:¥88.00 (6.11折)
肝病食疗用药看这本就够了 肝病合理用药、健康饮食、生活调养的健康手册
专家解读肝病合理用药、健康饮食、生活调养 提供简单实用有效的胃肠病食疗药膳方
¥27.50定价:¥45.00 (6.12折)
小食材大健康:给全家人的科学饮食指南3 热门健康话题,细分家常食材,从食材营养到烹饪上桌,家庭健康食材实用指南。
1.按照2022年版中国居民膳食指南的营养要求,将数据进行更新,新版的家庭食材使用指南2.将生活中使用到的食材碎片化,与营养话题相结合,短小的文字内容展示了更为丰富的内容。3.4大章节,161个细分标题,11个网友问答,详解食品安全的热点话题,贴心指导读者的每一餐。4.中国家庭实用膳食指南。
¥48.90定价:¥68.00 (7.2折)
痛风食疗全书:有这本就够了(畅销升级版) 痛风食疗书,知名医师编撰,内容上全面升级,版式上精心设计,并增加了配图,双色印刷
本书上版销售同类书领先。改版,不仅在内容上全面升级,进一步完善了与痛风基本知识、饮食原则、误区等等,给读者带来更加全面、实用的健康指导;而且在版式编排上做了精心设计,并增加了配图,给痛风患者及其家属带来全新的阅读享受。
¥21.30定价:¥35.00 (6.09折) 电子书:¥9.80
药食同源应用图鉴 药食同源品种的功效和用法,全彩图解,学会科学养生,吃对药食同源
1.药食同源品种而极少:内容精简全面,包括饮片图、性味归经、辨别方法、功能主治、临床应用、方剂推荐、食疗法等方面来介绍。2.版式清新,方便阅读,附检索设计,方便查找。3.推荐食疗法中,列举一些人们比较关心的病症或亚健康症状,提供相应的食疗食谱等,实用性高。
¥52.80定价:¥59.80 (8.83折)
饮食中的老偏方 女人小病一扫光 中国中医科学院专家,送给女性健康的超简单食疗方
针对女性常见的职场压力、亚健康、疲劳乏力、失眠,皮肤问题,卵巢和子宫保养,女性月经不调、乳腺增生、更年期综合征.....在日常饮食中,果汁、汤粥、菜肴全方位,补气补血全搞定不同人群、不同亚健康状态对症食疗,传统经典食疗方,关键时刻保健康
¥24.30定价:¥39.80 (6.11折)
¥35.10定价:¥39.80 (8.82折)
食用菌工厂化栽培技术图解 工厂化高效、科学栽培食用菌,效益高,产量高,损失少,食用菌致富就靠它!
1.图片丰富,图文并茂 2.作者为食用菌研究员,农业科技特派员,资料全面,针对性、实操性强 3.围绕食用菌工厂化栽培,智能化、机械化、自动化,省时省力,效益高,减损邵 4.具体操作步骤配图精细讲解,规模化生产,科学致富一步到位就靠它!
¥43.80定价:¥58.00 (7.56折) 电子书:¥32.20
¥68.90定价:¥78.00 (8.84折)
食育,在孩子心里播下健康的种子 营养师妈妈教您如何让孩子爱上食物,爱上营养
《食育,在孩子心里播下健康的种子》由北京大学营养与食品卫生学教授许雅君编写。 本书结合学龄前儿童的生长发育特点,以营养学为基础,从多角度阐述如何带领孩子步入健康生活。图文结合,生动活泼,全彩印刷,配讲解视频23个。希望通过引导孩子参与丰富多彩的活动学习膳食营养知识,提高健康认识,培养健康行为。
¥30.40定价:¥49.80 (6.11折)
食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课。本书系统地阐述了食品化学的基础理论,主要内容包括水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素和着色剂、风味成分、食品添加剂及食品中有害成分。本书的编写力求系统性和科学性的统一,并紧密联系实际应用和食品化学*的研究成果与前沿技术,精简了与基础生物化学重复的部分,相应增加了食品中有害成分化学内容,同时,配有实验教材、例题习题参考书和多媒体课件,方便教学使用。 本书可作为食品科学的专业基础课教材,也可供相关专业科研及工程技术人员参考。
¥37.70定价:¥49.00 (7.7折)
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¥42.40定价:¥59.00 (7.19折) 电子书:¥23.56
美食摄影笔记:餐桌上的日常 美食摄影、晒图从小白到高手,让生活充满仪式感!100+例食物拍摄布光、构图、后期修图技巧;精通食材搭配、食物造型,变身美食达人!
