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食品毒理学 刘宁 食品工业书籍 中国轻工业出版社 9787501950232正版
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正版!透视中国重大食品安全事件 9787503659621 法律出版社【正版图书,可开发票】
本书具有以下特点: 一、时效性和可读性 本书围绕近年来出现的一系列重大食品安全事件展开,主要选取了媒体关注度较高、民众反响强烈的食品安全热点、焦点事件。具有较强的可读性、时效性。 二、知识性和专业性 本书在对事件的叙述和分析中提供了大量的外信息和资料,不仅介绍了国外发达国家的法律体系、监管体制、管理技术和执法手段,而且结合中国目前国情,对代表先进管理理念和特点的制度与规定进行了普适性和准用性分析,全面论证将其纳入中国当前食品安全管理体制中的可行性及与其他管理体制对接的兼容性,避免因生搬硬套而出现的水土不服。 三、跨学科和多元化分析 本书在对上述事件的点评和剖析中,从历史渊源、时代背景、社会基础、观念传统、法律文化、经济根源等方面进行多侧面和立体化的剖析。
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香蕉果皮的加工与利用 刘宁 编著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥20.90定价:¥39.00 (5.36折)
香蕉果皮的加工与利用 中国物资出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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p> 食品安全性评价原理是从毒理学的角度,研究食品中可能含有的外源化学物质对食用者健康的危害,检验和评价食品的安全性或安全范围,从而达到确保人类健康的目的。 本书分为上下两篇,**篇为基础原理,第二篇为常见毒性物质的分析。
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本书具有以下特点: 一、时效性和可读性 本书围绕近年来出现的一系列重大食品安全事件展开,主要选取了媒体关注度较高、民众反响强烈的食品安全热点、焦点事件。具有较强的可读性、时效性。 二、知识性和专业性 本书在对事件的叙述和分析中提供了大量的国内外信息和资料,不仅介绍了国外发达国家的法律体系、监管体制、管理技术和执法手段,而且结合中国目前国情,对代表先进管理理念和特点的制度与规定进行了普适性和准用性分析,全面论证将其纳入中国当前食品安全管理体制中的可行性及与其他管理体制对接的兼容性,避免因生搬硬套而出现的水土不服。 三、跨学科和多元化分析 本书在对上述事件的点评和剖析中,从历史渊源、时代背景、社会基础、观念传统、法律文化、经济根源等方面进行多侧面和立体化的剖
¥25.50定价:¥30.00 (8.5折)