饭店前厅与客房管理 21世纪高等职业教育通用教材 严伟 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《2世纪高等职业教育通用教材 饭店前厅与客房管理》根据旅游高等职业教育课程设置与教学要求编写,分前厅管理、客房管理上下两篇,共4章。《2世纪高等职业教育通用教材 饭店前厅与客房管理》着重阐述饭店前厅与客房管理的概念与方法,以及饭店前厅与客房管理的实际劋作与一般管理理论的关系,可作为高等职业院校旅游管理、饭店管理专业的教材,也可作为旅游企业饭店管理人员培训用教材。
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旅游企业战略管理 21世纪高等院校旅游专业规划教材 严伟 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《旅游企业战略管理》以工商管理学科背景下的企业战略管理理论为基础,结合旅游企业管理的特殊性,论述了以市场为导向制定旅游企业发展战略的基本过程和理论体系。具体内容包括 旅游企业战略概述,旅游企业战略分析,旅游企业外部环境分析,旅游企业内部实力评估,旅游企业战略危机管理,旅游企业发展战略,旅游企业竞争与合作战略,旅游企业职能战略,旅游企业战略的评价、实施与等共9章。《旅游企业战略管理》注重理论与实践相结合,重在能力导向与实践性导向,以符合应用型旅游管理专业教育的内涵和教学规律 各章均按照学习目标、导入案例、正文、研讨案例、复习与思考的格式编写,符合学生的认知规律和教师的教学规律,有利于提高教学质量。《旅游企业战略管理》为旅游管理专业核心课程教材,也可作为旅游饭店、旅行社、旅游企业职
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《旅游企业人力资源管理》除了可以作为高等院校旅游专业学生用书和旅游企业培训用书外,不可以在旅游企业人力资源管理中发挥作用。
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