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¥27.20定价:¥37.80 (7.2折)
食品微生物学(食品工程类第2版黑龙江省高等学校精品课程教材)
¥35.00定价:¥53.80 (6.51折)
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食品微生物学(食品工程类第2版黑龙江省高等学校精品课程教材)
¥34.54定价:¥53.80 (6.43折)
食品微生物学(食品工程类第2版黑龙江省高等学校精品课程教材)
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食品微生物学(食品工程类第2版黑龙江省高等学校精品课程教材)
¥34.00定价:¥53.80 (6.32折)
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食品微生物学哈尔滨工业大学出版社9787560384160【金辉荣丰图书】 【需要开票的用户 请联系客服】
¥63.00定价:¥71.78 (8.78折)
小嶋老师的点心教室(小嶋老师教你成功制作Oven Mitten的名店私房点心) 小嶋老师教你成功制作Oven Mitten的名店私房点心
小嶋老师在制作点心的时候,在自己真心认为 好吃 之前,都会反反复复地不停制作。因此,她制作的点心基本都能品味到原材料本身的味道,因为她比较喜欢张扬面粉、鸡蛋、黄油、鲜奶油等材料本身的风味。 有时候,也会想制作加入一些其他原料,但是又会给人留下深刻印象的点心。这时候,小嶋老师就会加些水果、坚果、茶叶、巧克力等辅料。而这些辅料的选择,**不是偶然的。不仅仅是材料的细致调和,还有打制蛋白霜的泡沫以及混合方法等制作过程的一点一滴,都会对*后成型的点心口味产生巨大的影响。为了能水平稳定地做出理想状态的蛋糕坯,需要不断尝试,直到所有困惑都得以解决为止。再向下一个高度进阶的时候,就需要像此书一样的菜单了。 对于喜欢吃点心、喜欢做点心、想知道更多关于美味的秘密的朋友们,请一定通读此书,
¥19.00定价:¥38.00 (5折)
饮水安全与健康知识问答 张岚 主编 高贵凡,韩嘉艺 副主编 化学工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《饮水安全与健康知识问答》可以作为面向大众读者的科普读物,同时也可供从事饮用水与健康领域研究或宣传教育的专业技术人员和管理人员参考使用。
¥97.25定价:¥206.50 (4.71折)
摆脱负面情绪的100个习惯 抑郁科医生传授的“衣食住行”好习惯,关注自身状态,摆脱负面情绪
篇首语 近来,由于身体方面或精神方面的症状前来我院就诊的女性患者人数激增,但是大家并不能清晰地理解自己的病情。 概括起来,具体的症状包括 总是觉得很累 打不起精神来 心神不宁 焦虑不安 等。我想,这些症状背后的原因多种多样。例如,不甚明朗的未来、日常生活里的人际关系等,都有可能导致我们产生心理压力。也就是说,每个人的病因都不一样。但其中有一个很容易被忽视的共同点,就是 过于隐忍 。就算我们完全没有意识到自己在 忍耐 ,那些默不作声的情绪也会在我们的身体和心灵中发生振聋发聩的悲鸣。 这就是明明没有伤痛,却仍然觉得身心不畅的篇原因。长期持续的闭塞感,让很多人在不知不觉中走到了绝望的尽头。有些患者不断告诫自己: 也不是只有我才这样。大家都一样在坚持着,我可不能示弱呀! 越是这种责任感强的人,越
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小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕 小嶋老师亲自示范DVD,搅拌和制作全程细节展示,获得直观的感性认识。
跟随着我手的动作,一起来操作吧。 不知不觉之间,就会轻松掌握蛋糕坯的搅拌方法。 小嶋老师亲自DVD示范,详细说明制作的流程和打发时需要注意的事项。 针对不同的蛋糕种类,打发的时间和技巧也有差别,跟着老师一起实践吧。 只要按照书中的解说,并仔细观看DVD,你也能够制作出和OVEN MITTEN一样美味的蛋糕。 小嶋老师还特别针对新手,给出了参考本书制作之前需要注意的八大注意事项 从材料、工具的准备,到烤箱烘烤的时间,都做出了详细的指导。 即使是新手,也能保证100%的成功率。
