抗炎食物(炎症害怕我们这样吃!吃对食物,可以有效抑制炎症) 90%的疾病都与炎症有关。营养学专家详解50种广为人知的抗炎食物,有效清除体内毒素,缓解慢性炎症,打造不易生病的健康体质。
本书介绍50种抗炎食物,以及融合了这些食物的美味食谱,针对性了解每种食物的抗炎效果,在挑选食物时该注意什么,如何在烹饪过程中发挥其的抗炎功效,提供抗炎食物的制备方法和食用建议,已获得的抗炎效果。 不良的饮食习惯被认为是引发慢性炎症的主要原因。 本书从介绍慢性炎症开始,详细阐述了增加慢性炎症风险的食物和生活方式,以及抗炎饮食的基本标准,包含多种有潜在抗炎功效的营养成分和化合物。 推荐增强免疫系统、滋养肠道微生物菌群、缓解疼痛、保护心脏,以及加速身体康复的有益食物。 对存在健康问题的人群,解释食物与心脏病、糖尿病、甲状腺疾病等病症之间的关系。
¥21.50定价:¥65.00 (3.31折) 电子书:¥6.99
通过本书,你可以减轻或解除的疾病有:感冒,发热,肝脏疾病、肾脏疾病,气喘,心脏疾病,阑尾炎,糖尿病,过敏性鼻炎,妇科疾病,痤疮,青春痘、麻疹。 备受欢迎的健康营养指南。被誉为开创了一个时代的营养学著作。 针对感冒、发热、肝脏病、心脏病、糖尿病等疾病的主要毒素的清理提供饮食调理方法,告诉你哪些食物是有益的,哪些是有害的,如何根据不同疾病选择适当的食物。 本书以导致人生病的主要根源 体内毒素为引子,通过详实的案例,详解各种毒素致病的原因和过程,解释了营养与疾病、营养与健康的关系。 本书告诉你,食物与营养是两样不同的东西,人所得到的滋养,不是看他吃的食物的多少,而是对所吃东西能消化与吸收多少决定的。 比勒医生研究发现,生病、生理衰老并不是中年以后的自然现象,而是不正
¥26.60定价:¥59.00 (4.51折)
美国知名营养专家、健康饮食界KOL告诉你: 掀起全球饮食革命的超级食物,如何帮助你有效减重、逆转疾病、远离失智与癌症、长寿慢老 风靡全球的超级食物到底是什么? 超级食物 是指营养元素高度密集,对人体健康非常有益的食物,它们能更好地帮助人体补充所需营养。常见的蓝莓、藜麦、芦笋、山药等都是超级食物。超级食物的强大功能是经哈佛医学院等知名机构认可的,可以说每一口超级食物都能给人体带来超丰富的营养。 药物做不到的,为什么超级食物可以?5大生命力量是支撑生命的源泉 药物可以缓解病痛,却没有办法让人不生病。而营养丰富的超级食物是摆脱不健康状态的解。本书将超级食物的神奇功效一一道来,科学、细致地讲述超级食物如何在营养、水合作用、解毒作用、氧合作用和碱化作用这5大方面发挥健康力
¥34.90定价:¥69.90 (5折) 电子书:¥12.99
炎症:食物、微生物和疾病的故事 【樊登、尹烨推荐】“你上火了”可能有点东西
虽然炎症越来越被视为 众病之源 ,但是人类对炎症的认识仍然不足。
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★ 从田园到餐桌,一起探索食物的奇妙旅程,满足孩子的好奇心和求知欲。 孩子对世界的探索,是从自己熟悉的事物开始的,而他们对自己所吃的食物,更是抱有极大的兴趣。孩子的一日三餐,水果点心都是从哪里来的呢?答案可不是从市来的。这本书从食物的诞生开始,一一呈现它们经历的神奇变化,到后来,变成了我们餐桌上的美食。解答孩子关于生活中常见的谷物、水果、蔬菜、肉类、海产等的 十万个为什么 ,满足他们的好奇心和求知欲。 ★ 让孩子爱上食物,珍惜食物,从而更加热爱生活。 面粉可以做成各种有趣形状的面包、意大利面条;水果可以榨出鲜美的果汁,做成美味的水果干和果酱;新鲜的蔬菜和橄榄油可以做清爽可口的沙拉和汤;牛奶可以制成风味独特的奶酪、奶油等奶制品;猪肉可以做成好吃的香肠和熏肉等。孩子从这些食物的制作过
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DK食物的故事:美味食材的溯源之旅 英国DK重磅图解美食的秘密,10大类、119种餐桌美食完全解读,从起源、历史故事到经典菜谱一本覆盖
美食是一场原地的旅行,追随先辈们的饮食足迹,探究美食背后的历史与故事,思考人与自然、人与食物的关系,成为爱美食、懂美食、有内涵的生活家! 1 、百科全书式的美食文化通俗读物 你知道有种鱼曾经引发战争吗?你知道哪种食用油被称为 液态黄金 吗?你听说过大蒜能驱散吸血鬼吗?莳萝籽在公元8世纪时被查理曼大帝用来帮助消化并减缓胃胀,会头晕的朋友不妨试试嚼一嚼牛至叶片 这些食物带给我们的惊喜在书中不胜枚举。本书用美妙的图片和通俗易懂的文字带领读者一起探索与我们日常生活为密切相关的食材背后的故事,包括它们的起源、传统和用途背后的迷人故事,等等。想了解哪种食材的精彩过往,翻开目录找到它就可以啦! 2 、由美食引发的餐桌上的思考 在人类历史长河中,食物是一大议题,其对社会环境与商业发展有着重要意义。
