食品感官评价原理与技术（第二版）

本书为中国轻工业出版社有限公司国外优秀食品科学与工程专业教材，是康奈尔大学、加州大学戴维斯分校20年感官评价教学与实践总结，同时也是康奈尔大学感官评价课程指定参考书。

¥85.90定价：¥120.00 (7.16折)

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（美）哈里·T.劳利斯（Harry T. Lawless）,（美）希尔德加德·海曼（Hildegarde {5 /2023-01-01 /中国轻工业出版社

食品感官评价（普通高等教育“十三五”规划教材） 普通高等教育“十三五”规划教材，食品感官评价经典教材，高等院校食品专业本科和研究生阶段教学用书。

本书为普通高等教育 十三五 规划教材，系食品感官评价经典教材，可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全及相关专业本科生和研究生教材，也可供食品及日化产品生产企业、食品质量监管部门相关技术人员参考。

¥23.00定价：¥32.00 (7.19折)

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卫晓怡，白晨 /2018-08-01 /中国轻工业出版社

食品感官评价原理与技术 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】

本书内容包括概论，感官作用的生理和心理学基础，良好的实践原则，区别检验，区别理论及前沿话题等共9个单元。

¥32.67定价：¥126.36 (2.59折)

恒动慧源图书专营店

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[美]Harry T.Lawless、[ /2001-01-01 /中国轻工业出版社

食品感官评价原理与技术(第2版)-国外优秀食品科学与工程专业教材 (美)哈里.T.劳利斯 中国轻工业出版社 新华正版书籍

¥91.60定价：¥120.00 (7.64折)

凤凰新华书店图书旗舰店

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(美)哈里.T.劳利斯 /2019-01-01 /中国轻工业出版社

食品感官评价实验指导 食品科学与工程专业教材 中国轻工业出版社 新华正版书籍

¥44.90定价：¥55.00 (8.17折)

凤凰新华书店图书旗舰店

2019-01-01 /中国轻工业出版社

食品感官评价 第3版 国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材 杜双奎 韩北忠 童华荣 2217 中国林业出版社 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

¥68.90定价：¥68.90

浩淼文化图书专营店

杜双奎 韩北忠 童华荣 /2023-06-01 /中国林业出版社

食品感官评价原理与技术第二版国外食品科学与工程专业王永华刘源尹文婷出版年份2023年印刷2023年1月

¥106.00定价：¥106.00

字里图书专营店

（美）哈里·T.劳利斯（Harry著 /2023-01-01 /中国轻工业出版社

食品感官评价 (卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材) 科学出版社9787030557193 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

¥81.86定价：¥81.86

锦森源图书专营店

编者:叶淑红 /科学

食品感官评价 第3版 国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材 杜双奎 韩北忠 童华荣 2217 中国林业出版社 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

¥69.45定价：¥69.45

九月墨香图书专营店

杜双奎 韩北忠 童华荣 /2023-06-01 /中国林业出版社

食品感官评价操作教程

¥40.10定价：¥50.00 (8.02折)

博库网旗舰店

冷小京 陈建设 /2023-09-01 /中国农业大学

食品感官评价 第3版 国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材 杜双奎 韩北忠 童华荣 2217 中国林业出版社 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

¥69.40定价：¥69.40

锦森源图书专营店

2023-06-01 /中国林业出版社

食品感官评价操作教程 冷小京 陈建设主编 中国农业大学出版社 9787565529269

¥66.93定价：¥66.93

墨香文化图书专营店

冷小京 陈建设 /2023-09-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价项目化教程

¥35.77定价：¥49.00 (7.3折)

内蒙古新华书店旗舰店

2016-12-01 /南京大学出版社

食品感官评价 王德国 邹建 编 9787565524615 中国农业大学出版社【正版】 全店支持开发票

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弘森图书专营店

无 /2023-12-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价(卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材)

¥42.84定价：¥58.00 (7.39折)

浙江省新华书店旗舰店

无 /2024-12-13 /科学出版社

食品感官评价 王德国 邹建 编 9787565524615 中国农业大学出版社 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

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九月墨香图书专营店

无 /2023-12-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价 王德国 邹建 编 9787565524615 中国农业大学出版社

¥53.00定价：¥53.00

字里行间图书专营店

无著 /2023-12-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价 王德国 邹建 编 9787565524615 中国农业大学出版社

