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北山酒经外十种 酒文化宋元谱录丛编上海书店出版社宋代酒文献制曲酿酒工艺历史知识读物 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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《北山酒经(外十种)》作为《宋元谱录丛编》之一，系统收集了所有宋元谱录类酒文献著作，包括朱肱《北山酒经》、窦苹《酒谱》、李保《续北山酒经》、苏轼《酒经》、朱肱《酒经》、赵与时《觞政述》、天锡《麴本草》、何剡《酒尔雅》、宋伯仁《酒小史》、张能臣《酒名记》、李廌《罚爵典故》、赵玽《熙宁酒课》、林洪《新丰酒法》和郑獬《觥记注》。朱翼中所著的《北山酒经》被公认为是宋代酒文献的经典之作，书中既有对中国酒文化的高度概括和论述，同时又提供了具体的制曲、酿酒方法以及如何榨酒、收酒、贮存酒，是我国现存的部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门性著作。
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北山酒经 [宋]朱肱 著；顾宏义 编；任仁仁 整理 上海书店出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
在中国，酒的历史非常悠远流长，仪狄造酒的传说正是其例证之一。随着社会经济的不断发展，造酒的原料、技术的持续进步，世人对酒的认识也日益丰富。赵宋王朝虽然不是一个大一统的帝国，但经济文化高度繁荣，使其在许多方面都达到了中国历史前所未有的高度，其中社会上对酒的需求和酒文化的发展也达到了空前的程度。上至王公卿相，下至街头百姓，甚至与宋接壤的辽、金、夏等政权也对酒有着巨大的需求。随着宋代酒文化的兴盛，宋人撰写了多种专门记录酒的酿造、种类、功用的谱录专书。在现存的几种宋代有关酒的生产、功用等酒类谱录中，《酒经》总结了造酒的工艺，《酒名记》、《酒小史》记录了各地的名酒，《酒谱》则收录了与饮酒相关的诸多轶事等等。与宋代相比，元人撰写的酒谱相对较少，保存至今者唯见宋宋伯仁《酒小史》。宋、
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北山酒经（中华经典名著全本全注全译丛书-三全本） 读酒之“内典”，辨杯中真意。中华书局出版。新旧版本随机发放。
1.总结酿造理论，指导酿酒工艺。 《北山酒经》系统总结饮酒、酿酒、制曲的重要理论及酒的功能，完整收录酒曲的配方及制作方法，详述酿酒工艺过程及各种酒的酿造技术，既有理论高度又切合实用。 2.分辨酒类酒性，助益养生保健。 我国医家以酒入药的历史悠久，书中详述不同酒类酒性，所附屠苏酒、地黄酒、枸杞酒、当归酒等69种药酒附方，绝大多数配方科学，制作方便，至今仍有很高的保健和药用价值。 3.读懂酒中真意，寻找饮酒趣味。 一醉方休非饮酒目的，酒趣，说到底是人生感悟、人生智慧在饮酒中的诗意体现。识酒，懂酒，在饮酒中做到有礼有节，方显饮酒品位、境界。只有读懂酒中真意，方能寻找到饮酒的趣味。 4.文本阐释到位，提升阅读体验。 本书由题解、注释和译文三部分构成，题解概述各篇主要内容，注释侧重对书稿中疑难字词、人物以
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酒经译注(中国古代名著全本译注丛书) 更多上海古籍“中国古代名著全本译注丛书”点击进入专题》
经典名著，全注全译；了解中国酒文化，看古人如何酿制黄酒。
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酒经 透过中华文化精髓，看懂古人日常生活 经典典籍新注新译 200余幅国内外馆藏级精美配图
《酒经》不仅是一部关于酒文化的专著，更是关于酿酒技术的实用说明书，也是一部中国古代造酒技艺的重要文献资料。
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酒经 酒艺 酒药方 王缵叔、王冰莹 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
中国酒文化是以饮酒活动为载体的一座历史悠久、丰富多彩的艺术宝库。它博大精深、蕴涵丰饶，说之不尽，书之无穷，是极可珍贵的民族文化遗产。但是我们也应注意到，同世间万物一样，利与弊总是相互依存的。在历史上，因酒误事、丧生、亡国的大有人在。在，也仍然有人在酒桌上狂喝滥饮、死拼硬灌、或烂醉如泥、或酗酒闹事……我们编著这本小书，就是想介绍我国悠久多彩的酒文化遗产，使我们的饮酒少点俗滥相，多些文化气，寻求高雅情趣，提高饮酒品位，使每个人都能更好更美地享受生活。
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酒经 酒艺 酒药方 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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酒经朱肱著吕佳译注东方出版社图文中华美学酒文化专著关于酿酒技术实用说明书一部中国古代造酒技艺的重要文献资料传统文化
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酒经 （宋）朱肱著 吕佳编著 经典典籍新注新译 200余幅国内外馆藏级精美配图 透过中华文化精髓 看懂古人日常生活 东方 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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酒经 酒谱 又称《北山酒经》制曲酿酒工艺著作有关饮酒酿酒制曲理论制曲造酒之法酒人酒事掌故酒文化研究著作宣纸线装书籍
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古代酒学专著。《酒经》，又称《北山酒经》，是我国现存的*部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作。总论前代有关饮酒、酿酒、制曲理论，记录中国古代制曲造酒之法。书后各附相关提要、题跋，《天工开物》中制酒文献、东坡酒经等。前附《天工开物》等制酒插图。《酒谱》，分内、外篇着重从历代文献中辑录有关酒人、酒事掌故，论述酒之源、之名、之事、之功，另涉古代异域酒、酒器、酒令、酒诗文等。是一部酒文化研究著作。书后附醉乡日月、觞政等。前附《唐诗画谱》等酒诗插图。现点校排印，线装出版。
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酒经 酒谱（套装共2册）/文华丛书系列【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍，您下单之前可与在线客服联系」
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酒经·酒艺·酒药方【放心购买】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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酒经译注 （宋）朱肱 撰，宋一明、李艳 译注 上海古籍出版社 【新华全新正版书籍】
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酒经·酒艺·酒药方 王缵叔,王冰莹 编著 西北大学出版社【售后无忧】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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酒经.酒谱,(宋)朱肱,(宋)窦苹 著,广陵书社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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酒经,[宋]朱肱,东方出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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本书的内容完全是饮酒“必须懂”的知识，既有葡萄酒的基本知识，也有有关选酒饮酒学问的知识。
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酒经(精)/图文中华美学 (宋)朱肱|责编:王夕月|译者:吕佳 东方 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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