一学就会的124种冰淇淋布丁(20 种水果冰淇淋,14 种奶香冰淇淋,24 种花样冰淇淋;43 种蒸烤布丁,23 种冰凉 没有添加剂,不含高糖、高奶油的手工冰淇淋布丁,一次就成功!
20 种水果冰淇淋,14 种奶香冰淇淋,24 种花样冰淇淋;43 种蒸烤布丁,23 种冰凉凝结布丁,还有手工冰淇淋布丁的材料选购、制作秘诀,书里全都应有尽有。 爱好冰淇淋、布丁的朋友还等什么?124款美味、健康、无添加剂、不会长胖的手工冰淇淋等你来享用。 更多精彩美食好书请点击这里: 布丁奶酪果冻一次就成功 意大利面焗烤比萨一本就够(意大利面、比萨、烤,在家做超简单!) 轻瘦美果蔬菜汤汁288 例(排毒减肥,喝出健康一身轻!) 特效养颜蔬果汁280例(清肠道,瘦腰身,喝出好身材!)
¥9.20定价:¥29.80 (3.09折)
冰淇淋救援队,出发/冰箱家族 暖心又养胃的美食图画书,发生在冰箱里的奇妙故事,读出饱饱的幸福与欢乐。阿甲、孙莉莉倾情推荐!
冰箱像是一栋公寓楼,分为不同的楼层,这里是食物们的家。草莓、鸡蛋、面包 百余种食物组成了冰箱家族。是他们让冰冷的冰箱充满浓浓的人情味,唤醒了温暖的家的味道。 食物就像一块磁铁,将家庭成员间散落的情感碎片吸附到一起,巧妙地编织成充满想象力的故事。这些故事既俘获你的胃,也抚慰你的心,从中读出饱饱的幸福与欢乐!
¥33.30定价:¥45.00 (7.4折)
《冰淇淋风味调配指南》从科学的角度切入,带你认识什么是冰淇淋!了解零下的冰品结构,重要的固体、液体比例如何掌握?该怎么发挥食材特性?进而解析冰淇淋的配方组成与计算方式。 要做出状态良好的冰淇淋,配方中水分和固体比例是非常关键的,必须达到合适的平衡,如果比例失调,就会呈现口感粗糙,或发生无法冻结等状况。书中汇整了陈谦璿(Willson)多年来的教学与实践经验,从冰品的制作原理谈起,告诉你如何构思风味,除了直接尝试书中收录的人气款式,也能进一步设计出自己的冰淇淋配方。 《冰淇淋风味调配指南》收录人气名店DOUBLE V充满味觉想象力的66种配方,涵盖多种冰品。 配方来自对味道的认识与想象,如何通过对食材的了解,延伸有趣的风味组合,调配出受欢迎、一入口就带来惊喜的搭配,作者将分享他的风味思考路径。
¥89.60定价:¥198.00 (4.53折)
冰淇淋厂冬天在干吗 文学评论家张清华鼎力推荐,新锐女作家崔君的诚意之作
¥17.90定价:¥39.80 (4.5折)
冰淇淋当早餐也不错(一本改善成年人僵化思维方式的心理励志书) 我们忙于生存,却忘了怎么生活。40个复杂成人世界的简单解决方案,用孩子的纯粹治愈大人的疲惫。永远做zui好的自己,而不是别人的翻版!