¥74.48定价：¥74.48

墨香文化图书专营店

无 /2023-12-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价 第2版 普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材 中国林业出版社 9787503882494 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

¥54.20定价：¥54.20

锦森源图书专营店

无 /中国林业出版社

食品感官评价操作教程

¥34.09定价：¥50.00 (6.82折)

浙江省新华书店旗舰店

无 /2024-04-16 /中国农业大学出版社

食品感官评价 第2版 普通高等教育食品科学与工程类十三五规划 中国林业出版社 9787503882494

¥39.00定价：¥39.00

字里图书专营店

无著 /2025-06-16 /中国林业出版社

食品感官评价 第2版 普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材 中国林业出版社 9787503882494 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

¥53.05定价：¥53.05

润泽图书专营店

无 /中国林业出版社

食品感官评价 第3版 国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材 杜双奎 韩北忠 童华荣 2217 中国林业出版社 正版图书 可开发票

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亿米文化图书专营店

2023-06-01 /中国林业出版社

食品感官评价 赵良忠 刘平 黄展锐 高等院校食品类专业教材 食品科学与工程食品质量与安全等专业教材 正版图书 可开发票

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翊悠文化图书专营店

赵良忠 刘平 黄展锐 /2022-06-01 /中国纺织出版社

食品感官评价 王德国 邹建 编 9787565524615 中国农业大学出版社 正版图书 可开发票

¥72.78定价：¥72.78

畅享未来图书专营店

无 /2023-12-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价(祝美云)化学工业出版社9787122012159【正版】 全店支持开发票

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弘森图书专营店

祝美云 /化学工业出版社

食品感官评价 第3版 国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材 杜双奎 韩北忠 童华荣 2217 中国林业出版社【 正版图书 可开发票

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博森伟业图书专营店

杜双奎 韩北忠 童华荣 /2023-06-01 /中国林业出版社

食品感官评价

¥52.55定价：¥68.00 (7.73折)

浙江省新华书店旗舰店

无 /2024-06-11 /中国纺织出版社有限公司

食品感官评价 可做食品科学与工程、食品质量与安全等专业教材，也可供食品企业相关人员参考 正版图书 可开发票

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四季文苑图书专营店

2022-06-01 /中国纺织出版社

食品感官评价 团购优惠，咨询在线客服

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博库网旗舰店

编者:王德国//邹建| /2023-12-01 /中国农业大学

食品感官评价 (卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材) 科学出版社9787030557193 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

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瀚海图书专营店

编者:叶淑红 /科学

食品感官评价 第3版 国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材 杜双奎 韩北忠 童华荣 2217 中国林业出版社 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

¥74.68定价：¥74.68

名州新城图书专营店

2023-06-01 /中国林业出版社

食品感官评价 第3版 国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材 杜双奎 韩北忠 童华荣 2217 中国林业出版社 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

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润泽图书专营店

2023-06-01 /中国林业出版社

食品感官评价 赵良忠 刘平 黄展锐 高等院校食品类专业教材 食品科学与工程食品质量与安全等专业教材 正版图书 可开发票

¥79.31定价：¥79.31

木心之源图书专营店

赵良忠 刘平 黄展锐 /2022-06-01 /中国纺织出版社

食品感官评价 王德国 邹建 编 9787565524615 中国农业大学出版社

¥74.48定价：¥74.48

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无 /2023-12-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价 第3版 国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材 杜双奎 韩北忠 童华荣 2217 中国林业出版社 正版图书 可开发票

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木心之源图书专营店

2023-06-01 /中国林业出版社

食品感官评价

¥45.61定价：¥57.00 (8.01折)

内蒙古新华书店旗舰店

无 /2023-12-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价 王德国 邹建 编 9787565524615 中国农业大学出版社

¥74.28定价：¥74.28

九月清图书专营店

无 /2023-12-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价(中等职业学校食品类专业十一五规划教材)

¥22.64定价：¥32.00 (7.08折)

浙江出版集团图书专营店

编者:祝美云|责编:陈蕾//侯玉周 /2020-01-01 /化学工业

食品感官评价 第3版 国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材 杜双奎 韩北忠 童华荣 2217 中国林业出版社

¥71.32定价：¥79.88 (8.93折)