Melo作为一名美食静物、生活方式摄影师,也是多家商业图库的供稿人,她的美食摄影作品有着强烈的个人风格和优雅的氛围感,她在豆瓣上将装满日常美食影像的相册命名为《对生活热爱如昨》,相册的介绍描述为 拍美食静物,从日常小事中获得幸福感 ,受到了友邻们的热切关注。Melo的每张作品,仿佛都在将其成片的故事向观者娓娓道来,让人从 信息爆炸 中安静下来,享受那一刻的温度。
¥70.50定价:¥98.00 (7.2折)
食品链工厂质量管理实务:手把手教你管质量 食品链工厂质量管理实战指南(食品安全)
1.作者试图通过规范化管理及食品安全意识提高推动食品链工厂质量管理 2.对食品企业建立全员质量管理和持续改进文化有帮助。 3.通过问答方式,层层解析,用简单的语言阐述质量管理。 4.保障食品安全,实现企业增值。 5.作者有丰富的食品质量管理、审核、培训经验,实操性强。
¥52.10定价:¥69.00 (7.56折) 电子书:¥44.99
¥34.40定价:¥39.00 (8.83折)
食用调香术(第三版) 《食用调香术》第三版 平装版 原创性实用性突出,香料配方逐一验证
1.《食用调香术》第三版是在3个国家科技技术进步奖和国家技术发明奖的研究成果基础上,将作者20多年香精香料产业化技术高度凝练归纳精心编著而成,书中内容原创性极高,所述技术处于国内先进、国际领先地位。 2.已经入选新闻出版总署十二五重点出版项目 3.配方经典,逐一验证评价,参考性极强
¥60.40定价:¥80.00 (7.55折)
食物宝宝去旅行 融科普知识和实用方法于一体,让宝宝健康饮食、营养均衡。
自从当了妈妈以后,每天都很关心宝宝吃饭好不好,营养是否均衡。可是小朋友或多或少都会有些偏食,有的喜欢吃蔬菜水果,有的只喜欢吃肉类,还有的小朋友会有便秘或者腹泻的情况,很多家长都为了宝宝的吃饭伤透了脑筋。如何引导小朋友好好吃饭、均衡营养是每个爸爸妈妈心中的大课题。随着小朋友的长大,好奇心也越来越强,他们对人体系统非常感兴趣,尤其消化系统更是神秘。它是怎样把各种食物变成营养物质,让我们长得又高又壮呢?这本书将带小朋友去神奇的消化道游览一番,了解消化系统的解剖结构,养成良好的饮食习惯。
¥24.30定价:¥39.80 (6.11折)
¥61.00定价:¥69.00 (8.85折)
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可食景观设计的专著,有建成项目案例分析,具有一定参考价值。
¥68.90定价:¥78.00 (8.84折)
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十二五 职业教育国家规划教材
¥21.60定价:¥28.00 (7.72折)
胃肠病食疗用药看这本就够了 胃肠病合理用药、健康饮食、生活调养的健康手册
专家解读胃肠病合理用药、健康饮食、生活调养 提供简单实用有效的胃肠病食疗药膳方
¥24.30定价:¥39.80 (6.11折)
1.《食品分析与检验技术》(第四版)内容经典,年销量大,得到了老师和学生的认可; 2.《食品分析与检验技术》(第四版)内容修订及时,紧跟国家和行业标准,满足检测行业的时效性需求; 3.《食品分析与检验技术》(第四版)中的检测技术和检测方法是企业检测岗位上正在使用的检测技术和方法; 4.《食品分析与检验技术》(第四版)配套有电子教案,方便教学。
¥30.00定价:¥39.00 (7.7折)
1.本书作者从事食品风味研究多年,实践经验丰富。 2.涉及香味、滋味、食欲三者相互作用的原理和机制。 3.详细介绍了低盐、低脂、低糖食品的调香、调味技术和实例。 4.介绍了使食品风味变得更加醇厚、持久的浓厚味剂。 5.有助于对食品调香调味的理解和产品研发。
¥52.10定价:¥69.00 (7.56折)
1.经典教材,被国内100多所院校使用 2.畅销版教材修订第3版,已重印18次,发行超过8万册, 3.高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材 4.荣获中国石油和化学工业出版物奖(教材奖)一等奖。
¥37.70定价:¥49.00 (7.7折)
