全新正版图书 干了这杯意大利朱江中信出版集团股份有限公司9787521734201 意大利葡萄酒爱好者葡萄酒或酒饮人天图 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
葡萄酒圈子有句话:“葡萄酒始于法国,终于意大利。”意大利葡萄酒又酸又甜、价格亲民、风格多样、酿酒历史,喜欢葡萄酒的人不能错过意大利葡萄酒。这本书颠覆你的认知,有趣、有故事、接地气。全书展现了意大利19个葡萄酒产地的灌装方式、葡萄品种、饮用建议,识别标识,超30幅地图,超多知识点,趣味展现意大利葡萄酒分级制度和命名方式,那些你记不住的意大利葡萄酒名,都藏在故事里。让我们“干了这杯意大利”!
¥34.40定价:¥69.00 (4.99折)
全新正版图书 食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史林江中信出版集团股份有限公司9787508699509人天图书专营 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史》是人气食物内容品牌“食帖WithEating”的第9本单行本。历经2年企划、多位学者审读,爱德华·君度、赵世瑜、张帆、青山周平、刘一帆、庄祖宜、笛安等诚挚! ;
¥62.10定价:¥138.00 (4.5折)
风味人间 至味在身边 陈晓卿 著 中信出版集团股份有限公司,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美食纪录片《风味人间》第二季同名图书6月上市。 陈晓卿团队讲述70个美食与人的故事,神级文案收录其中。 8类食材300道全球奇绝美味,高阶吃货的修炼手册。 新手可复制的菜谱(16道菜,170 张步骤图),将纪录片同款美食搬回自家餐桌。 闻得到香气的书,封面有“崖蜜”味道,全新阅读体验。 18400小时调研,跨越25个国家和地区,全球美味小百科。 摄影师全程跟拍,收录580 张高清大图,把流动的画面定格收藏。 黄海操刀纪录片海报设计,图书同款呈现。 170mm 210mm开本,增添艺术感和精致感;裸脊锁线,180 平铺阅读。 《这里是中国》同款内文纸,色彩还原度高。 各圈层舆论领袖发声,美食也是文化生产力。 光影易变,文字耐读,书架上的美食文化纪录片。 人间与风味碰撞,烟火情怀惊艳动人。美食,治愈人生。
¥54.00定价:¥131.00 (4.13折)
鸡尾酒技法全书上田和男中信出版集团股份有限公司鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.日本鸡尾酒、传奇调酒方法“硬摇法”的上田和男亲身传授35年调酒秘籍,领悟专业鸡尾酒调制思路。本书作者上田和男有着“日本鸡尾酒”的美誉,也是日本调酒师中造诣较高的人。他在经年累月钻研鸡尾酒道中,开发出传奇调酒方法——硬摇法,受到世界各地调酒师的关注。在书中,作者将35年的调酒经验娓娓道来,他认为“鸡尾酒是能同时调动五种感观乃第六感的瞬时艺术,蕴藏着无限可能”,强调调制一杯好的鸡尾酒不应放过每一处细节:比例、组合、摇和、出品甚客人的喜好与情绪,同时将美学与雅致体现其中,便能令出品的鸡尾酒打动人心。 2.详解30款经典鸡尾酒,30道上田自创鸡尾酒,参透鸡尾酒之“道”,一部鸡尾酒技阶全书。30款经典鸡尾酒风格:“鸡尾酒”马天尼构造简单,口味却能千变万化;金汤力加入不同的干金酒后风情不一。“世上没有
¥84.50定价:¥88.00 (9.61折)
全新正版图书 红茶大中信出版集团股份有限公司9787508677972 红茶通俗读物喜欢红茶和绘本的读者女读者大众人天图 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1、 本书是国内次用绘本形式将红茶冲泡与享受红茶时的美好氛围呈现出来的红茶绘本!由日本红茶达人大与人气插画家平泽摩里子联手献给对茶文化感兴趣者与红茶爱好者的精品红茶指南。简单易行的冲泡方法步骤,在温暖明亮风格的手绘插图呈现下,给你的红茶体验。 2、 书本淡淡红茶香,给自己和恋人、给好闺蜜好朋友、给小朋友的精美礼物! 简洁温暖、直戳人心的文字与线条简单却活灵活现的插图,将享受红茶时的随、讲究、慢条斯理、无拘无束展现得,只是看看会自动脑补飘满了午后氤氲的茶香,如果亲自动手,也会在十分钟内学会关于红茶的种种知识和冲泡技巧。既是一本给自己慢慢品味的温暖读物,也是一本能和恋人及孩子共同享受慢时光的礼物。 3、 日本高人气、零门槛的超简单红茶实操书! 本书作者大先生是日本红茶专家,他的红茶店
¥31.10定价:¥38.00 (8.19折)
全新正版图书 红茶大中信出版集团股份有限公司9787508677972 红茶通俗读物喜欢红茶和绘本的读者女读者大众蔚蓝书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1、 本书是国内次用绘本形式将红茶冲泡与享受红茶时的美好氛围呈现出来的红茶绘本!由日本红茶达人大与人气插画家平泽摩里子联手献给对茶文化感兴趣者与红茶爱好者的精品红茶指南。简单易行的冲泡方法步骤,在温暖明亮风格的手绘插图呈现下,给你的红茶体验。 2、 书本淡淡红茶香,给自己和恋人、给好闺蜜好朋友、给小朋友的精美礼物! 简洁温暖、直戳人心的文字与线条简单却活灵活现的插图,将享受红茶时的随、讲究、慢条斯理、无拘无束展现得,只是看看会自动脑补飘满了午后氤氲的茶香,如果亲自动手,也会在十分钟内学会关于红茶的种种知识和冲泡技巧。既是一本给自己慢慢品味的温暖读物,也是一本能和恋人及孩子共同享受慢时光的礼物。 3、 日本高人气、零门槛的超简单红茶实操书! 本书作者大先生是日本红茶专家,他的红茶店
¥31.10定价:¥38.00 (8.19折)
节气好食 鑫雨霏霏 中信出版集团股份有限公司【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
二十四节气源自中国古人从天人合一的基础所观察到的四时现象,它就像一种解读中华文明与生活的密码,饱含着祖先的智慧与传承。让今人不忘节气,不忘节气饮食,既是浪漫主义的期待,也是实用主义的追求。 应时应季,顺应时节的吃法,不仅是一种健康的生活方式,也是对自己那颗渴望美食的胃的一种满足,更是家常菜中特别的一抹亮色。 那么,清明吃青团,青团还有哪些好做法?中秋吃月饼,吃到自己亲手做的冰激凌月饼是什么感受?如果通过食物让自己更健康,甚至达到食疗的效果?经过鑫雨霏霏改良的、传统食补与现代风味交织融合的新式等
¥36.50定价:¥75.18 (4.86折)
