汗青堂丛书·透过物质看世界(4册套装):美食与文明+棉花帝国+茶叶与帝国+改变历史的香料商人
《棉花帝国》 1. 2015年美国历史班克罗夫特奖获奖得主。 2. 北京大学历史学系王希教授、清华大学历史系仲伟民教授作序推荐。 3. 《纽约时报》《纽约时报书评》《经济学人》等多家媒体推荐,美国亚马逊畅销书。 4. 在这部跨越四百年,涉及七大洲的波澜壮阔的历史著作中,作者从棉花这种商品入手,让我们看到资本主义史是如何从民族国家史、殖民史、贩奴贸易史密切联系在一起的。 《美食与文明》 ◎以全球为舞台,以帝国为视角,追踪了主流饮食的演变之道。劳丹的烹饪全球史将政治、经济、社会方面的著作融会贯通,成为一种全新的史学叙事方式。 ◎深入挖掘了饮食演变之道背后的政治、经济、社会和文化等重要因素;透过稀松平常的饮食习惯看清食物引发的政治想象。 ◎跨学科、多视角地看待过去5000年烹饪宇宙哲学的发展;大量史料和精美彩
¥401.80定价:¥410.00 (9.8折)
跨越20年、长销百万册的心理自助经典。艾瑞克森入室弟子、美国国民心理治疗师比尔 奥汉隆颠覆传统心理治疗方案,探索出普通人可以独立应用的新方法:解决导向式疗法。 不去分析原因,而是直接解决问题,用你已经拥有的资源,做出一个轻而易举的、与以往不同的最小行动,改变问题发生的条件,哪怕只是一个小环节,松动问题连锁,如蝴蝶效应般,最终解除困境。 从严肃的神经症到持续的情绪低落,无论是暴食、失眠、性问题,还是磕巴、打鼾、花粉症,困扰不分大小,解决之道都是推倒它的第一张骨牌。只要你觉得生命被卡住了,这个方法就能帮你走出来。 0成本,自己开处方。不需要心理咨询和专家建议,你最知道该如何疗愈自己。把你能做的、想做的、已经做到的行动,充满创意地加入问题产生的条件中,然后不断尝试哪种行动对你的特
¥66.60定价:¥68.00 (9.8折) 电子书:¥40.80
麦肯锡教我的写作武器 世界知名咨询公司麦肯锡的经典写作技巧 职场人士的商务文案写作指南!
没有想法,却要发表看法时,该如何整理逻辑写出好文章?如何写出有攻击重点、有诱导性的文案?这本书教你将语言作为思考的工具,写完文章的同时也做到理顺逻辑,文章流畅、周密,且极具说服力。 曾在麦肯锡、美孚石油、JP摩根大通等知名企业任职多年的日本知名咨询顾问 高杉尚孝的超强写作技巧。一本书归纳了麦肯锡公司盛行数十年的经典写作方法,并结合作者自创极具实用价值的思考表达技巧,让你真正做到思考和写作融会贯通。 除麦肯锡经典的金字塔结构外,本书作者还总结多年在麦肯锡的工作经验,创造了 TH法(高杉尚孝法) ,让你能够立刻发现问题的核心,成为解决问题的高手。同时,教你如何运用 SCQOR故事展开法来铺陈 故事 ,建立起俯瞰全局的整体架构。每章还附有课题演练,随学随用,锻炼运用文字的技巧。
¥48.80定价:¥49.80 (9.8折)
汗青堂丛书052·武士威廉:大航海时代的日本与西方 日本首位西方武士的传奇史诗,再现大航海时代东西方的交流与碰撞
英国畅销书作家代表作,各大报刊倾情推荐,读者好评如潮 一手史料与小说笔法相结合的非虚构写作典范,以游戏《仁王》主人公威廉亚当斯从落难水手到日本武士的真实经历为线索,再现大航海时代西方国家在远东的探险、贸易、商战、海战,精彩过瘾,惊险刺激 16、17世纪,出于对名声与财富的渴望,欧洲探险家、商人、传教士竞相前往被马可波罗称为 黄金之国 的日本。渴求外国奢侈品与武器的日本也打开国门,欢迎访客的到来。然而,由于误解、偏见和文化隔阂,双方的矛盾逐渐加深,日本*终重新走上锁国之路。西方人眼中的战国日本是一个怎样的国度?欧洲人如何影响了战国时代日本的历史走向?大航海时代的故事对今人又有哪些启示?
