中国茶经(2011年修订版) 茶文化百科全书,荣获国家科技进步奖,农业部茶产业首席科学家杨亚军领衔全国数十位茶学专家修订
★荣获 国家科技进步奖 的茶学百科全书,首版至今已续印二十多次,发行近十万册。 ★由中国工程院院士陈宗懋,国家农业部茶产业首席科学家杨亚军领衔集全国数十位茶学专家进行全面修订,历史三年,修订篇幅超过40%,内容更全面丰富。
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中国茶经(2011年修订本) 上海文化出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
陈宗懋、杨亚军编写的《中国茶经》是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。 这部《中国茶经(2011年修订版)(精)》重点充实了茶叶新产品,无公害茶的栽培、设施农业和茶叶质量安全与检测;强化了茶文化内容,增补了茶叶经济篇;并对茶史、茶具等有关章节作了更正和调整,使内容更加适应时代的需要。由于内容的扩充,全书字数增加了30%以上。希望通过再版能引起更多读者的关注,并对我国茶产业的未来发展作出贡献!
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《中国茶经》荣获 国家科技进步奖 的茶学百科全书,首版至今已续印二十多次,发行近十万册。 由中国工程院院士陈宗懋,国家农业部茶产业首席科学家杨亚军领衔集全国数十位茶学专家进行全面修订,历史三年,修订篇幅超过 40% ,内容更全面丰富。 作者简介 陈宗懋 中国工程院院士,中国茶叶学会名誉理事长,中国农业科学院茶叶研究所研究员,博士生导师。 杨亚军 国家茶叶产业技术体系首席科学家,中国茶叶学会理事长,中国农业科学院茶叶研究所所长,研究员,博士生导师。
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中国茶叶词典 陈宗懋 杨亚军 上海文化出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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《中国茶叶词典》以辞典的形式反映茶的历史、科技、文化知识。全书分“茶性”、“茶技”、“茶类”、“茶饮”、“茶文史”、“茶经贸”六个部分,共3433个词条,约70万字。内容分类合理,词条文字简洁、严谨、科学有据 易查、易懂。是目前市场仅有的一本小型茶学工具书。
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本书共分26个章节,主要对评茶员的基本要求及培训方法,中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征,茶叶标准及分级,茶业企业标准的制定与应用,茶叶的感官审评设备与操作,茶叶的包装要求及标签通则等内容作了介绍。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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中国茶经 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国茶经(20年)》是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。自992年问世以来得到社会各界的广泛肯定与推崇。由于该书涵盖了茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学的多个领域,同时也包括了茶史、茶饮、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化学的多项内容 它既属自然科学,又涵盖人文和社会科学 同时在编写方法上采用既有基础理论方面的新进展,也重视与生产实际的结合,因而实用价值较高,它不仅适于茶叶专业人员阅读,对历史文化工作和研究者也有参考价值。至今《中国茶经(20年)》已续印二十多次,发行近十万册,读者面之广为茶叶专业书籍中所鲜见。为此,《中国茶经(20年)》在998年荣获国家科技进步三等奖,以及上海市和浙江省的诸多奖项。尽管《中国茶经(20年)》获得诸多的荣誉和奖励,但毕竟已出版了
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本书共分26个章节,主要对评茶员的基本要求及培训方法,中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征,茶叶标准及分级,茶业企业标准的制定与应用,茶叶的感官审评设备与操作,茶叶的包装要求及标签通则等内容作了介绍。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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中国茶叶词典,陈宗懋,杨亚军编,上海文化出版社,9787553500294
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