中餐烹饪技法大全(上、下册) 烧、烘、熏、烤、烩、扒、煮、熬、炒、煎、炸、蜜汁、挂霜、拔丝、琉璃、醉、糟、泡、蜡、拌等45中烹饪技法
中餐烹调看似繁杂,却有章可循。这些支撑菜品制作流程、区分口味口感特色的 骨架 便是中餐烹调技法。理清、熟记、掌握这些技法是大厨从事餐饮、提高技艺的基础。炸、炒、熘、扒、蒸、塌、酥、拔丝、琉璃、挂霜、蜜汁 中国大厨专业视频传媒历时三年,收集、整理了上百种中餐常用技法,解析准确详实,菜例精美实用,是从厨道者的教科书级参考资料,也是一部值得珍藏的厨艺技术宝典!
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物联网安全——理论与技术 物联网安全领域的经典入门教材,国家级网络安全优秀教师团队倾力打造。
本书主要特色:以物联网技术的发展与层级部署为引导,注重核心理论与前沿技术的融合;强调教材内容间的逻辑关系,由浅入深通俗易懂;表现形式丰富多样,立体化呈现重难知识点;理论联系实际,以例题及知识应用案例强化知识点的应用。本书可作为高等学校网络空间安全类、计算机类、电子信息类、自动化类等专业及相关理工科专业本科生、研究生的理论教材,也可供有关科技人员学习参考使用。
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轻松中文大师写作课(共8册) 清华附小语文教师团队 继《轻松小名著写作课》后又一力作 内容精准贴合语文教学要求, 有效针对学生阅读写作难点, 帮助学生掌握语文学习技巧, 提升学生人文素养和阅读品味。
《跟着中文大师学写人物》 收录的经典作品中,既有对 非 常人 的描写,如文学大家;也有对 平常人 的描摹,如山野老翁。这些人物在作者笔下活灵活现,呼之欲出,个性十足。 《跟着中文大师学写感情描写》 在阅读文学大师的作品时,我们常常会沉浸其中,同作者笑泪与共。他们的作品,有的直抒胸臆,有的婉约传情,有的寄情于景,有的托物言志,字里行间流露着真挚的感情,是我们阅读、学习描写感情的经典范本。 《中文大师关于读书写作的演讲》 本书篇目较少,但篇篇都是精华,都有值得我们借鉴学习的亮点。这些收获可能是演讲技巧,也可能是哲理哲思,还可能是对中文大师的多元认识。 《跟着中文大师学写好词好句好段》 如果将文章视为一栋房屋,那么词语、句子、段落无疑就是构筑房屋的砖瓦与钢筋。房屋的建造不能一蹴而就,而应每
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二手房买卖全流程指南:14大环节、84个细节的应对与处理 二手房存量房经纪人中介成交交易,房源开发发布推广,实地看房委托接待、带客看房、促成交易、议价定价、签订合同、客户服务等共14个环节的84个细节
标准化:服务流程+注意事项 精细化:环节划分+细节说明 实战化:实景图片+案例解析 介绍房源开发、实地看房、获取委托、房源发布、房源推广、客户开发、客户分析、客户接待、交易配对、带客看房、促成交易、议价定价、签订合同、客户服务共14个环节的84个细节
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移动通信网络安全实验教程 本书为战略性新兴领域“十四五”高等教育教材体系建设团队——新一代信息技术(网络空间安全)建设项目。移动通信网络安全实验经典教材,基于5G真实系统的安全机制与攻防深度探索。
本书为战略性新兴领域 十四五 高等教育教材体系建设团队 新一代信息技术(网络空间安全)建设项目。本书为移动通信网络安全实验教程,主要关注蜂窝移动通信网络方向,包含了移动通信网络安全概述、移动通信网络安全机制实验、移动通信网络攻击实验三个部分,从理论到实验,从书本到系统,深入理解与实践移动通信网络安全机制与攻击。本书为移动通信网络安全实验经典教材,基于5G真实系统的安全机制与攻防深度探索。
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明明白白购买房(实战强化版) 刘建伟 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《明明白白购买旧房(实战强化版)》主要介绍了旧房交易过程中涉及的专业知识和法律法规,具体包括购房前的规划、旧房基础知识、获取房源信息的途径、中介机构的选择、购房前的实地考察、房屋交易细节、合同签订事宜、贷款劋作指南共八个方面的内容。通过阅读《明明白白购买旧房(实战强化版)》,消费者可以增强在购房过程中的自我保护能力,从而规避交易风险、明明白白消费。《明明白白购买旧房(实战强化版)》适合希望购买旧房的消费者和旧房销售从业人员阅读使用,同时也可作为欲从事此行业人员的自我培训用书。