¥58.80定价:¥60.00 (9.8折) 电子书:¥36.00
汗青堂丛书058·古代日本的战争与阴谋:从源平争霸到关原合战 以阴谋串联起的日本中世史,再现一个阴谋丛生的古代日本,揭开本能寺之变等重大事件背后的真相
中央公论新社2019年新书大奖第3位。 《应仁之乱》作者又一力作,构思三年而成,再度火爆日本。出版4日销量突破40,000册,3个月销量突破110,000册。《每日新闻》《日本经济新闻》《周刊朝日》《周刊文春》《周刊现代》《京都新闻朝刊》《日刊工业新闻》《书的旅人》等各大报刊竞相报道。 人人都爱阴谋论,将阴谋的来龙去脉剖析得异彩纷呈的书,更是被誉为 如同优秀的推理小说一般 。但这些阴谋真的发生过吗?看似合理的阴谋论真的解开了千百年来一直困扰着人们的历史谜题吗?日本新锐历史学者吴座勇一逐一分析了与日本中世史上的著名事件,包括保元之乱、平治之乱、源平合战、建武新政、观应扰乱、应仁之乱、本能寺之变、关原合战等相关的阴谋与阴谋论,道出阴谋背后的隐情与真相。 如何有理有据地反驳阴谋论?
¥56.80定价:¥58.00 (9.8折)
我的朋友来自1918 温暖治愈的笔触书写被隔离的人生: 在麻风康复村中,照见命运的残酷与生活的尊严
26段微小的生命史,26段忘年情谊 谢翠屏遇到的老人家们,都是平凡的普通人。 在与世隔绝的麻风康复村中, 他们的人生仿佛露珠, 无声无息地来,又无声无息地离开。 但在翠屏珍视的目光中, 每一滴露珠都闪闪发亮, 每一滴露珠都放声歌唱。 这本书写的,是那些很小很轻的事、那些看起来无足轻重的人。 翠屏将他们的人生记录下来,不是为了刻下什么不朽,只是一个普通的纪念。 命运的残酷与生活的温情,令人心酸惆怅,也令人获得坦然前行的勇气。
¥51.70定价:¥52.80 (9.8折) 电子书:¥31.68
出版10余年长销不衰 已被翻译成法、俄、意、日、韩等9种语言 令安东尼 波登、杰米 奥利弗等名厨折服的餐饮界传奇人物的口碑之作 作为有机烹饪和 慢食 理念的倡导者与践行者,艾丽丝 沃特斯一手创办了米其林餐厅 潘尼斯之家 。四度获选全球最佳餐厅的丹麦餐厅Noma创始人暨主厨勒内 雷泽皮、旧金山米其林三星餐厅 Coi 主厨丹尼尔 帕特森、畅销书作家、英国名厨杰米 奥利弗,都曾受到艾丽丝 沃特斯的影响与启发。《纽约客》杂志称她为 一代厨师的母亲 。 19堂大师烹饪课,250道经典菜谱 , 直击美味之真谛 如何判断食材的优劣?今天晚餐吃什么?宴请朋友时如何构思菜单?种类纷繁的食材怎么烹调更美味? 煎、烤、炸、焖、炖、煮等烹饪方式有什么要诀?这些在书中都能找到答案。此外,书中提供的菜谱囊括沙拉、酱汁、小食
¥97.80定价:¥99.80 (9.8折) 电子书:¥59.88
蓟与玫瑰(玛丽·斯图亚特 + 伊丽莎白·都铎 )全两册 荣获2015年《历史漫画》杂志评选第壹名,安古兰漫画节百部作品,传奇色彩女王另类传记,完美演绎绝代双姝的相爱与相杀
伊丽莎白 都铎,一个现实主义者,在历史与政治上取得了胜利;玛丽 斯图亚特,一个浪漫主义者,在诗歌与传奇中取得了成功。 斯蒂芬 茨威格,《断头女王》 立足于男权社会权力的女人,ZUI富传奇色彩女王的另类传记 玛丽 斯图亚特,生为苏格兰女王,也是未来的英格兰女王,十六岁成为欧洲*强大的国家 法国的王后,而*终遭到监禁。她有过无数情人和丈夫。她的传奇从诗人龙沙开始 她标志着中世纪的终结。 伊丽莎白 都铎,亨利八世的私生女, 不齿于宫廷,十六岁就被囚禁,却*终成为欧洲*强大的国家 英格兰王国的女王。她*的情人就是她的王国。她的神话与莎士比亚一起终结 她标志着近代的开始。 她们同为权倾天下的女王,她们的一切又都截然相反。作者在尊重史实的前提下,以充满幽默感的采访形式,邀请围绕在女王身边的男人们(弗朗索瓦二