◆我们忙于生存,却忘了怎么生活。 筋疲力尽、泪流满面、工作16小时,这不是成年人正常的生活。 努力工作,感到不安,状态糟糕,然后继续努力工作,恶性循环,这不是成年人应有的样子 ◆作者分享从孩子那里得出的四十条人生经验。 用孩子的视角解读大人常见的烦恼,用孩子式的方法解决成年人的问题。 找回你心中的那个小孩。做回真正的自己,让自己快乐。 ◆不是单纯地赞美孩子,而是总结在与孩子们的相处中,通过孩子的行为、思维、心境等,悟出的成年人世界的规则。为人们在工作和生活中如何释放压力、找回自我,提供了一个全新、有趣的视角。 ◆一本可以玩起来的心理励志书。随书赠送又丧又有趣的 小确丧卡 。 双色印刷,文中穿插自测问题和用醒目字体标示的重点,互动性强。
¥24.00定价:¥48.00 (5折)
¥23.00定价:¥46.00 (5折)
手作冰淇淋(元气满满下午茶系列) 米其林级别的冰品制作配方,极致的法式甜品美学。
冰淇淋,雪芭,冰杯,慕斯 一想到这些,你的味蕾是不是顷刻之间已经倍感凉爽与甜蜜? 本书分享66款冰淇淋和13款装饰甜品的配方,教你亲手做出清凉、美味、精致的冰淇淋,酸甜得宜且天然健康,让我们一起 消融 在这快乐之中! 作者克里斯托弗 菲尔德(CHRISTOPHE FELDER)是法国甜点名厨,23岁便在巴黎瑰丽酒店担任甜点主厨。他对甜点有着无比的热情和出众的才华,并撰写了二十几本畅销美食书籍向大众传播真正的美食品味。
¥30.60定价:¥68.00 (4.5折)
冰淇淋生产工艺与配方李基洪中国轻工业出版社9787501926923 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书较全面地介绍了冰淇淋生产的工艺和设备,不但有传统冰淇淋,而且还以较大篇幅介绍了许多独具风味的特色冰淇淋;对冰淇淋等冷饮的生产设备的工作原理、基本结构也作了较全面介绍。以此为基础,又以大量篇幅对各种设备的调整、使用和维护,以及常见故障及其排除方法进行了全面叙述,为设备的正常工作提供了可靠保证。本书列举了生产中行之有效的配方100多个,对冰淇淋生产所涉及的标准、法令和法规也尽量进行收录。
¥127.60定价:¥358.50 (3.56折)
冰淇淋生产工艺与配方 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书较全面地介绍了冰淇淋生产的工艺和设备,不但有传统冰淇淋,而且还以较大篇幅介绍了许多独具风味的特色冰淇淋 对冰淇淋等冷饮的生产设备的工作原理、基本结构也作了较全面介绍。以此为基础,又以大量篇幅对各种设备的调整、使用和维护,以及常见故障及其排除方法进行了全面叙述,为设备的正常工作提供了可靠保证。本书列举了生产中行之有效的配方00多个,对冰淇淋生产所涉及的标准、法令和法规也尽量进行收录。
¥69.08定价:¥237.24 (2.92折)
¥109.00定价:¥109.00
冰淇淋风味调配指南 陈谦璿 9787518448777预售 正版图书 可开发票
¥192.11定价:¥192.11
冰淇淋风味调配指南 陈谦璿 9787518448777预售【正版】 全店支持开发票
¥191.32定价:¥191.32
¥25.00定价:¥25.00
冰淇淋风味调配指南 精装 陈谦璿 冰淇淋风味学意式GELATO自制冰淇淋SORBET菜谱教程 创意冰品配方雪糕制作方法设
¥105.00定价:¥105.00
冰淇淋女孩的困惑升级版童心树少年美德故事 管家琪 新世纪出版社 中国儿童文学 9787540597054正版 正版图书 可开发票
¥20.36定价:¥90.00 (2.27折)
冰淇淋风味调配指南 陈谦璿 9787518448777预售 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥191.56定价:¥191.56
冰淇淋风味调配指南 陈谦璿 中国轻工业出版社9787518448777预售
¥192.32定价:¥192.32
冰淇淋风味调配指南 陈谦璿 9787518448777预售 正版图书 可开发票
¥189.15定价:¥189.15
冰淇淋女孩的困惑升级版童心树少年美德故事 管家琪 新世纪出版社 中国儿童文学 9787540597054正版 正版图书 可开发票
¥18.76定价:¥90.00 (2.09折)