孤独的吃吃吃食帖番组中信出版集团股份有限公司鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《孤独的吃吃吃》是内容品牌“食帖WithEating”超人气原创吃播“孤独的吃吃吃”衍生书籍,也是食帖单行本系列之一。 ·52集节目,239道自制料理,其中65道真正好吃又好做的家庭料理,详细拆解做法 分享烹饪技巧,结合实做实拍的料理展示,任何人都能轻松复刻这些美味菜肴。;;;;;;;; ·主打一个人也可以认真做饭,好好吃饭,分享一人饮食的畅快与幸福。 ·并对 65 道料行分类索引,便于快速查找使用: 快手菜 | 下饭菜 | 菜 | 甜品 | 烤箱料理 | 地域料理 ;
¥62.40定价:¥65.00 (9.6折)
全新正版图书 日奕龙中信出版集团股份有限公司9787521731408 食谱日本图集日料爱好者日本文化爱好者美食达蔚蓝书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥43.00定价:¥88.00 (4.89折)
戒糖 初夏之菡 中信出版集团股份有限公司【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥27.31定价:¥103.92 (2.63折)
节气好食 鑫雨霏霏 中信出版集团股份有限公司 9787521713886 烹饪/美食 饮食文化
二十四节气源自中国古人从天人合一的基础所观察到的四时现象,它就像一种解读中华文明与生活的密码,饱含着祖先的智慧与传承。让今人不忘节气,不忘节气饮食,既是浪漫主义的期待,也是实用主义的追求。 应时应季,顺应时节的吃法,不仅是一种健康的生活方式,也是对自己那颗渴望美食的胃的一种满足,更是家常菜中特别的一抹亮色。 那么,清明吃青团,青团还有哪些好做法?中秋吃月饼,吃到自己亲手做的冰激凌月饼是什么感受?如果通过食物让自己更健康,甚至达到食疗的效果?经过鑫雨霏霏改良的、传统食补与现代风味交织融合的新式等
¥63.20定价:¥79.00 (8折)
节气好食 鑫雨霏霏 中信出版集团股份有限公司【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
二十四节气源自中国古人从天人合一的基础所观察到的四时现象,它就像一种解读中华文明与生活的密码,饱含着祖先的智慧与传承。让今人不忘节气,不忘节气饮食,既是浪漫主义的期待,也是实用主义的追求。 应时应季,顺应时节的吃法,不仅是一种健康的生活方式,也是对自己那颗渴望美食的胃的一种满足,更是家常菜中特别的一抹亮色。 那么,清明吃青团,青团还有哪些好做法?中秋吃月饼,吃到自己亲手做的冰激凌月饼是什么感受?如果通过食物让自己更健康,甚至达到食疗的效果?经过鑫雨霏霏改良的、传统食补与现代风味交织融合的新式等
¥36.70定价:¥82.23 (4.47折)
铸铁锅就该这样用 超浓郁的肉类料理 大桥由香 著 中信出版集团股份有限公司,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
用一口铸铁锅多做一些炖肉,先原汁原味地食用,之后便可通过改变调味、添加食材、把炖肉汁做成汤或者加上米饭或面条等,使之富于变化。如此一来,即便是同样的菜肴,也可连吃几日而不腻,餐桌也因饭菜品种增加而变得丰富多彩。本书提供的食谱都很简单便捷,可以在短时间内轻易完成丶。新手们也可轻松尝试!
¥73.00定价:¥209.37 (3.49折)
风味人间 至味在身边 陈晓卿 著 中信出版集团股份有限公司,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美食纪录片《风味人间》第二季同名图书6月上市。 陈晓卿团队讲述70个美食与人的故事,神级文案收录其中。 8类食材300道全球奇绝美味,高阶吃货的修炼手册。 新手可复制的菜谱(16道菜,170 张步骤图),将纪录片同款美食搬回自家餐桌。 闻得到香气的书,封面有“崖蜜”味道,全新阅读体验。 18400小时调研,跨越25个国家和地区,全球美味小百科。 摄影师全程跟拍,收录580 张高清大图,把流动的画面定格收藏。 黄海操刀纪录片海报设计,图书同款呈现。 170mm 210mm开本,增添艺术感和精致感;裸脊锁线,180 平铺阅读。 《这里是中国》同款内文纸,色彩还原度高。 各圈层舆论领袖发声,美食也是文化生产力。 光影易变,文字耐读,书架上的美食文化纪录片。 人间与风味碰撞,烟火情怀惊艳动人。美食,治愈人生。
¥54.00定价:¥121.00 (4.47折)
风味人间 至味在身边 陈晓卿 著 中信出版集团股份有限公司【正版保证】
美食纪录片《风味人间》第二季同名图书6月上市。 陈晓卿团队讲述70个美食与人的故事,神级文案收录其中。 8类食材300道全球奇绝美味,高阶吃货的修炼手册。 新手可复制的菜谱(16道菜,170+张步骤图),将纪录片同款美食搬回自家餐桌。 闻得到香气的书,封面有“崖蜜”味道,全新阅读体验。 18400小时调研,跨越25个国家和地区,全球美味小百科。 摄影师全程跟拍,收录580+张高清大图,把流动的画面定格收藏。 黄海操刀纪录片海报设计,图书同款呈现。 170mm 210mm开本,增添艺术感和精致感;裸脊锁线,180 平铺阅读。 《这里是中国》同款内文纸,色彩还原度高。 各圈层舆论领袖发声,美食也是文化生产力。 光影易变,文字耐读,书架上的美食文化纪录片。 人间与风味碰撞,烟火情怀惊艳动人。美食,治愈人生。
¥27.00定价:¥71.00 (3.81折)
全新正版图书 孤独的吃吃吃食帖番组中信出版集团股份有限公司9787508695143 食谱人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《孤独的吃吃吃》是内容品牌“食帖WithEating”超人气原创吃播“孤独的吃吃吃”衍生书籍,也是食帖单行本系列之一。 ·52集节目,239道自制料理,其中65道真正好吃又好做的家庭料理,详细拆解做法 分享烹饪技巧,结合实做实拍的料理展示,任何人都能轻松复刻这些美味菜肴。;;;;;;;; ·主打一个人也可以认真做饭,好好吃饭,分享一人饮食的畅快与幸福。 ·并对 65 道料行分类索引,便于快速查找使用: 快手菜 | 下饭菜 | 菜 | 甜品 | 烤箱料理 | 地域料理 ;
¥48.90定价:¥65.00 (7.53折)
全新正版图书 干了这杯意大利朱江中信出版集团股份有限公司9787521734201 意大利葡萄酒爱好者葡萄酒或酒饮蔚蓝书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
葡萄酒圈子有句话:“葡萄酒始于法国,终于意大利。”意大利葡萄酒又酸又甜、价格亲民、风格多样、酿酒历史,喜欢葡萄酒的人不能错过意大利葡萄酒。这本书颠覆你的认知,有趣、有故事、接地气。全书展现了意大利19个葡萄酒产地的灌装方式、葡萄品种、饮用建议,识别标识,超30幅地图,超多知识点,趣味展现意大利葡萄酒分级制度和命名方式,那些你记不住的意大利葡萄酒名,都藏在故事里。让我们“干了这杯意大利”!