¥18.00定价:¥36.00 (5折)
小嶋老师经典作品集(套装全4册) 小嶋老师经典作品全收录,蛋糕教室+点心教室+戚风蛋糕经典蛋糕+美味点心秘诀
跟随着我手的动作,一起来操作吧。 不知不觉之间,就会轻松掌握蛋糕坯的搅拌方法。 小嶋老师亲自DVD示范,详细说明制作的流程和打发时需要注意的事项。 针对不同的蛋糕种类,打发的时间和技巧也有差别,跟着老师一起实践吧。 只要按照书中的解说,并仔细观看DVD,你也能够制作出和OVEN MITTEN一样美味的蛋糕。 小嶋老师还特别针对新手,给出了参考本书制作之前需要注意的八大注意事项 从材料、工具的准备,到烤箱烘烤的时间,都做出了详细的指导。 即使是新手,也能保证100%的成功率。
¥67.00定价:¥134.00 (5折)
经科学证明的最强肌肉训练图解 告诉你什么才是正确的肌肉训练方法,配合科学的健身餐食谱,打造强肌肉
了解肌肉强壮的理论! 实践 肌肉训练三大动作 ! 思考摄入的方法! 继续深入了解肌肉训练的知识! 不要被错综复杂的非确定信息所迷惑。只有 信息 才能把你的身体引导至理想形态! 所谓常识, 就都是对的吗? 接触的实践结果, 拨开迷雾, 洞见 肌肉训练的正确方法 。
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
超可爱彩绘饼干和甜点 (Junko的**彩绘甜点,零食小点瞬间变身可爱伴手礼)
零食小点变身成为甜蜜可爱的小礼物! 在超市随处可见的小点心,难道不能变得更时尚一点儿吗? 冒出这样的念头以后,就用奶油和彩色糖果创意了一下。 效果出人意料的甜美可爱。 送给朋友以后,得到了一致好评。 用这个方法,即使是不擅长料理的人、忙碌的人, 也应该能在短时间做出可爱的小点心。 看起来像模型一样的小东西,却真的可以一口吞掉呢! 而且味道非常上乘。 非常希望在您需要准备一些回赠、礼品、每日甜点或者是家庭聚会的伴手礼时, 能够参考到本书中的内容。
¥14.00定价:¥28.00 (5折)
小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕 (日)小嶋留味 著;张岚 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥17.60定价:¥36.00 (4.89折)
¥17.10定价:¥38.00 (4.5折)
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服饰图案设计:方法.素材.案例.应用 东华大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥28.70定价:¥59.80 (4.8折)
超可爱卡通3D立体小面包 46款可爱面包不藏私大公开,看图照做,一学就会
46款可爱又好吃的卡通小面包不藏私大公开. 用巧克力笔或其他装饰素材,随心所欲地创作吧。在茶点时间到来之前,试试与小朋友们一起创作怎么样? 可爱的动物形象小面包:大家也可以尝试制作自己喜欢的小动物。只要掌握了装饰要点,就能充分享受创作的乐趣了。 交通工具 水果小面包:选用了男孩子们喜爱的汽车和女孩子们喜爱的水果当成面包主题。 四季主题小面包:虽然非常可爱,但做起来却十分简单。适用于季节性活动的小面包,还可以当成派对伴手礼。 童话主题面包:洋溢着季节感的小面包与从童话书里走出来的卡通小面包,一定能在纪念日或派对中给小朋友带来惊喜。 进阶款卡通3D立体小面包 如果您已经感受到用松饼粉制作小面包的乐趣,那么也请尝试着使用酵母做出质地蓬松的小面包吧!本章节中介绍使用圆形、环形等模型制作的进阶
¥16.60定价:¥25.00 (6.64折)
服饰图案设计:方法.素材.案例.应用 东华大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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服饰图案设计:方法.素材.案例.应用 张岚 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥25.90定价:¥59.80 (4.34折)
