¥101.10定价:¥128.00 (7.9折)
餐桌有礼 :如何成为餐桌上的礼仪达人 学习礼仪,从餐桌开始; 传承礼仪,从娃娃开始。餐桌礼节是我国的优良传统文化,学习礼仪,做一个有涵养、有素质的中国人
¥50.00定价:¥100.00 (5折)
¥37.90定价:¥48.00 (7.9折)
《厨行天下之4·烹饪调味》:甜味酸味苦味辣味咸味,五味在这里调味;主味辅味海味野味药味,百味在这里寻味;鲜味香味入味滋味风味,美味在这里回味。 烹饪调味的工具书:源流考、作用谈。技巧多、文化深,实例准,尽在书中……烹饪研究的新奉献:知识性、科学性、实用性、可读性、趣味性,尽在书中…… 开烹饪图书“漫谈”形式之先河,说古道今,纵横交错,谈经说艺,涉及烹饪。技术、烹饪文化、名厨故事等方方面面,具有较强的知识性、系统性、可读性、实用性。对于职业厨师、烹饪院校、烹饪爱好者来说,这是不可多得的参考书、工具书和“枕边书”。
¥18.60定价:¥28.00 (6.65折)
¥32.60定价:¥49.00 (6.66折)
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千金食治 食疗方 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥29.50定价:¥59.00 (5折)
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吴氏中馈录·本心斋疏食谱(外四种) (宋)浦江吴氏等撰 中国商业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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宋氏养生部(饮食部分) 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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随园食单三字经 白常继 编著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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菽园杂记 升庵外集 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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仰缶庐谈吃(兰州牛肉面与兰州浆水面) 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中馈录 浪迹丛谈四种(饮食部分) 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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调鼎集(1-4) 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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养小录 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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云林堂饮食制度集 饮食绅言(饮食部分) 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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烹饪技法(单守庆) 单守庆 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
五十种烹饪技术一一探究,五十篇美食文章一一展现,五十道精典菜肴一一亮相 烹饪技法的工具书:源流考、作用谈、技巧多、文化深,实例准,尽在书中。 美食研究的新奉献:知识性、科学性、实用性、可读性、趣味性,尽在书中。
¥14.00定价:¥28.00 (5折)
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清异录(饮食部分) 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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吴氏中馈录 本心斋疏食谱(外四种) 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中馈录·浪迹丛谈四种(饮食部分) (清)曾懿、(清)梁章钜撰 中国商业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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餐桌有礼 如何成为餐桌上的礼仪达人 [中国]华平生著华夏智库出品 中国商业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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中国古代茶文化 吴雨 中国商业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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随息居饮食谱 (清)王士雄撰 中国商业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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宋氏养生部(饮食部分) (明)宋诩 中国商业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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正版包邮餐桌有礼:如何成为餐桌上的礼仪达人 华平生 著 生活餐饮饮食文化餐桌礼仪书籍 社交礼仪中国式应酬沟通
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烹饪基本功 张涛;钱雷 中国商业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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单守庆历经十年,从研究清真饮食入手,继而研究伊斯兰文化,在不断丰富少数民族知识和宗教知识的基础上,既写清真饮食的古往今来,也写及回族瓷器、阿文书法、伊斯兰国家驻中国大使馆等。这些文章大都在报刊上公开发表过。汇集此书时,他还特意编写了《有清真饮食习惯的少数民族简介》,选编了清真饮食谚语,这就更加增强了本书的知识性。这本《清真饮食面面观》,在一定程度上起到了清真饮食“工具书”的作用。
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大众四川菜谱 余淑惠 编著 中国商业出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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经典融合菜 余梅胜 孟连军 中国商业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
融合菜本身就充满了多元况昧, “融” “合”,将西式、日式、泰式等等融入本土风味,却又合而不同:外来菜系因为加入中餐大家庭,使其受众更加广泛;而中餐因为外来元素的“调味”,使其口味、风格更加多元化。 融合,既不是简单地排列组合,更不是盲目的创新,而应是基于制作者深厚的专业功底与广博的知识。如果将融合仅仅局限在某种原料、某种调料上,显然有悖融合的本义。融合菜更多的是一种理念上的融合,中餐借鉴的不仅仅是原料、调料、装盘造型、口味,它还需要融合外来的先进管理经验、服务标准、经营理念……
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大众四川菜谱 余淑惠 编著 中国商业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国烹饪通史(第一卷) 中国烹饪协会 中国商业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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正版酱香之魂 历久弥香酒更浓 第一部+第二部1+2 全2册 酱香酒和白酒行业研究资料书籍酱香酒的生产发展历史茅台白酒酿制 全2册 酱香之魂历史弥香酒更浓第一部+酱香之魂历史弥香酒更浓第二部
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经典清宫菜 艾广富 马震建 中国商业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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金丰团膳菜点 杨铭铎,宋子刚 编 中国商业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国北方菜 李长茂 编著 中国商业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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经典私家菜:橄榄油健康烹饪 李斌 著 中国商业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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烹调辅助手段 钱峰、张涛 中国商业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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居家必用事类全集(饮食类) 无名氏 中国商业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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经典融合菜 余梅胜,孟连军 编著 中国商业出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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普洱茶收藏学 张春花,单治国,强继业 9787520814089 中国商业出版社
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中国烹调数字化操作技术 不详 中国商业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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经典融合菜 余梅胜,孟连军 编著 中国商业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
融合菜本身就充满了多元况昧, “融” “合”,将西式、日式、泰式等等融入本土风味,却又合而不同:外来菜系因为加入中餐大家庭,使其受众更加广泛;而中餐因为外来元素的“调味”,使其口味、风格更加多元化。 融合,既不是简单地排列组合,更不是盲目的创新,而应是基于制作者深厚的专业功底与广博的知识。如果将融合仅仅局限在某种原料、某种调料上,显然有悖融合的本义。融合菜更多的是一种理念上的融合,中餐借鉴的不仅仅是原料、调料、装盘造型、口味,它还需要融合外来的先进管理经验、服务标准、经营理念……
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茶叶鉴评技术(茶艺茶叶营销农学及相关专业改革创新示范规划教材) 吴晓蓉,伍锡岳 中国商业出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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中国烹调数字化工艺学 刘正顺 中国商业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《中国烹调数字化工艺学》适合广大烹饪研究者和爱好者阅读。
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烹饪器具 单守庆 中国商业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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英国鲁班中餐烹饪艺术 天津市经济贸易学校(天津市烹饪技术学校) 编 中国商业出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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白话随园食单 白常继 中国商业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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调味品与调味 张涛,钱雷著,李飞,蔡凯 编 中国商业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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勺林薪火 张宝庭 著 中国商业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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