¥33.50定价:¥69.00 (4.86折)
日本料理完全图鉴 王奕龙 中信出版集团股份有限公司 9787521731408
从寿司到天妇罗,所用食材按上菜顺序依次讲解,一目了然! 从乡土料理到各地名锅,搜罗地方上的每一道好菜,悉数囊括。 从怀石料理到和果子,带你了解日本的饮食文化,深入浅出! 从荞麦面吃法到茶道礼仪,让你在大快朵颐的同时,体面儒雅。 从前言到附录,图文并茂,读起来酣畅淋漓,干货满满!
¥63.36定价:¥88.00 (7.2折)
全新正版图书 佳酿:波尔多五大酒庄传奇简·安森中信出版集团股份有限公司9787508671321 葡萄酒酒文化法国蔚蓝书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
波尔多一级酒庄给人一个要企及的目标,一个要去的动力,一个要去创造奇迹的动机。??????????????????????????? ——《》导演 科波拉 *部探讨波尔多一级酒庄缘何的著作 历史、文化、商业的视角 探寻 绿荫遮蔽下真实的葡萄酒国; 还原 葡萄酒国鼎盛之路; 揭示 为何他们一直站在葡萄酒国的*。 历时两年遍访相关业内人士,*手珍贵素材 来自酒庄主人、工作人员或者合作方的一手资料; 世界*葡萄酒庄园的发现之旅; 一百多幅实景高清大图。 大导演科波拉作序,演绎葡萄酒帝国“”们与荣耀 ????????????? 不管是谁,只要酷爱名酒佳酿,早晚有会把注意力转向波尔多的葡萄酒,转向波尔多一级酒庄的葡萄酒。 假如他恰好也是葡萄酒酿造者,他必定期望在将来某能赶上这些一级酒庄。对于他来说,五大名庄的发展历程,将会借鉴价值。 1855年列级一
¥206.70定价:¥298.00 (6.94折)
全新正版图书 威士忌百科全书-苏格兰中信出版集团股份有限公司9787521754940 宏坤图书专营店宏坤图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥130.70定价:¥198.00 (6.61折)
全新正版图书 敬启,料理之神小川糸中信出版集团股份有限公司9787521743777蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书是日本有名系作家小川糸继《》后,深入走遍世界各地,上山下海,到原野中去,拜访世界各地受到料理之神眷顾的得意门生,记录下每位生产者,每位料理人、每道料理带给她的感动。将这个漫长的探寻各地美味的过程中写作出的散文,集合成集。 因为爱人,所以做菜,这是万种生物中,生而为人的特权。跟随《》的作者,一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房,张开嘴,料理入口的瞬间,森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、受舒爽山风抚触酿成的葡萄酒、温裹人心棱棱角角的栗子糕点…… 那是地球的讯息,来自大地的味道。来自大海的鱼,与林间的山葵,是因为人类,世上才会有这两者的组合,这正是料理人的任务。触摸食材、嗅闻气味时,食材会告诉你料理它们/棒的方法,这是极为感、难以言喻的感动,但那样的声音确实存在, 那是料理之神在
¥37.17定价:¥59.00 (6.3折)
全新正版图书 咖啡烘焙:烘豆基础手册斯科特·拉奥中信出版集团股份有限公司9787521743265人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1 在从一颗生豆到一杯咖啡的过程中,咖啡烘焙是重要的环节。掌握烘焙的技术,能掌控自己杯中咖啡的风味。它将蕴含在生豆中的风味,转变成我们可感知的芳香来,中国咖啡行业高速发展,人们不满足于品尝和冲煮,而是渴求咖啡烘焙领域的知识:对于数量日益增长的从业者,烘焙咖啡豆是不可或缺的技能;对于咖啡爱好者,学会烘豆,不仅可以增加对烘焙商的理解、拥有一款属于自己的风味的咖啡豆,也可以让冲煮技术更上一个台阶,直接品尝到来自原产地的新鲜风味。 2 《咖啡烘焙:烘豆基础手册》是一本咖啡烘焙行业经典著作,是行业内认可的“咖啡烘焙之神” 斯科特·拉奥(Scott Rao)持续累积将近30年的成果。在本书中,作者终结了过去咖啡烘焙全凭模糊经验和感觉的传统时代,为咖啡烘焙行业引入科学化、数据化、系统化的理论和技术,是入门爱好者
¥66.00定价:¥88.00 (7.5折)
全新正版图书 中国食物:蔬菜史话史军中信出版集团股份有限公司9787521739015 饮食文化中国蔬菜生物学史中国有好 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
蔬菜有什么好吃的?中国人为何爱种菜?从古今国人所吃的蔬菜都是哪些植物?本书以中国历程为脉络,梳理从夏商周、春秋、秦汉、魏晋南北朝、唐宋元、明清到现代的蔬菜食用史,讲述中国蔬菜的种植经历、食用状况和国人消费观念,从历史、文化和饮食等方面探究国人的蔬菜观,再现蔬菜在中国的发展史,感知中国蔬菜食用变迁。 这是一次新角度的“游历”,从离我们生的食物(蔬菜)的角度去感知时空变迁和现代的发展成果,是一次很的阅读体会。
¥45.10定价:¥68.00 (6.64折)
全新正版图书 食帖26:好好吃饭才会瘦!林江中信出版集团股份有限公司9787508694887 饮食文化世界人天图书专营 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
·减肥不等于“不吃”或“少吃”,恰恰相反,想要真正减肥且不反弹,必须“好好吃饭”。理想的“瘦”也不等于“纤弱如柴”,而是指心灵的轻盈 身体的健美。 ·这本书将颠覆你对减肥的既往认知!本书围绕如何科学健康地吃出理想身材,探讨现代人发胖的,揭开断食、节食等错误减肥方式的问题所在,并0份健康减肥零反弹者的经验分享 66道健康又好吃的减肥料理做法,帮你重塑愉快减肥 健康饮食的路径与信心! ·营养到底有多重要?一本书重新认识关键营养词汇:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素与矿物质、膳食纤维、水分、卡路里,聪明地摄入营养,不挨饿也能轻松。 ·究竟怎样好好吃饭?一本书重新解读「好好吃饭」的定义与方法:健康食材选择方法 | 吃对调味品 | 好吃不“胖”的烹饪方式 | 控糖饮食全解说 | 营养三餐组合方案 | 上班族便当灵