好吃戚风蛋糕轻松上手 (日)青井聪子,张岚,王春梅 辽宁科学技术出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
适读人群 :烘焙爱好者 镰仓戚风“蓬松、柔润”的秘密 质朴的素材才能孕育出蛋糕的美味 戚风蛋糕,选材于家庭中的常备食材——鸡蛋、面粉、牛奶、砂糖。 把原味的戚风蛋糕放入口中,各种食材就开始生动地张扬出自己的性格。然后,各种食材一边合奏着悠扬的交响乐,一边慢慢融化在口中。 “简约美好”,有那么一个瞬间,五感都被撼动了。 镰仓CHIFFON的蛋糕,不会动摇这样的基本原则, 尽可能控制使用食材的种类,以便体现出它们各自独特的风情。 带着这样的情感,我们尝试做出了很多各有千秋的戚风蛋糕。 在我刚刚开始尝试做戚风蛋糕时,曾经参考过大量的烘焙书籍。 往往鸡蛋中蛋白使用量比较多,导致每次制作蛋糕时剩下的蛋黄无处可用。 每每无可奈何地扔掉蛋黄的时候,真是心疼
¥93.74定价:¥199.48 (4.7折)
《饮水安全与健康知识问答》可以作为面向大众读者的科普读物,同时也可供从事饮用水与健康领域研究或宣传教育的专业技术人员和管理人员参考使用。
¥91.99定价:¥185.00 (4.98折)
平底锅达人的56道原创面包和蛋糕【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
Twitter中超高点击率的人气食谱仅出版2个月,累计销量超过0万册还有本书限定发行的食谱哦!《平底锅达人的56道原创面包和蛋糕》浅显易懂的介绍了只需不粘锅!何需酵母菌!只需要把各种材料混合在一起!香蕉蛋糕/煎锅法式夹心巧克力蛋糕/松松软软雪白蓬松的棉花糖/浓郁香草冰淇淋/静待一晚的速成酸奶奶酪/柔软可爱的白玉丸子/香脆!甜心!非油炸红薯……简单便捷,但无比美味!不需要烤箱!初学者也能轻松搞定!只需要不粘锅和食谱谁都能简单实现!人气!松软糯香的面包蛋糕3分钟出锅的马克杯蛋糕只需两种材料!酥脆曲奇!
¥6.19定价:¥64.90 (0.96折)
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超可爱卡通3D立体小面包 (日)森崎蔺香 著;张岚,王春梅 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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超可爱彩绘饼干和甜点 (日)Junko 著;张岚 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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东京制果学校基础甜点 (日)益田一亚辉 铃木兼介 著 张岚 王春梅 译 辽宁科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥104.00定价:¥215.00 (4.84折)
东京制果学校基础甜点【达额立减】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥144.70定价:¥335.00 (4.32折)
好吃戚风蛋糕轻松上手【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
日本美食杂志和电视大力推荐的戚风蛋糕人气店食谱大公开。书中介绍的都是店铺中广受欢迎的戚风蛋糕 蜂蜜戚风、巧克力豆戚风、杏仁戚风、黑糖戚风、黑芝麻戚风、酸奶戚风等多种口味的戚风蛋糕。此外,还介绍了利用戚风蛋糕为基底创作而成的花样蛋糕。令人意外的是,戚风蛋糕体无论与什么风格的蛋糕搭配都很合适。所以可以应用到各种季节性活动或者各类晚宴中。请一定要多姿多彩地尝试一下。制作蛋糕并不需要大费周章,也不需要谨小慎微。相反,大胆和简洁才是真正的。书中详细介绍了制作戚风的各种基本技巧,配有详细的步骤图解。?蛋糕具有弹性的解决,就在于蛋白霜。?分量的称量要准确把握。?关于戚风模 掌握这种戚风蛋糕模型的特性很关键。?制作戚风蛋糕要保持正确的姿势和节奏。?戚风蛋糕的保存方法。?试着和你的烤箱做朋友。
¥95.55定价:¥242.24 (3.95折)
芝士蛋糕完美手册 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