¥84.60定价:¥188.00 (4.5折)
¥14.80定价:¥39.80 (3.72折)
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食物改变历史. 上卷, 五谷兴替背后的社会变迁 通过食物看历史,专业作者,数年力作。视角独特,史料扎实,给您不一样的中国史阅读体验。
1.本书作者长期研究饮食历史文化,阅读了大量历史文献资料、论文等,对食物背后隐藏的历史脉络予以梳理,专业性强;2.角度新颖,本书将食物的演变和历史的发展相结合,让人眼前一亮,原来历史可以这样解读;3.只有了解食物,才算真正了解中国历史。某一种粮食作物的传入、发展和演变,都会对一个王朝兴衰产生重大的影响,进而左右历史走向。
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
¥14.20定价:¥199.80 (0.72折)
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全世界都在践行的抗炎生活 详细介绍50种广为人知的抗炎食物,以及了解每种食物的抗炎功效。 在挑选抗炎食物时该注意什么? 如何在烹饪过程中发挥其更多的抗炎功效。 能否及早发现慢性炎症,有效改善健康状况 急性炎症会伴随着发红、肿胀、疼痛等显著症状出现并快速消退。但是,慢性炎症的症状不易被察觉,持续时间长,会对身体造成严重伤害,不仅会损伤细胞,还会引发其他疾病。 从日常饮食到生活习惯,教你有效改善体质 吃哪些食物可以更有效地预防慢性炎症? 10个抗炎饮食关键点 超简单炎症自测表。 3分钟易坚持小动作,缓解疲劳,身心舒畅。 糖化、氧化、发炎三大反应,加速人体老化 糖化促使身体发生氧化反应,同时出现炎症,导致皮肤松弛、产生皱纹等老化现象,提高患病风险。想要身体健康,抗氧化、抗糖化和抗炎缺
¥39.60定价:¥120.00 (3.3折)
食物与情感的纠葛:解码儿童青少年进食障碍(儿童心理学 儿童教育心理学 家长教育实用指南) 故事里的精神心理学丛书
¥32.90定价:¥39.00 (8.44折)
食物营养与健康随身查 用全新的营养学知识和理念指导你的饮食装在口袋里的健康宝典用营养构筑身体防线全面唤醒人体自愈力正版书
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吃对食物降血糖 糖尿病食谱饮食书食疗养生书籍 降糖食品控糖食物菜谱大全降血糖日常保健书
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我们的食物从哪里来 【知否·世界】 7种食物14个生产场景,为孩子实景展现身边常见食物的来源。禹田文化出品
☆7种食物14个生产场景,精细分类的知识内容,为孩子实景展现身边常见食物的来源 ☆从生产场景全貌图的展现到生产过程细节图的解读,书内蕴含的知识点十分丰富,解答孩子的十万个为什么的同时,也激发孩子的探索求知精神 ☆原始小规模的生产方式与大工厂流水线的生产方式进行对比,让孩子既能体验到原始传统的乐趣,也能一睹现代化生产的发展,认识到技术给我们的生活带来的便利。展现传统与现代碰撞的对比视角也能很好地帮孩子发展辩证思维 ☆本书画风清新自然,极具特色和辨识度,用色舒适,与市场主流的儿童插画风格区别开来,以精装大开本展现,配以浅显易懂的文字,阅读起来趣味性和新奇感十足,让孩子在了解食物来源的同时,感受到食物的来之不易
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一本漫画让你搞懂食物的前世今生,吃得明明白白。全彩满版跨页,干货满满,老少皆宜。
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食物改变历史. 下卷, 佐餐衍变影响的文明进程 通过食物看历史,专业作者,数年力作。视角独特,史料扎实,给您不一样的中国史阅读体验。
1.本书作者长期研究饮食历史文化,阅读了大量历史文献资料、论文等,对食物背后隐藏的历史脉络予以梳理,专业性强;2.角度新颖,本书将食物的演变和历史的发展相结合,让人眼前一亮,原来历史可以这样解读;3.只有了解食物,才算真正了解中国历史。某一种粮食作物的传入、发展和演变,都会对一个王朝兴衰产生重大的影响,进而左右历史走向。
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我的食物看起来很可爱2 赤发吸血鬼马莉雅 & 混血少女星阑 女巫琴语 & 狼人少女雅歌 哔哩哔哩漫画评分9.8 单行本特别绘制全新封面 3枚盲盒印签随机掉落 更有超多赠品随书附赠 超多周边惊喜不停!