冰淇淋风味调配指南 陈谦璿 中国轻工业出版社9787518448777预售
¥191.81定价:¥191.81
冰淇淋女孩的困惑升级版童心树少年美德故事 管家琪 新世纪出版社 中国儿童文学 9787540597054正版【正版图书】 正版图书 可开发票
¥18.66定价:¥90.00 (2.08折)
冰淇淋风味调配指南 陈谦璿 中国轻工业出版社9787518448777预售
¥192.06定价:¥192.06
冰淇淋女孩的困惑升级版童心树少年美德故事 管家琪 新世纪出版社 中国儿童文学 9787540597054正版
¥20.06定价:¥90.00 (2.23折)
冰淇淋女孩的困惑升级版童心树少年美德故事 管家琪 新世纪出版社 中国儿童文学 9787540597054正版 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥18.68定价:¥90.00 (2.08折)
冰淇淋风味调配指南 陈谦璿 9787518448777预售 正版图书 可开发票
¥192.11定价:¥192.11
冰淇淋太阳 注音版一年级二年级三年级课外书冰波经典童话系列书温情童话集 小学生**抒情书籍阅读彩图少儿读物儿童故事书想吃 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥15.00定价:¥20.00 (7.5折)
冰淇淋女孩的困惑升级版童心树少年美德故事 管家琪 新世纪出版社 中国儿童文学 9787540597054正版 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥18.26定价:¥90.00 (2.03折)
冰淇淋配方设计与加工技术 刘爱国 杨明 化学工业出版社【放心购买】 【放心购买】
冰淇淋、雪糕、冰棍新品全包括。 五类75个配料和产品配方;三大类产品加工技术与工艺;十二类59个常见生产问题及解决;六项HACCP关键点解析;五类143个设备常见故障及排除。 详细阐述各类原料的作用原理与应用 细致介绍各种添加剂的使用原则和注意事项:优质乳化剂的选择和复配、变性淀粉的复配原则和配方、调香技巧和配方。 冰淇淋、雪糕、冰棍分类详解:配方计算公式和计算实例、新产品研发思路和配方设计思路、典型配方。 冷冻饮品HACCP:三类产品分别详解、关键点和非关键点逐一分析 产品质量控制12类59个常见问题及解决方法。 主要生产设备5类143个常见故障及排除方案。
¥290.50定价:¥586.00 (4.96折)
冰淇淋生产工艺与配方 李基洪 中国轻工业出版社【达额立减】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
本书较全面地介绍了冰淇淋生产的工艺和设备,不但有传统冰淇淋,而且还以较大篇幅介绍了许多独具风味的特色冰淇淋 对冰淇淋等冷饮的生产设备的工作原理、基本结构也作了较全面介绍。以此为基础,又以大量篇幅对各种设备的调整、使用和维护,以及常见故障及其排除方法进行了全面叙述,为设备的正常工作提供了可靠保证。本书列举了生产中行之有效的配方00多个,对冰淇淋生产所涉及的标准、法令和法规也尽量进行收录。
¥52.63定价:¥115.26 (4.57折)
冰淇淋生产工艺与配方 李基洪 中国轻工业出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书较全面地介绍了冰淇淋生产的工艺和设备,不但有传统冰淇淋,而且还以较大篇幅介绍了许多独具风味的特色冰淇淋 对冰淇淋等冷饮的生产设备的工作原理、基本结构也作了较全面介绍。以此为基础,又以大量篇幅对各种设备的调整、使用和维护,以及常见故障及其排除方法进行了全面叙述,为设备的正常工作提供了可靠保证。本书列举了生产中行之有效的配方00多个,对冰淇淋生产所涉及的标准、法令和法规也尽量进行收录。
¥69.00定价:¥146.00 (4.73折)
冰淇淋加工工艺与配方 蔺毅峰 化学工业出版社【正版书籍】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥174.15定价:¥356.30 (4.89折)
冰淇淋当早餐也不错 (英)劳拉·简·威廉姆斯 湖南文艺出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠!
