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陆游诗词中的美食【了解陆游和绍兴饮食文化的补缺之作 唯诗词与美食不可辜负】
精选菜点诗词一百二十七首,菜点一百七十二款。 诗词与美食皆脍炙人口。 诗词关乎灵魂,美食关乎肉体。 了解陆游和绍兴饮食文化的补缺之作。
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中国白茶 袁弟顺 厦门大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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乌龙茶审评 张木树 编著 厦门大学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国水仙茶 张育松 著 厦门大学出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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《最武夷SO茶》有“风景醉谙最此时”、“岩骨花香天下一”、“古今茶贤醉茶思”、“朱子奇学万古扬”、“忘酒茶食风清气”五个章节,引领您畅览碧水丹山的武夷奇境——游武夷胜景,品岩韵花香,鉴朱子宏学,会古今贤达,尝茶点美食……《最武夷SO茶》由梧桐编写。
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本书是在本人的博士研究生导师、农产品品质学专家郑金贵教授的精心指导下完成的,为了本书的出版,导师倾注了大量的心血、提供了许多极其宝贵的意见和建议。本书包含了作者的博士学位论文的部分内容,并收集了国内外有关白茶的研究成果。全书共十章,分别介绍了白茶的历史、栽培、采摘与鲜叶、初制加工技术、精制与深加工、品质化学、品质检验与调控、保健品质、有机白茶生产技术以及白茶的文学艺术等,并附白茶图谱等彩图77张以及福建省地方标准——白茶标准综合体。本书应该是目前国内外有关传统白茶的较为系统的论著。
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《乌龙茶审评》介绍了乌龙茶创制、分类和名优茶品质特征 评茶基本知识,并尽量用通俗易懂的语言,深入浅出地介绍茶叶色、香、味、形的本质和形成乌龙茶品质的因素 阐述了乌龙茶品质感官审评方法,茶叶品质的描述、结果计算判定和品质判定的审核 介绍了茶叶产品审评的新技术、新方法 介绍了茶叶质量检验技术。《乌龙茶审评》可作为茶叶专业的教材和从事茶叶生产、加工、收购、营销、科研部门工作者学习的资料,也可作为评茶员职业资格培训鉴定的参考用书。
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捕捉痛点 大师眼中的中国式厨房 柳冠中、石振宇、汤重 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
??“中国工业设计之父”柳冠中教授领衔!工业设计界泰斗石振宇、汤重熹教授联袂厨柜总裁潘孝贞全新力作!以工业设计的思维和用户视角,用专业的力量深度解读中国式厨房!??中国工业设计界三位大师联袂厨柜厨房工业设计中心,以工业设计的思维和用户视角,从捕捉中国厨房痛点说起,洞察中国式厨房的过去与现状,解读当代中国家庭、厨房与人之间的关系,并通过科学严谨的3D捕捉技术对人与厨房的尺与度进行实验和研究分析,进而总结出一套科学的基础研究方法及解决中国式厨房痛点的模型??????
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厦门大学的百年历史里,到底有哪些关于“吃”的历史和故事呢?厦大后勤集团携手美食作家许晓春老师,历经两年“选菜”“配菜”“煎炒烹炸焖熘熬炖”,给我们上了一桌百年“盛宴”。本书图文并茂,是对厦门大学百年餐饮历程进行整理,无论是厦大校友回味自己的校园时光,还是相关人士从美食角度了解厦门大学,本书都不可或缺。
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