¥128.30定价:¥138.00 (9.3折)
时间旅行者(后浪漫丛书) 用水色刻画光阴流逝,以色彩编写图像密码,温柔、富于诗意而野心勃勃,一部关于“时间”的水彩漫画。
什么是时间? 如果有人问我,我便知道答案;如果要我试着向提问的人解释,我反而说不清了。 我越长大,感觉时间过得越快。 我发现时间是随机的、神秘的、不断流动的。 那么,时间到底是什么? 于斯诺:敢于将抽象化的时间具象化 勇于冲破线条与画格的局限,跳出想象的边界。 在圣奥古斯丁、爱因斯坦等智者的引领下,作者回望悠悠4000年人类文明史,借主观感受、计时器具、三分法等多种角度探寻时间的真谛。 通透、写意、不羁的水彩漫画 水彩是关于时间和水的流动的艺术, 逝者如斯夫 ,于斯诺用水色表现时间。 在于斯诺的笔下,线条退居其次,充当起了辅佐而非引领的角色,色彩不再是一种媒介,摇身一变,升格成了画面的主体与主题。 温柔、富于诗意而又野心勃勃 一部以色彩密码编写的图像小说 一趟关于时间的图像列车,优
¥26.40定价:¥49.80 (5.31折)
银勺子 畅销70年,销量达百万册,意大利每个家庭需备的厨艺宝典,意大利烹饪的权威之作
畅销70年、全球销量达百万册,《银勺子》是意大利每个家庭需备的厨艺宝典,被誉为意大利家常菜圣经。 从传统意大利餐、地方名吃,到现代意大利美食,本书一一收录,让您进一步触摸美味意餐的秘密。 全书近1500页,以上菜顺序划分章节,包含超过2000多个几经修订的食谱,搭配400余张全彩图片,助您烹饪出真正的意大利美味。 内文精选手感与色彩还原度俱佳的天岳彩画纸,可轻松翻阅。封面选用红色皮纹纸,采用丝网印刷加烫银工艺,方脊精装,精致考究,值得收藏。 银勺子,这个名字源自一个象征着富有、财富和好运的英文短语:to be born with a silver spoon in your mouth(口含银勺出生的人)。这个短语用来描述一个人是如何拥有幸运的财富和遗产的,就如同烹饪文化遗产一样,我们把这把银勺子给予了我们的读者。
¥764.40定价:¥780.00 (9.8折)
一座城市的一天:班加罗尔日与夜 一座城市在寂静与喧哗之间往返流动的24小时 “解译印度灵魂”的卷轴式“街头浮世绘” 根据旅居印度5年的真实经历创作 2018年安古兰漫画节入围作品
法国3大艺术院校磨炼绘画技艺+旅居印度班加罗尔5年的真实经历=一部 解译印度灵魂 的卷轴式 街头浮世绘 西蒙 拉穆雷先后在巴黎艾蒂安学院、安古兰美术学院、斯特拉斯堡装饰艺术学院接受绘画训练,到达班加罗尔后成为一名绘画老师。班加罗尔原为印度南部小城,在短短几十年内成长为有印度 硅谷 之称的大都市,在对传统的承继和对现代化的追求之间摇摆,代表了当代印度真实的样貌。拉穆雷在这里生活了5年,不是根据作为游客浅尝辄止的观察而创作,不是浮光掠影的旅行游记,而是出于对这片土地和文化的真诚好奇,深入参与在地生活。作者本人常常出现在故事中,以外来者的身份与各色人物发生碰撞和互动,自然的幽默流泻其间。拉穆雷有自己创作的小小野心:我观察、聆听,并不力图论证,而是为了以精准的方式复刻出我自认从这个民族观察到
¥70.60定价:¥72.00 (9.81折)
每天都要吃蔬菜: 应季蔬菜佐餐料理 用5种常备蔬菜和40种时令鲜蔬, 变幻出一道道清爽又美味的蔬菜佳肴 让你既能吃出健康,也能大快朵颐!
