《全国农产品加工业与农村一二三产业融合发展规划（ 2016 2020 年）》中指出要加快推进农业供给侧结构性改革，充分发挥农产品加工业引领带动作用，促进农村一二三产业融合发展。农产品加工业是促进农村一二三产业融合发展的重要抓手，是拓展农民增收渠道、构建现代农业产业体系、生产体系和经营体系的重要举措。 《规划》指出，要 依托我国原料资源优势和气候特点，加强不同地区果蔬茶加工专用原料基地建设，发展节能提质果蔬干制、速冻果蔬、鲜切果蔬、果蔬副产物综合利用技术。力争到 十三五 末，新增果蔬贮藏能力 800 万吨、果蔬烘干能力 260 万吨，实现 减损增供、农民增收、农业增效、品质提升 的目标。 农产品加工离不开技术指导。《果蔬干制与鲜切加工》一书已在中原农民出版社正式出版发行。该书从服务农村产业融合发展的
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