¥71.50定价:¥92.00 (7.78折)
全新正版图书 咖啡烘焙阶实践手册斯科特·拉奥中信出版集团股份有限公司9787521743272蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1 在从一颗生豆到一杯咖啡的过程中,咖啡烘焙是重要的环节。掌握烘焙的技术,能掌控自己杯中咖啡的风味。它将蕴含在生豆中的风味,转变成我们可感知的芳香年来,中国咖啡行业高速发展,人们不满足于品尝和冲煮,而是渴求咖啡烘焙领域的知识:对于数量日益增长的从业者,烘焙咖啡豆是不可或缺的技能;对于咖啡爱好者,学会烘豆,不仅可以增加对烘焙商咖啡的理解、拥有一款属于自己的风味的咖啡豆,也可以让冲煮技术更上一个台阶,直接品尝到来自原产地的新鲜风味。 2 咖啡烘焙行业经典教科书,“咖啡烘焙之神”斯科特·拉奥(Scott Rao)著作。斯科特·拉奥拥有世界上丰富的咖啡烘焙经验,在写作本书时, 已拥有使用300多台不同烘豆机的经验。本书在“基础手册”的基础上结了大量或失败的实际案例,深入解析咖啡烘焙所需的知识及实践方法,例如
¥61.60定价:¥88.00 (7折)
全新正版图书 美味岁时记广田千悦子中信出版集团股份有限公司9787508659848人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
充满诗意的二十四节气美食手册 从日本传承下来的日常的美食纪事中追朔中国失落的/span> 感受中国传统美食之美 的图片,详致的时令菜谱,*实用的DIY美味指南 ;
¥36.70定价:¥48.00 (7.65折)
全新正版图书 孤独的吃吃吃食帖番组中信出版集团股份有限公司9787508695143 食谱蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《孤独的吃吃吃》是内容品牌“食帖WithEating”超人气原创吃播“孤独的吃吃吃”衍生书籍,也是食帖单行本系列之一。 ·52集节目,239道自制料理,其中65道真正好吃又好做的家庭料理,详细拆解做法 分享烹饪技巧,结合实做实拍的料理展示,任何人都能轻松复刻这些美味菜肴。;;;;;;;; ·主打一个人也可以认真做饭,好好吃饭,分享一人饮食的畅快与幸福。 ·并对 65 道料行分类索引,便于快速查找使用: 快手菜 | 下饭菜 | 菜 | 甜品 | 烤箱料理 | 地域料理 ;
¥44.20定价:¥65.00 (6.8折)
全新正版图书 东京艺术之旅:日本酒社书籍辑部中信出版集团股份有限公司9787521704181蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
pan style="font-family: 宋体;">视角,从文化与艺术角度打造 3D 体验的东京攻略之书! 专业文化学者为你讲述这些见证日本历史与艺术创造力的文化符号背后的学问。专业知识解读与探店体验介绍相结合,让读者身临其境地体味日本文化魅力。 ; 2. 二十位业内学者带你从东京看日本!日本艺术设计界影响力媒体《美术手帖》倾情奉献。 ;;;;;;;;;;;;; 此次《东京艺术之旅》系列由《美术手帖》团队倾情呈现,从艺术视角为你展示多彩东京的魅力。团队力邀各领域专业人士为读者讲述日本文化的力。每册由四位相关专业人士担任导游,从日本文化和历史为切入,为你开启一段不同寻常的艺术文化之旅。 3. 五个维度,超过 130 处景点与店铺介绍, 700 张全彩图片呈现。 ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 建筑、日本古董、日本酒、日本茶、和果子五个文化角度,各领
¥35.70定价:¥45.00 (7.94折)
全新正版图书 超简单!食帖中餐料理全书食帖番组中信出版集团股份有限公司9787521724288 中式菜肴菜谱对美食感兴
¥61.00定价:¥108.00 (5.65折)
全新正版图书 食帖:05:全宇宙都在吃甜品林江中信出版集团股份有限公司9787508653860人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
当糖触及舌尖,甜蜜的信号会在0.5毫秒内抵达脑部中枢神经,多巴胺瞬间分泌,产生“愉悦感”,与此同时,糖分在身体中被分解,产生能量,血液。甜品的力,便是来自身与心的。 不同地域有自己的甜品文化。法国人吃甜品讲求精致与情调,将华美如珠宝的甜品用叉匙切开,小口浅尝,细细品味;德国人钟情于豪迈的外形、扎实浓郁的味道,常用奶油与乳酪;英国人将甜品吃出生活方式,啜一口茶,咬一口涂满德文郡奶油的司康,是下午茶不可或缺的内容。 与西方不同,东方人对甜品的追求柔和且富有意境。中式的点心糖水,讲求“清甜”,将自然的甜味充分发挥;日本的和果子,追求“形与意”的层次,注重时令与禅意的表达。 公元前3世纪,印度和中国已有甘蔗制糖技术,用糖制作的“甜品”类食物开始产生。历经两千余年发展,甜品从的食物,
¥46.90定价:¥62.00 (7.57折)
全新正版图书 一嚼两千年曹雨中信出版集团股份有限公司9787521739626人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
从历史文化角度解读槟榔,基于大量历史文献和田野调查,还原这一自然之物在人类文化中的多重面孔,并通过其“四起三落”的流行史,反映出历史与社会的变迁。 大众熟知的槟榔主要是近年兴起的产业化的湘潭槟榔,而实际上槟榔和茶、咖啡一样,根本不是小字辈!嚼食槟榔的历史在中国已有两千年之久,玄奘、苏轼、嘉庆皇嚼过槟榔,李白、杨万里、李煜的诗词中都写到过槟榔,《红楼梦》和《儒林外史》中也有它的出场。 如今舆论场上令人闻风丧胆的槟榔,在“瘾品”之外有着更多历史身份 :医家的“洗瘴丹”、教的供养物、士绅阶层崇尚的“槟榔无柯”形象和民间的定情物…… 关于槟榔的各种冷知识,满足你的好奇心:槟榔在不同地区有哪些不同的食用方式?嚼槟榔有着怎样的历史渊源和文化内涵?为何名曲《采槟榔》竟出自不产槟榔的湖南湘潭?