本书品类丰富,食谱营养、简便、美味。适合喜爱健康饮食的现代人。 所选菜品口味清淡、食材天然、营养全面、外观精致。书中菜谱的主食材都是新鲜的蔬菜,与其他食材进行巧妙的组合,考虑了营养的均衡和搭配,创造出丰富的各色菜肴。 解析步骤详细、图片精美,实操性强。每道菜品的制作方法都非常详尽,并且附上了对应主食材的挑选方法,配以精美的插图,读者在使用时对照操作即可。 应季菜肴、野菜料理和中医食疗菜独具特色。本书选取了独具特色的应季料理和别具一格的野菜菜肴,让读者掌握*鲜的食材烹饪法,还有注重养生的人士喜爱的中医养生食疗法,也在专栏中奉上。 蔬菜小课堂、菜品小知识简明易懂,方便新手操作。除了丰富的菜谱以外,本书还为读者介绍了蔬菜的选购方法、标识区分、基础切法、科学保存法等知识,图文并茂,解析
¥81.80定价:¥88.00 (9.3折)
我是舞蹈老师,不可能为了变瘦就不吃饭、不锻练肌肉。 KIMIKO说。 如果你对健身、塑形、美体仍心存疑虑,不妨就从本书开始,改变习惯,让美自然而生。 ★有些人没怎么运动,为什么看起来却很瘦? 姿势正确,大部分肌肉是在一起用力,整个人就会呈现收紧而不是松散状态,自然看起来就比较瘦;核心稳固,便有足够的支撑力让身体带着四肢去运动,躯干结实、四肢紧致,也就不再容易复胖。 ★话虽如此,我也可以练成名模般的身材吗? 我们看别人身材的时候,往往都直接投射出自己心里*在意的缺点。每个人都有属于自己的体型比例。每个尺寸的女孩,都有自己的体型烦恼。我们不该被严苛的审美标准绑架,认为瘦就是漂亮,这是一种偏见。 ★没有时间、坚持不下来、不流汗总感觉练不到位? 本书的运动根基 小角度运动,旨在让大家在该用力的地
¥39.10定价:¥42.00 (9.31折) 电子书:¥25.20
婚内失恋 作品销量百万的学术型情感作家邓惠文的重磅新作,帮助读者认清6大努力陷阱及6种恶性循环模式,稳步健康地改善婚姻关系,让婚姻保持生机。
?婚姻不是终点线,爱情不是消耗品 婚姻不仅有幸福甜蜜的一面,同时也是一道人生新关卡。从此懈怠,拒绝成长,原本的幸福很可能悄然而逝;相反,盲目努力,累加错误,也只会让状况越发不可收拾。本书帮助读者认清6大努力陷阱及6种恶性循环模式,稳步健康地改善婚姻关系;并为读者讲解6堂婚姻必修课及14个真实案例,让婚姻保持生机。 ?更贴近中式家庭的自我成长治愈指南 面对中式社会文化、夫妻角色,承担着抚养儿女、赡养父母的义务,如何打理这千丝万缕的束缚,稍微活得自在一点?作者将带领我们回到*初的起点,从重设两个人对生活和心理空间的约定、分析与理解双方原生家庭问题,到悦纳自己,对自己负责,逐步解决中式婚姻中的各种问题,获得实质性的成长。
¥37.00定价:¥39.80 (9.3折) 电子书:¥23.88
栗原晴美的每日便当 快乐做便当,每餐都吃好,美味装进便当盒,带上幸福的味道。
本书作者栗原晴美在日本和国际美食届具有相当的知名度,她创作的菜谱非常适合普通家庭日常烹饪。由于她对自己的严格要求,菜谱有着省时、日常、美味又营养丰富的特点。这本便当食谱更是考虑到了各类人群的需求,还融入了作者对于便当的记忆与情感,十分富有人情味。
¥39.10定价:¥42.00 (9.31折)
《角斗士》 角斗士为荣誉而战。他们是整个罗马帝国强大、凶猛的斗士,被成千上万人视为偶像,在皇帝面前赢得名声和金钱。这样的荣誉不值得你赌上自己的生命吗?本书将告诉你在竞技场生存下去需要知道的一切: 为什么要成为角斗士 如何得到这份荣耀也危险的工作 那些想要置你于死地的对手会使用哪些武器 帝国的哪个竞技场适合你 战斗前、战斗中、战斗后都会发生什么 这本角斗士手册,现在就传授于你! 《忍者》 忍者是日本的秘密战士。他们在暗中行事,或是前去搜集敌人情报,或是防范敌人破坏。这本秘卷的作者是一位伊贺流忍者大师,他忠心耿耿地为德川幕府第十一代将军德川家齐效力。本书将告诉你在开始接受训练之前需要知道的一切: 如何修行忍术 如何隐身 如何飞 如何结印 如何操纵敌人的想法 如何隐藏自己的身份 这本忍者
