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这是一本专门介绍如何自制方便调味汁的烹饪读物。书中内容不仅适用专业厨师,也适用于家庭操作。从常见食材的制作条件和食用需要出发,详细介绍了日常饮食中300余种调味汁的原料组成、制作方法及调味技巧。每一种调味汁还介绍了一种菜肴实例,让读者举一反三,运用方便调味汁做出多种美味适口、味道始终如一的肴馔来。本书内容丰富,科学实用,通俗易懂,一学就会,非常适合专业厨师和广大读者阅读使用。
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《大厨***调味汁制作大全》13种口味调味汁的技巧全部展示; 《大厨***调味汁制作大全》用纯天然、无添加的食材,轻松制作色香味俱全的调味汁; 《大厨***调味汁制作大全》每种调味汁还搭配一种菜肴,让调味汁的制作可以举一反三,灵活运用; 《大厨***调味汁制作大全》专业厨师和家庭巧手***的调味汁工具书; 《大厨***调味汁制作大全》让美味无限升级。
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新药发现与开发(第2版)陈小平,马凤余 主编药学理论化学工业出版社新华书店正版
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新药发现与开发(第二版)陈小平、马凤余 编化学工业出版社9787122279880 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书在第一版的基础上,围绕新药的发现研究、开发研究二大主线,系统地介绍新药研发的基本过程、研究内容及其技术方法,深入分析和阐释先导物结构设计、生物活性筛选、候选药物的药理毒理评价和工艺质量研究、新药研究的信息利用和新药注册管理等重要课题,并对新药研发策略与模式、新药研发选题等予以前瞻性评述。具有结构体系新颖、实用价值突出、论述详略得当、语言通俗易懂的特色。 本书可供从事新药研发工作的相关人员参考,同时适合作为高等院校药学、中药、制药工程、药物制剂、生物制药等专业的教学用书。
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新药发现与开发 陈小平、马凤余 编 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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新药发现与开发(第二版) 陈小平 化学工业出版社 9787122279880
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新药发现与开发(第二版) 一本详细阐述新药研发与开发的科技图书!
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新发现与开发(第二版) 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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新药发现与开发-第二版陈小平,马凤余主编化学工业出版社9787122279880
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122279880 Author 作者 陈小平,马凤余 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 357页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2017-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书在靠前版的基础上,围绕新药的发现研究、开发研究二大主线,系统地介绍新药研发的基本过程、研究内容及其技术方法,深入分析和阐释先导物结构设计、生物活性筛选、候选药物的药理毒理评价和工艺质量研究、新药研究的信息利用和新药注册管理等重要课题,并对新药研发策略与模式、新药研发选题等予以前瞻性评述。具有结构体系新颖、实用价值突出、论述详略得当、语言通俗易懂的特色。 本书可供从事新药研发工作的相关人员参考,同
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