哔哩哔哩漫画 人气作品,西凌萝卜与黑格子L 倾力合作的暖心之作。评分高达8 ,好评如潮! 马莉雅的过去、狼狼毛团星阑、新角色雅歌登场、琴语难得脱离搞笑角色,尽在超温馨的女生日常第二弹! 全新绘制精美封面,随书3 款盲盒印签随机掉落,还有星星镭射票2 款、明信片2 款、QQ 人贴纸1 款等多重赠品随书附赠。
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我的食物看起来很可爱3(漫画) 赤发吸血鬼马莉雅 & 混血少女星阑 女巫琴语 & 狼人少女雅歌
赤发吸血鬼马莉雅 混血少女星阑 女巫琴语 狼人少女雅歌 哔哩哔哩漫画评分 9.9 单行本特别绘制全新封面 3 枚盲盒印签 随机掉落 更有超多赠品随书附赠 超多周边惊喜不停! 哔哩哔哩漫画 人气作品,西凌萝卜与黑格子L 倾力合作的暖心之作。评分高达9 ,好评如潮! 赤发吸血鬼马莉雅、混血少女星阑、女巫琴语、狼人少女雅歌的四人合租生活就此开始! 令人怦然心动的毛绒团子小狼狼星阑与马莉雅的温馨日常! 女仆装星阑、长发马莉雅,让人目不暇接。 新角色狗狗耳柠萌、狐狸阿云登场,星阑与马莉雅之间又发生了新的冲突,她们能否和好如初? 全新绘制精美封面,随书3 款盲盒印签随机掉落,还有封面大海报1 款、双面明信片2 款、Q 版邮票4 款 等多重赠品随书附赠。
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食物寒凉温热属性速查书 全彩珍藏版饮食保健养生书籍营养食谱养生书籍食疗食谱书籍大全家庭医生
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用食物战胜抑郁和焦虑 北京大学第六医院临床心理科主任医师田成华作序推荐,基于营养精神病学的6周治疗方案。
◎ 北京大学第六医院主任医师田成华审订、中国科学院心理研究所研究员金锋推荐。 ◎ 改变饮食方式,改善心理健康!告别情绪低落、注意力不集中、记忆力衰退、食欲下降、兴趣丧失,重塑大脑,重启 动力系统 ,重获快乐! ◎ 本书基于营养精神病学理论,凝练出12种抗抑郁关键营养素,还介绍了战胜抑郁症和焦虑症的食物,并提供6周治疗方案。 ◎ 为抑郁症和焦虑症患者,以及其他饱受情绪问题的人补充营养、调整神经可塑性、降低炎症水平、调节肠道菌群、优化大脑功能。 ◎ 希望读了本书的你找到爱吃的健康食物,远离负面情绪,保持心理健康。
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吃对食物不生病 健康养生智慧吃出健康饮食健康饮食宜忌食物疗法食物养生家庭保健书中医保健养生书籍
¥19.90定价:¥39.80 (5折)
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年 以巧妙的插图和精选的古代与现代食谱为点缀 这是一套杰出的 食物系列丛书 。 《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录,充满异国情调,色彩缤纷,堪比一场环球旅行 配有极具特色的插图,是一本适合快速阅读的小读物。 《芝加哥论坛报》 《食物小传 - 辣椒》 ★ 短小精悍的辣椒文化史 ,带你轻松了解辣椒的神奇世界! ★ 美国学者希瑟 阿恩特 安德森的倾囊之作 ,探讨了辣椒丰富而迷人的历史,介绍了世界上不同地区辣椒的传播史。 ★ 人民大会堂西餐厨师长、世界
¥26.90定价:¥59.80 (4.5折)
我们为什么是猴子变的,而不是猫咪? 如果能找到彩虹的尽头,是不是就能爬上去? 每天喝牛奶的玻璃杯和海边的沙子有什么关系? 到底是谁在升起太阳,落下月亮,轮转四季? 一朵花,一只鸟,一本书,一阵风,就是世界的影子,它们都悄悄地落在了孩子小小的眼睛里。 2017年11月,热销欧洲的《从小看世界》系列儿童百科终于从文化、艺术、历史之国,科普的发源地意大利漂洋过海来到中国。本套系依照孩子的认知体系进行细分,十本书分别从地球、历史、人体、艺术、食物、发明、材料、自然现象、运动和自然王国这十个角度展开探索,将孩子们好奇的世界勾勒纸上。 ★来自达 芬奇故乡的手绘科普盛宴 ★科普发源地意大利的百年智慧精华 ★让孩子大开眼界的妙趣百科 ★著名童书插画师的幽默笔触 适读年龄:6-14岁 --------------------------------- 本套书的