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网络安全 技术与实践 (第2版) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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网络安全实验教程(第3版) 北京高等教育精品教材, 普通高等教育精品教材、中央网信办评选的国家网络安全优秀教材《网络安全——技术与实践(第3版)》(9787302467588)的配套教材
本书为*普通高等教育精品教材、中央网信办评选的国家网络安全优秀教材《网络安全 技术与实践(第3版)》(9787302467588)的配套教材,同时被评为普通高等教育 十一五 规划教材、北京高等教育精品教材。本书不但可以作为高等学校网络空间安全、密码学、信息安全、信息对抗等专业的本科生、硕士生和博士生专业课程的配套实验教材,也可以作为信息安全工程师的培训教材。
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网络空间安全导论 微课视频版 清华大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
"本书由国内知名的网络安全专家和四位“国家网络安全优秀教师奖”获得者合力打造,,中国科学院院士倾情作序。本书旨在为全国高校低年级的大学生提供一本全面了解网络空间安全学科和专业方向的入门教材。本书为双色微课版。全书内容丰富,概念清楚,语言精练,在内容阐述上力求深入浅出,通俗易懂。本书可作为密码学、信息安全、网络空间安全、信息对抗技术等专业的本科生核心通识课教材,也可以作为网络空间安全一级学科研究生的专业课教材。对于广大网络安全工程师、网络管理员和ICT从业人员来说,本书也是很好的参考书和培训教材。"
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房交易过程复杂、烦琐,从找房、看房、签合同到办贷款,每一步都需要谨慎,每一步都暗藏风险,稍不留神就可能给自己带来麻烦和损失。与其被动地见招拆招,每一步都战战兢兢、如履薄冰,不如学点房方面的知识,主动规避交易风险,踏踏实实选房,明明白白消费。 如何简单测算买房所需各项费用? 哪些房即使再好也不能购买? 怎样才能识别黑中介的虚假信息? 进行实地考察时应留意哪些地方? 怎么样辨别各种产权证件的真伪? 房交易的大致流程是怎样的? 签订购房合同时应注意哪些事项? 如何确定贷款方式、年限及数额? …… 读完本书,你将成为买卖房的专家!让你买得放心、买得称心、买得划算!
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本书内容丰富,概念清楚,语言精练。在网络安全基本知识和保密学理论方面,力求深入浅出,通俗易懂;在网络安全应用方面,力求理论与实践相吉合,具有很强的实用性。特别是在每章的后面提供了很多习题,在书末也提供了大量的参考文献,便于有兴趣的读者继续深入地学习有关内容。 本书可以作为高等院校信息安全、通信、计算机等专业的研究生和本科生的教材,也可以作为网络安全工程师、网络管理员和计算机用户的参考用书,或作为网络安全培训教材。
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本书是国家网络安全优秀教师、北京市教学名师精心制作的立体化新媒体教材,中国科学院冯登国院士推荐并作序。通过本书的学习,读者可了解网络安全的发展背景与意义;了解网络安全中的基础理论和关键技术;了解网络安全的一般性需求以及具体应用场景中的特殊安全需求;掌握网络空间安全中常见的攻击手段极其一般性的安全防护措施;了解网络安全的实际应用场景中的安全威胁并巩固以具体的安全解决实例;了解网络空间安全中前沿发展方向;增强读者网络安全意识。读者通过本课程的学习,能够具备一定的独立思考能力与实际工程能力。
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从尘封的箱底,撬出平生技艺 溯流逝的光阴,定格大菜风华。崔义清、张文海、吕长海、颜景祥、刘敬贤……这些大师是当代中国烹饪界高高飘扬的一列旗帜 他们从厨一生的感悟、心得、诀窍和所创立的经典菜品,是当代中国烹饪界宝贵的一座矿藏。两年来,《味道(52位中国烹饪大师精华技艺集成)》作者刘建伟实地走访了五十三位中国烹饪大师,挖掘梳理了他们精华的技艺和得意的作品,条分缕析、编纂而成,向读者全方位、深层次地剖析了当代中国烹调技艺的精髓,是一部可堪“藏之名山、传之后世”的烹饪学力作。
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