¥49.50定价:¥68.00 (7.28折)
全新正版图书 敬启,料理之神小川糸中信出版集团股份有限公司9787521743777人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书是日本有名系作家小川糸继《》后,深入走遍世界各地,上山下海,到原野中去,拜访世界各地受到料理之神眷顾的得意门生,记录下每位生产者,每位料理人、每道料理带给她的感动。将这个漫长的探寻各地美味的过程中写作出的散文,集合成集。 因为爱人,所以做菜,这是万种生物中,生而为人的特权。跟随《》的作者,一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房,张开嘴,料理入口的瞬间,森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、受舒爽山风抚触酿成的葡萄酒、温裹人心棱棱角角的栗子糕点…… 那是地球的讯息,来自大地的味道。来自大海的鱼,与林间的山葵,是因为人类,世上才会有这两者的组合,这正是料理人的任务。触摸食材、嗅闻气味时,食材会告诉你料理它们/棒的方法,这是极为感、难以言喻的感动,但那样的声音确实存在, 那是料理之神在
¥43.80定价:¥59.00 (7.43折)
全新正版图书 餐桌上的中国史张竞中信出版集团股份有限公司9787521732146 对饮食文化中国史中餐烹饪感兴趣蔚蓝书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1. 破以为常的误解,众多有趣的冷知识。 一个真正的吃货,不仅要好吃,还要懂吃。中国菜你从小吃到大,它的身世却往往令你意想不到!本书通过考察日常食用的菜肴背后的来龙去脉,带你探索舌尖上的中国史。 ?周朝已经有了筷子,但吃饭却是用手抓。 ?狗肉曾经御膳,为何会变得遭人嫌弃? ?如今吃饭筷子不能横放,为何古代的全然相反? ?宋朝人认为猪肉不上台面,唐朝人生鱼。 2. 纵览3000年,一部真正的中国饮食史。 作者不仅查考古今中外多方面文献,而且通过出土文物、实地调查、亲身制作等途径深入辨析,为你还原古代人的日常生活,赋予本书足够的严谨和知识。 ?汉朝之前,小米才是细粮,小麦反而是粗粮。 ?发面馒头出现在魏晋,让北方普及了面食。 ?吃长寿面的也许在唐朝有了。 ?今日中餐的头号烹饪方法“炒”,在宋代才出现。 3. 古今中外多重
¥44.90定价:¥58.00 (7.75折)
全新正版图书 东京艺术之旅:日本酒社书籍辑部中信出版集团股份有限公司9787521704181人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
pan style="font-family: 宋体;">视角,从文化与艺术角度打造 3D 体验的东京攻略之书! 专业文化学者为你讲述这些见证日本历史与艺术创造力的文化符号背后的学问。专业知识解读与探店体验介绍相结合,让读者身临其境地体味日本文化魅力。 ; 2. 二十位业内学者带你从东京看日本!日本艺术设计界影响力媒体《美术手帖》倾情奉献。 ;;;;;;;;;;;;; 此次《东京艺术之旅》系列由《美术手帖》团队倾情呈现,从艺术视角为你展示多彩东京的魅力。团队力邀各领域专业人士为读者讲述日本文化的力。每册由四位相关专业人士担任导游,从日本文化和历史为切入,为你开启一段不同寻常的艺术文化之旅。 3. 五个维度,超过 130 处景点与店铺介绍, 700 张全彩图片呈现。 ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 建筑、日本古董、日本酒、日本茶、和果子五个文化角度,各领
¥35.70定价:¥45.00 (7.94折)
全新正版图书 福桃 05 早餐大卫·张中信出版集团股份有限公司9787508695709蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《福桃05:早餐》带你邂逅搁置许久的早餐,break(打破)fast(禁忌)。食记食谱,结合旅游、散文、艺术、摄影、漫画、创意料理、专题报道、饮食文学,谈天说地大鸣大放! 从早餐出发,又不拘泥于早餐,我们旨在挖掘早餐文化背后的故事,在世界各地的早晨8点苏醒,报道关于早餐的地理大发现。 作为人均鸡蛋消费的大国中的一员,你以为你懂鸡蛋,但它才没你想得那么单纯。 玛丽居然还有一个孪生哥哥?!小酒吧hold住决不是靠“waitress,一杯cocktail”的五大三粗,而是对它们幕后故事娓娓道来的从容不迫。 不骗你,你离世界很可能只差一份小麦早餐的距离/知道了这份跨物种的榜眼食谱,你可以放开肚皮吃早餐了。 ;
¥39.44定价:¥58.00 (6.8折)
全新正版图书 取悦自己的无限种可能-的料理中信出版集团股份有限公司9787521752076 宏坤图书专营店宏坤图书专营 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
? 揭秘80种日常食材的效。利尿消肿的蛤蜊,消暑除燥的西瓜,补脾益胃的芋头,驱寒滋补的羊肉……根据季节选材,常见的食物中也蕴含着滋养身心的效。本书将带你重新了解果蔬、鱼贝、肉类等80种常见食材,让你在挑选食材时不发愁。 ? 了解 “五行”“五”“五味”,每个人都应知晓的时令料理知识。了解时令料理的基础知识,也是学会在饮食上根据身体状况来选择食材,组合食材,在“吃”中关怀身体。书中以简明易懂的文字介绍了如何参考阴阳、五行、气血、节气等中国传统医学中的饮食智慧,达到身心平衡的很好状态。 ? 多三个步骤打造美味时令料理。书中不仅讲解食材的时令、质能,还附有简单、好上手的食谱。只需3个步骤,能将时令食材巧妙地搭配起来,制成主菜、甜点、酱料、汤品等营养食补。你也想尝尝美味又滋补的料理吗?