¥370.40定价:¥378.00 (9.8折)
了不起的盖茨比:上海遗事 世界文学名著《了不起的盖茨比》首度图像化改编,用油彩描绘菲兹杰拉德的华美文字,一阕如诗如幻的时代挽歌,一个如泣如诉的梦醒时分。
世界文学名著《了不起的盖茨比》首度图像化改编 《了不起的盖茨比》在美国学术界评选出的20世纪全球*秀百部英语小说中排名第二,它的作者菲茨杰拉德也被誉为20世纪美国*杰出的作家之一。这样一部文学巨著首次被改编为图像小说,给读者提供了另一种阅读名著的方式。 用油彩描绘菲兹杰拉德的华美文字,忠实又富有想象力 作者以浓郁的油彩画风呈现菲兹杰拉德笔下的世界,同时用充满文学气息的旁白营造娓娓道来的讲述感,在忠实地呈现原著的基础上,发挥绮丽的想象力,给读者带来沉浸式的阅读体验。 价值观错位、虚荣拜金、良知不再、真心已死,盖茨比的悲剧是整个社会的悲剧。漫画版《了不起的盖茨比》承袭原著,为冷酷的时代献上一首挽歌,提醒我们重新审视自己的价值判断。 《了不起的盖茨比:上海遗事》将故事的发生地从纽约移至上海
¥36.00定价:¥68.00 (5.3折)
他一幅画包含的信息量堪比一本书! 本书是以色列著名插画师、漫画家阿萨夫 哈努卡的***自传漫画作品集。同为犹太漫画家,哈努卡作为《鼠族》作者阿特 施皮尔格尔曼的 接班人 ,在世界范围内掀起了又一股犹太漫画狂潮。 其代表作《现实主义者》集插画与短篇漫画于一身,ZUI早来源于哈努卡在以色列报纸 The Calcalist 上的每周创作,以其另类、有时甚至超现实的幽默来记录他所在城市 特拉维夫的日常生活。 作者融合墨比斯、罗伯特 克鲁伯的绘画风格,以纯粹且精妙绝伦的图像和极少的文字,戏剧化地展现日常生活中的点滴,时而趣味十足、时而苦中作乐,但都令人上瘾! 2015 年入选安古兰国际漫画节,2016 年获艾斯纳奖*引进作品奖,从法国、美国、英国再到韩国,《现实主义者》被多国争相引进,在各大网站上均是好评连连,更有读者曾言 从头到尾
¥135.20定价:¥138.00 (9.8折)
汗青堂丛书·战争史(25册套装)战争的试炼十字军东征史 三十年战争史欧洲的悲剧 成吉思汗 百年战争简史 武士革命 凡尔登
汗青堂丛书013 百年战争简史 汗青堂丛书014 世界历史上的蒙古征服 汗青堂丛书018 劫掠欧罗巴:西方艺术珍品在二战中的命运 汗青堂丛书020 两个世界的战争:2500年来东方与西方的竞逐 汗青堂丛书029 壬辰战争 汗青堂丛书030 古代中国的战争之道 汗青堂丛书041 大征服:阿拉伯帝国的崛起 汗青堂丛书042 应仁之乱:日本战国时代的开端 汗青堂丛书043 战争的试炼:十字军东征史 汗青堂丛书049 约瑟夫斯与次犹太战争 汗青堂丛书050 诺曼征服:黑斯廷斯战役与英格兰诺曼王朝的崛起 汗青堂丛书058 古代日本的战争与阴谋:从源平争霸到关原合战 汗青堂丛书089 成吉思汗:征战、帝国及其遗产 汗青堂丛书062 新大博弈:一战中亚争霸记 汗青堂丛书065 六日战争 汗青堂丛书066 铁壁之围:一战中的德国和奥匈帝国 汗青堂丛书067 三十年战争史:欧洲的悲剧 汗青堂丛书090 凡尔登战役
¥2428.2定价:¥2477.8 (9.8折)
穿越亚洲腹地 上下卷 (平装版) [瑞典] 斯文·赫定 后浪 广东旅游出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥84.00定价:¥168.00 (5折)
