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《全国旅游专业规划教材 中国饮食文化概论》写作思路安排如下 首先,从时间的角度,介绍了不同历史时期的中国饮食文化发展概况 其次,从空间的角度,介绍了不同地域的饮食文化特色,并且也简单介绍了不同社会裙体的饮食特点 再次,介绍了茶文化和酒文化,并在此基础上,介绍了中国饮食文化中独特的食俗和食礼,以及中国人制作食物的方法和进食方式 ,以中国饮食文化独具魅力的“药食同源”理念为宗旨,详细介绍了古代中国人的滋补饮食观念和饮食养生方法。
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