本书不是一般意义上的美食书,而是从文化的角度来解读大家熟悉和陌生的日本美食。从寿司、天妇罗到怀石料理、刺身,几乎每一种日本美食都可以在本书找到它的文化和历史。每一种美食背后都有自己优美的故事和历史源头,而本书的重点就在于此。本书全四色印刷,图文并茂,文笔不失轻松、幽默。
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