穿越亚洲腹地 上下卷 (平装版) 中国社会科学院考古研究所陈星灿、《失落的卫星》作者刘子超推荐! “西域探险之父”斯文·赫定震惊中外的第四次亚洲探险全记录
斯文 赫定第四次深入亚洲腹地考察的实录, 一百多年前我国新疆、西藏自然和人文景观的生动写照。 斯文 赫定的游记,一如他的素描,真实、朴素而传神。 中国社会科学院考古研究所 陈星灿 一场非凡的发现之旅,一次动魄的阅读体验。 《失落的卫星》作者刘子超 这是一部关于探险家的真实日常之作, 完整展现1899~1901斯文 赫定探险生涯中浓墨重彩的三年。 全书用类似日记的形式重现在凄凉孤寂的荒野中度过的每一天, 记录沿途三年间 6000 多英里路程的波澜壮阔。 穿越塔克拉玛干沙漠,发现沉睡的楼兰古城,考察古罗布泊风貌, 再次踏足西藏高原,向着神圣的拉萨一路前行。
¥132.70定价:¥168.00 (7.9折)
多而不乱:信息爆炸时代精准判断的新技能 工作上的烦恼,大多属于信息处理方法上的烦恼,教你不被信息社会打败,在商业未来不可预测的时代,做出自己的精准判断。
1.信息爆炸时代,只有学会巧妙处理信息,才能做出有效判断。本书内容覆盖信息处理过程中信息的收集、分析、发出、交换、实践等各个关键节点,学会分辨网络上纷繁复杂的信息,独立思考,不人云亦云,才能完成独立精准的判断。 2.本书全面介绍了3个预测问题、抓住重点的基本技能;5个信息处理的重要环节;24个信息处理方法的要点,内容系统详尽,实操性强,可以有效提升我们的信息处理能力。 3.不懂得如何有效处理信息,往往会使工作充满烦恼和困难,本书内容触及工作中的信息分析、讨论、传达、预测等,提供的思考视角和信息处理方法能够帮助我们高效处理繁杂的信息,提升工作能力。
¥30.00定价:¥38.00 (7.9折)
量子的神秘世界(半小时漫画量子力学) 半小时漫画量子力学,窥视量子力学大咖朋友圈,一场惊心动魄的科学探险,一部漫画揭开量子宇宙的终极奥秘。
小到微观粒子,大到无限宇宙,量子物理无处不在 你相信它是主宰现实世界运转的根本法则吗? 半小时漫画,深入浅出,带你一窥量子力学的神秘世界 ◎一个丁丁式的冒险故事 可读性 主人公鲍勃和他的爱犬里克,就像丁丁和米卢,是一对形影不离、共同出生入死的冒险好伙伴。不幸的是,有一天,里克因故身亡。 为了与死去的里克重逢,鲍勃进入了神秘莫测的量子世界。被卷入漩涡中心、遭遇热气球失事、坐时空旅行机坠落于沙漠、感受既死又活的状态 他们经历了一场惊心动魄、大开眼界的冒险之旅。 ◎清晰梳理量子力学发展史 专业性 法国科学院院士、多项物理学奖获得者蒂博 达穆尔担纲编辑,清晰梳理量子力学的发展史和脉络,为读者提供了一份轻松进入量子力学大咖 朋友圈 的指南。 发现并开创量子物
¥54.00定价:¥72.00 (7.5折)
NOMA餐厅发酵指南 五次摘下“全球50佳餐厅”头名的米其林餐厅NOMA公开美味的秘密,详细解读发酵食物的烹饪原理与制作技法
重新定义了北欧餐饮的NOMA餐厅曾于2010、2011、2012、2014年四次摘下英国《餐厅》杂志评选的全球50佳餐厅冠军头衔。2021年再次获得这一殊荣。NOMA主厨、联合创办人勒内 雷泽皮坦言: 没有发酵,就没有诺玛餐厅 。 ※ 这是一本将顶级餐厅的烹饪方式推广到家庭厨房的作品。 ※ 厚重翔实,条分缕析,以科学探索的精神研究发酵食品。 ※ 以延时摄影照片呈现发酵过程,方便读者观察照片之间的细微变化。 ※ 内文采用北欧特种纸,四色 专色印刷,细腻还原NOMA餐厅的饮食美学。 ※ 封面选用简约又不失典雅的高阶莱妮布纹纸,压凹烫黑工艺,力图呈现NOMA的设计精髓。大开本锁线精装,可180度平摊,为您带来更好的阅读体验。 名人推荐 勒内 雷泽皮和NOMA团队为发酵这一遍及世界各地的古老技术带来了非凡的创造力。即便是新手,也能够轻松掌握。《NOMA餐