¥18.90定价:¥48.00 (3.94折)
冰淇淋太阳 注音版一年级二年级三年级课外书冰波经典童话系列书温情童话集 小学生读抒情书籍阅读彩图少儿读物儿童故事书想吃
¥12.00定价:¥20.00 (6折)
冰淇淋风味调配指南 中国轻工业出版社 冰淇淋配方组成与计算方式 创意冰品配方雪糕制作方法 正版书籍【善水启迪图书 正版保 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥136.80定价:¥136.80
冰淇淋、雪糕、冰棍新品全包括。 五类75个配料和产品配方;三大类产品加工技术与工艺;十二类59个常见生产问题及解决;六项HACCP关键点解析;五类143个设备常见故障及排除。 详细阐述各类原料的作用原理与应用 细致介绍各种添加剂的使用原则和注意事项:优质乳化剂的选择和复配、变性淀粉的复配原则和配方、调香技巧和配方。 冰淇淋、雪糕、冰棍分类详解:配方计算公式和计算实例、新产品研发思路和配方设计思路、典型配方。 冷冻饮品HACCP:三类产品分别详解、关键点和非关键点逐一分析 产品质量控制12类59个常见问题及解决方法。 主要生产设备5类143个常见故障及排除方案。
¥262.90定价:¥526.80 (5折)
冰淇淋风味调配指南,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
本书从科学的角度切入,带你认识什么是冰淇淋!了解零下的冰品结构,重要的固体、液体比例如何掌握?该怎么发挥食材特性?进而解析冰淇淋的配方组成与计算方式。要做出状态良好的冰淇淋,配方中水分和固体比例是非常关键的,必须达到合适的平衡,如果比例失调,就会呈现口感粗糙,或发生无法冻结等状况。书中汇整了陈谦璿(Willson)多年来的教学与实践经验,从冰品的制作原理谈起,告诉你如何构思风味,除了直接尝试书中收录的人气款式,也能进一步设计出自己的冰淇淋配方。书中收录人气名店DOUBLE V充满味觉想象力的66种配方,涵盖多种冰品。配方来自对味道的认识与想象,如何通过对食材的了解,延伸有趣的风味组合,调配出受欢迎、一入口就带来惊喜的搭配,作者将分享他的风味思考路径。
¥88.25定价:¥396.00 (2.23折)
明星店铺 新华书店总店旗舰店
正版旧书冰淇淋加工工艺与配方蔺毅峰 主编化学工业出版社9787122011855 【可开电子发票,现货旧版稀缺书但保证质量!】
¥154.93定价:¥587.69 (2.64折)
[现货][套2册]冰淇淋风味调配指南精装+新式茶饮112款 正版保证
¥143.00定价:¥143.00
[现货][套2册]冰淇淋风味调配指南精装+花式茶饮元气满满下午茶系列 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
¥143.64定价:¥266.00 (5.4折)
【正版】冰淇淋趣味认知书 【英】乔帕里 绘 张玉博 译 海豚出版社 9787511022110 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
¥40.90定价:¥96.80 (4.23折)
冰淇淋风味调配指南 陈谦璿 中国轻工业9787518448777 可开发票,团购联系在线客服有优惠
¥128.70定价:¥128.70
冰淇淋车 (彩图注音版大头儿子和小头爸爸) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
知名儿童文学作家郑春华的代表作《大头儿子和小头爸爸》的精选系列中的一册,书中配上精美岔图,并加注拼音,以大24尺寸形式出版。《大头儿子和小头爸爸》已被和继续被改编为动画片,广受儿童的欢迎和喜爱。且正是目前央视热播的动画片。适合3-8岁儿童阅读。
¥10.57定价:¥61.71 (1.72折)
冰淇淋女孩的困惑升级版童心树少年美德故事 管家琪 新世纪出版社 中国儿童文学 9787540597054正版【尚居图书专 正版图书 可开发票
¥18.18定价:¥90.00 (2.02折)
¥35.00定价:¥48.00 (7.3折)
冰淇淋趣味认知书(数字、颜色、形状、图案) 【英】乔帕里 绘 张玉博 译 海豚出版社 新华书店,电子发票,多仓就近发货
¥39.30定价:¥96.80 (4.06折)
冰淇淋风味调配指南(精装)陈谦璿Willson中国轻工业出版社9787518448777