¥47.50定价:¥72.00 (6.6折)
全新正版图书 美味岁时记广田千悦子中信出版集团股份有限公司9787508659848青岛新华书店旗舰店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
★充满诗意的二十四节气美食手册 ★从日本传承下来的日常的美食纪事中追朔中国失落的习俗 ★感受中国传统美食之美 ★的图片,详致的时令菜谱,*实用的DIY美味指南
¥31.70定价:¥48.00 (6.61折)
全新正版图书 用点心(1)-中国李舒中信出版集团股份有限公司9787521740936 点心行业从业人群美食爱好者民俗人 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
在国内点心越来越“和风化”的当下,中式点心已经失去市场了吗?在严格控糖的现代人眼里,点心只能靠颜值取胜了吗?《用点心》,一本还原中式点心魅力和生命力之书;中式点心,一部色香味俱全的“唐诗宋词”。 纵览、盘点、审视来自中国大江南北的点心,从色、形、味、艺入手,了解中国点心的方方面面。通过本书,触碰文化与潮流,读懂千年传承的文化。 由美食文化读物专业团队福桃文化策划,该团队拥有一批的摄影师、插画作者、文化学者、作家参与内容的创意和写作。本书是继《民国太太的厨房》《皇上吃什么》《肉食者不鄙》之后,又一种好读好玩、内容精致的佳作。 李舒、安意如、小宽等知名作家撰文,朱骞、七月等独立摄影师奉上精美图片,图文并茂、全彩印刷。
¥49.50定价:¥68.00 (7.28折)
全新正版图书 粗糙食堂2:一个人的幸福餐莲小兔绘中信出版集团股份有限公司9787508689128 食谱人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1. 《粗糙食堂》第2弹,一人食特集!作者签名版 赠送粗糙手帐本。打破一个人做饭太累太麻烦的结界,改变一个人只能蹭饭和外卖的命运。饭,当然是家里的好吃。 2. 一个人的食谱规划指南。解决一个人做饭太麻烦,不知道吃什么,吃多少,如何准备的问题。工作日四季食谱 大餐 偷懒常备菜,早午餐 家常菜 下午茶。同样丰富的选择,同样简单的做法。 3. 让一个人的厨房更精彩的秘诀呈现。一个人的厨房需要什么?米饭、凉拌菜、绿叶菜、海鲜如何做更好吃?食物如何保存……打好基础,做饭更得心应手。 4. 随书附赠手帐贴纸。幸福一餐,值得认真记录。一个人不是凑合的开始,而是幸福的起点。 ;
¥38.30定价:¥49.00 (7.82折)
全新正版图书 咖啡烘焙阶实践手册斯科特·拉奥中信出版集团股份有限公司9787521743272人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1 在从一颗生豆到一杯咖啡的过程中,咖啡烘焙是重要的环节。掌握烘焙的技术,能掌控自己杯中咖啡的风味。它将蕴含在生豆中的风味,转变成我们可感知的芳香来,中国咖啡行业高速发展,人们不满足于品尝和冲煮,而是渴求咖啡烘焙领域的知识:对于数量日益增长的从业者,烘焙咖啡豆是不可或缺的技能;对于咖啡爱好者,学会烘豆,不仅可以增加对烘焙商咖啡的理解、拥有一款属于自己的风味的咖啡豆,也可以让冲煮技术更上一个台阶,直接品尝到来自原产地的新鲜风味。 2 咖啡烘焙行业经典教科书,“咖啡烘焙之神”斯科特·拉奥(Scott Rao)著作。斯科特·拉奥拥有世界上丰富的咖啡烘焙经验,在写作本书时, 已拥有使用300多台不同烘豆机的经验。本书在“基础手册”的基础上结了大量或失败的实际案例,深入解析咖啡烘焙所需的知识及实践方法,例如如
¥66.00定价:¥88.00 (7.5折)
全新正版图书 变了个当飘飘工作室绘中信出版集团股份有限公司9787521749960人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
√本书是为国人精心打造的灵魂便当手册,更懂“中国胃”,不同于市面上传统的日式便当。 √55道经典便当食谱,涵盖5大生活场景。一本书满足多种实用需求,涵盖年轻人时下带便当的不同场景:工作日的元气便当、减肥减脂便当、满足中国胃的中餐轻食便当、俏皮可爱的爱心便当,以及聚会有氛围感的灵魂便当。 √清晰的食材准备时间+烹饪时间+参考热量,每顿饭都做得心中有“数”。 √高颜值配色技巧+精致摆盘技巧,好看好吃全都要。 √美食达人的定制秘籍“大放送”,掌握健康美味的关键技巧。 √超50条便当制作实用贴士,解决你对便当的一切疑问。 √便当科学搭配周计划,跟着做能每周搞定午餐。 √风味满满的便当小物——调味汁+开胃小菜。
¥52.90定价:¥69.00 (7.67折)
全新正版图书 世界葡萄酒地图(第8版)休·约翰逊中信出版集团股份有限公司9787521734973 葡萄酒介绍世界葡萄酒 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1 本书在全球拥有15种语言译本、470万册的销量。自1971年更新今,50周年珍藏版。 2 《世界葡萄酒地图(第八版)》忠实反映了过去6年中葡萄酒世界的巨变,与第七版相比,更新幅度约占四分之一:全球气候变迁,葡萄酒的版图扩大,逐渐向地球两极延伸;在成熟产区,酒农正努力复活古老的葡萄品种,越来越多的酒庄、葡萄园开始采用神秘的生物动力种植法;亚洲是中国日益成为葡萄酒市场的中坚力量,不仅作为葡萄酒消费大国,也是重要的葡萄种植和酿酒国;市场对于葡萄酒款的需求日益多元化,自然酒日趋流行……《世界葡萄酒地图(第八版)》忠实反映了上述所有变化,地图的地理度也得到了大幅提升,不仅反映了当今葡萄酒世界的风貌,也反映了全球葡萄酒行业的变化趋势。 3扩充了中国、巴西等五个葡萄酒新兴国家的版面,是中国, 《世界葡萄酒地图
¥448.00定价:¥528.00 (8.49折)
从寿司到天妇罗,所用食材按上菜顺序依次讲解,一目了然! 从乡土料理到各地名锅,搜罗地方上的每一道好菜,悉数囊括。 从怀石料理到和果子,带你了解日本的饮食文化,深入浅出! 从荞麦面吃法到茶道礼仪,让你在大快朵颐的同时,体面儒雅。 从前言到附录,图文并茂,读起来酣畅淋漓,干货满满!