芝士蛋糕一直深受大众喜爱。如何在家就能制作出美味的芝士蛋糕呢?本书特色 材料常见,可轻松购买到。制作简单,图解通俗易懂。味道可口,不输专业饼房。成品美观,造型优美动人。本书深入浅出的讲解了芝士蛋糕的基本做法,所以初学芝士蛋糕制作的人也可以放心尝试。貌似入门级新手完全可以把“制作芝士蛋糕”当成练手试做一样。其实,越是简单,内涵越深,越是需要挑战与钻研。
¥6.51定价:¥64.50 (1.01折)
弓田亨的法式点心【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《弓田亨的法式点心》作者为日本烘焙大师弓田亨先生,他一生都致力于法式糕点的研究和制作,并在日本设有专门的法式点心专营店。书中详细介绍了几十种经典的法式点心的制作方法,并对于法式点心制作中用到的工具、材料和技术,也都通过图文并茂的形式介绍给大家。每个章节之后,还有作者对于法式点心的随笔和自己的一些主张和看法,这些也会对读者起到抛砖引玉的作用。总之,这是一本经典的法式点心教科书。
¥9.99定价:¥71.96 (1.39折)
东京制果学校基础甜点 (日)益田一亚辉 铃木兼介 著 张岚 王春梅 译 辽宁科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥68.00定价:¥143.37 (4.75折)
好吃戚风蛋糕轻松上手【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
日本美食杂志和电视大力推荐的戚风蛋糕人气店食谱大公开。书中介绍的都是店铺中广受欢迎的戚风蛋糕 蜂蜜戚风、巧克力豆戚风、杏仁戚风、黑糖戚风、黑芝麻戚风、酸奶戚风等多种口味的戚风蛋糕。此外,还介绍了利用戚风蛋糕为基底创作而成的花样蛋糕。令人意外的是,戚风蛋糕体无论与什么风格的蛋糕搭配都很合适。所以可以应用到各种季节性活动或者各类晚宴中。请一定要多姿多彩地尝试一下。制作蛋糕并不需要大费周章,也不需要谨小慎微。相反,大胆和简洁才是真正的。书中详细介绍了制作戚风的各种基本技巧,配有详细的步骤图解。?蛋糕具有弹性的解决,就在于蛋白霜。?分量的称量要准确把握。?关于戚风模 掌握这种戚风蛋糕模型的特性很关键。?制作戚风蛋糕要保持正确的姿势和节奏。?戚风蛋糕的保存方法。?试着和你的烤箱做朋友。
¥95.83定价:¥242.00 (3.96折)
东京制果学校基础甜点 (日)益田一亚辉 铃木兼介 著 张岚 王春梅 译 辽宁科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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东京制果学校基础甜点 (日)益田一亚辉 铃木兼介 著 张岚 王春梅 译 辽宁科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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好吃戚风蛋糕轻松上手 [日]青井聪子,张岚,王春梅 辽宁科学技术出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
适读人群 :烘焙爱好者 镰仓戚风“蓬松、柔润”的秘密 质朴的素材才能孕育出蛋糕的美味 戚风蛋糕,选材于家庭中的常备食材——鸡蛋、面粉、牛奶、砂糖。 把原味的戚风蛋糕放入口中,各种食材就开始生动地张扬出自己的性格。然后,各种食材一边合奏着悠扬的交响乐,一边慢慢融化在口中。 “简约美好”,有那么一个瞬间,五感都被撼动了。 镰仓CHIFFON的蛋糕,不会动摇这样的基本原则, 尽可能控制使用食材的种类,以便体现出它们各自独特的风情。 带着这样的情感,我们尝试做出了很多各有千秋的戚风蛋糕。 在我刚刚开始尝试做戚风蛋糕时,曾经参考过大量的烘焙书籍。 往往鸡蛋中蛋白使用量比较多,导致每次制作蛋糕时剩下的蛋黄无处可用。 每每无可奈何地扔掉蛋黄的时候,真
¥42.10定价:¥174.25 (2.42折)
