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这本书是家庭推荐的生活工具书。 本书的主旨不再是给大家科普营养学的知识,以及营养素的含量和某些食材的好处。 是告诉你,你听说的一些知识到底对不对。 范志红老师通过多年的科普工作,结合现在前沿的营养学知识,帮助读者们理清楚似是而非的“健康常识”,粉碎网络流传的饮食谣言,通过摆事实举例子查文献的方式,深入浅出的告诉大家别再听之信之。
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《怎样吃最安全》由中国农业大学食品科学博士,美女生活家范志红倾情奉献。 谷物、蔬菜、水果,该怎样吃?超市加工食品,该怎样选?牛奶和豆浆,该怎样喝?食品添加剂,你是否要拒绝? 饮食安全书。现代社会,最防不胜防的是什么?恐怕大多数人要回答:食品安全。确实,苏丹红事件、红心鸭蛋事件、毒奶粉事件,一个个发生在我们身边,怎不令人防不胜防?那么,我们到底应该怎样吃,我们到底应该吃什么,才可以安全一点点?放心一点点?《怎样吃最安全》,或许可以帮你找到答案。 生活在环境受到破坏的现代社会当中,人体不可避免地接触到各种污染物质,无论是大气、水源、食品,还是室内环境、日化用品,每时每刻都有很多物质不请自来,进入人体。 现代家庭饮食安全宝典,食品专家带你直击饮食安全。
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