¥298.00定价:¥298.00
一套包罗万象的图文小百科,打开一个精彩纷呈的大世界;欧洲行业专家联手欧洲知名漫画家,打造专业性和艺术性兼具的知识图鉴 《图文小百科》系列是由法国达高出版集团策划的一套致力于以轻松、有趣的方式普及知识的精品百科丛书,涵盖科学、技术、社会、自然、文化、历史等广泛的领域。该系列每本一个主题,法国编辑团队为每个主题专程邀请一位该领域的专家,并为每位专家量身配备一位擅长该题材的漫画家,二者一编一绘、强强联手,反复尝试打磨,终向读者呈现出在内容上具有专业性、形式上具有艺术性的作品,让学知识变得轻松起来。 文身文化专业研究者和安古兰国际漫画大奖获得者为你梳理文身的传承发展脉络 文身自古有之,至少可以追溯到5300年前,不但是一种艺术形式,更是人类的传统文化。文身兴起于太平洋小岛,随大航海时代和
¥37.90定价:¥48.00 (7.9折)
小王子(漫画版) 漫画版《小王子》,感动千万读者的作品,0—99岁的心灵之书安古兰漫画节青年奖,凯撒奖动画电影大奖作者忠实编绘
《小王子》原著,77载长销不衰,感动亿万读者 至今已被翻译成360余种语言和方言,被改编为13部音乐作品、8部电影、3部动画片,发行相关纪念币、开设主题公园 2019年《小王子》小说荣获 追授雨果奖 *中篇奖 46610小行星和法国图卢兹航天航空创新中心均以小王子所在星球 B612 命名 法国多条街道均以作者圣-埃克苏佩里的名字命名 安古兰国际漫画节青年奖获奖作品,《拉比的猫》作者忠实编绘 如果光看文字不足以落泪,不如来看看这本漫画版《小王子》 若即若离,自由潇洒而不失分寸感,极富诗意的漫画改编,是致敬,是谢意;也是答卷 小王子是一部没有上帝的神话 ,同为法国人的漫画作家熟读原著,以朝圣心情、温柔笔触、艺术家的敏锐体察,温情脉脉地引渡《小王子》的内核,启程一段独一无二的 支线飞行 真正重要的东西是眼睛看不见的 :天
¥26.60定价:¥40.00 (6.65折)
武侠风骨 水墨神韵 郑问***水墨武侠长篇漫画 一纸一笔 描绘出刀光剑影、飒沓流星的武侠世界 郑问,生于1958年,著名漫画家。1990年在日本发表作品即造成轰动。《朝日新闻》称赞他是漫画界二十年内无人能出其右的 天才、鬼才、异才 ,日本漫画界誉其为 亚洲至宝 。 1989 年,初露锋芒的郑问创作了武侠漫画《阿鼻剑》,气贯长虹的武侠故事与飘逸隽永的水墨画风巧妙地合二为一,让《阿鼻剑》从此一统江湖,将武侠类型漫画开辟至出神入化的全新境界。 作为*部极致的黑白水墨作品,郑问将水墨技法在《阿鼻剑》中挥洒至炉火纯青的境界。也正是凭借《阿鼻剑》,郑问成功进军日本漫坛,成为首位在日本主流周刊连载的中国漫画家, 漫画宗师 地位无人可撼。 日式漫画技法、现代分镜叙事和中国水墨的完美融合 效果线、视觉残像、网点纸等现代漫画
¥53.70定价:¥68.00 (7.9折)
“非官方修炼手册”系列:武士 金戈铁马,鏖战沙场,是武士的宿命。 重然诺,轻生死,当意气,是武士的品行;金戈铁马,鏖战沙场,是武士的宿命。本书将告诉你关于武士的一切
武士是日本的精英战士。他们武艺精湛,弓马娴熟。他们重荣誉,轻生死,以血与刀贯彻自己的信念。本书将告诉你在战场上和战场外维护武士荣誉需要知道的一切: 如何掌握武士之道 如何治理领地 如何指挥军队 如何攻城和守城 如何举办一场禅意十足的茶会 如何为赴死做好准备 这本武士手册,现在就传授于你!