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日本美食杂志和电视大力推荐的戚风蛋糕人气店食谱大公开。书中介绍的都是店铺中广受欢迎的戚风蛋糕 蜂蜜戚风、巧克力豆戚风、杏仁戚风、黑糖戚风、黑芝麻戚风、酸奶戚风等多种口味的戚风蛋糕。此外,还介绍了利用戚风蛋糕为基底创作而成的花样蛋糕。令人意外的是,戚风蛋糕体无论与什么风格的蛋糕搭配都很合适。所以可以应用到各种季节性活动或者各类晚宴中。请一定要多姿多彩地尝试一下。制作蛋糕并不需要大费周章,也不需要谨小慎微。相反,大胆和简洁才是真正的。书中详细介绍了制作戚风的各种基本技巧,配有详细的步骤图解。?蛋糕具有弹性的解决,就在于蛋白霜。?分量的称量要准确把握。?关于戚风模 掌握这种戚风蛋糕模型的特性很关键。?制作戚风蛋糕要保持正确的姿势和节奏。?戚风蛋糕的保存方法。?试着和你的烤箱做朋友。
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日本*威糕点制作学校——东京制果学校建校60年来,教材大公开!强大讲师阵容强强联手创作!书中讲述了课堂必学的00多个技巧和秘诀+500多张图解步骤说明。看完本书,如同亲临东京制果学校,瞬间接近大师水平!书中部分,介绍了25款经典甜点与配方,包括草莓鲜奶油蛋糕、水果蛋糕卷、提拉米苏、蒙布朗、奶酪蛋糕、玛德琳、费南雪、焦糖布丁等众多备受欢迎的蛋糕种类。蛋糕制作基础中的基础,就是海绵蛋糕体。鸡蛋的选用、混合材料的时间等细节,都会对成品质量造成影响。当然,也不能忽略制作当天的气温和湿度。还有*后的点缀装饰,也起到升华作品效果的重要作用。书中第二部分,介绍了相关巧克力糕点的制作。对于巧克力来讲,温度至关重要。仅仅~2℃的温差,就会影响到成品的味道与口感。使用烘焙专用温度计,始终确保正确的温度范围。就装
¥191.44定价:¥434.07 (4.42折)
¥16.34定价:¥38.00 (4.3折)
¥15.96定价:¥38.00 (4.2折)
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东京制果学校基础甜点 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
日本*威糕点制作学校——东京制果学校建校60年来,教材大公开!强大讲师阵容强强联手创作!书中讲述了课堂必学的00多个技巧和秘诀+500多张图解步骤说明。看完本书,如同亲临东京制果学校,瞬间接近大师水平!书中部分,介绍了25款经典甜点与配方,包括草莓鲜奶油蛋糕、水果蛋糕卷、提拉米苏、蒙布朗、奶酪蛋糕、玛德琳、费南雪、焦糖布丁等众多备受欢迎的蛋糕种类。蛋糕制作基础中的基础,就是海绵蛋糕体。鸡蛋的选用、混合材料的时间等细节,都会对成品质量造成影响。当然,也不能忽略制作当天的气温和湿度。还有*后的点缀装饰,也起到升华作品效果的重要作用。书中第二部分,介绍了相关巧克力糕点的制作。对于巧克力来讲,温度至关重要。仅仅~2℃的温差,就会影响到成品的味道与口感。使用烘焙专用温度计,始终确保正确的温度范围。就装
¥191.89定价:¥434.21 (4.42折)
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正版书籍 超可爱彩绘饼干和甜点 辽宁科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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¥17.36定价:¥64.30 (2.7折)
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¥11.30定价:¥25.00 (4.52折)
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【速发】你不懂面包 (日)吉野精一著 辽宁科学技术出版社 9787538199253 全新正版,可开发票,量大咨询在线客服询优惠
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【新华书店自营店】超可爱卡通3D立体小面包 ,(日)森崎蔺香 著;张岚,王春梅 译,辽宁科学技术出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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