本书讲述了美食作家佩兴丝 格雷鲜为人知的传奇一生,她提倡的饮食和生活理念如今也是全球的潮流风向标。佩兴丝通过写作传达的态度影响了一代代人,其珍视传统美食和地方菜的观念产生了持久而深远的影响。
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禁食与盛宴(美食作家佩兴丝·格雷的一生) (英)亚当·费德曼 著;刘志芳 冯超 译 中国社会科学出版社 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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唐宋饮食文化比较研究 刘朴兵 中国社会科学出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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里的衣食住行 于俊道 中国社会科学出版社 9787516121115
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21世纪健康饮食 周泳彬 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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推动我国食品工业企业的低碳转型,充分体现了科学发展的历史观、时代观,既彰显了企业的社会责任,也体现了中国作为一个负责任的大国对世界文明与进步所作出的重大贡献。而深入研究我国食品工业企业低碳转型的历程,对丰富和发展具有中国特色的低碳生产意愿和行为的研究理论和生产实践,最终形成可为所有工业企业效仿的成功经验,为政府发展低碳经济的决策服务,提供了有益的探索。
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《中国食品出口受阻风险及预警分析》指出随着经济全球化的不断深化和国际食品贸易近年来迅速发展,进出口食品贸易所带来的食品安全问题日益受到全球的广泛关注。鉴于我国进出口食品安全贸易又面临诸多新的安全要求,迫切需要更高层次、更高水平的科技支撑,因此,本稿基于食品贸易发展开展对食品出口受阻风险及预警的研究,为全面提升出口食品安全水平提供指导,具有重要意义。
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我国食品质量安全管理问题研究 基于食品安全供给网络的视角 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
近年来“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“速生鸡”等事件接连发生,使食品质量安全受到全社会的广泛关注。如何保障我国食品质量安全,寻求有效的管理对策以及解决问题的途径,成为当务之急。当前有关我国食品质量安全管理问题的相关研究从食品质量安全监管方面进行理论探讨和定性分析,到食品供应链风险管理、协调角度寻求对策,以及产业链治理和网络治理等角度都进行了探索,这些都为《我国食品质量安全管理问题研究 基于食品安全供给网络的视角》的研究提供了坚实的基础。但同时也应看到 这些研究缺乏一定的实证经验支撑以及数理分析工具的辅助论证,定性为主的分析方法难以提供有力的论据。《我国食品质量安全管理问题研究 基于食品安全供给网络的视角》针对辽宁省食品质量安全的现状,在现有资料数据可得的实证分析基础上,从经济管理角
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刘朴兵写的《唐宋饮食文化比较研究》不仅立足于史的考察,即过程的考察,力图将中原地区在唐宋时期饮食文化的图景鲜明地展示出来,并且努力发掘沉潜在唐宋饮食生活表象下的文化差异,总结唐宋时期中原地区饮食文化的演变特征及其在中国饮食文化上的历史地位和作用。
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