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酒店服务质量管理 李彬 孙怡 编著 旅游教育出版社,【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
服务质量一直是酒店管理工作中的“老生常谈”问题。然而,时至,我国酒店业的服务质量离广大消费者的要求还有较大差距。特别是伴随着消费者需求更加多样化、个性化,信息技术对酒店业的深刻影响,以及人力资源成本的大幅提高和新生代员工在管理方面的困境,对酒店业服务质量的监控、管理、评估、创新等方面的工作提出了挑战。《酒店服务质量管理 理论、实践与案例》以酒店服务质量为线索,就酒店服务质量管理的基本理论、前沿研究成果、新企业实践和现实中的案例等做了详细论述和分析。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787563735211 Author 作者 李彬,孙怡 编著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 219页 Publisher 出版社 旅游教育出版社 Publication Date 出版日期 2017-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 李彬、孙怡编著的《酒店服务质量管理(理论实践与案例)》以酒店服务质量为线索,就酒店服务质量管理的基本理论、前沿研究成果、近期新企业实践和现实中的案例等做了详细论述与分析。本书共包括八章内容。靠前章、*章重点介绍了酒店服务质量的基本概念、管理内容和体系,使读者对酒店服务质量管理工作的基本面有一个清晰的认识。第三章介绍了酒店服务质量持续改进的理论基础、改进过程与改进方法,还重点介绍了服务补救在酒店服务工作中的
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787563740550 Author 作者 李朋波,秦宇,李彬 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 200页 Publisher 出版社 旅游教育出版社 Publication Date 出版日期 2020-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 聚焦和扎根于某一个产业开展管理研究,无疑是一件很好重要的事情,尤其是近几年学界和业界对管理学研究脱离实践的批判之声愈发强烈的背景下,这更是一件很好难得的事。记得2018年夏天的*傍晚,参加了一个十人不到的同行非正式研讨,当向大家介绍自己目前所在的北京*外国语学院酒店管理学院(2018年底机构调整后,现为北二外旅游科学学院的酒店管理系和健康产业管理系)聚焦于饭店业并以此为情境开展研究时,在场的同行们不约而同地表达出
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