¥52.80定价:¥88.00 (6折)
正版书籍 铸铁锅就该这样用:超清新的蔬菜料理 中信出版集团股份有限公司 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
由于用铸铁锅无水烹饪利用的是食材本身的水分,所以不会淡化食材的味道,反而可以很好地凝聚食材,尤其是蔬菜类的清新与鲜美。不用多添加调料,这也有益于健康。熟悉并掌握无水烹饪的基本流程之后,我们就可以不必再依赖书本,而是根据冰箱中的食材灵活烹饪了!
¥39.20定价:¥145.19 (2.7折)
全新正版图书 做饭没有那么烦任频捷中信出版集团股份有限公司9787521716030 菜谱普通大众青岛新华书店旗舰店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥56.50定价:¥78.00 (7.25折)
全新正版图书 做饭没有那么烦任频捷中信出版集团股份有限公司9787521716030 菜谱普通大众蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥54.10定价:¥78.00 (6.94折)
全新正版图书 中国食物:水果史话史军中信出版集团股份有限公司9787521716382人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
一次追寻中国水果起源的植物学探究!一场给美食爱好者的水果文化趣谈!全书的史料考据与趣味故事并茂,史实逻辑清晰,既是一本植物史参考书,又是一本大众科普的趣味读物。1.穿越时空重走中国水化之路!植物学博士探究中国原产水果化史,从植物学、历史、文化等角度,让你知道葡萄是怎样被分为了“鲜食葡萄”和“酿酒葡萄”的;苹果和苹果梨之间到底是什么关系……2.踏入历史长河感知中国美食文化水果! 杨贵妃与千里走荔枝的“绑定”藏着哪些秘密?郑和下西洋“采宝”却为何绕过了榴梿?西方植物猎人曾经的窃果偷桃给世界水果产业带去了什么……
¥39.50定价:¥58.00 (6.82折)
福桃 05 早餐9787508695709 大卫·张中信出版集团股份有限公司烹饪/美食
¥60.00定价:¥60.00
【全新正版图书】日本料理完全图鉴 中信出版集团股份有限公司 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
从寿司到天妇罗,所用食材按上菜顺序依次讲解,一目了然! 从乡土料理到各地名锅,搜罗地方上的每一道好菜,悉数囊括。 从怀石料理到和果子,带你了解日本的饮食文化,深入浅出! 从荞麦面吃法到茶道礼仪,让你在大快朵颐的同时,体面儒雅。 从前言到附录,图文并茂,读起来酣畅淋漓,干货满满!
¥56.32定价:¥208.59 (2.71折)
取悦自己的无限种可能-的料理迟冢美由纪中信出版集团股份有限公司鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
? 揭秘80种日常食材的效。利尿消肿的蛤蜊,消暑除燥的西瓜,补脾益胃的芋头,驱寒滋补的羊肉……根据季节选材,常见的食物中也蕴含着滋养身心的效。本书将带你重新了解果蔬、鱼贝、肉类等80种常见食材,让你在挑选食材时不发愁。 ? 了解 “五行”“五”“五味”,每个人都应知晓的时令料理知识。了解时令料理的基础知识,也是学会在饮食上根据身体状况来选择食材,组合食材,在“吃”中关怀身体。书中以简明易懂的文字介绍了如何参考阴阳、五行、气血、节气等中国传统医学中的饮食智慧,达到身心平衡的很好状态。 ? 多三个步骤打造美味时令料理。书中不仅讲解食材的时令、质能,还附有简单、好上手的食谱。只需3个步骤,能将时令食材巧妙地搭配起来,制成主菜、甜点、酱料、汤品等营养食补。你也想尝尝美味又滋补的料理吗?
¥69.10定价:¥72.00 (9.6折)
全新正版图书 刘一帆:我的菜刘一帆中信出版集团股份有限公司9787521709346蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
? 从学徒到星厨,从助理到五酒店行政主厨,中国“地狱厨神”刘一帆部图书作品 ? 第1位在西厨领域闯出一番天地的华人主厨,通融中西方料理精髓,展现中西创意融合菜的惊艳 ? 一场面对面的对话,跟随他的黑色幽默和犀利言语,看不凡的美食人生 ? 每道菜一个人生故事,带你认识一个不一样的“蒂芬哥” ? 从食材挑选到烹饪技法,毫无保留传授半生绝学;从求学故事到闯荡演艺圈,全景再现幕后故事 ? 北京、巴黎、台北三地超过300天拍摄,专业摄影师、食物造型师、灯光师等精细制作,为读者带来*视觉享受 ? 知名主持人曹可凡、华语音乐李宗盛鼎力 ;
¥70.70定价:¥98.00 (7.22折)
食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史林江中信出版集团股份有限公司鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史》是人气食物内容品牌“食帖WithEating”的第9本单行本。历经2年企划、多位学者审读,爱德华·君度、赵世瑜、张帆、青山周平、刘一帆、庄祖宜、笛安等诚挚! ;
¥110.40定价:¥138.00 (8折)
正版书籍 戒糖:改变一生的科学饮食法 中信出版集团股份有限公司 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥30.38定价:¥112.52 (2.7折)
全新正版图书 福桃 05 早餐大卫·张中信出版集团股份有限公司9787508695709人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《福桃05:早餐》带你邂逅搁置许久的早餐,break(打破)fast(禁忌)。食记食谱,结合旅游、散文、艺术、摄影、漫画、创意料理、专题报道、饮食文学,谈天说地大鸣大放! 从早餐出发,又不拘泥于早餐,我们旨在挖掘早餐文化背后的故事,在世界各地的早晨8点苏醒,报道关于早餐的地理大发现。 作为人均鸡蛋消费的大国中的一员,你以为你懂鸡蛋,但它才没你想得那么单纯。 玛丽居然还有一个孪生哥哥?!小酒吧hold住决不是靠“waitress,一杯cocktail”的五大三粗,而是对它们幕后故事娓娓道来的从容不迫。 不骗你,你离世界很可能只差一份小麦早餐的距离/知道了这份跨物种的榜眼食谱,你可以放开肚皮吃早餐了。 ;