食品包装技术在国民经济和人们日常生活中具有重要的地位。食品包装是实现食品高附加值且加快进行消费的主要技术。包装是 保护食品价值和形态的重要手段,只有利用先进的理论与方法研究食品包装技术才能保证食品在流通储藏过程中的质量和卫生安全。 食品的包装形象能直接反映品牌和企业形象,对提高商品附加值和竞争力起着越来越重要的作用,已成为企业营销策略的重要组成 部分。
¥86.60定价:¥98.00 (8.84折)
手册是从食品的分类、食品产品名称对GB2760-2014中食品添加剂进行整理归类,它能方便查找出某一食品中允许使用的食品添加剂产品种类、数量及其使用量;同时手册在编排时又对这些食品添加剂按功能进行分类排列,这样相关人员更能快捷、准确的查询、选择和使用食品添加剂,查找起来又快又准。
¥60.40定价:¥80.00 (7.55折) 电子书:¥43.98
¥38.30定价:¥49.80 (7.7折)
¥61.00定价:¥69.00 (8.85折)
¥41.50定价:¥68.00 (6.11折)
本书主要介绍休闲食品的原料配方、工艺流程和操作要点,个别产品还有生产注意事项;注重休闲食品的香气和滋味的调制;原料方面包括谷物、果蔬、豆类、瓜子、花生、肉类、水产品等;口味涉及甜味、酸甜、椒盐、五香、麻辣、怪味等。总体来说,本书对休闲食品的介绍比较全面,有少量理论知识,更多的是实际案例的介绍,实用性较强。
¥61.00定价:¥69.00 (8.85折)
¥45.40定价:¥59.00 (7.7折)
《食品营养与健康》全面介绍了人们对营养与健康所关注的知识,内容涵盖营养与健康的各方面。 《食品营养与健康》是根据人们生活中经常遇到的问题,结合作者们多年的专业知识积累编写而成。 《食品营养与健康》结合国内外新研究成果和进展,反映了现代营养的新动向,介绍现代营养健康新理念。
¥27.00定价:¥35.00 (7.72折)
百病食疗大全正版中医书加厚版中医书籍大全家庭医疗学健康养生营养菜谱食疗养生书籍保健饮食胃病百病书百科食补
¥9.90定价:¥68.00 (1.46折)
食品安全中的化学危害物——检测与控制 (了解生物毒性,控制外来污染,预防食物中毒)
1.涵盖面广。从众多影响食品安全危害物中的化学危害物方面进行详细阐述,包括加工过程中产生的危害物,包装材料中的危害物,环境污染物,兽药残留,生物毒素,农用化学品残留,非法添加物等。2.专业性强。对各类化学危害物的来源,法规限量,毒理危害,风险评估以及检测方法等方面进行了深入的分析,3.学术水平高。作者为中国农业科学院农产品加工研究所农产品质量与食物安全学术带头人,首席研究员,博导。本书内容基于作者及其团队多年研究成果编撰而成,具重要参考价值。
¥58.90定价:¥78.00 (7.56折)
食品与消费品安全监管技术丛书--农产品质量安全与检测技术 一部理论联系实际,实操性强的案头工具书。
1.国内系统介绍农产品质量安全检测的书籍。 2.既有理论知识的介绍,也有实际检测技术的汇总,并吸纳国内外新近研究进展。
¥142.00定价:¥188.00 (7.56折)
给孩子的食物魔法书--啊!牙齿上有个洞 北大附小阅读课选定读物!北大教授写给孩子的食物魔法书 提升孩子免疫力,从好好吃饭开始 中国营养学会推荐
1、本套绘本共8个主题,全部是从3~6岁孩子感兴趣、容易出现的问题入手,将知识点融入到天马行空的故事中去,让孩子在故事中自然而然的完成知识的输入。2、每本书都设置了外框知识链接,故事结束设计了互通游戏以及贴纸。3、扫码看视频的福利,听北大教授讲深奥的营养知识深入浅出的讲给孩子们听。4、中国营养学会、中国健康教育协会联合推荐。
¥12.90定价:¥19.80 (6.52折)
¥37.00定价:¥48.00 (7.71折)
¥37.70定价:¥49.00 (7.7折)
¥35.40定价:¥46.00 (7.7折)
该书收录具有食疗功效的食物类品种 120多种、药食两用中药 80多种,文字内容包括性味归经、功效主治、宜忌人群、饮食注意、保健食谱等,同时配有食材和药材彩色图片。该书适合中医药专业医师、营养师及食疗和中医药爱好者及关注健康的人群参考阅读。
¥41.70定价:¥58.00 (7.19折)