¥31.80定价:¥45.00 (7.07折)
食物营养速查全书正版中国居民食物营养速查大全食物食材百科养生食疗中国居民膳食指导手册科学饮食健康书籍畅销保健书
¥22.50定价:¥45.00 (5折)
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食物小传 - 茶 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年 以巧妙的插图和精选的古代与现代食谱为点缀 这是一套杰出的 食物系列丛书 。 《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录,充满异国情调,色彩缤纷,堪比一场环球旅行 配有极具特色的插图,是一本适合快速阅读的小读物。 《芝加哥论坛报》 《食物小传 - 茶》 ★ 短小精悍的茶文化史 ,带你轻松了解茶的神奇世界! ★ 英国食物史学者海伦 萨贝里的倾囊之作 ,探讨了茶丰富而迷人的历史,考察了茶的经济和社会用途,介绍了世界上不同国家饮茶的习俗。 ★缅甸的茶叶沙
¥26.90定价:¥59.80 (4.5折)
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食物小传:香料-短小精悍的香料文化史,带你轻松了解香料的神奇世界!
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年
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食物小传-咖啡 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年 以巧妙的插图和精选的古代与现代食谱为点缀 这是一套杰出的 食物系列丛书 。 《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录,充满异国情调,色彩缤纷,堪比一场环球旅行 配有极具特色的插图,是一本适合快速阅读的小读物。 《芝加哥论坛报》 《食物小传 - 咖啡》 ★ 短小精悍的咖啡文化史 ,本书将回答你对咖啡的十万个为什么! ★ 专业历史学家撰写的开创性咖啡全球史! ★冲泡一杯美味的咖啡,然后和作者一起学习 咖啡历史学 ,知晓 咖啡经济学 ,探究 咖啡政治学
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中国食物:粮食史话 “中国食物”系列,以食物联结科学、历史与文化,从物质到精神,漫谈中国食物发展史。
写给每个中国人的粮食通史。 本书不仅梳理了中国从古至今粮食的变迁,还深入探讨了这些变化背后的社会、经济和科技因素,揭示了粮食与文明发展的密切关系。 解析粮食背后的中国传统文化。 本书深入探讨了中国主食的历史和文化背景,帮助读者理解主食在中国饮食文化中的重要性,增强文化认同感。 跨学科的视角。 本书结合了植物学、历史学、社会学等多个学科的知识,为读者提供了一个深入了解中国粮食史的视角。 趣谈日常生活中的主食 迷思 。 本书不仅介绍了不同主食的特点,还讨论了 怎么吃 ,给读者提供越吃越健康的饮食方式。
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抗炎食物 科学技术文献出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
?本书介绍50种很好抗炎食物,以及融合了这些食物的美味食谱,针对性了解每种食物的抗炎效果,在挑选食物时该注意什么,如何在烹饪过程中发挥其优选的抗炎功效,提供抗炎食物的制备方法和食用建议,已获得优选的抗炎效果。?不良的饮食习惯被认为是引发慢性炎症的主要原因。本书从介绍慢性炎症开始,详细阐述了增加慢性炎症风险的食物和生活方式,以及抗炎饮食的基本标准,包含多种有潜在抗炎功效的营养成分和化合物。?推荐增强免疫系统、滋养肠道微生物菌群、缓解疼痛、保护心脏,以及加速身体康复的有益食物。?对存在健康问题的人群,解释食物与心脏病、糖尿病、甲状腺疾病等病症之间的关系。
¥13.90定价:¥65.00 (2.14折)
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食物就是最好的灵丹妙药 科学养生食药同源现代营养学五谷杂粮治百病食疗大全每日一膳节气养生书籍食疗养生保健正版
