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由昝林森教授和李斌成副教授主编的国内第一部系统研究牛文化专著《中华牛文化》一书,日前由中国农业出版社出版,全国发行。《中华牛文化》在系统总结了中华五千年农耕文明中牛文化的基础上,又增加了许多后现代社会文化方面的内容,富有时代气息。同时还充分吸收了民间文化,注重文献考古研究与民间文化研究的结合,在国内开拓出全方位研究牛文化的新领域。该书为中国农业出版社“十二五”重点图书。全书近50万字,共11章,内容广博。收入了古今有关牛文化的各类图片400多幅,彩色印刷,文图并茂,可读性强。
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爱茶人的著作,“当代茶圣”吴觉农之力作。 吴觉农先生主编的《茶经述评》被人们誉为二十世纪的新茶经,其中的内容包含了吴觉农先生深厚的茶叶实践经验和理论沉淀。此部茶学力作在上海茶叶协会的支持下于2005年再版,至2013年已经是第二版第3次印刷。本书继承陆羽《茶经》精髓的基础上,在阐述茶的起源文化同时,更注重鲜叶品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选用等实际学问,成为业内人士和爱茶一族的鉴赏佳品。
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