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张艳//雷昌贵 /2012-12-01 /中国标准出版社
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食品感官评定(“十二五”高职高专院校规划教材 食品类) 9787502636418 张艳,雷昌贵 中国质检出版社(原中国
《十二五高职高专院校规划教材·食品类:食品感官评定》强调了经典内容与国家标准的融合,更注重了理论教学与实际应用的协调,特别是对各种感官评定方法、各种食品感官评定的特点做了较为全面的阐述,并结合大量的应用实例,具体详细地介绍了感官评定的数据处理与结果分析方法。
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张艳,雷昌贵 /2012-08-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)
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张艳//雷昌贵 /2012-12-01 /中国标准出版社
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食品感官评定(“十二五”高职高专院校规划教材 食品类)
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张艳 雷昌贵 /2020-01-10 /中国标准出版社
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食品感官评定 张艳,雷昌贵 主编 【正版】
《十二五高职高专院校规划教材·食品类:食品感官评定》强调了经典内容与国家标准的融合,更注重了理论教学与实际应用的协调,特别是对各种感官评定方法、各种食品感官评定的特点做了较为全面的阐述,并结合大量的应用实例,具体详细地介绍了感官评定的数据处理与结果分析方法。
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张艳,雷昌贵 主编 /2012-08-01 /中国质检出版社
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张艳,吕静,礼海 编著 /2017-05-01 /中国中医药出版社
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食品感官评定(“十二五”高职高专院校规划教材 食品类)
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张艳,鲍时华,吴琰婷,尹太郎 /2022-08-01 /湖北科学技术出版
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易念华,张艳 /2020-03-01 /华中科技大学出版社