¥14.60定价:¥68.00 (2.15折)
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1、揭秘食物起源。追本溯源,探索与食物有关的知识,全面了解食物背后的故事,解锁美食背后的秘密。 2、内容丰富有趣。从生产场景到制作过程,从自然科学到历史故事,为孩子展现一个奥秘无穷的精彩世界。 3、语言通俗易懂。简洁明了的语言,搭配生动地描述,让食物知识触手可及,满足孩子的好奇心和求知欲。 4、插图生动有趣。插图形象生动、可爱有趣,能提升孩子的阅读兴趣,让科学知识浅显易懂,一目了然。 5、跨学科知识融合。融合农业、生物、历史等多学科知识,拓展多学科知识,拓宽孩子思考的深度和广度。 6、珍惜粮食。感受食物的来之不易,培养感恩自然、珍惜资源的情感,让孩子懂得珍惜粮食,热爱生活。 9、动手做一做。学习简单的美食制作,动手打造美味又有趣的食物,享受制作与品尝食物的快乐。
¥11.10定价:¥26.80 (4.15折)
食物宝宝去旅行 融科普知识和实用方法于一体,让宝宝健康饮食、营养均衡。
自从当了妈妈以后,每天都很关心宝宝吃饭好不好,营养是否均衡。可是小朋友或多或少都会有些偏食,有的喜欢吃蔬菜水果,有的只喜欢吃肉类,还有的小朋友会有便秘或者腹泻的情况,很多家长都为了宝宝的吃饭伤透了脑筋。如何引导小朋友好好吃饭、均衡营养是每个爸爸妈妈心中的大课题。随着小朋友的长大,好奇心也越来越强,他们对人体系统非常感兴趣,尤其消化系统更是神秘。它是怎样把各种食物变成营养物质,让我们长得又高又壮呢?这本书将带小朋友去神奇的消化道游览一番,了解消化系统的解剖结构,养成良好的饮食习惯。
¥19.90定价:¥39.80 (5折)
1、揭秘食物起源。追本溯源,探索与食物有关的知识,全面了解食物背后的故事,解锁美食背后的秘密。 2、内容丰富有趣。从生产场景到制作过程,从自然科学到历史故事,为孩子展现一个奥秘无穷的精彩世界。 3、语言通俗易懂。简洁明了的语言,搭配生动地描述,让食物知识触手可及,满足孩子的好奇心和求知欲。 4、插图生动有趣。插图形象生动、可爱有趣,能提升孩子的阅读兴趣,让科学知识浅显易懂,一目了然。 5、跨学科知识融合。融合农业、生物、历史等多学科知识,拓展多学科知识,拓宽孩子思考的深度和广度。 6、珍惜粮食。感受食物的来之不易,培养感恩自然、珍惜资源的情感,让孩子懂得珍惜粮食,热爱生活。 9、动手做一做。学习简单的美食制作,动手打造美味又有趣的食物,享受制作与品尝食物的快乐。
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食物就是最好的灵丹妙药 可大可小的常见病用食物就轻松搞定科学养生食药同源现代营养学五谷杂粮治百病食疗大全每日一膳节气养生
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揭秘食物+探秘我的身体 精装大开本儿童趣味3D立体翻翻书 儿童探索科普大百科全书
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食物小传-洋葱和大蒜 英国作家玛莎·杰伊的倾囊之作,短小精悍的洋葱、大蒜文化史,人民大会堂西餐厨师长、世界御厨协会会员、高级烹调技师徐龙倾情审译并力荐。
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年 《食物小传-洋葱和大蒜》 短小精悍的洋葱、大蒜文化史,带你轻松了解洋葱和大蒜的神奇世界! 英国作家玛莎 杰伊的倾囊之作,介绍葱属植物从美索不达米亚平原,到古希腊、古罗马,再到东亚和美洲的传播之旅,洋葱、大蒜既是美味佳肴不可或缺的食材,也是历史上传奇故事中的主角。 人民大会堂西餐厨师长、世界御厨协会会员、高级烹调技师徐龙倾情审译并力荐。 三十多张精美插图,四色印刷,直观展现葱属植物的文化史。 中英对照,更准确、更
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给孩子的食物魔法书--冰激凌城堡 北大附小阅读课选定读物!北大教授写给孩子的食物魔法书 提升孩子免疫力,从好好吃饭开始 中国营养学会推荐