¥44.30定价:¥58.00 (7.64折)
全新正版图书 鸡尾酒技法全书上田和男中信出版集团股份有限公司9787521756630蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.日本鸡尾酒、传奇调酒方法“硬摇法”的上田和男亲身传授35年调酒秘籍,领悟专业鸡尾酒调制思路。本书作者上田和男有着“日本鸡尾酒”的美誉,也是日本调酒师中造诣较高的人。他在经年累月钻研鸡尾酒道中,开发出传奇调酒方法——硬摇法,受到世界各地调酒师的关注。在书中,作者将35年的调酒经验娓娓道来,他认为“鸡尾酒是能同时调动五种感观乃第六感的瞬时艺术,蕴藏着无限可能”,强调调制一杯好的鸡尾酒不应放过每一处细节:比例、组合、摇和、出品甚客人的喜好与情绪,同时将美学与雅致体现其中,便能令出品的鸡尾酒打动人心。 2.详解30款经典鸡尾酒,30道上田自创鸡尾酒,参透鸡尾酒之“道”,一部鸡尾酒技阶全书。30款经典鸡尾酒风格:“鸡尾酒”马天尼构造简单,口味却能千变万化;金汤力加入不同的干金酒后风情不一。“世上没有
¥61.20定价:¥88.00 (6.96折)
全新正版图书 鸡尾酒技法全书上田和男中信出版集团股份有限公司9787521756630人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.日本鸡尾酒、传奇调酒方法“硬摇法”的上田和男亲身传授35年调酒秘籍,领悟专业鸡尾酒调制思路。本书作者上田和男有着“日本鸡尾酒”的美誉,也是日本调酒师中造诣较高的人。他在经年累月钻研鸡尾酒道中,开发出传奇调酒方法——硬摇法,受到世界各地调酒师的关注。在书中,作者将35年的调酒经验娓娓道来,他认为“鸡尾酒是能同时调动五种感观乃第六感的瞬时艺术,蕴藏着无限可能”,强调调制一杯好的鸡尾酒不应放过每一处细节:比例、组合、摇和、出品甚客人的喜好与情绪,同时将美学与雅致体现其中,便能令出品的鸡尾酒打动人心。 2.详解30款经典鸡尾酒,30道上田自创鸡尾酒,参透鸡尾酒之“道”,一部鸡尾酒技阶全书。30款经典鸡尾酒风格:“鸡尾酒”马天尼构造简单,口味却能千变万化;金汤力加入不同的干金酒后风情不一。“世上没有
¥63.30定价:¥88.00 (7.2折)
全新正版图书 第四波精品咖啡学韩怀宗中信出版集团股份有限公司9787521750973人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1 咖啡行业长销著作《精品咖啡学》作者、华人咖啡韩怀宗重磅著作!全书敏锐洞察到咖啡业正在发生的巨变,前瞻地阐述了“第四波咖啡浪潮”——新产区、新品种、新工艺、新冲煮法,以及新市场。“第四波的深度、广度与影响力远胜前三波”,一个咖啡新世代即将到来!《第四波精品咖啡学》打破旧的认知框架,是咖啡爱好者与专业人士与时的充电宝典。 2 作者韩怀宗是公认的华人咖啡,具有世界影响力的咖啡专家。其具有预见的著作《精品咖啡学》《世界咖啡学》等广为传播,为国内第三波咖啡浪潮奠定了基础,今仍深刻地影响着整个咖啡行业。 3作者增写简体中文版专序!文中概述了第四波咖啡浪潮的面貌,并解读了云南产区在第四波咖啡浪潮中扮演的重要角色:未来几十年,中国云南和福建、广东、广西,甚四川的山区,将因气候变迁而成为全球少数受
¥124.20定价:¥168.00 (7.4折)
全新正版图书 咖啡烘焙:烘豆基础手册斯科特·拉奥中信出版集团股份有限公司9787521743265蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1 在从一颗生豆到一杯咖啡的过程中,咖啡烘焙是重要的环节。掌握烘焙的技术,能掌控自己杯中咖啡的风味。它将蕴含在生豆中的风味,转变成我们可感知的芳香年来,中国咖啡行业高速发展,人们不满足于品尝和冲煮,而是渴求咖啡烘焙领域的知识:对于数量日益增长的从业者,烘焙咖啡豆是不可或缺的技能;对于咖啡爱好者,学会烘豆,不仅可以增加对烘焙商的理解、拥有一款属于自己的风味的咖啡豆,也可以让冲煮技术更上一个台阶,直接品尝到来自原产地的新鲜风味。 2 《咖啡烘焙:烘豆基础手册》是一本咖啡烘焙行业经典著作,是行业内认可的“咖啡烘焙之神” 斯科特·拉奥(Scott Rao)持续累积30年的成果。在本书中,作者终结了过去咖啡烘焙全凭模糊经验和感觉的传统时代,为咖啡烘焙行业引入科学化、数据化、系统化的理论和技术,是入门爱好者、
¥66.00定价:¥88.00 (7.5折)
全新正版图书 美味岁时记广田千悦子中信出版集团股份有限公司9787508659848蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
充满诗意的二十四节气美食手册 从日本传承下来的日常的美食纪事中追朔中国失落的/span> 感受中国传统美食之美 的图片,详致的时令菜谱,*实用的DIY美味指南
¥30.24定价:¥48.00 (6.3折)
全新正版图书 变了个当飘飘工作室绘中信出版集团股份有限公司9787521749960蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
√本书是为国人精心打造的灵魂便当手册,更懂“中国胃”,不同于市面上传统的日式便当。 √55道经典便当食谱,涵盖5大生活场景。一本书满足多种实用需求,涵盖年轻人时下带便当的不同场景:工作日的元气便当、减肥减脂便当、满足中国胃的中餐轻食便当、俏皮可爱的爱心便当,以及聚会有氛围感的灵魂便当。 √清晰的食材准备时间+烹饪时间+参考热量,每顿饭都做得心中有“数”。 √高颜值配色技巧+精致摆盘技巧,好看好吃全都要。 √美食达人的定制秘籍“大放送”,掌握健康美味的关键技巧。 √超50条便当制作实用贴士,解决你对便当的一切疑问。 √便当科学搭配周计划,跟着做能每周搞定午餐。 √风味满满的便当小物——调味汁+开胃小菜。
¥52.90定价:¥69.00 (7.67折)