《冰淇淋风味调配指南》从科学的角度切入,带你认识什么是冰淇淋!了解零下的冰品结构,重要的固体、液体比例如何掌握?该怎么发挥食材特性?进而解析冰淇淋的配方组成与计算方式。 要做出状态良好的冰淇淋,配方中水分和固体比例是非常关键的,必须达到合适的平衡,如果比例失调,就会呈现口感粗糙,或发生无法冻结等状况。书中汇整了陈谦璿(Willson)多年来的教学与实践经验,从冰品的制作原理谈起,告诉你如何构思风味,除了直接尝试书中收录的人气款式,也能进一步设计出自己的冰淇淋配方。 《冰淇淋风味调配指南》收录人气名店DOUBLE V充满味觉想象力的66种配方,涵盖多种冰品。 配方来自对味道的认识与想象,如何通过对食材的了解,延伸有趣的风味组合,调配出受欢迎、一入口就带来惊喜的搭配,作者将分享他的风味思考路径。
¥118.80定价:¥198.00 (6折)
冰淇淋大游行 无 济南出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥6.60定价:¥22.00 (3折)
明星店铺 北方图书城旗舰店
冰淇淋:吃的全球史[美]劳拉·B.韦斯 著;肖开荣 译漓江出版社(正版旧书)9787540771614 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
软式冰淇淋、意式格拉图、印度考飞,或者以色列冰淇淋,在世界各地的餐厅里,或是自家的冰箱里,你总能找到其中一款。曾经贵为精英阶层专属的饮品,如今已演化为受欢迎的大众食品。 你知道美式冰淇淋和意式冰淇淋有什么区别吗?日本的冰淇淋又有什么特点呢?在《吃的全球史:冰淇淋》中,劳拉?韦斯带领我们走入冰淇淋绚丽的历史之旅,从古代中国到现代东京,让读者领略这一美味绝伦的饮品走向全球美食的精彩历程和动人故事。 《吃的全球史:冰淇淋》将令人爱不释手的美味饮品与历史典故精妙结合,读来令人陶醉,定会让读者在冰淇淋小贩欢快的叫卖声陪伴下流连忘返,让你等不及看完本书,就想吃冰淇淋。
¥24.80定价:¥132.10 (1.88折)
冰淇淋生产工艺与配方李基洪中国轻工业出版社9787501926923 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书较全面地介绍了冰淇淋生产的工艺和设备,不但有传统冰淇淋,而且还以较大篇幅介绍了许多独具风味的特色冰淇淋;对冰淇淋等冷饮的生产设备的工作原理、基本结构也作了较全面介绍。以此为基础,又以大量篇幅对各种设备的调整、使用和维护,以及常见故障及其排除方法进行了全面叙述,为设备的正常工作提供了可靠保证。本书列举了生产中行之有效的配方100多个,对冰淇淋生产所涉及的标准、法令和法规也尽量进行收录。
¥127.40定价:¥348.30 (3.66折)
(3册)冰淇淋风味调配指南+手作冰淇淋(元气满满下午茶系列)+ 开家意式冰激凌店 陈谦璿 著等 菜谱生活 书店正版图书籍
¥183.50定价:¥183.50
¥101.30定价:¥198.00 (5.12折)
【正版】 冰淇淋的眼泪 彭永强 著 线装书局 9787512023666
¥32.66定价:¥46.00 (7.1折)
冰淇淋厂冬天在干吗 崔君 著 济南出版社 中国现当代文学 现代/当代文学【苏佰 正版图书】
¥37.91定价:¥39.80 (9.53折)
冰淇淋恋爱了 饶雪漫全集纪念版温暖 饶雪漫 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
被少男少女亲切地称为“文字女巫”,被诸多媒体称为“新一代青春文字”的饶雪漫,近年有很不俗的表现,《小妖的金色城堡》《校服的裙摆》销售都达0万册以上。《冰淇淋恋爱了》为“饶雪漫全集”系列之一。收录了她的《爱的代价》、《冰淇淋恋爱了》、《爱情一直醒着》、《谁可以给谁幸福》、《谁说等不到天长》、《我不做鬼马的妹妹》等十篇短篇小说。
¥8.24定价:¥54.60 (1.51折)
冰淇淋大游行小学1-2年级 济南出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥11.00定价:¥22.00 (5折)
冰淇淋大游行小学1-2年级 济南出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥11.10定价:¥22.00 (5.05折)
明星店铺 文轩网旗舰店
¥7.30定价:¥22.00 (3.32折)
冰淇淋大游行,无,济南出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥9.87定价:¥44.00 (2.25折)
冰淇淋风味调配指南(精装) 陈谦璿 冰品结构食材特性冰淇淋配方 DOUBLE V的66种配方 创意冰品配方 冰淇淋雪葩冻
¥231.00定价:¥231.00
冰淇淋风味调配指南 陈谦璿 著 烹饪美食 全新正版,提供发票,量大优惠,如有需求联系在线客服
¥130.68定价:¥198.00 (6.6折)