1、本套绘本共8个主题,全部是从3~6岁孩子感兴趣、容易出现的问题入手,将知识点融入到天马行空的故事中去,让孩子在故事中自然而然的完成知识的输入。2、每本书都设置了外框知识链接,故事结束设计了互通游戏以及贴纸。3、扫码看视频的福利,听北大教授讲深奥的营养知识深入浅出的讲给孩子们听。4、中国营养学会、中国健康教育协会联合推荐。
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朋友圈里转发已久的食物 箴言 真的正确吗?网上热烈讨论过的食物相克话题有结论吗?来这里,颠覆你的食物认知,揭开 吃 的真相。 《舌尖上的中国 第二季》科学顾问、所著入围 文津图书奖 推荐图书名单、从事食物研究多年的科学家云 无 心教你如何区分真假难辨、似是而非的传言,练就科学饮食思维。 《食物戏很多 : 餐桌辟谣记》由多位业内大咖联袂推荐,从食品安全、选储烹饪、健康养生、科学辨伪等方面解读 79 个健康饮食领域的热议话题,是每个家庭都需要的食物辟谣指南。书中每个主题以一问一答的形式,有理有据,有关键句划线,有 敲重点 小栏目,让你快速 get 知识点,看透谣言真相。随书还附赠有辟谣盲卡,可做书签、明信片,有料又有趣!
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食物小传-糖 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年 以巧妙的插图和精选的古代与现代食谱为点缀 这是一套杰出的 食物系列丛书 。 《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录,充满异国情调,色彩缤纷,堪比一场环球旅行 配有极具特色的插图,是一本适合快速阅读的小读物。 《芝加哥论坛报》 《食物小传 - 糖》 ★ 短小精悍的糖文化史 ,带你轻松了解糖的神奇世界! ★ 食物和烹饪历史教师 安德鲁 F. 史密斯倾囊之作 ,探讨了糖丰富而迷人的历史,以及它背后不为人知的商业和健康机密。 ★各种各样的甜食、糖果、饮料
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食物小传-威士忌 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年 以巧妙的插图和精选的古代与现代食谱为点缀 这是一套杰出的 食物系列丛书 。 《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录,充满异国情调,色彩缤纷,堪比一场环球旅行 配有极具特色的插图,是一本适合快速阅读的小读物。 《芝加哥论坛报》 《 食物小传-威士忌 》 ★ 短小精悍的威士忌的全球史 ,带你轻松玩转威士忌的世界版图! ★ 资深酒类历史作家凯文 R. 科萨倾力打造 ,带你感受历经数百年沉淀的威士忌的魅力。 ★ 人民大会堂西餐厨师长、世界御厨协会会
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食物小传-白兰地 短小精悍的白兰地全球史,带你轻松玩转白兰地世界版图。人民大会堂西餐厨师长、世界御厨协会会员、高级烹调技师徐龙力荐。
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年 《食物小传-白兰地》 短小精悍的白兰地全球史,带你轻松玩转白兰地世界版图! 资深葡萄酒和烈酒顾问贝基 苏 爱泼斯坦的倾囊之作,从法国干邑、雅文邑,到西班牙赫雷斯白兰地、秘鲁皮斯科,再到美国加州白兰地,白兰地的 百变 魅力不可阻挡! 人民大会堂西餐厨师长、世界御厨协会会员、高级烹调技师徐龙力荐。 五十多张精美插图,四色印刷,直观展现白兰地的制作过程和发展历史。 中英对照,更准确、更专业。英文部分以瑞科图书出版的原版为
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《食物革命》约翰·罗宾斯,书《新世纪饮食》的作者,是当今全球大的“美国三一”冰淇淋公司的继承人,但他却放弃了这条千万人梦想“最甜美”的道路,走上了倡导素食生活的道路,成为全球的素食先驱。作者在《全球素食先驱 食物革命》中披露了肉、蛋、奶、转基因食物等日常饮食的生产真相,以及这些食物对人体健康和环境的影响,发起了2世纪人类生命反思的新话题。
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