时光岁月图书专营店

杜双奎 韩北忠 童华荣 /2023-06-01 /中国林业出版社

食品感官评价操作教程 冷小京 陈建设主编 中国农业大学出版社 9787565529269

¥66.73定价：¥66.73

九月清图书专营店

冷小京 陈建设 /2023-09-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价 王德国 邹建 编 9787565524615 中国农业大学出版社

¥53.00定价：¥53.00

字里图书专营店

无著 /2023-12-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价实验指导国外食品科学与工程专业王永华刘源主译出版年份2021年印刷2021年2月版次1最高

¥48.00定价：¥48.00

字里图书专营店

（美）哈里·T.劳利斯著| /2025-06-25 /中国轻工业出版社

食品感官评价 王德国 邹建 编 9787565524615 中国农业大学出版社 正版图书 可开发票

¥74.78定价：¥74.78

木心之源图书专营店

无 /2023-12-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价(卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材)

¥42.05定价：¥58.00 (7.25折)

浙江出版集团图书专营店

编者:叶淑红 /2018-02-01 /科学

食品感官评价操作教程 冷小京 陈建设主编 中国农业大学出版社 9787565529269

¥66.93定价：¥66.93

天朗文化图书专营店

冷小京 陈建设 /2023-09-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价方法及应用 孟德梅 知识产权出版社 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

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孟德梅 /知识产权出版社

食品感官评价操作教程 冷小京 陈建设主编 中国农业大学出版社 9787565529269

¥47.00定价：¥47.00

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冷小京著 /2023-09-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价操作教程 冷小京 陈建设主编 中国农业大学出版社 9787565529269 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

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冷小京 陈建设 /2023-09-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价操作教程 冷小京 陈建设主编 中国农业大学出版社 9787565529269

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冷小京著 /2023-09-01 /中国农业大学出版社

食品感官评价 第3版 国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材 杜双奎 韩北忠 童华荣 2217 中国林业出版社 正版图书 可开发票

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杜双奎 韩北忠 童华荣 /2023-06-01 /中国林业出版社

食品感官评价实验指导 官方正版 【正版保真】 正版图书 可开发票

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（美）哈里·T.劳利斯 /中国轻工业出版社

食品感官评价 第3版 国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材 杜双奎 韩北忠 童华荣 2217 中国林业出版社 正版图书 可开发票

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杜双奎 韩北忠 童华荣 /2023-06-01 /中国林业出版社

食品感官评价

¥60.70定价：¥69.00 (8.8折)

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叶淑红 /2023-07-01 /科学

食品感官评价 （第2版） 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】

《食品感官评价（第2版）》系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术，并介绍了感官评价在食品感官质量和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观化评价技术及其进展。《食品感官评价（第2版）》在突出基本理论和方法的同时，将基本知识和各种评价技术有机地结合，采用实例的形式对评价技术的劋作和结果的分析进行说明，充分体现了感官评价的实践性。《食品感官评价（第2版）》可作为高等院校食品科学与工程类专业教材，也可作为从事食品行业的科技人员的参考用书。

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韩北忠、童华荣、杜双奎 /2016-01-01 /中国林业出版社

食品感官评价项目化教程 作者 南京大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!

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作者 /2016-12-01 /南京大学出版社

食品感官评价 （第2版） 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】

《食品感官评价（第2版）》系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术，并介绍了感官评价在食品感官质量和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观化评价技术及其进展。《食品感官评价（第2版）》在突出基本理论和方法的同时，将基本知识和各种评价技术有机地结合，采用实例的形式对评价技术的劋作和结果的分析进行说明，充分体现了感官评价的实践性。《食品感官评价（第2版）》可作为高等院校食品科学与工程类专业教材，也可作为从事食品行业的科技人员的参考用书。

¥10.50定价：¥58.92 (1.79折)

轩天图书专营店

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韩北忠、童华荣、杜双奎 /2016-01-01 /中国林业出版社

食品感官评价 卫晓怡，白晨 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!

¥22.40定价：¥32.00 (7折)

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卫晓怡，白晨 /2018-08-01 /中国轻工业出版社

食品感官评价 叶淑红 科学出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!

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叶淑红 /2023-07-01 /科学出版社

食品感官评价原理与技术(第2版) （美）哈里·T.劳利斯（Harry T. Lawless）,（美）希尔德加德·海 中国

¥98.30定价：¥120.00 (8.2折)

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（美）哈里·T.劳利斯（Harry T. Lawless）,（美）希尔德加德·海 /2023-01-01 /中国轻工业出版社