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武侠风骨 水墨神韵 郑问***水墨武侠长篇漫画 一纸一笔 描绘出刀光剑影、飒沓流星的武侠世界 郑问,生于1958年,著名漫画家。1990年在日本发表作品即造成轰动。《朝日新闻》称赞他是漫画界二十年内无人能出其右的 天才、鬼才、异才 ,日本漫画界誉其为 亚洲至宝 。 1989 年,初露锋芒的郑问创作了武侠漫画《阿鼻剑》,气贯长虹的武侠故事与飘逸隽永的水墨画风巧妙地合二为一,让《阿鼻剑》从此一统江湖,将武侠类型漫画开辟至出神入化的全新境界。 作为极致的黑白水墨作品,郑问将水墨技法在《阿鼻剑》中挥洒至炉火纯青的境界。也正是凭借《阿鼻剑》,郑问成功进军日本漫坛,成为首位在日本主流周刊连载的中国漫画家, 漫画宗师 地位无人可撼。 日式漫画技法、现代分镜叙事和中国水墨的完美融合 效果线、视觉残像、网点纸等现代漫画技
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斯文 赫定第四次深入亚洲腹地考察的实录, 一百多年前我国新疆、西藏自然和人文景观的生动写照。 斯文 赫定的游记,一如他的素描,真实、朴素而传神。 中国社会科学院考古研究所 陈星灿 一场非凡的发现之旅,一次动魄的阅读体验。 《失落的卫星》作者刘子超 这是一部关于探险家的真实日常之作, 完整呈现斯文 赫定成果斐然的第四次亚洲之行。 全书用类似日记的形式重现在凄凉孤寂的荒野中度过的每一天, 记录沿途三年间 6000 多英里路程的波澜壮阔。 穿越塔克拉玛干沙漠,发现沉睡的楼兰古城,考察古罗布泊风貌, 再次踏足西藏高原,向着神圣的拉萨一路前行。
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武侠风骨 水墨神韵 郑问***水墨武侠长篇漫画 一纸一笔 描绘出刀光剑影、飒沓流星的武侠世界 郑问,生于1958年,著名漫画家。1990年在日本发表作品即造成轰动。《朝日新闻》称赞他是漫画界二十年内无人能出其右的 天才、鬼才、异才 ,日本漫画界誉其为 亚洲至宝 。 1989 年,初露锋芒的郑问创作了武侠漫画《阿鼻剑》,气贯长虹的武侠故事与飘逸隽永的水墨画风巧妙地合二为一,让《阿鼻剑》从此一统江湖,将武侠类型漫画开辟至出神入化的全新境界。 作为*部极致的黑白水墨作品,郑问将水墨技法在《阿鼻剑》中挥洒至炉火纯青的境界。也正是凭借《阿鼻剑》,郑问成功进军日本漫坛,成为首位在日本主流周刊连载的中国漫画家, 漫画宗师 地位无人可撼。 日式漫画技法、现代分镜叙事和中国水墨的完美融合 效果线、视觉残像、网点纸等现代漫画
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《小儿经典读物系列 安徒生童话(注音版)》囊括了中外的经典名著,童话、小说、幻想故事、探险故事等多种题材、体裁。这些故事可以励志、可以怡情、可以进德、可以益智。这些经典名著经历了时间的考验,在漫长的历史时期产生过深远的影响,时至仍在认识生活、陶冶情劋、培养审美情趣等方面发挥着作用。
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