味道的传承——影响中国菜的那些人 周晓燕 周晓燕 淮扬菜烹饪的* 马德里美食峰会震撼美食界
周晓燕 淮扬菜烹饪大师 马德里美食峰会的精彩演示震撼美食界 一样的肉丸子,不一样的狮子头 取得淮扬菜烹饪、呈现等方面的突破性成果的理论支持 荷叶叫花鸡、文思豆腐羹 15种经典淮扬菜的历史典故、文化内涵 详细的烹饪过程和心得
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吃鲜儿 董克平饮馔笔记 美食评论家董克平2016-2017年“吃喝心得”;徐小平、大董、沈宏非、赵胤胤 联袂推荐;《舌尖上的中国》总导演陈晓卿作序推荐
北大毕业生里*懂吃的人,餐饮评论界里*勤奋的人,美食圈里人缘*好的人 董克平又出新书啦!这一季,老饕带我们四季寻鲜儿! 吃鲜儿,就是要遵循古代先贤 不时不食 的训诫,食用当季当地的食材,这是对大自然馈赠的感恩重是对自己的尊重。一年四季、东西南北,到哪里去吃鲜儿?翻开本书你就可以找到答案。清明前后镇江扬中的河豚,小暑前后江苏淮安的鳝鱼,秋冬季节内蒙古的羔羊,还有令人汗毛倒立、辣眼睛的,却是广东人眼中具有固精止泄的诸多保健功能的水蟑螂,你有胆量尝试吗? 吃鲜儿,就是立志要走遍天南海北,尝遍街边巷尾、犄角旮旯所有没见过、没吃过、没听过的美味,但当你真正走过、见过、尝过,回过头来,你会发现,真正打动你心中*柔软处的那一抹滋味,竟然是 吃鲜儿,除了能满足你的味蕾,充盈你的胃,还能开阔你的
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寻味儿 董克平饮馔笔记 令人垂涎欲、食指大动的世界寻食宝典 提升自我修养、开阔眼界格局的餐饮从业宝典 带您追溯舌尖上的历史,品味人间百味
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食趣儿董克平饮馔笔记 徐小平、沈宏非、陈晓卿联袂推荐,吃货的寻食宝典,带你从吃食中找到快乐!打开本书,教你从爱吃变得会吃,更懂吃
董克平带您足不出户品四方佳肴美馔,开卷有益谈食文化掌故趣闻。食里有乾坤,自乐在其中。独乐乐不如众乐乐。
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《LA LISTE中国杰出餐厅指南》更是一本值得骨灰级吃货和众多商旅人士人手一本的中国内地的美食地图和就餐宝典,按书所骥,你就能找到当地*有 范儿 的、具有国际水准的餐厅。此外,《LA LISTE中国杰出餐厅指南》也是一本可以闲暇时值得细细品味的美食随笔,读来让人身心愉悦;欣赏着一张张绝美的图片,虽然没有亲自品尝,也早已垂涎欲滴,食指大动。
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