氨基酸工艺学(第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材,高等学校生物工程专业教材))
陈宁教授组织编写《氨基酸工艺学》是件很有意义的事情,该书从氨基酸的基础知识、生产、发展历史及发展趋势入手,对发酵机制、菌种选育、原料制备、过程控制、分离提取及检测等方面进行了详细的阐述。是对我国,乃至世界氨基酸生产的一个总结、归纳,为业内人士提供了分析和参考的依据,也为对氨基酸产业感兴趣的同仁们提供了专业性强、内容覆盖面广的优秀教材。
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【关注有礼】教材.氨基酸工艺学第二版中国轻工业十三五规划教材高等学校生物工程专业教材陈宁主版次2印次3高印次3生物生物工
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高等学校专业教材 氨基酸工艺学 陈宁 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“氨基酸工艺学”是一门新型发酵的技术科学,以探讨氨基酸发酵工厂的生产技术为主要目的。学习的“氨基酸工艺学”的目的是使学生能运用已学过的微生物学、生物化学、化工原理和分析化学等基础知识,进一步深化与提高,来认识与解决氨基酸发酵工业生产中的具体问题 掌握选育氨基酸生产菌的基本原理,了解氨基酸代谢与代谢发酵的基本理论、发酵的关键及分离精制氨基酸的一般原理与方法,从而使学生初步具有选育新菌种、探求新工艺、新装备和从事氨基酸发酵研究的能力。《高等学校专业教材 氨基酸工艺学》用八章(前八章)的篇幅,介绍了具有代表性的味精生产工艺,目的是使学生先学习的和掌握好氨基酸发酵的一般知识。然后用两章篇幅阐述了氨基酸发酵的机制、生产菌的选育、发酵技术及分离精制的一般方法。在此基础上用五章篇幅分别讲解
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清代陶瓷文献学论纲 陈宁. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
本书属于陶瓷文献学研究的重要学术成果,弥补了当前陶瓷文献研究中的诸多不足,如对近百年少有人关注的问题进行了提炼和总结,对存疑良久、缺乏证据或尚无一致观点的问题作了考证和阐释,还提出了不少新看法和新观点。更为重要的是,本书弥补了当前陶瓷文献学研究尚无一部著作问世的遗憾,填补了空白,具有开拓性意义。
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